秋艷石榴引種表現(xiàn)與栽培技術(shù)

張晉國 陳敬坤 蔡合軍 沈偉

秋艷石榴是山東省林業(yè)科學(xué)研究院與棗莊市石榴研究中心聯(lián)合選育的新品種，2013年通過山東省林木品種審定委員會審定，2016年通過國家林木品種審定委員會審定（良種編號：國S-SV-PG-024-2015）。該品種具有籽粒大、近圓形、淺紅色、果面光潔美麗、口感好、抗裂果、出汁率高、晚熟、耐貯藏、早實(shí)豐產(chǎn)、適于鮮食和加工等優(yōu)良性狀（圖1）。2017年春筆者自山東棗莊引進(jìn)兩年生秋艷石榴苗，平均苗高1.4米，地徑1.5厘米。搭配的泰山紅和青皮甜石榴苗均為本地產(chǎn)兩年生苗。

1試驗(yàn)園基本情況

試驗(yàn)園設(shè)在山東省嘉祥優(yōu)曇無花果研究所基地，屬暖溫帶半濕潤氣候，年均氣溫13.9℃；極端最低溫度-18.3℃；日照較充足，無霜期210天。年均降水量677毫米，6—9月份降水量占全年的80%。試驗(yàn)園面積15畝，原為廢棄采石場，自附近山坡中下部取土全面覆土，厚約80厘米，平整后復(fù)墾。土壤為山地潮褐土，質(zhì)地中壤，pH值7.9，偏堿性，較瘠薄。

2種植與管理

2.1整地

復(fù)墾后的土壤熟化程度較差，2016年底，土地平整后，每畝全面撒施牛糞5 000千克+氮磷鉀平衡肥50千克+過磷酸鈣50千克，再全面旋耕將肥料與土壤混勻。2017年2月，按3米行距成畦后大水漫灌，使土層踏實(shí)下沉。3月中旬，按行株距3米×2米挖定植穴，因?yàn)橥翆尤繛樾聣|的土，較疏松，所以采用小規(guī)格定植穴，直徑和深度均為40厘米，每穴施氮磷鉀復(fù)合肥0.5千克+過磷酸鈣1千克，與底部土混勻后，再覆土厚約10厘米，保證石榴根系不直接接觸肥料，防止肥料燒根。回土后穴深約20厘米。

2.2定植

石榴樹可自花授粉，但配置其他品種的授粉樹，可以提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。搭配約20%的泰山紅和青皮甜作為授粉品種，混雜栽植。3月下旬定植。行株距為3米×2米，定植行行向依地形不同而變化。種植后苗四周培土埂，然后逐穴澆透水，待水滲下后培土封穴，苗干留60厘米高定干后涂抹豬油防抽干，并依行向覆蓋白色地膜。

2.3果園管理

2.3.1定植當(dāng)年水肥管理4月上中旬，新植的秋艷石榴苗逐漸開始發(fā)芽。4月中下旬后，新梢加速生長，開始噴施葉面肥，可選用蕓薹素內(nèi)酯+0.5%尿素+0.1%魚蛋白，每10～15天1次，連噴3次。8月上中旬間隔10天連噴2次磷酸二氫鉀。結(jié)合微噴施沖施肥，每次每畝沖施復(fù)合肥10千克，5—7月每月1次。8月下旬和9月中旬，各沖施硫酸鉀1次，每畝施10千克，提高枝條充實(shí)度，增強(qiáng)抗寒性。11月初施基肥，每畝開溝施復(fù)合肥100千克。

2.3.2二年及以后果園水肥管理

3月底，根據(jù)果園土壤水分狀況，適當(dāng)澆灌萌芽水，并適時(shí)松土除草保墑。4月中旬為石榴新梢速生期，適時(shí)澆水施肥，促進(jìn)新梢生長，為后期開花后提高坐果率儲備營養(yǎng)。在每畝追施高氮復(fù)合肥30千克的基礎(chǔ)上，噴施葉面肥，如蕓薹素內(nèi)酯+0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀等，4月中下旬各噴1次。為提高石榴坐果率，在石榴盛花期（5月中旬到6月中旬）和花后各噴1次0.15%流體硼+0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素。7月是石榴果實(shí)膨大和第一批花芽分化期，隨水噴施磷酸二銨20千克。9月為促進(jìn)果實(shí)生長和第二批花芽的分化，每畝追施硫酸鉀20千克，并適當(dāng)控制土壤水分，盡量減少裂果。10月果實(shí)陸續(xù)成熟，采果后，于11月上旬開溝施基肥。每畝開溝施100千克45%三元復(fù)合肥和500千克生物有機(jī)肥。在整個(gè)生長季節(jié)，根據(jù)墑情和草害情況，及時(shí)松土除草，5—7月雜草幼嫩時(shí)，用15%尿素噴灑雜草葉面，可控制雜草生長，并起到施肥的作用。

