京族醫(yī)藥養(yǎng)生養(yǎng)老模式初探

韋乃鳳，韋 杏，韋麗珍，諸葛日燕

(廣西中醫(yī)藥大學(xué)，廣西 南寧 530001)

京族是中國(guó)唯一的海洋民族，也是一個(gè)海濱漁業(yè)少數(shù)民族，聚居于中國(guó)防城港市的“京族三島”[1]?！熬┳迦龒u”與海毗鄰，人們外出就醫(yī)困難，故京族人民只能利用本民族有限的醫(yī)藥資源來(lái)治療疾病，在這個(gè)過(guò)程中，人們逐步提高了對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)，并逐漸積累了具有地域及民族特色的治病經(jīng)驗(yàn)，形成了本民族的醫(yī)藥體系[2]?！熬┳迦龒u”位于亞熱帶地區(qū)，特殊的地理因素造就了獨(dú)特的風(fēng)景、豐富的藥材資源及優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，這里民風(fēng)淳樸、海產(chǎn)品豐富，諸多因素造就了“京族三島”成為長(zhǎng)壽者的高產(chǎn)區(qū)。

1 京族醫(yī)藥養(yǎng)生養(yǎng)老的理論基礎(chǔ)

京族人民在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐中逐漸認(rèn)識(shí)了人與自然的關(guān)系，并從中認(rèn)識(shí)到，天地為萬(wàn)物之靈，其靈為一巨大靈氣，世間萬(wàn)物也有著個(gè)體的靈氣。天地間之靈氣與萬(wàn)物之靈氣處于和的狀態(tài)則興盛，若二者不和可表現(xiàn)為靈氣“足余”(過(guò)盛)或靈氣“欠足”(不足)，則為衰敗的開(kāi)始，如不順應(yīng)調(diào)和，最終將會(huì)走向滅亡[3]。京族醫(yī)藥以自然界萬(wàn)物靈氣的調(diào)諧、調(diào)和來(lái)認(rèn)識(shí)理解事物的興盛、衰敗，他們以樸素的唯物觀探索人體生命和疾病的發(fā)生與天地賦予的靈氣之間的密切關(guān)系。當(dāng)天地靈氣過(guò)盛或不足時(shí)，若人們不能順應(yīng)調(diào)和就會(huì)產(chǎn)生疾病。新的醫(yī)學(xué)模式“生物-心理-社會(huì)醫(yī)學(xué)模式”非常重視和強(qiáng)調(diào)心理、社會(huì)、環(huán)境等因素。正是因?yàn)榱己玫沫h(huán)境、穩(wěn)定的社會(huì)因素、良好的個(gè)人生活習(xí)慣和心態(tài)，造就了京族人民長(zhǎng)壽的現(xiàn)象。

2 京族養(yǎng)生常用診療方法

2.1 京族醫(yī)藥診法

京族醫(yī)藥的診斷方法基本上全盤(pán)接收中醫(yī)學(xué)的診斷體系[4]。在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐活動(dòng)中，京族地區(qū)的民間醫(yī)生主要是通過(guò)望、聞、問(wèn)、切等四種診斷方法來(lái)收集病情資料，采取局部與整體結(jié)合、區(qū)別部位、綜合分析來(lái)對(duì)癥下藥。望診主要是通過(guò)望神、望面色、望形態(tài)、望頭面頸項(xiàng)、望五官、望前后陰、望皮膚、望排出物、望脈絡(luò)等來(lái)診斷疾??；聞診是醫(yī)者通過(guò)聽(tīng)聲音和嗅氣味來(lái)診斷疾??；問(wèn)診主要包括問(wèn)寒熱、問(wèn)汗、問(wèn)頭身、問(wèn)二便、問(wèn)飲食與口味、問(wèn)胸腹、問(wèn)小兒；切診主要包括切診局部肌膚和切診三部脈象[5]。

2.2 京族醫(yī)藥治法

因地理因素，京族醫(yī)藥最具特色的便是海洋藥物。刀魚(yú)，外傷出血可將魚(yú)鱗外敷傷處，魚(yú)肉與糯米適量蒸熟內(nèi)服可治療病后體虛，魚(yú)肉與木瓜適量煎湯內(nèi)服可治療產(chǎn)后乳汁不足；海馬置于瓦塊上，將其焙干，研成細(xì)末，可治療外傷出血；公仔頭與秦艽水煎內(nèi)服可治療風(fēng)濕腰痛；針魚(yú)與酸筍水煎湯服可治療陰虛煩熱、盜汗；蛇蛻燒灰拌生油外涂用于治療腰蛇；甲魚(yú)加豬腳尖水煎服可治產(chǎn)后乳汁不足；用油煮鯉魚(yú)鱗，冷卻后加醋、鹽、姜并飲，可治療產(chǎn)后遺尿。

