動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性

劉潤芳，王艷萍，李 婭

（1.曲靖市麒麟?yún)^(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 655000；2.曲靖市馬龍區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 655199；3.云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)動(dòng)物檢疫所 655000）

隨著我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)高速發(fā)展，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的實(shí)施力度也受到畜牧養(yǎng)殖管理人員的高度重視。 這就應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化要求開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作， 以此提高畜牧養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)實(shí)水平。 同時(shí)還應(yīng)強(qiáng)化檢驗(yàn)檢疫在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的作用效果，有效控制各類疫病對(duì)動(dòng)物健康生長水平產(chǎn)生影響。 提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作效果，促使我國各地區(qū)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展。

1 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的要求

從畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，了解到其中動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作有著極其重要的作用。 這就應(yīng)提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的實(shí)施效果，以此提高畜牧動(dòng)物生長的穩(wěn)定性。 而且動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作在具體實(shí)施過程中還需要考慮一些要求， 這里所說的要求主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 第一， 在開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作之前， 應(yīng)保證相關(guān)人員對(duì)畜牧動(dòng)物的生長習(xí)性和所處環(huán)境等方面展開有效分析，以此規(guī)劃合理的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作模式，保證畜牧動(dòng)物所處環(huán)境衛(wèi)生情況和各類動(dòng)物健康生長水平， 有效控制畜牧動(dòng)物在生長過程中受到病菌侵害。 第二，為提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作實(shí)施效果， 還應(yīng)提高檢驗(yàn)檢疫在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的作用效果，有效提高各類畜牧動(dòng)物日常檢疫力度，幫助有關(guān)部門及時(shí)治療畜牧動(dòng)物在生長過程中罹患的各種疫病， 從而提高畜牧動(dòng)物健康生長效果， 使得動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的優(yōu)勢(shì)全面彰顯出來。 第三， 由于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作需要考慮的規(guī)章條例比較多， 這就導(dǎo)致相關(guān)人員在開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)問題。 為避免這一現(xiàn)狀，就應(yīng)對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作人員展開有效培訓(xùn)，提高相關(guān)人員對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督條例的了解，促使相關(guān)人員靈活應(yīng)用各項(xiàng)規(guī)章條例開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作， 以避免動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作在具體實(shí)施過程中出現(xiàn)問題。

2 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性

2.1 維護(hù)畜牧動(dòng)物食品安全

現(xiàn)階段，隨著人們的生活水平的不斷提升，對(duì)肉制品的需求量也越來越大，要想確保肉制品安全，就必須要認(rèn)真做好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作，有效避免病肉流入到市場(chǎng)當(dāng)中，避免威脅到人們的身體健康。 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門在檢驗(yàn)檢疫的過程當(dāng)中，需要重點(diǎn)做好動(dòng)物是否有傳染性疾病、寄生蟲疾病的檢疫工作，一旦發(fā)現(xiàn)問題肉，要及時(shí)進(jìn)行沒收并銷毀，避免病肉在市場(chǎng)流通，進(jìn)而為廣大消費(fèi)者提供更加安全、放心的肉，維護(hù)市場(chǎng)肉制品安全。同時(shí)還應(yīng)強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作與檢驗(yàn)檢疫關(guān)的契合度， 及時(shí)處理潛藏病害的動(dòng)物肉質(zhì)食品， 更為有效的保障食用者人身健康。

2.2 促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展

就目前來看， 我國各地區(qū)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)多半通過養(yǎng)殖動(dòng)物和販賣動(dòng)物獲得收益。 這就應(yīng)要求畜牧養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)固有管理模式實(shí)施優(yōu)化調(diào)整，以此降低畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展成本，有效保障畜牧養(yǎng)殖行業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益。 而在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作時(shí)，必須要求相關(guān)人員把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)，不斷降低畜牧養(yǎng)殖行業(yè)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作難度， 全面落實(shí)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)良性發(fā)展的目標(biāo)。 而且，提高檢驗(yàn)檢疫關(guān)在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的地位層次， 還能控制畜牧養(yǎng)殖人員在利益的驅(qū)使下做出一些違法行為，嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖戶販賣病死動(dòng)物現(xiàn)象，繼而保障畜牧動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全， 使得畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)問題的幾率降到最低。

2.3 優(yōu)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)

對(duì)于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作來說， 在開展該項(xiàng)工作時(shí)必須保證該項(xiàng)工作綜合服務(wù)水平， 以此提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作實(shí)施效果，滿足畜牧養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)實(shí)發(fā)展要求。 而在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)還能提高該項(xiàng)工作服務(wù)水平，還能對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作展開全面優(yōu)化， 促使有關(guān)部門遵循標(biāo)準(zhǔn)化程序開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

3 結(jié)語

綜上所述， 了解到畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作時(shí)需要考慮的要求也比較多， 這就應(yīng)促使有關(guān)部門按照標(biāo)準(zhǔn)化要求開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作， 嚴(yán)防動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作在具體實(shí)施過程中出現(xiàn)問題。 而且上文還通過多個(gè)方面闡述了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性， 盡可能縮小動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作與檢驗(yàn)檢疫之間的差距， 以此提高畜牧動(dòng)物疫病防范效果和畜牧養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)實(shí)發(fā)展水平。