穿心蓮在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

吳海洋，張強(qiáng)，謝喬，孔智偉，吳麗娟，蘇州，邱光忠，鐘云平，王利華，劉瑞平

（1.贛南科學(xué)院，江西贛州341000；2.贛州市畜牧研究所）

穿心蓮（學(xué)名：Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees），又名春蓮秋柳，一見(jiàn)喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草、苦草等。一年生草本。藥用植物，具有清熱解毒、消炎、消腫止痛功效。穿心蓮在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用主要是用于飼料添加劑和疾病治療等方面。穿心蓮的藥用劑型很多，有注射劑、片劑、散劑、水劑、顆粒劑等[1]，其中，注射劑與水劑是畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的常用劑型。

1 穿心蓮的化學(xué)成分

穿心蓮的主要成分含有二萜內(nèi)酯類化合物、黃酮類化合物、甾醇皂苷、糖類、生物堿等。其中，二萜內(nèi)酯類化合物包括：穿心蓮甲素即去氧穿心蓮內(nèi)酯，穿心蓮乙素即穿心蓮內(nèi)酯，穿心蓮丙素即新穿心蓮內(nèi)酯，高穿心蓮內(nèi)酯，潘尼內(nèi)酯。從穿心蓮的葉或全草中提取的穿心蓮內(nèi)酯（andrographolide，AG）是穿心蓮主要有效成分，AG 及其衍生物具有抗感染、抗炎、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等廣泛的藥理作用，尤其在抗細(xì)菌、抗真菌、抗病毒、抗原蟲等抗感染方面有突出效果[2]。

2 穿心蓮的藥理作用

2.1 抗菌

穿心蓮對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均表現(xiàn)出不同程度的抑菌性。郁建生等采用紙片抑菌法進(jìn)行抑菌試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，穿心蓮針劑對(duì)鼠傷寒沙門氏菌、禽巴氏桿菌、雞白痢沙門氏菌、豬丹毒桿菌和豬大腸桿菌等5 種病原菌有不同程度的抑制作用[3]。穿心蓮內(nèi)酯磺化物（AS）對(duì)耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）及其細(xì)菌生物膜（BF）有抑制作用[4]。此外，穿心蓮水煎劑對(duì)細(xì)菌性痢疾、肺炎球菌、鉤端螺旋體等都有一定的抑制作用。

2.2 抗病毒

穿心蓮藥材中穿心蓮內(nèi)酯等有效成分具有抗病毒作用。許英明研究表明，50mg/mL 的穿琥寧注射液，對(duì)甲1、甲3 型流感病毒感染誘導(dǎo)狗腎傳代細(xì)胞（MDCK）的細(xì)胞凋亡有明顯的抑制作用[5]。

2.3 抗炎

穿心蓮中的內(nèi)酯成分具有明顯的抗炎作用，能抑制急性炎癥早期的毛細(xì)血管通透性增高，改善滲出、水腫狀況。Zhu 等[6]研究了穿心蓮內(nèi)酯對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞炎癥介質(zhì)的影響，發(fā)現(xiàn)穿心蓮內(nèi)酯通過(guò)抑制關(guān)鍵的炎癥酶和介導(dǎo)多種炎癥細(xì)胞因子原位表達(dá)的信號(hào)通路來(lái)發(fā)揮抗炎作用。Liu 等[7]研究提出穿心蓮內(nèi)酯可用于治療胃腸道炎癥性疾病，其抗炎作用機(jī)理是穿心蓮內(nèi)酯不僅能降低促炎細(xì)胞因子的mRNA 和蛋白水平，還能通過(guò)抑制Th1/Th17 反應(yīng)來(lái)改善2，4，6- 三硝基苯磺酸（TN-BS）誘導(dǎo)的小鼠結(jié)腸炎。

2.4 抗腫瘤

穿心蓮對(duì)腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)有抑制作用，能提高機(jī)體對(duì)腫瘤細(xì)胞的免疫作用。穿心蓮內(nèi)酯與硫酸氫鈉制備的蓮必治聯(lián)合生物、化學(xué)療法，能顯著增強(qiáng)對(duì)體內(nèi)腫瘤生長(zhǎng)的抑制作用，抑瘤率達(dá)92.12%(P＜0.01)；能明顯延長(zhǎng)荷瘤鼠的生存時(shí)間，達(dá)到保護(hù)胸腺、恢復(fù)脾損傷的顯著效果，使荷瘤鼠胸腺、脾指數(shù)恢復(fù)正常水平[5]。在惡性黑色素瘤荷瘤鼠的試驗(yàn)中，穿心蓮內(nèi)酯能上調(diào)抗血管生成分子如IL-2 和TIMP-1，下調(diào)促血管生成因子VEGF，抑制腫瘤新生血管的生成，從而阻止腫瘤生長(zhǎng)和癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移[8]。

2.5 解熱

穿心蓮內(nèi)酯具有抑制和延緩肺炎雙球菌和溶血性乙型鏈球菌所引起的體溫升高的作用。鄭晨[9]等研究發(fā)現(xiàn)喜炎平注射液（成分穿心蓮內(nèi)酯磺化物）可顯著改善細(xì)菌內(nèi)毒素脂多糖（LPS）所致家兔發(fā)熱，其機(jī)制與調(diào)節(jié)血清、下丘腦和腦脊液中PGE2、PLA2、TNF-α、IL-1β、cAMP 和AVP 水平密切相關(guān)。在劑量為25 和50 mg·kg-1時(shí)，喜炎平注射液的解熱活性與安乃近注射液（50 mg·kg-1）相當(dāng)。