京族醫(yī)藥最具特色的外治方法主要有：①艾灸療法。艾灸既能驅(qū)風(fēng)、活血、通絡(luò)、止痛，還能活躍臟腑機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)全身的各個(gè)系統(tǒng)功能都有明顯的調(diào)節(jié)作用[4]。艾絨點(diǎn)灸不僅能夠治療疾病，同時(shí)也是一種非常常見(jiàn)的保健方法。經(jīng)常施灸不僅可以使精力充沛、身心舒暢，還能提高機(jī)體的免疫防御能力，使體質(zhì)得到增強(qiáng)。②沙姜食療法。沙姜不僅能行氣化痰、祛瘀止痛，還有退熱的作用[2]。沙姜在膳食方面，是不可或缺的一種重要調(diào)料。在治病方面，沙姜外用，如：小兒發(fā)熱，用白沙姜搗爛外敷頭頂囟門(mén)(或擦身)，可退熱；鐵釘刺傷，用白沙姜搗爛炒生油，趁熱外敷患處，有止痛消炎的作用。③七月七水的民間療法。七月七水不但能防暑解渴，而且也能治療疾病(治療暑熱病較好)。七月七水一碗，放人少許生鹽，可治療咽喉腫痛、肚熱痛、胃熱、口渴等。一些中草藥用七月七水來(lái)調(diào)和，其治病效果更好，小兒發(fā)熱可用七月七水洗擦身體降溫；喉熱痛、牙齒痛，用七月七水沖米醋含服數(shù)次可解痛。七月七水也可以預(yù)防某些疾病，如：用賤骨頭(紫桐木葉)與七月七水一起搗爛，取藥汁服用，可預(yù)防霍亂。④海水浴療法。海水浴療可以放松身心、治療疾病，能夠健身、醒腦提神、舒筋活絡(luò)等。平時(shí)經(jīng)常洗海水浴，可以減少皮膚病和瘡癤，少患皮膚感染病。對(duì)血熱、皮膚瘙癢、皰疹、爛腳丫、腳氣、慢性潰瘍不易收口等有良好的治療效果。

3 京族養(yǎng)生養(yǎng)老民俗文化

3.1 飲食養(yǎng)生

京族人大多喜食甜食，最具特色的甜品美食便是糯米糖粥。糯米糖粥是京族人最常見(jiàn)的日常食物，也是招待賓客時(shí)必不可少的一道美食。在京族的多數(shù)節(jié)日中都少不了這道甜品美食的身影，如在每年農(nóng)歷正月初一，首先要吃的便是這糯米糖粥，甚至有些地方的人們將其當(dāng)做早餐；中秋節(jié)和哈節(jié)時(shí)，最先吃的也是糯米糖粥[6]。糯米又叫江米，能溫暖脾胃、補(bǔ)中益氣，糯米糖粥營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠健脾養(yǎng)胃，能夠有效地緩解脾胃虛寒、食欲不佳等病癥，且還可以止虛寒、潤(rùn)腸通便、延年益壽。糯米糖粥富含糖類(lèi)和蛋白質(zhì)，還有少量的鈣、磷、鐵元素，能夠溫補(bǔ)機(jī)體、補(bǔ)充體內(nèi)的少量元素。另外，京族人的主食是大米，雜食主要是紅薯和芋頭，芋頭益氣健脾，紅薯潤(rùn)腸通便，健康又美味。由此可知，京族人注重利用食物來(lái)養(yǎng)生防病。

3.2 精神養(yǎng)生

京族人能歌善舞，京族文化傳播的主要載體就是每年的京族哈節(jié)，京族人常在這一天交流思想、增進(jìn)感情，這是保持樂(lè)觀、開(kāi)朗、豁達(dá)和良好心情的一種方式[7]。哈節(jié)在京族人心中是一個(gè)最隆重的祭祀節(jié)日，主要以歌唱形式貫穿整個(gè)祭祀過(guò)程?！肮?jié)”在京語(yǔ)是唱歌的意思，京族的哈節(jié)便是歌節(jié)，京族的民歌按內(nèi)容分主要有禮俗歌、敘事歌、情歌、海歌等[8]，“哈節(jié)”所唱之歌以情歌最為多見(jiàn)。京族青年男女以情歌的形式抒發(fā)情感，表達(dá)愛(ài)意，以歌傳情，京族人熱愛(ài)唱歌，能表達(dá)情感、緩解壓力、鍛煉大腦、增強(qiáng)心肺功能、提高機(jī)體免疫防御能力、保持樂(lè)觀開(kāi)朗的心態(tài)，以達(dá)到延年益壽、防病養(yǎng)生的目的。

