中蜂養(yǎng)殖存在的問題及對(duì)策分析

王建勇

康縣位于甘肅省東南部，轄18鎮(zhèn)、3鄉(xiāng)、350村1640社，總面積2958.46平方公里，總?cè)丝?0.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口17.61萬人。全縣森林資源豐富，森林覆蓋率66.7%，是甘肅省重點(diǎn)林區(qū)縣之一，屬國家秦巴山區(qū)集中連片貧困區(qū)。近年來，康縣縣委、政府大力支持和推動(dòng)中蜂養(yǎng)殖業(yè)，全縣中蜂養(yǎng)殖規(guī)模和質(zhì)量均得到了快速提升，但總體經(jīng)濟(jì)效益還是偏低。筆者在本文就康縣中蜂養(yǎng)殖中存在的一些問題和對(duì)策進(jìn)行較為細(xì)致的分析，并且結(jié)合康縣中蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀提出一些科學(xué)化、合理化的建議和策略，以供參考。

1、康縣中蜂養(yǎng)殖及生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀

據(jù)筆者調(diào)研，養(yǎng)蜂是康縣一大傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)投資小、用工省、見效快的短、平、快項(xiàng)目，也是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益于一體的全新綠色產(chǎn)業(yè)，對(duì)提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入起到積極且重要的意義。但客觀地講，由于受養(yǎng)殖技術(shù)、人才培養(yǎng)、銷售模式等因素的制約，多年來康縣中蜂養(yǎng)殖發(fā)展速度較為緩慢。上世紀(jì)80年代至本世紀(jì)初，全縣養(yǎng)蜂戶僅300多戶，且戶均養(yǎng)蜂不足6群。進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著與蜂蜜相關(guān)的各大保健品熱潮出現(xiàn)，蜂蜜市場(chǎng)回暖，康縣的中蜂養(yǎng)殖得到一定程度的發(fā)展。近年來，康縣縣委、政府按照隴南市委、政府“433”發(fā)展戰(zhàn)略，審時(shí)度勢(shì)，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞業(yè)和中蜂養(yǎng)殖業(yè)，全縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2019年，全縣養(yǎng)蜂戶已達(dá)到5531戶，養(yǎng)蜂總數(shù)5.7萬群。毫無疑問，養(yǎng)蜂業(yè)已經(jīng)成為康縣農(nóng)民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是，由于近幾年康縣的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展速度過快，在一定程度上出現(xiàn)了不少問題和弊端，導(dǎo)致養(yǎng)蜂業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益始終差強(qiáng)人意，達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)和滿意的高度。鑒于此，筆者將進(jìn)行全面性的綜合探究和分析。

2、康縣中蜂養(yǎng)殖存在的三大主要問題

（1）生產(chǎn)方面，飼養(yǎng)管理方式粗放，養(yǎng)蜂人員素質(zhì)不高

據(jù)筆者調(diào)研，康縣近兩年來氣候異常，春季寒流多，夏秋季陰雨連綿，導(dǎo)致蜂群繁殖受到影響，病害多發(fā)，采蜜時(shí)間明顯縮短，在客觀上限制了蜂蜜的產(chǎn)量和品質(zhì)，從一定程度上挫傷了部分蜂農(nóng)的養(yǎng)殖熱情。且絕大多數(shù)小規(guī)模養(yǎng)蜂的蜂農(nóng)依舊使用較為落后的傳統(tǒng)方法進(jìn)行中蜂養(yǎng)殖，所使用的養(yǎng)殖工具以“棒棒巢”為主。許多養(yǎng)蜂者不會(huì)中蜂過箱養(yǎng)殖技術(shù)，有部分蜂農(nóng)甚至拒絕中蜂過箱養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖技術(shù)基本靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持沿用多年養(yǎng)殖所積累的“土方法”進(jìn)行粗放式管理，是一種讓蜜蜂處于半野生狀態(tài)的靠天吃飯的養(yǎng)殖方式，取蜜方法落后，只能毀脾取蜜，蜂蜜質(zhì)量和蜜蜂種質(zhì)資源得不到保障。此外，康縣的蜂農(nóng)整體文化素質(zhì)不高，對(duì)科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)的接受能力差，也不具備系統(tǒng)學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)的條件，這直接制約著中蜂養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

（2）管理方面 引導(dǎo)滯后，缺乏專業(yè)的管理機(jī)構(gòu)

康縣養(yǎng)蜂業(yè)雖然具有較為悠久的歷史，但養(yǎng)蜂業(yè)配套服務(wù)機(jī)構(gòu)和功能并不齊全，發(fā)展速度較為緩慢。加之近年來養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展迅速，但無專業(yè)的管理機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有效的管理和引導(dǎo)，也沒有專業(yè)的養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)化科學(xué)化的指導(dǎo)，僅靠縣畜牧獸醫(yī)局兼職管理，技術(shù)力量匱乏，導(dǎo)致全養(yǎng)蜂業(yè)無序發(fā)展，缺乏科學(xué)的引導(dǎo)，養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)跟不上，養(yǎng)蜂業(yè)效益可想而知。此外，據(jù)筆者調(diào)研，現(xiàn)階段康縣絕大部分養(yǎng)蜂農(nóng)民專業(yè)合作社對(duì)中蜂產(chǎn)品的銷售非常重視，但對(duì)合作社內(nèi)蜂農(nóng)的日常技術(shù)培訓(xùn)以及組織化管理卻有所忽視，導(dǎo)致養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)蜂工具、質(zhì)量監(jiān)管、宣傳營銷、網(wǎng)上銷售等諸多方面都存在標(biāo)準(zhǔn)不一的現(xiàn)象，這種合作社與蜂農(nóng)間缺乏利益共享機(jī)制的現(xiàn)狀，在一定程度上阻礙了康縣中蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的腳步。