2.6 增強(qiáng)免疫力

穿心蓮中的內(nèi)酯成分能夠調(diào)節(jié)機(jī)體非特異免疫，即通過(guò)影響NK、巨噬細(xì)胞Mφ 及細(xì)胞因子分泌而發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用[1]。在基礎(chǔ)日糧中添加0.1%～0.3%濃度的穿心蓮，可以增強(qiáng)肉雞的免疫功能和肝臟保護(hù)作用[10]。穿心蓮注射液能提高小白鼠E 玫瑰花環(huán)形成率，提高腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率和吞噬指數(shù)，具有增強(qiáng)T 淋巴細(xì)胞和腹腔巨噬細(xì)胞免疫的功能[11]。灌服穿心蓮內(nèi)酯,可誘導(dǎo)接種沙門氏菌疫苗后的大鼠的IgG 抗體產(chǎn)生,增強(qiáng)大鼠的特異性免疫反應(yīng)能力[12]。

3 穿心蓮在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用形式

3.1 作為飼料添加劑

中草藥具有來(lái)源廣、功能多、殘留小、抗菌抗病毒、抗應(yīng)激、提高免疫力等優(yōu)點(diǎn)[13]，將中藥材開(kāi)發(fā)成一種綠色飼料添加劑，能夠預(yù)防感染和提高動(dòng)物免疫，其作用也越來(lái)越受到養(yǎng)殖戶們的關(guān)注。將復(fù)方穿心蓮散劑作為飼料添加劑，能夠提高肉雞的飼料報(bào)酬以及生長(zhǎng)速度，進(jìn)而提高生產(chǎn)效益[14]。

3.2 作為疾病治療藥物

3.2.1 注射用藥。以穿心蓮為成分的藥物注射液具有清熱解毒功能，對(duì)仔豬白痢、肺炎以及腸炎具有較好的療效，此外，將穿心蓮針劑與抗生素結(jié)合使用，治療仔豬下痢，也同樣具有良好的效果[15]。

3.2.2 口服用藥。由穿心蓮、黃芩等多味中藥制成的錦心口服液，用于治療雞大腸桿菌病，具有清熱燥濕、止痢的作用[16]。取適量中成藥穿心蓮片研成粉末給兔慢慢咀嚼，可以治療兔胃腸脹氣，其治愈率達(dá)95%左右，并對(duì)兔無(wú)副作用[17]。

4 穿心蓮在畜禽養(yǎng)殖中的具體應(yīng)用

4.1 家畜

穿心蓮注射液可治療仔豬白痢病與胃腸炎、母豬產(chǎn)后感染、豬喘氣病等，治愈率達(dá)90%[18]。穿心蓮在治療綿羊慢性腹瀉病中具有極高的應(yīng)用價(jià)值，效果顯著，治療總體有效率達(dá)96.7%[19]。飼喂1.5%穿心蓮能明顯提高波爾山羊肉產(chǎn)量，降低背膘脂肪厚度[20]。

4.2 家禽

穿心蓮在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究，主要在養(yǎng)雞上面較多。穿心蓮能夠提高三黃雞的免疫功能和抗氧化功能[21]，提高肉雞體液免疫和細(xì)胞免疫水平[22～23]，并且相同劑量下,超微粉的效果又優(yōu)于濃縮顆粒和細(xì)粉的效果。穿心蓮片能減輕雛雞柔嫩艾美耳球蟲（E.tenella）的感染程度，使血便減少，卵囊產(chǎn)量減少[24]。穿心蓮內(nèi)酯能夠降低雞致病性大腸桿菌O78（APEC-O78）造成的雞肺II 型上皮細(xì)胞形態(tài)學(xué)損傷和細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)損傷，治療雞大腸桿菌病[25]。在日糧中添加0.4%穿心蓮，能提高莫喬薩里鴨的產(chǎn)蛋量和飼料轉(zhuǎn)化率[26]。此外，穿心蓮還可以對(duì)肉雞的喉氣管炎進(jìn)行有效治療，穿心蓮片具有較強(qiáng)的解毒止痢、清熱祛濕的功效，對(duì)治療雛雞所患的白痢具有良好的效果，穿心蓮和其它中藥制成的口服液對(duì)家禽常見(jiàn)的傷寒下痢、雞白痢、禽霍亂等疾病具有顯著的預(yù)防效果和治療效果[15]。

5 結(jié)語(yǔ)

穿心蓮含有多種有效成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗腫瘤、解熱、增強(qiáng)免疫等作用，將其應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖具有吸收快，利用率高、藥效長(zhǎng)、毒副作用小等特點(diǎn)。當(dāng)前，穿心蓮開(kāi)發(fā)的藥劑類型很多，使用廣泛，但是將穿心蓮開(kāi)發(fā)成飼料添加劑進(jìn)行動(dòng)物保健和疾病預(yù)防的應(yīng)用則比較少。因此，進(jìn)一步豐富穿心蓮的應(yīng)用方式，對(duì)促進(jìn)畜禽健康養(yǎng)殖意義重大。