3.3 醫(yī)藥養(yǎng)生

京族人民在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中，逐漸認(rèn)識(shí)到各種植物、動(dòng)物乃至食物的藥用價(jià)值，并養(yǎng)成了從周?chē)h(huán)境中獲取藥物來(lái)治療疾病的養(yǎng)生習(xí)俗[9]。京族婦女愛(ài)嚼檳榔，檳榔能驅(qū)蟲(chóng)、消積及下氣，可祛瘴癘、消谷酒、治腹脹；將野芋頭切薄片炒成焦黃色，煮水服用和洗澡，用來(lái)治療感冒；頭暈頭痛時(shí)，雞蛋用針刺穿多個(gè)小孔，用酒浸泡后，配蜜糖服用；頭痛時(shí)可用豬油加黃糖，一起蒸煮來(lái)服用；艾屎(打艾絨殘物)敷于出血處可止血；黃鱔血可治療面神經(jīng)麻痹。這些簡(jiǎn)單的京族藥方能使京族人在日常生活中解決病痛，預(yù)防疾病，養(yǎng)生保健。

4 京族醫(yī)藥養(yǎng)生養(yǎng)老模式構(gòu)想

4.1 景區(qū)與養(yǎng)生養(yǎng)老結(jié)合模式[10]

“京族三島”面對(duì)大海，背靠大山，與越南僅隔著北部灣，風(fēng)景優(yōu)美，是古代絲綢之路的必經(jīng)之地，是將中國(guó)與東南亞各國(guó)連接起來(lái)的重要通道。京族三島有著豐富的旅游資源，旅游業(yè)方興未艾[11]。如今，已建成“京島旅游度假區(qū)”，不同檔次的賓館、海洋餐館鱗次櫛比。位于京族三島的京島風(fēng)景名勝區(qū)是中國(guó)唯一的京族風(fēng)情體驗(yàn)地，京族文化氣息濃厚，人民熱情好客，民風(fēng)純樸，區(qū)內(nèi)景點(diǎn)眾多，最具代表性的旅游景點(diǎn)主要有京族文化元素的展示平臺(tái)——京族博物館、京族哈節(jié)的舉辦場(chǎng)所——京族哈亭；有“十里荷塘碧連天”之稱(chēng)的荷塘風(fēng)光園；有海邊“小西雙版納”之稱(chēng)的萬(wàn)鶴山濱海濕地公園；巫頭島因受海風(fēng)和林帶等地形地貌因素的影響，在四季蔥蘢的林海中，有不規(guī)則地隆起一片片大小不一的白色沙丘，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，酷似北國(guó)茫茫雪原的南國(guó)雪原；有“海底森林”之稱(chēng)的紅樹(shù)林自然保護(hù)區(qū)。在此基礎(chǔ)上，我們可以在部分景區(qū)里開(kāi)設(shè)養(yǎng)生保健旅游中心、京族醫(yī)藥優(yōu)勢(shì)病種診療中心及具有京族特色的養(yǎng)老院，為游客或想在此養(yǎng)老的老人提供獨(dú)具京族醫(yī)藥文化養(yǎng)生養(yǎng)老保健服務(wù)。

4.2 酒店和度假村與養(yǎng)生養(yǎng)老結(jié)合模式

在京島上建設(shè)具有京族醫(yī)藥養(yǎng)身養(yǎng)老文化的酒店和度假村，在酒店和度假村內(nèi)為游客開(kāi)設(shè)提供自然療法、燒艾火(艾灸法)、沙姜食療法、七月七水療法和海水浴療法等京族醫(yī)藥養(yǎng)生保健俱樂(lè)部，游客可參與和體驗(yàn)京族醫(yī)藥在養(yǎng)生保健這方面的獨(dú)特之處。在度假村開(kāi)設(shè)養(yǎng)老院，讓老人享受到專(zhuān)門(mén)的養(yǎng)老保健服務(wù)，如模擬天然海水浴，建設(shè)出將游泳和水浴相結(jié)合的泳池；在飲食方面以大米為主糧，混著少量玉米、紅薯、芋頭等雜糧為主食，盡量避免寒涼的食物，特別是一些性寒的海產(chǎn)品。要使京族三島的養(yǎng)生保健和旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，酒店和度假村與養(yǎng)生養(yǎng)老相結(jié)合的模式當(dāng)為首選。