2.3.3樹形培養(yǎng)與整形修剪樹形采用單主干樹形，每株選留3～5芽培養(yǎng)為主枝，盡早抹（疏）除主枝以下樹干、根頸處所萌生的新芽，只保留主枝以上分生的枝條。生長季節(jié)通過撐枝開張主枝角度，并使各主枝均勻分布；對冠內(nèi)個(gè)別強(qiáng)旺枝，用拉枝和打頂?shù)姆椒ǜ脑旌屠?。各主枝上抽生的?cè)枝，以每20厘米左右留一枝為度，多余的隨時(shí)抹除，保持通風(fēng)透光。另外，石榴萌蘗能力特強(qiáng)，要隨時(shí)抹除根部的自然萌蘗。對抽生的長枝和過旺枝，隨時(shí)摘心控制。幼樹保持主枝角度開張，促其向外圍延伸。生長季節(jié)，綜合采用抹芽、扭梢、摘心措施，疏除徒長枝、過密枝和萌蘗枝。冬剪以輕剪和疏枝為主，不影響骨干枝生長的枝條盡量多留，疏除冠內(nèi)的徒長枝、強(qiáng)枝、過密枝和萌蘗枝。盡量長放結(jié)果枝，緩和長勢、控制旺長，提高坐果率。

2.3.4花果管理種植當(dāng)年的7月，幼樹已有多個(gè)主枝，高約1米，有個(gè)別植株開花，偶有結(jié)果，都應(yīng)予以摘除，以保證樹體營養(yǎng)生長。秋艷石榴花期較長，5月中旬一直持續(xù)至6月底。種植第2年特別是第3年，所有石榴樹均已大量開花結(jié)果，隨時(shí)疏除鐘狀花、三次花和過密花，對2朵以上并生的筒狀花，去小留大，保單果。坐果后疏除雙果中的小果、病蟲果及大部分三茬果?？茖W(xué)地疏花疏果，可有效減少養(yǎng)分流失，確保樹體營養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。

2.3.5病蟲害防治試驗(yàn)園樹齡較小，樹勢旺盛，病蟲危害較輕。參考石榴常規(guī)管理方法，做好病蟲害的預(yù)防工作。蚜蟲發(fā)生時(shí)噴10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液。于6月上旬懸掛桃小食心蟲誘芯，誘捕雄成蟲；害蟲發(fā)生較多時(shí)，噴灑48%樂斯本1 500倍液防治。金紋細(xì)蛾、綠盲蝽、刺蛾發(fā)生時(shí)，噴灑1 300倍25%滅幼脲液或1 000倍4.5%高效氯氰菊酯防治。石榴的病害主要有輪紋爛果病、炭疽病、斑點(diǎn)落葉病、褐斑病，一般結(jié)合防蟲或噴灑葉面肥，噴灑甲基托布津、苯醚甲環(huán)唑、代森錳鋅等防治。

2.3.6防寒越冬秋艷石榴本身抗寒性較強(qiáng)，但為防止幼樹抗寒性不足，造成凍害，8—9月通過沖施硫酸鉀、噴施磷酸二氫鉀、新梢打頂、控制灌水。11月底灌封凍水等措施，提高枝條充實(shí)度。初冬對當(dāng)年種植的石榴幼樹主干噴涂防凍劑。

3試驗(yàn)結(jié)果

3.1物候期

種植當(dāng)年，萌芽偏晚，4月上中旬陸續(xù)發(fā)芽展葉，第2～3年，均于3月23日前后開始發(fā)芽，5月上旬始見花蕾，5月中旬至6月下旬陸續(xù)開花結(jié)果。10月上旬果實(shí)開始成熟、一直待續(xù)至10月下旬摘果完畢。11月20日前后落葉。在山東嘉祥的物候期與山東棗莊（該品種發(fā)源地）基本相同。

3.2結(jié)果情況

2017年，石榴種植當(dāng)年，大部分石榴樹出現(xiàn)花芽，為保障幼樹營養(yǎng)生長，邊發(fā)現(xiàn)邊摘除，防止結(jié)果。2018年，秋艷石榴86%的樹掛果，成熟果平均單果質(zhì)量239克，單株平均結(jié)果4.5個(gè)，平均株產(chǎn)1.1千克，平均每畝產(chǎn)量121千克。2019年，建園第3年，秋艷石榴平均單果質(zhì)量318克，平均單株結(jié)果13.6個(gè)，株產(chǎn)4.3千克，每畝產(chǎn)量473千克（圖2）。

3.3果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

建園第3年，秋艷石榴平均單果質(zhì)量318克，最大534克；果實(shí)近圓形，果面淺紅色，光潔美麗，無銹斑；果皮薄，果實(shí)棱肋明顯；果實(shí)可食率72%，石榴籽百粒重87克，籽粒粉紅色，透明，具放射狀“針芒”；鮮果出汁率62%，籽粒出汁率86%，可溶性固形物含量17.3%。甜度高，微有酸味，品質(zhì)極佳。

3.4其他特征

秋艷石榴極抗裂果，裂果率平均為3%～5%，而同園種植的泰山紅和青皮甜，裂果率在35%～50%；成熟期晚（10月成熟），耐貯藏。種植3年，未出現(xiàn)顯著凍害現(xiàn)象，顯示了較強(qiáng)的抗寒性，輕微的抽條對果實(shí)產(chǎn)量基本沒有影響。