肉羊健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)措施

劉文欽

山東省沂水縣畜牧發(fā)展促進中心，山東臨沂276400

1 全面掌握肉羊的生長習(xí)性

1.1 肉羊生長習(xí)性

肉羊?qū)ν饨绲倪m應(yīng)能力相對較強，屬群居性動物，覓食時喜歡集體行動，放羊時便于管理。羊適應(yīng)性較其它家畜強，但與品種類型和分布區(qū)域的其他條件密切相關(guān)。如細毛羊適合干燥的環(huán)境，對濕熱環(huán)境的適應(yīng)能力較弱；早熟長毛種綿羊能抗?jié)駸帷⒖垢悴?，但不耐干旱及缺乏多汁飼料的環(huán)境。因此，在實際進行肉羊養(yǎng)殖工作時，對于不同種類的羊只應(yīng)當(dāng)進行分開管理，并清楚地掌握不同羊只的生長習(xí)性，通過改善環(huán)境的方式提高羊只對生存環(huán)境的適應(yīng)能力，進而達到提高羊只存活率的目標(biāo)，從而推動肉羊養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

1.2 肉羊飲食習(xí)慣

羊嘴尖齒利、唇薄而靈活，上下顎強勁，吃草能力很強。同時，羊群還可利用莊稼茬地，揀食遺留谷穗及田埂上的雜草。這主要是得益于羊只體內(nèi)的消化系統(tǒng)良好，因此，肉羊養(yǎng)殖在草料的選擇方面可以有效節(jié)省經(jīng)濟成本。但是，基于目前市場對肉羊營養(yǎng)價值的需求，在進行健康養(yǎng)殖時，也需要適當(dāng)添加一些營養(yǎng)飼料，補充羊只成長時身體發(fā)育所需的營養(yǎng)。

2 做好肉羊健康養(yǎng)殖的設(shè)施建設(shè)及管理工作

2.1 結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚣碍h(huán)境特點選址

以山東地區(qū)為例，山東省位于中國東部沿海、黃河下游，水資源豐富，氣候宜人。降雨集中，雨熱同季，不過夏季和冬季較為漫長。山東省境內(nèi)中部山地突起，西南、西北低洼平坦，東部緩丘起伏。結(jié)合山東省的氣候環(huán)境特點，應(yīng)當(dāng)選擇在地勢相對較高、且遠離水資源的地區(qū)進行肉羊養(yǎng)殖，以避免放羊時造成水體污染；應(yīng)當(dāng)選擇在距離公路、鐵路等交通干線500 m 以上的地方建設(shè)羊舍，避免羊只闖入公路給交通安全帶來隱患；要遠離市區(qū)，避免飼養(yǎng)過程中的異味給人們?nèi)粘Ｉ钤斐刹涣加绊憽?/p>

2.2 做好羊舍的保溫通風(fēng)工作

在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)過程中，畜牧場應(yīng)當(dāng)為不同品種的羊只建設(shè)不同的羊舍，在羊舍內(nèi)部設(shè)置水槽、草架。利用柵欄圈出羊只的基本活動范圍，夏季，養(yǎng)殖人員要做好羊舍的通風(fēng)工作；冬季，養(yǎng)殖人員要做好羊舍的保溫工作，在羊舍設(shè)置供暖渠道，定期檢查羊舍的溫度是否滿足羊只的日常生活需要，按時檢修保暖設(shè)備，為肉羊健康生長提供基礎(chǔ)保障。另外，可以選擇晴朗的天氣開展放牧，讓羊只活動身體，使其肌肉更發(fā)達，以保證肉質(zhì)良好，為此，養(yǎng)殖場可專門種植草場，既方便后續(xù)的清潔和打掃，又可避免污染環(huán)境，還可以確保草料的質(zhì)量和營養(yǎng)價值以滿足羊只的飲食需求。

2.3 做好羊舍的衛(wèi)生管理工作

在處理完羊只糞便之后，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)對羊舍進行定期的消毒處理。常規(guī)情況下，應(yīng)當(dāng)每周消毒1次，必要時可以增加次數(shù)。按時清洗水槽、食槽等基礎(chǔ)設(shè)施，定期更換羊舍內(nèi)的稻草。對于收集的糞便要進行無害化處理，可將糞便進行催熟發(fā)酵，讓其成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的天然肥料，既解決了污染問題，又能促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖區(qū)和辦公區(qū)應(yīng)當(dāng)隔離，并分別設(shè)置更衣消毒室，定期進行衛(wèi)生檢查，給羊只營造一個良好的生活環(huán)境。

