國內節(jié)瓜品種在越南適應性研究

黎 炎，吳永官，康德賢，王 敏 ，蔣雅琴，梁益珍 ，李文嘉，甘桂云，李韋柳，吳全清，江 彪，王益奎

(1.廣西農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，南寧 530007；2.廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，廣州 510640)

越南是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國家，農(nóng)作物以稻米、玉米、甘薯為主。隨著越南經(jīng)濟的發(fā)展和消費結構的變化，近年來越南蔬菜發(fā)展快速，2008年起，越南在食品衛(wèi)生安全逐漸成為社會關注問題和居民對綠色食品的需求日益增加的背景下，大力發(fā)展綠色無公害種植，在越南河內投資5億越南盾幫助菜農(nóng)建設基礎設施、改造給排水系統(tǒng)和制定無公害綠色蔬菜生產(chǎn)技術規(guī)程[1]。目前，越南已有幾萬公頃的大棚蔬菜，進行反季節(jié)和無公害種植，蔬菜總產(chǎn)量已達1 450萬t，位列中國、印度之后的世界第三大蔬菜生產(chǎn)國家[2]。

廣西與越南北部接壤，土壤、氣候等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件相似。近幾年來，廣西農(nóng)業(yè)科技人員赴越南開展“實驗室項目”和“科技走廊項目”等多個國際科技合作項目研究[3]，與越南邊境地區(qū)開展科技交流與合作，建立農(nóng)作物品種展示區(qū)、先進適用技術示范區(qū)、科研試驗區(qū)和科技交流與培訓中心，促進了雙方邊境地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展。在水稻[4,5]、玉米[6-8]、葡萄[9,10]等作物品種、技術及種子推廣應用方面開展了研究，并獲得成功。蔬菜方面，開展了番茄品種引種鑒定試驗，黎炎等[11]將有限生長型櫻桃番茄桂紅2號引進越南進行試種鑒定，表現(xiàn)出很好的適應性，且因桂紅2號屬有限生長類型，省去多次整枝、綁蔓、摘心的人工投入，對于目前仍處于粗放栽培管理模式的越南，桂紅2號更適宜在越南推廣應用。鐘勇[12]等將國內4個大果型番茄和3個小果型櫻桃番茄共7個番茄種植品種在越南河江省進行試種，對其豐產(chǎn)性、商品性、抗病性和品質等進行分析，結果表明，大果番茄產(chǎn)量低于廣西百色番茄主產(chǎn)區(qū)田陽大果番茄產(chǎn)量，病害發(fā)生率大于或接近10%，達到或接近中度危害，且裂果率較高；小果番茄表現(xiàn)優(yōu)于大果番茄，產(chǎn)量明顯高于廣西田陽產(chǎn)區(qū)平均產(chǎn)量，病害發(fā)生率、裂果率等較低。7個番茄品種的可溶性糖含量、可滴定酸、糖酸比等指標較優(yōu)。參試的7個品種在越南長勢良好，表現(xiàn)了較高的適應性和豐產(chǎn)性，在越南河江省大面積推廣種植。這些研究成果有效促進了中國與越南農(nóng)業(yè)合作與交流。

節(jié)瓜又稱小冬瓜、毛節(jié)瓜等，易栽培，耐儲運，且可當水果生食[13]，在我國華南地區(qū)和越南都有栽培食用習慣。越南節(jié)瓜以瓜長個大無蠟粉為主，品種單一，而我國節(jié)瓜品種類型豐富，通過將國內的節(jié)瓜品種引入越南開展適應性評價試驗，以期篩選出適合越南推廣種植的優(yōu)質高產(chǎn)新品種，帶動國內節(jié)瓜甚至其他蔬菜品種在越南的應用，促進廣西與越南農(nóng)業(yè)合作與交流，擴大廣西乃至我國農(nóng)業(yè)在越南的影響力。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地安排在越南北部的北江省“中國(廣西)-越南農(nóng)業(yè)科技示范基地”內，試驗地土質為砂壤土，通透性、肥力均較好，土層深厚，有穩(wěn)定可靠的灌溉用水來源，試驗地排灌條件良好，前茬作物為水稻。

1.2 供試材料

試驗品種共8個節(jié)瓜品種，分別是桂優(yōu)5號(廣西農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所)、桂優(yōu)6號(廣西農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所)、桂優(yōu)12號(廣西農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所)、玲綠節(jié)瓜(廣西萬川種業(yè)有限責任公司)、甜仙子2號(廣西南寧科農(nóng)種苗有限責任公司)、綠寶石11號(南寧市桂福園農(nóng)業(yè)有限公司)、粵寶節(jié)瓜(廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所)，莞研1號小冬瓜(廣東省東莞市香蕉蔬菜研究所)，以越南本地品種PD 208為對照(ck)，由越南北江農(nóng)林科技大學提供。

