孵化溫濕度對(duì)雛雞成活率的影響

王 霞

山西省絳縣大交鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，山西絳縣043609

為了減少病原微生物對(duì)孵化過程中的雞胚造成的感染，應(yīng)在入孵前做好種蛋挑選和消毒工作，同時(shí)做好孵化場(chǎng)的衛(wèi)生消毒、溫度和濕度等的調(diào)控管理工作，為孵化出健壯雛雞做好準(zhǔn)備。

1 溫度的影響

雛雞重量占種蛋重量的百分比不僅與孵化過程中的溫度呈正比，還與育雛早期的死亡率和體重有相關(guān)性，所以說孵化溫度能夠影響雛雞的成活率。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展，為了節(jié)省能源和增加孵化量，許多孵化場(chǎng)采用巷道式孵化器，正常情況下雛雞重量通常占種蛋重量的67%，在孵化第18 天時(shí)種蛋大約失去12%～14%的重量。目前有的孵化場(chǎng)使用箱體式孵化器，一般在孵化第7～9 天就開始關(guān)閉風(fēng)門，這樣可以降低失水率，在第18 天時(shí)重量損失僅為9%～10%。關(guān)閉風(fēng)門可以減少孵化器內(nèi)的溫差，使溫度更加均勻一致，且使孵化器內(nèi)二氧化碳濃度相對(duì)增加，有助于胚胎絨毛尿囊膜的發(fā)育；關(guān)閉風(fēng)門也可以增加孵化器內(nèi)的濕度，從而減少種蛋重量的損失[1]。

在孵化后期，種蛋散熱量增加，如果孵化溫度過高會(huì)降低孵化率，為了降低蛋殼溫度，應(yīng)及時(shí)打開孵化器的風(fēng)門，隨之孵化濕度降低、種蛋損失重量達(dá)到所需要的水平。但是通風(fēng)量不可過大，否則會(huì)引起溫度下降過快，影響孵化效果和雛雞質(zhì)量，從而降低育雛期的成活率。如果孵化溫度過低，引起雛雞卵黃吸收減少，雛雞重量和占種蛋重量的百分比增加，出雛時(shí)間推遲。由此可見孵化溫度和出雛時(shí)間決定著雛雞剩余卵黃的百分比，也就決定著雛雞質(zhì)量和成活率的高低。因此孵化期間應(yīng)隨時(shí)調(diào)節(jié)溫控和通風(fēng)系統(tǒng)，供給適宜和均衡的孵化溫度，有利于提高雛雞成活率。

2 濕度的影響

孵化濕度與雛雞質(zhì)量息息相關(guān)。出雛晚、卵黃吸收少，往往是孵化溫度過低和濕度較高引起的，沒有被吸收的卵黃容易受到細(xì)菌感染，加上應(yīng)激會(huì)增加感染風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)在飼喂和飲水過程中接觸病菌機(jī)會(huì)增多，會(huì)引起更高的死亡率。

箱體式孵化器是用二氧化碳濃度控制溫度，孵化器的前端通風(fēng)較少、種蛋重量損失減少，引起濕度水平增加，孵化器中可以看到明顯的水分或者水從孵化器門的下方流出來，這樣高的濕度，增加了細(xì)菌繁殖的速度，且細(xì)菌可以穿過蛋殼進(jìn)一步感染蛋白部分，由此出殼的雛雞就會(huì)攜帶大量細(xì)菌，增加感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，在出雛過程中遇到冷風(fēng)刺激、雛雞處理、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)葢?yīng)激情況，就會(huì)導(dǎo)致雛雞感染大腸桿菌或敗血癥等，大大提高死淘率，為育雛工作增加很大難度，降低肉雞的生產(chǎn)性能。因此，根據(jù)箱體式孵化器特性，在孵化早期應(yīng)盡快提高孵化器內(nèi)二氧化碳濃度，促使孵化器打開風(fēng)門、降低濕度，避免以上不良情況的發(fā)生[2]。

3 加強(qiáng)入舍前管理

孵化出殼后，雛雞經(jīng)過處理、存放和運(yùn)輸，然后進(jìn)入育雛舍內(nèi)。在這個(gè)過程中，存放或運(yùn)輸時(shí)如果雛雞放置密度太大會(huì)引起通風(fēng)不良或體溫過高，導(dǎo)致缺氧或脫水情況發(fā)生，這樣的雛雞入舍后會(huì)精神不振、食欲下降，從而會(huì)降低育雛期的成活率。在存放和運(yùn)輸中還容易受到冷風(fēng)入侵，發(fā)生冷應(yīng)激，導(dǎo)致雛雞發(fā)生感冒或腹瀉，再加上環(huán)境條件管理不善，極易引起呼吸道疾病或腸道炎癥，這樣也會(huì)增加雛雞死亡率?？傊?，在雛雞出殼后要保持適宜的溫度和濕度，重視環(huán)境條件對(duì)雛雞的影響，避免雛雞受到冷熱應(yīng)激，提高雛雞成活率。

雛雞占種蛋重量的百分比應(yīng)與雛雞出殼后到育雛場(chǎng)的時(shí)間呈正比，這樣可以保持雛雞在路途中比較新鮮，減緩失水對(duì)雛雞產(chǎn)生的影響。正常情況下，如果雛雞到育雛舍的時(shí)間超過24 h，建議將雛雞占種蛋重量的百分比提高到68%～70%，避免長(zhǎng)途運(yùn)輸雛雞脫水較多引起死淘率增加的情況發(fā)生。如果雛雞到育雛舍的時(shí)間在4～6 h，雛雞占種蛋重量的百分比應(yīng)在66%～68%為宜，因?yàn)殡r雞運(yùn)輸過程中損失體重較少，不容易發(fā)生脫水情況，這樣更加有益于雛雞健康生長(zhǎng)[3]。

在孵化第18 天時(shí)，及時(shí)調(diào)整孵化模式，使蛋重?fù)p失處在11%～12%為宜。一般周齡較小的種雞，種蛋重量也小，失重率相應(yīng)較小，而老周齡種雞的種蛋應(yīng)有較高的重量損失。在孵化早期應(yīng)盡早打開風(fēng)門，降低孵化器內(nèi)溫度和濕度，建議溫度為38.7 ℃，濕度為65%，在孵化后期溫度降到38.3 ℃，相對(duì)濕度降到40%，在這樣的孵化環(huán)境條件下，可以獲取較高的孵化率和健雛率，從而達(dá)到提高雛雞成活率的目的。