清水縣大櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

（甘肅省天水市清水縣自然資源局，天水741400）

大櫻桃管理用工少，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益高，但它對氣候條件要求比較嚴(yán)格，年平均氣溫要求7～12℃。氣溫過高，難以形成花芽或花芽質(zhì)量不高，冬季氣溫低于-18℃，樹體就會受到嚴(yán)重凍害。清水縣年平均氣溫9～11℃，發(fā)展大櫻桃有著廣闊的前景。

1 品種選擇

適宜清水縣發(fā)展的優(yōu)良早熟品種有：紅燈、8-129、美早、意大利早紅、莫莉、早大果、俄羅斯8號等；中熟品種有：巨紅、佳紅、佐藤錦、勝利、友誼、雷尼爾等；晚熟品種有：拉賓斯、先鋒、薩米脫、勝利、8-102、7-101、斯坦勒、濱庫、那翁、艷陽、奇好、宇宙、先鋒、雷尼爾等。根據(jù)清水縣的自然和社會條件，從市場效益角度考慮，應(yīng)以發(fā)展中晚熟品種為主，適量發(fā)展早熟品種。同一個果園，應(yīng)栽2～3個成熟期不同的品種，以利分期采收、分批銷售。

2 建園

2.1 土壤選擇

選擇土質(zhì)疏松、通氣性好的砂壤土和礫質(zhì)壤土，活土層40～60 cm以上，地下水位1.5 m以下，土壤pH值6.5～7.5，避免在鹽堿地或黏重土壤建園。

2.2 地勢選擇

以川地、淺山梯田建園較好，山地要求海拔1 500 m以下，坡度小于15°。避免在地勢低洼、空氣不流暢地方建園。

3 栽植

3.1 選苗

選用根系完整、嫁接口愈合良好、芽體飽滿、枝干充實、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)成品苗建園。

3.2 栽植時間

春秋兩季均可，秋季栽植在10月中下旬至11月下旬土壤封凍前，在此期間內(nèi)越早越好，要加強苗木保護，防止樹干脫水。春季栽植時間在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前。

3.3 整地

采用豐產(chǎn)溝（100 cm×100 cm）或大穴（80 cm×80 cm×80 cm）栽植。山地栽植株行距3.0～4.0 m×4.0 m，密度 41～55株/667 m2，川地栽植株行距3.5～4.0 m×4.0～5.0 m，密度 33～47 株/667 m2。大櫻桃對授粉樹要求比較高，授粉品種應(yīng)占主栽品種的30%～50%。栽植深度與苗木在苗圃中原來生長的深度相同或略深一些。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

定植后1～2年，結(jié)合施基肥，在行間和株間開溝，打破“花盆式”定植穴難透水的狀況，使定植穴與溝相通，既促進根系伸展，又解決定植穴內(nèi)積澇問題。進入結(jié)果期后，應(yīng)避免全園深翻，采用免耕覆蓋制。施肥灌水后進行全園覆草，厚度15～20 cm，對于黏重土壤不宜長期覆草。也可種植綠肥(白三葉草、箭舌豌豆等)和行間生草。

4.2 施肥

以秋季早施有機肥為主，化肥為輔。少量多次，水肥并施，淺施多點，地上、地下結(jié)合。

4.3 水分管理

果實采收前保持土壤水分相對穩(wěn)定，保證硬核期水分供應(yīng)，避免忽干、忽濕。采取覆膜+覆草或覆膜+生草再加穴貯肥水等方法保持土壤水分。大櫻桃極怕澇，在建園和生產(chǎn)中，應(yīng)特別注意排水，避免澇害。

