畜禽養(yǎng)殖場管理的要點(diǎn)

馬金寶

山東省臨沂市蘭陵縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心，山東臨沂277700

1 合理選擇場址

良好的養(yǎng)殖環(huán)境由畜禽舍的地理位置和飼養(yǎng)規(guī)模決定，合理的選址有利于舍內(nèi)環(huán)境控制，保證舍內(nèi)通風(fēng)良好、便于清理畜舍和執(zhí)行衛(wèi)生防疫措施，從而能有效防控疾病的發(fā)生。畜禽養(yǎng)殖場舍應(yīng)選擇建設(shè)在地勢較高、向陽背風(fēng)、遠(yuǎn)離樹林和道路、靠近農(nóng)田的地方，這樣有利于保持養(yǎng)殖場區(qū)的小環(huán)境相對穩(wěn)定，便于糞便堆積發(fā)酵后運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)田被合理利用。還可以按照周圍農(nóng)田的面積來設(shè)計(jì)畜禽舍，能夠最大限度地利用畜禽糞便，且沒有蓄積過多的磷而影響農(nóng)田作物的生長[1]。

2 加強(qiáng)消毒工作

空舍期間，應(yīng)從里到外、從上到下對畜禽場舍進(jìn)行認(rèn)真的清理和消毒，選擇2 種以上的消毒劑交替使用，有利于殺滅不同屬性的病菌。將所有設(shè)施和設(shè)備清理、消毒、安裝和調(diào)試完畢后封閉畜禽舍再進(jìn)行熏蒸消毒，熏蒸消毒時(shí)要求保持舍內(nèi)溫度在24 ℃以上、濕度在75%以上，并且封閉消毒24～36 h，這樣才能取得良好的消毒效果。如果舍溫較低或濕度不夠時(shí)就會大大降低消毒效果。因此，在冬季進(jìn)行熏蒸消毒時(shí)一定要先進(jìn)行預(yù)溫，并用噴霧消毒來增加舍內(nèi)濕度[1]。

飼養(yǎng)期間，在舍內(nèi)進(jìn)行噴霧消毒能減少用具、墻壁、地面和空氣中病源污染的機(jī)會，因此應(yīng)每周定期消毒2 次以上。畜禽在感染疾病期間，病原體大部分是通過唾液、糞便等排出體外，這些攜帶細(xì)菌、真菌或病毒的污染物往往會混入飲水或飼料中，引起其它健康畜禽感染發(fā)病，由此可見，對飲水進(jìn)行消毒可以殺滅水中病原體，能有效控制疾病的發(fā)生。建議在飲水中添加適量的氯制劑、陰離子表面活性劑等消毒劑來進(jìn)行飲水消毒，在使用過程中要控制好劑量、不得隨意增加使用濃度和飲水時(shí)間，以免對機(jī)體黏膜造成傷害，切忌在進(jìn)行活苗飲水免疫接種的前后各1 d 對飲水消毒[2]。

對廠區(qū)環(huán)境、車輛和人員應(yīng)徹底消毒。在養(yǎng)殖場、生產(chǎn)區(qū)的入口設(shè)立消毒池，并設(shè)置淋浴間和噴淋通道。進(jìn)場和生產(chǎn)區(qū)的人員必須經(jīng)過洗澡更衣后方可進(jìn)入。每周定期對廠區(qū)凈路、污路、料庫、倉庫等進(jìn)行噴霧消毒。重視舍外環(huán)境消毒，殺滅環(huán)境中存活的病原微生物，切斷疾病傳播途徑和控制疾病感染和蔓延。

3 加強(qiáng)通風(fēng)管理

畜禽發(fā)生或感染呼吸道疾病的主要原因是舍內(nèi)空氣中致病性病原微生物含量超標(biāo)。因?yàn)橹虏⌒圆≡⑸锊粌H可以附著在灰塵顆粒上或者是氣溶膠上進(jìn)行傳播，同時(shí)還通過噴嚏、咳嗽形成的飛沫對畜禽舍的空氣造成污染，進(jìn)而傳播疾病。由此可見，加強(qiáng)對畜禽舍通風(fēng)的管理勢在必行，因?yàn)樯醿?nèi)空氣污濁給病原微生物創(chuàng)造了良好的傳播途徑，還會直接損傷畜禽呼吸道黏膜，引起畜禽呼吸道疾病[3]。