3 掌握提高肉羊存活率的關(guān)鍵技術(shù)

3.1 肉羊配種技術(shù)

在肉羊養(yǎng)殖工作中，科學(xué)選種是養(yǎng)殖的關(guān)鍵所在。選種時，需要結(jié)合不同地區(qū)的自然氣候條件，分析不同肉羊品種的適應(yīng)能力，充分調(diào)查市場對羊肉質(zhì)量及口感方面的需求，科學(xué)選定肉羊品種。目前，許多地區(qū)的畜牧技術(shù)人員都在積極進行科學(xué)配種的研究工作。實踐證明，選擇白山羊為母本、波爾山羊為父本開展經(jīng)濟雜交生產(chǎn)的F1 代商品羊，產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)好，深受消費者青睞。

在開展具體配種工作時，還有一些事項需要注意。首先，技術(shù)人員要對即將配種的羊只進行身體健康檢查，保證其自身沒有攜帶先天性的疾病。其次，應(yīng)當(dāng)檢查羊只的體質(zhì)量和年齡，確保符合配種工作需求后，開始進行實驗。一般可以選擇2 種配種方式，第一種是將配種的羊只圈養(yǎng)在一起，等羊只到了發(fā)情期，自然就會進行交配；第二種是為了提高配種的質(zhì)量和效率，在選定羊只之后，采用人工授精的方式輔助羊只配種。

3.2 定期接種疫苗

一般來說，畜牧場都會給肉羊接種疫苗，并定期對其進行體檢。這樣可以預(yù)防羊只感染疾病，尤其是傳染性疾病，避免羊只出現(xiàn)大面積死亡而影響畜牧場的經(jīng)濟效益。在接種疫苗時，應(yīng)當(dāng)安排專業(yè)的獸醫(yī)工作人員結(jié)合羊只的體重、年齡及身體狀況挑選疫苗，采取1 個針頭只注射1 只羊的方式，避免在疫苗接種過程中出現(xiàn)病毒交叉感染的問題。如果在體檢時，或者在日常養(yǎng)殖工作中發(fā)現(xiàn)羊只出現(xiàn)身體健康問題，要及時根據(jù)羊只的臨床癥狀判斷出其所患的具體病癥種類，然后對病羊進行隔離處理，根據(jù)不同的病癥對癥下藥。目前，肉羊常見的病癥有腸桿菌病、口蹄疫、小反芻獸疫、破傷風(fēng)病、寄生蟲病等疾病。常見的治療方法是靜脈注射或者喂食中藥。此外，治愈后應(yīng)有一段時間的觀察期，如果未能治愈，則應(yīng)當(dāng)對病羊進行無害化處理。

3.3 飲食管理技術(shù)

養(yǎng)殖人員開展肉羊健康養(yǎng)殖工作時，可以應(yīng)用信息化技術(shù)手段，收集和整理養(yǎng)殖工作經(jīng)驗。了解不同品種肉羊的飲食喜好，并結(jié)合獸醫(yī)對羊只的身體檢查工作，了解肉羊的營養(yǎng)需求情況。然后科學(xué)制定飲食工作方案，引進高營養(yǎng)的飼料。在飲食管理環(huán)節(jié)，還需要重點關(guān)注羊只喝的水是否干凈清潔，檢查草料是否存在農(nóng)藥殘留或者腐壞的問題，禁止為了降低經(jīng)濟成本而給羊只喂食不衛(wèi)生、沒有營養(yǎng)的飼料。要建立健全內(nèi)部監(jiān)督管理機制，規(guī)范養(yǎng)殖人員的工作行為，確保各項飼養(yǎng)工作有序開展，從而提高肉羊的養(yǎng)殖效率，最終有效推動我國畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展[1]。

4 結(jié) 語

肉羊健康養(yǎng)殖工作應(yīng)當(dāng)從注射疫苗環(huán)節(jié)入手，定期安排獸醫(yī)給肉羊進行身體健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)肉羊存在的疾病問題，并采取有針對性的處理措施。同時，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)關(guān)注肉羊飲食的營養(yǎng)問題，保證食物干凈、無農(nóng)藥殘留。安排技術(shù)人員進行創(chuàng)新研究，結(jié)合實際養(yǎng)殖情況培育新型肉羊品種，從科學(xué)配種的環(huán)節(jié)入手，提高養(yǎng)殖工作的科學(xué)性。此外，畜牧場要建立健全的監(jiān)督管理機制，規(guī)范員工的工作行為，積極開展技術(shù)人員的培養(yǎng)工作，提高養(yǎng)殖技術(shù)操作水平，保證肉羊的健康生長狀態(tài)。