5 整形修剪

生長期是大櫻桃主要修剪時期，一般采用摘心、拿枝、疏枝等方法，抑制旺長，促進分枝，促進花芽分化，及時進行拉枝開角，解決內(nèi)膛光照不足的問題，控制結(jié)果部位外移。休眠期修剪采用短截、疏枝、緩放、回縮等手法，培養(yǎng)牢固的樹體結(jié)構(gòu)；對背上強旺枝及大型結(jié)果枝組，采取拉枝、拿枝和多次摘心等措施進行控制或疏除；對強旺樹延遲修剪，減少外圍枝條短截數(shù)量，疏除外圍過密枝條，回縮過長的結(jié)果枝組。靈活應(yīng)用樹形，做到有形不死，無形不亂，以生長與結(jié)果保持協(xié)調(diào)進行為目的。

6 花果管理

清水縣大櫻桃受晚霜危害和低溫凍害嚴(yán)重，預(yù)防措施應(yīng)放在延遲花期上。在萌芽至開花前果園灌水，萌芽前樹冠噴灑碧護、PBO等，霜凍來臨前1～2 h樹冠噴水，也可在晚霜出現(xiàn)之前(凌晨3～4時)堆草熏煙，有條件的果農(nóng)可采用果園搭棚(遮陽網(wǎng)和彩條布均可)預(yù)防霜凍。大櫻桃自花嚴(yán)重不結(jié)實，花期放蜂或人工輔助授粉，提高坐果率。對坐果較多的樹進行適當(dāng)疏果。近幾年推廣的套袋技術(shù)，成本增加6元／kg左右，但套袋的櫻桃品質(zhì)好，售價高出普通大櫻桃10～20元／kg，除去增加的成本,多賣4～14 元 ／kg，效果顯而易見。

7 病蟲害防治

在清水縣，大櫻桃常見的病害有流膠病、早期落葉病、縮果病、根癌病；蟲害有果蠅、金龜子、茶翅蝽、梨小食心蟲、桑白蚧。根據(jù)多年的栽培經(jīng)驗，按以下流程可有效防治病蟲害。

7.1 全年刮治

早發(fā)現(xiàn)早刮除枝干病斑，并刮掉周圍一些好皮，然后用聚糖果樂200倍與4%農(nóng)抗120（果樹專用）200倍混和液或甲紫溶液+50%多菌靈可濕性粉劑100倍液+維生素B6涂抹保護，防治腐爛病、流膠病等枝干病害。

7.2 萌芽前

全園噴布5°Be石硫合劑或果蔬利2 000～3 000倍或莫比朗2 000～3 000倍液。

7.3 花期

一般提倡地面施藥，在越冬成蟲出土期地面噴施好年冬2 000倍。

7.4 成蟲發(fā)生期

利用成蟲的假死性，早、晚在樹下鋪塑料膜后震落成蟲捕殺。剛定植的幼樹于蟲害發(fā)生起用紗網(wǎng)套袋效果最好，也可用好年冬1 000～2 000倍噴灑果園地面。

7.5 樹上施藥

于花蕾期噴布苦參氰1 000～1 500倍防治蘋毛金龜子與東方金龜子。

7.6 花后及果實膨大期

噴施維他霉素800倍+12.5%腈菌咪鮮胺1 000倍+井岡·臘芽菌800倍液1～2次，結(jié)合噴藥噴施鈣肥和鋅肥。防治早期落葉病、銹病、白粉病、水心病、卷葉蟲、金龜子、蚜蟲等病蟲害。

7.7 果實著色及采收期

放置糖醋液（糖∶醋∶果酒∶橙汁∶水=1.5∶1∶1∶1∶10），5 月中旬樹上噴灑清源保水劑 1 000倍液，同時在地埂雜草上噴灑40%樂斯本乳油1 500倍液，間隔10 d再噴1次，防治果蠅。

7.8 果實采收后及花芽分化期

結(jié)合噴磷酸二氫鉀及時噴殺菌殺蟲劑，防治病蟲害，促進花芽分化。

8 采收

根據(jù)品種特性安排采收期，凡是軟肉、易裂果品種適當(dāng)早采；果肉較硬、不易裂果品種可待充分成熟時采收。采收后，按照國家規(guī)定的內(nèi)外銷標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格挑選、分級、銷售。