正常情況下，畜禽舍內(nèi)都能夠保持較好的通風(fēng)狀態(tài)，保持空氣新鮮、氧氣充足。但是在寒冷冬季或育雛早期，有的為了保持舍內(nèi)溫度，緊閉門窗而減少了通風(fēng)量，致使舍內(nèi)氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體的濃度過高，刺激畜禽呼吸道黏膜發(fā)生充血腫脹，使黏膜纖毛受到嚴(yán)重?fù)p傷，極易誘發(fā)呼吸道疾病。另外，采用煤爐供暖的，如果緊閉門窗還會造成一氧化碳中毒，影響畜禽食欲、減緩增重、抑制生長發(fā)育等，給養(yǎng)殖場帶來巨大損失[3]。

4 合理使用預(yù)混料

正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)混料中含有的維生素、微量元素和氨基酸等各種營養(yǎng)成分均比較充足，只要按照廠家提供的飼料配方進(jìn)行合理配比，均能夠滿足畜禽的正常生長發(fā)育和生產(chǎn)需要，一般情況下不需要額外添加或補(bǔ)充。但是，在育雛期、生產(chǎn)高峰期、轉(zhuǎn)群、免疫和更換飼料等的時(shí)候，畜禽應(yīng)激情況下，畜禽機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)較大，營養(yǎng)消耗相應(yīng)提高了很多，為了增強(qiáng)其機(jī)體體質(zhì)、提高其機(jī)體免疫力和抗病能力，建議適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分。有的養(yǎng)殖戶看到市場行情很好，就開始盲目添加上述營養(yǎng)成分，這樣做不僅會增加生產(chǎn)成本，還會影響各種營養(yǎng)物質(zhì)之間的協(xié)同和平衡，引起機(jī)體新陳代謝紊亂、生長緩慢、增重不足、生產(chǎn)性能下降等。

5 減少各種應(yīng)激

畜禽飼養(yǎng)期間，要制定合理的操作程序，按照規(guī)定的程序進(jìn)行飼喂和飲水，盡量避免操作中發(fā)出異音或噪音，減少對畜禽產(chǎn)生的驚擾。在高溫、高濕季節(jié)加強(qiáng)通風(fēng)管理，減少熱應(yīng)激或中暑現(xiàn)象。在寒冷季節(jié)增加舍內(nèi)溫度和管理好進(jìn)風(fēng)口，避免冷風(fēng)直接吹到畜禽身上，帶來更大的冷應(yīng)激。同時(shí)，在飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度和舍內(nèi)溫差，避免這些人為因素造成畜禽發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。在畜禽發(fā)病期間切忌進(jìn)行轉(zhuǎn)群、免疫、斷喙、換料等這些容易引起應(yīng)激的工作，避免畜禽體質(zhì)較弱時(shí)遇到應(yīng)激，以致加重病情發(fā)展造成更大損失[3]。

6 合理使用藥物

在畜禽養(yǎng)殖過程中，為了預(yù)防與治療疾病、控制病情發(fā)展，往往使用抗生素或抗病毒類藥物。在畜禽疾病防治方面，應(yīng)遵守“預(yù)防為主、治療為輔”的原則，因?yàn)轭A(yù)防期間使用藥物劑量較小、用藥時(shí)間也短，給畜禽造成的毒害作用就會減少，也有利于機(jī)體盡快康復(fù)，控制病情的進(jìn)一步發(fā)展。但是也不能為了預(yù)防疾病發(fā)生而定期或不定期地使用藥物，搞天天預(yù)防，這樣不停地循環(huán)使用抗生素或抗病毒藥物，不僅增加養(yǎng)殖成本，還破壞了機(jī)體腸道內(nèi)正常的菌群平衡，降低了機(jī)體的免疫功能，不利于畜禽正常生長發(fā)育；同時(shí)很容易促使病原體產(chǎn)生耐藥性，降低藥物的治療效果。