飼料獸藥畜產(chǎn)品抽樣工作常見問題與建議

程軍軍

（安陽市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗(yàn)中心 455000）

1 抽樣

1.1 抽樣前 抽樣出發(fā)前準(zhǔn)備好相關(guān)物品包括抽樣單、 帶有單位公章的封條、抽樣工具、樣品瓶（袋）等，并仔細(xì)核對數(shù)量和質(zhì)量，保證能滿足本次抽樣的需要。 抽樣前務(wù)必調(diào)查核實(shí)被抽樣單位資質(zhì)，看是否有生產(chǎn)許可證或經(jīng)營許可證。

1.2 抽樣中 抽樣人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，堅(jiān)持抽樣程序合法，能夠準(zhǔn)確取樣。 抽取樣品應(yīng)具有真實(shí)性、代表性和有效性。 杜絕不抽真樣， 同一廠家同一批次的產(chǎn)品重復(fù)抽樣， 沒有區(qū)域代表性。 抽樣數(shù)量充足，能夠滿足實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)需要。 抽取完畢應(yīng)現(xiàn)場封存樣品，給廠家人員留樣并讓對方在抽樣單上簽字。 抽樣單與樣品包裝上編號(hào)確保一致。 抽樣記錄填寫規(guī)范，信息完善，避免信息遺漏，給以后的檢測工作、不合格樣品追溯查處帶來不便。

1.3 抽樣后 抽樣人員應(yīng)妥善保存抽取的樣品， 防止樣品破損、丟失、變質(zhì)、交叉污染等。

2 抽樣中存在的問題

2.1 有的抽樣人員抽樣前的監(jiān)督調(diào)查流于形式， 抽取了沒有資質(zhì)或資質(zhì)過期的單位的樣品； 還有的人員專挑容易抽的單位進(jìn)行抽樣，達(dá)不到對區(qū)域的全面監(jiān)督的目的；還有的工作人員專挑檢測檢驗(yàn)過程簡便的品種或者某些比較安全的品種抽樣。

2.2 有的抽樣人員為了湊樣品數(shù)量或者避免麻煩在同一廠家同一批次重復(fù)抽樣，使抽取的樣品沒有代表性。

2.3 抽樣單信息不完善。 遺漏抽樣單位或被檢單位公章、名稱、簽名（或只有一個(gè)簽名）、抽樣日期等。 樣品批號(hào)和生產(chǎn)日期混淆，樣品規(guī)格名稱填寫不規(guī)范等。

2.4 拒抽。對于拒抽的單位，抽樣人員應(yīng)耐心做思想工作，告知有關(guān)規(guī)定以及拒抽后果，同時(shí)請當(dāng)?shù)刂鞴懿块T協(xié)商。 如果仍不接受檢查，應(yīng)記錄該單位情況并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門[1]。

3 原因

抽樣人員責(zé)任心不強(qiáng)，業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，法律意識(shí)淡薄，樣品抽樣技術(shù)掌握不到位。

4 關(guān)于抽樣的建議

4.1 加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，特別是相關(guān)法律知識(shí)包括國家和行業(yè)抽樣標(biāo)準(zhǔn)、 抽樣規(guī)定、 監(jiān)測計(jì)劃書等和實(shí)際操作技術(shù)包括如何采樣、封樣、準(zhǔn)確填寫抽樣單等。

4.2 科學(xué)制定抽樣計(jì)劃[2]。 收集本轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)的基本情況以及近年來不合格樣品的分布情況， 根據(jù)抽樣計(jì)劃科學(xué)制定抽樣方案，確保達(dá)到一定數(shù)量的覆蓋面和樣品，反映本轄區(qū)畜牧產(chǎn)品的真實(shí)狀況。

4.3 樹立抽樣人員責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)抽樣核對。抽樣時(shí)，當(dāng)場對每個(gè)樣品仔細(xì)核對，防止混批混樣。 抽樣記錄一人填寫，一人審核。 封樣時(shí)，封條信息和樣品一一對應(yīng)。