（3）營銷方面 銷售渠道單一，營銷方式不靈活

網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)在近年來快速發(fā)展，康縣中蜂產(chǎn)品外銷呈逐年上升趨勢(shì)。但就數(shù)據(jù)而言，中蜂產(chǎn)品的外銷量不到總產(chǎn)量的一半，還有廣闊的利潤(rùn)空間可以開發(fā)利用。但由于銷售渠道單一，太過依賴電子商務(wù)，加之蜂蜜產(chǎn)品過于單一，無深加工產(chǎn)品，且貨源有限，無蜂產(chǎn)品專營門店，不能順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，營銷理念和營銷手段不夠靈活多變，養(yǎng)殖效益千差萬別，也從另一個(gè)側(cè)面制約了全縣養(yǎng)蜂業(yè)的健康發(fā)展。

3、康縣中蜂養(yǎng)殖的三大對(duì)策及建議

（1）建立專業(yè)的技術(shù)推廣和服務(wù)機(jī)構(gòu)

就康縣中蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀的分析和判斷，筆者建議，應(yīng)該按照《畜牧法》的有關(guān)規(guī)定，全面加強(qiáng)康縣養(yǎng)蜂業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)，按照與省級(jí)機(jī)構(gòu)設(shè)置互相對(duì)應(yīng)、互相配合的要求，盡快組建康縣養(yǎng)蜂技術(shù)推廣服務(wù)中心（站），推廣服務(wù)中心（站）將全權(quán)負(fù)責(zé)康縣養(yǎng)蜂業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃，科學(xué)養(yǎng)蜂新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)與推廣工作，同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)全縣養(yǎng)蜂人員進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)中蜂養(yǎng)殖全程進(jìn)行相關(guān)配套服務(wù)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)蜜蜂種質(zhì)資源進(jìn)行繁育和保護(hù)等等。

（2）加大項(xiàng)目扶持力度

筆者認(rèn)為，中蜂養(yǎng)殖的快速發(fā)展和提質(zhì)增效離不開政府部門的扶持和幫助。有關(guān)部門應(yīng)該將康縣的中蜂養(yǎng)殖項(xiàng)目列入“十三五”發(fā)展規(guī)劃之中大力扶持，并在每年下達(dá)的中蜂養(yǎng)殖項(xiàng)目中，加大扶持的力度和準(zhǔn)度，為重點(diǎn)養(yǎng)蜂區(qū)的蜂農(nóng)提供專項(xiàng)資金，用于科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)普及培訓(xùn)、養(yǎng)蜂工具更換、養(yǎng)蜂人員交流學(xué)習(xí)、蜜蜂種群繁育以及蜂產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)。

（3）積極培養(yǎng)專業(yè)養(yǎng)蜂人才

專業(yè)養(yǎng)蜂人才對(duì)于康縣的中蜂養(yǎng)殖業(yè)快速健康發(fā)展意義重大。筆者建議應(yīng)該依托省蜂業(yè)技術(shù)推廣總站進(jìn)行技術(shù)方面的全面指導(dǎo)，并委托主流的科研院校開設(shè)養(yǎng)蜂及相關(guān)專業(yè)，進(jìn)而培養(yǎng)出較為專業(yè)的技術(shù)人才。此外，應(yīng)該采取“送出去”、“請(qǐng)進(jìn)來”的人才培養(yǎng)和引進(jìn)原則，對(duì)康縣蜂農(nóng)和養(yǎng)蜂相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行全面的專業(yè)性的綜合培訓(xùn)，力爭(zhēng)培養(yǎng)出一批技術(shù)出眾并且在經(jīng)濟(jì)管理方面有突出特長(zhǎng)的新型養(yǎng)蜂業(yè)人才。筆者在營銷方面還建議：應(yīng)該全面創(chuàng)建“外引內(nèi)聯(lián)”的銷售投資方式，加大招商引資力度，在積極建構(gòu)網(wǎng)上營銷平臺(tái)的同時(shí)，建立起一個(gè)多元化的中蜂產(chǎn)品營銷新格局，力爭(zhēng)讓康縣養(yǎng)蜂業(yè)始終能夠可持續(xù)健康發(fā)展。

綜上所述，現(xiàn)階段的康縣中蜂養(yǎng)殖的確存在著諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，政府、相關(guān)管理人員和蜂農(nóng)之間要三方合作，同心協(xié)力。在未來的中蜂養(yǎng)殖過程中，要樹立合理化養(yǎng)殖理念和科學(xué)化的養(yǎng)殖方法，加強(qiáng)中蜂產(chǎn)品不同渠道的推廣和銷售，加大質(zhì)量監(jiān)督管理力度，重視人才引入和培養(yǎng)投入，力爭(zhēng)讓康縣的中蜂養(yǎng)殖業(yè)邁上一個(gè)新的臺(tái)階，為全縣人民脫貧致富奔小康做出貢獻(xiàn)。

（作者單位：746500甘肅省隴南市康縣畜牧獸醫(yī)局）