1.3 試驗方法

采用隨機區(qū)組排列，每個品種為1個處理，3次重復，每小區(qū)行長8 m，畦寬(包溝)1.5 m，小區(qū)面積12 m2。各品種于2017年8月13日浸種，催芽后在塑料大棚穴盤育苗，8月28日定植，10月7日始收，11月16日采收結束。雙行定植，株距70 cm，采用露地、地膜覆蓋、人字架栽培模式，667 m2植1 200株左右；1 m以下側芽全部摘除，生長旺盛期根據(jù)情況適當保留部分側芽。節(jié)瓜生長期保持土壤濕潤，在坐果期、采收中期各追肥1次。開花后15～18 d采收嫩瓜，10月7日始收。

1.4 數(shù)據(jù)記載及統(tǒng)計分析

1.4.1測定項目及方法

調查記錄節(jié)瓜物候期，于成熟期觀測果面蠟粉、果皮顏色、果肉顏色、果形、果長、果橫徑、果肉厚、單瓜質量、產(chǎn)量等指標，每個小區(qū)隨機測量10株，取平均值。每一個試驗小區(qū)中隨機選取生長正常的10株標記為嫩瓜測產(chǎn)單株，并折算產(chǎn)量。其他的觀察老熟瓜的蠟粉性狀。病害發(fā)生情況進行全田普查，調查主要病害發(fā)生率和危害程度。

1.4.2數(shù)據(jù)分析

采用王長林等[14]方法對各品種的主要農(nóng)藝性狀、果實的商品性狀、產(chǎn)量、抗病性等進行觀測記載。

采用Excel 2007軟件進行數(shù)據(jù)分析，顯著性檢驗采用Duncan多重比較法。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

由表1可知，8個節(jié)瓜試驗品種中，出苗率均在95%以上；出苗期最早的是粵寶節(jié)瓜，比對照品種早1 d，出苗期最遲的是綠寶石11號，比對照品種遲2 d，甜仙子2號比對照遲1 d，其他5個試驗品種與對照相同。第一雌花節(jié)位對照品種最高，為16節(jié)；粵寶節(jié)瓜最低，為第8節(jié)，比對照低8節(jié)；甜仙子2號為14節(jié)，比對照低2節(jié)；其他試驗品種為10～12節(jié)，比對照低4～6節(jié)。第一雌花開花期粵寶節(jié)瓜最早，比當?shù)貙φ掌贩N早6 d，其他7個試驗品種與對照品種相當，相差1～2 d。全生育期粵寶節(jié)瓜最短，只有85 d，其中，苗齡15 d、定植到開花23 d、開花到始收15 d、收獲期30 d、從播種到始收55 d，全生育期85 d。其他試驗品種與當?shù)貙φ掌贩N相差不大，苗齡15 d，定植到開花25～28 d，開花到始收18～23 d，收獲期40 d，從抪種到始收57～62 d，全生育期115 d。各試驗品種除粵寶節(jié)瓜比對照提早始收8 d、為早熟品種外，其他均與對照相當、屬中熟品種。

2.2 果實商品性狀比較

果實縱徑(瓜長)當?shù)貙φ掌贩N最長(51.6 cm)，且與所有參試品種差異水平達極顯著。所有試驗品種的瓜形均為圓筒形。按果形指數(shù)(果實縱徑/橫徑)大小判斷，果形指數(shù)大于4.0為長園筒形、4.0～2.5為園筒形、小于2.5為短園筒形。對照品種瓜長最長，為51.6 cm，果形指數(shù)大于4.0，為長園筒形；8個試驗品種中，桂優(yōu)12號和甜仙子2號2個品種瓜長在33 cm以上，果形指數(shù)大于4.0，也為長園筒形；桂優(yōu)5號、桂優(yōu)6號、玲綠節(jié)瓜和綠寶石11號4個品種瓜長在20～28.2 cm，果形指數(shù)在4.0～2.5之間，為園筒形；粵寶節(jié)瓜和莞研1號小冬瓜2個品種最短，分別為16.1 cm和15.5 cm，果形指數(shù)小于2.5，為短園筒形。

果皮顏色均為綠色；果實老熟后，只有桂優(yōu)6號果面有白色蠟粉，其他品種均無白色蠟粉；果肉顏色有白色和淺綠色2種，其中，玲綠節(jié)瓜、粵寶節(jié)瓜和莞研1號小冬瓜3個品種果肉顏色為白色，其他品種跟對照品種相同，均為淺綠色；當?shù)貙φ掌贩N比所有參試品種單瓜質量都大，且達極顯著水平。其中，粵寶節(jié)瓜最小(670 g)，桂優(yōu)12號最大(1 602 g)，莞研1號小冬瓜和綠寶石11號分別為874 g和987 g，其他在1 000～1 500 g之間(表2)。