4.3 海水浴與養(yǎng)生養(yǎng)老結(jié)合模式

京族三島面臨南海的北部灣，海濱沙灘環(huán)繞三島，沙質(zhì)細(xì)膩柔軟，呈金色，被譽(yù)為“金灘”；海水湛藍(lán)，淺水區(qū)域?qū)拸V且平坦，非常適合游泳、海水浴等項(xiàng)目；海岸樹(shù)木茂盛，郁郁蔥蔥。這些元素構(gòu)成了當(dāng)?shù)刈罹咛攸c(diǎn)的海濱天然風(fēng)景，是屈指可數(shù)的原生態(tài)海水浴場(chǎng)。海水能夠殺蟲(chóng)解毒、祛風(fēng)癢疥廯以及消炎、殺菌、止癢、去腐生肌等。海水浴是京族人民放松身心、預(yù)防和治療疾病的一種最常見(jiàn)的方法，具有提神醒腦、舒筋活絡(luò)、健身等功效。海水浴的同時(shí)，加上在水中受到海浪的沖擊，是一項(xiàng)非常有趣的體育活動(dòng)。通過(guò)游泳、潛水、咸水浸泡等活動(dòng)，可以舒筋健骨、暢通筋脈、促進(jìn)血液循環(huán)和提高免疫力。京族人的水上活動(dòng)還有游水捉鴨等，可以在游客海水浴時(shí)加上該項(xiàng)目，以體現(xiàn)出京族豐富的傳統(tǒng)體育文化。京族三島可以將海水浴與養(yǎng)生養(yǎng)老相結(jié)合的模式打造成該地區(qū)的主要養(yǎng)生模式。

4.4 醫(yī)藥基地與養(yǎng)生養(yǎng)老結(jié)合模式

利用京族三島的本土資源和地方特色，建設(shè)京族動(dòng)物藥材的養(yǎng)殖場(chǎng)所和植物藥材的種植場(chǎng)所，并將其與京族的養(yǎng)生養(yǎng)老理念相結(jié)合，建設(shè)一批包含旅游觀光、休閑娛樂(lè)和養(yǎng)生保健為一體的京族醫(yī)藥養(yǎng)生養(yǎng)老旅游場(chǎng)所。開(kāi)設(shè)京族醫(yī)藥養(yǎng)生養(yǎng)老保健知識(shí)普及課堂和康體保健體驗(yàn)中心，讓游客先了解到京族人的養(yǎng)身保健方法，然后去體驗(yàn)，可使游客能夠更深入地了解京族醫(yī)藥的養(yǎng)生養(yǎng)老文化。建設(shè)一個(gè)集知識(shí)普及、保健體驗(yàn)為一體的京族醫(yī)藥養(yǎng)生養(yǎng)老文化主題園區(qū)、康體養(yǎng)生養(yǎng)老基地和健康養(yǎng)生會(huì)館，建立京族藥材種植和養(yǎng)殖的養(yǎng)生養(yǎng)老基地，開(kāi)發(fā)具有京族特色的養(yǎng)生養(yǎng)老旅游商品和項(xiàng)目，打造京族獨(dú)特的養(yǎng)生養(yǎng)老旅游品牌[10]。

5 結(jié)語(yǔ)

京族醫(yī)藥是民族醫(yī)藥的重要組成部分，對(duì)京族地區(qū)人民的健康長(zhǎng)壽有著不可或缺的作用[12]。本文在京族傳統(tǒng)養(yǎng)生養(yǎng)老習(xí)俗和養(yǎng)生常用診療方法上，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生旅游資源特色，探究和構(gòu)建京族醫(yī)藥養(yǎng)生養(yǎng)老模式，為京族醫(yī)藥的健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。京族地區(qū)應(yīng)抓住“一帶一路”和“大健康產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略契機(jī)，將醫(yī)療養(yǎng)生養(yǎng)老與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，積極發(fā)展京族特色醫(yī)療養(yǎng)生養(yǎng)老旅游產(chǎn)業(yè)，凸顯京族醫(yī)藥在養(yǎng)生養(yǎng)老方面的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，京族醫(yī)藥養(yǎng)生養(yǎng)老模式的構(gòu)建將對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型具有促進(jìn)作用，可成為該區(qū)域新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)能。