簡述豬場生物安全體系建立

丁玫

（貴州農業(yè)職業(yè)學院 551400）

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的豬的高度接觸性傳染病，發(fā)病率高，發(fā)病后死亡率達100%，目前尚無安全有效的疫苗防范， 世界衛(wèi)生組織已將非洲豬瘟列為一類動物疫病。 至2018年8 月1 日我國確診了首例非洲豬瘟后， 非洲豬瘟在我國相繼蔓延開來，對我國的養(yǎng)豬業(yè)造成了嚴重的影響，養(yǎng)豬企業(yè)也面臨著最嚴峻的考驗， 也進一步讓我們認識到豬場生物安全建設的重要性。

1 豬場生物安全體系

豬場生物安全體系建設就是圍繞消滅傳染源、切斷病原傳播途徑和保護易感動物來進行的一系列疫病綜合防護措施，即：阻斷場外病原微生物進入場內、 防止病原微生物在場內或場間進行傳播，提高場內動物抵抗疫病的能力。

2 影響豬場生物安全的因素

豬場的生物安全主要包括外部因素、 場內因素和生產(chǎn)管理。 外部因素主要是防止病原微生物通過一切可能的途徑進入到場區(qū)，如：車輛、物品、人員等；內部因素是當病原體已經(jīng)在養(yǎng)殖場內存在時，防止病原體在場內進行傳播、感染豬群或向其他養(yǎng)殖場散布的措施； 生產(chǎn)管理即是防止病原體通過人員及物資的流動進出場區(qū)或在場區(qū)內散布。 除此外，豬場的選址、建設、布局均需符合衛(wèi)生防疫要求， 且為豬群提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境和全面的營養(yǎng)是豬群健康生長的基本保障。

3 豬場生物安全體系的建立

3.1 合理的場區(qū)建設

豬場場址決定了豬場的整體生物安全水平， 不僅要符合《中華人民共和國畜牧法》的規(guī)定，而且要始終遵循遠離“傳染源”的原則，如：遠離屠宰場。 同時，還應考慮選址在地勢平坦干燥、水源充足、電力和交通便利場地。

豬場建設應布局合理，以便于生產(chǎn)管理及防疫，需注意以下幾點：場區(qū)需跟外界有明顯的界限，各個區(qū)域可按全年主風向從上風向至下風向進行排列，依次為：生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)，遵循“以人為先、以污為后”的原則。 生產(chǎn)區(qū)與場內其他區(qū)域之間應有嚴格的隔離，嚴禁外來人員參觀。 場區(qū)內區(qū)分凈道和污道，遵循“凈污分離，絕不交叉”的原則。 豬舍之間的排列應符合生產(chǎn)工藝流程設計，且符合采光、通風、防疫和防火等要求，一般為豬舍高度的3～5 倍。 隔離區(qū)應處于場區(qū)的下風向，與生產(chǎn)區(qū)保持足夠的防疫距離。

3.2 控制好豬場小氣候

豬場小氣候主要指畜舍空氣的溫度、濕度、光照、氣流、空氣質量等狀況，合理的飼養(yǎng)密度、通風換氣、溫度、濕度和光照是保障豬群健康的必要條件，相關指標應參照《標準化規(guī)模養(yǎng)豬場建設規(guī)范》和《規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)與環(huán)境管理》[1]。

3.3 嚴格引種

豬場應建立科學的引種制度，國外引進種豬、精液應有國務院畜牧獸醫(yī)行政主管部門簽發(fā)的審批意見及出入境檢疫系統(tǒng)出具的檢疫報告，國內引進種豬應具有種畜禽合格證、動物檢疫合證明、種豬系普證。 引用種豬進場后需隔離飼養(yǎng)1～2 個月，且引種隔離區(qū)應距離生產(chǎn)區(qū)至少500m，做好檢疫、免疫、驅蟲和疫病監(jiān)測后，確定為健康種豬后才可正常飼養(yǎng)[2]。

3.4 科學的飼養(yǎng)方式和飼料營養(yǎng)

遵循“自繁自養(yǎng)”和“全進全出”的飼養(yǎng)方式。自繁自養(yǎng)，避免豬場疫情的交叉感染，保證豬場的穩(wěn)定生產(chǎn)。 全進全出是整批豬同時進入豬舍， 又同時出欄的養(yǎng)殖方式， 便于豬舍的消毒及空置，是切斷病原傳播途徑和控制疫病的有效措施。

對不同生長階段的豬應飼喂對應階段的優(yōu)質全價飼料，提供全面均衡的營養(yǎng)， 滿足豬的生長和繁殖需求， 需注意以下幾點：分階段飼養(yǎng)，不同生長階段飼喂對應的優(yōu)質全價飼料；定期檢測飼料，避免飼料發(fā)霉、變質產(chǎn)生有害物質；禁止飼喂泔水和同源產(chǎn)品（如：血漿）作為飼料；可在飼料中適當補充維生素，提高豬體抵抗力，減少豬群應激。

3.5 建立合理的消毒和防疫制度

消毒是消滅傳染源、切斷病原傳播途徑的主要手段，在豬場管理中，應將消毒工作制度化，定期對豬舍、生豬、工具和飼養(yǎng)場地等進行消毒。 豬場需要根據(jù)豬場實際情況，制定全面規(guī)范的免疫程序，有針對性地進行免疫接種，提高豬場防疫疾病的能力，始終貫穿“預防為主、防重于治”的原則[3]。 同時，還應建立疫病應急體系，在出現(xiàn)疫情時，能及時有效進行合理處理。

3.6 建立完善的管理制度

豬場是一個既與外界相通，又相對隔離的特殊環(huán)境。在豬場的管理中，一切應以豬場生物安全為首，制定符合防疫要求的管理制度，嚴格執(zhí)行，才能預防疫病的發(fā)生與傳播。

4 總結

盡管非洲豬瘟的蔓延給養(yǎng)豬業(yè)帶來了嚴重的影響， 但是警示了動物疫病防控的重要性， 讓我們意識到豬場生物安全建設的迫切性。 只有加強生物安全體系建設，實現(xiàn)科學飼養(yǎng)和防疫，才能保證養(yǎng)豬業(yè)的健康、穩(wěn)定和持續(xù)的發(fā)展。