表2 不同節(jié)瓜品種果實商品性狀

2.3 產(chǎn)量比較

產(chǎn)量結果見表3，莞研1號小冬瓜產(chǎn)量基本與對照持平；桂優(yōu)6號產(chǎn)量最高，增產(chǎn)33.4%，達極顯著水平；綠寶石11號、桂優(yōu)12號和粵寶節(jié)瓜增產(chǎn)9.4%～10.2%，達顯著水平；甜仙子2號、桂優(yōu)5號和玲綠節(jié)瓜增產(chǎn)5%～7.1%。

表3 不同節(jié)瓜品種產(chǎn)量性狀

2.4 抗病性

試驗品種的抗病性比較在整個生長期只治蟲不治病的栽培條件下，除了粵寶節(jié)瓜和莞研1號小冬瓜分別出現(xiàn)3株和2株疫病外，沒有發(fā)現(xiàn)其他病害，這除了試驗品種本身較抗病外，可能與本地塊前薦種植水稻、地塊周邊也沒有規(guī)?；N植冬瓜節(jié)瓜，尚未存在冬瓜病原有一定的相關。

3 結果與討論

試驗基地“中國(廣西)-越南農(nóng)業(yè)科技示范基地”位于越南北部北江省，而北江省位于越南河內市東部，屬于越南北部，四季分明，年平均氣溫23～25 ℃，最熱為7月，平均氣溫約29 ℃；最冷為1月，平均氣溫約15 ℃，終年無雪，與廣西相鄰，氣候相似。北江省距離越南首都河內市只有50 km，距離河防省80 km，為國內蔬菜種植面積最大的省份之一，為首都河內及周邊地區(qū)的主要蔬菜供應地；種植季節(jié)主要在冬春季；種植品種主要為早中晚熟菜心、木耳菜、芥菜、南瓜、番茄、結球甘藍、馬鈴薯、蘿卜等葉菜類、瓜類和茄果類蔬菜品種；種植模式主要為露地栽培、農(nóng)戶分散種植；蔬菜食用方式以生食為主。在蔬菜栽培品種、栽培季節(jié)與廣西相似，但在蔬菜雜交品種的選育、應用、種子的繁制、栽培方式、栽培水平等方面與廣西有一定差距，生產(chǎn)上大面積應用雜交品種很少，產(chǎn)量低、露地栽培、農(nóng)戶分散種植，耕作粗放的問題仍然存在。根據(jù)越南蔬菜面積及產(chǎn)量測算，每年需要8 000 t以上、價值5億美元的蔬菜種子[2]，但因育種水平和科研投入不足等因素，越南國內自有蔬菜種子僅占10%的市場份額，80%的蔬菜種子需要進口，其中從廣西年進口200 t左右，主要為葉菜類和豇豆類品種。我國在節(jié)瓜品種選育和栽培技術研究方面具有明顯優(yōu)勢，將我國節(jié)瓜品種引入越南，可促進越南蔬菜種植結構調整和當?shù)剞r(nóng)民增收，推動我國農(nóng)業(yè)走出國門，走向東南亞。

本試驗選取國內8個優(yōu)良節(jié)瓜品種在越南進行試種，對其適應性、豐產(chǎn)性、商品性和抗病性等進行分析，研究發(fā)現(xiàn)，在適應性方面，國內8個節(jié)瓜品種的發(fā)芽期、開花期與始收期及與當?shù)貙φ掌贩NPD 208相差不大，說明國內8個節(jié)瓜品種在整個生育期間均能很好地適應越南當?shù)貧夂驐l件，且田間抗病性好；產(chǎn)量方面，8個品種中，除有1個品種產(chǎn)量與對照持平、4個品種增產(chǎn)達顯著或極顯著水平、3個品種比對照增產(chǎn)在5.0%～7.1%之間；在商品性方面，國內8個節(jié)瓜品種普遍表現(xiàn)為單株結果數(shù)多、園筒型或短園筒型、單瓜質量小、白肉或淺綠肉、有蠟粉或無蠟粉，與本地對照品種相比更豐富。結合越南栽培管理粗放的栽種植模式、對蔬菜以生食為主的飲食習慣以單瓜大小適中、綠肉、無蠟粉、產(chǎn)量適中的品種更適合越南市場及未來發(fā)展要求。引進的8個品種中，桂優(yōu)6號增產(chǎn)極顯著，但有蠟粉；粵寶節(jié)瓜早熟，單株結瓜多，增產(chǎn)9.4%，但果肉為白色；玲綠節(jié)瓜和莞研1號小冬瓜也為白肉；桂優(yōu)5號、桂優(yōu)12號、甜仙子2號、綠寶石11號4個品種單瓜大小適中、綠肉、無蠟粉，產(chǎn)量比對照增產(chǎn)在5%～10%之間，在飲食習慣、生產(chǎn)栽培及未來發(fā)展趨勢，更符合越南消費者及市場需求，適宜在越南北部地區(qū)推廣應用。