提升科學素養(yǎng)，國外有哪些招？

本報駐外特派、特約記者　鄭琪　青木　陳雪霏　陶短房 本報記者 倪浩 ●丁雨晴

無論是出現恐慌情緒，還是因缺乏判斷力而相信并傳播各種不實信息，一場新冠肺炎疫情暴露了諸多問題，特別是衛(wèi)生健康領域。我們從中看到普通人在衛(wèi)生基本知識方面的不足，看到日常生活中有關科學素養(yǎng)的短板?？梢哉f，這場疫情災難給全國民眾上了一堂衛(wèi)生課。這樣的課以往也上過——意味著我們不能總靠臨時突擊來提高能力，基礎和積累更重要。在普及衛(wèi)生及科學知識方面，國外有哪些經驗和突出做法？《環(huán)球時報》駐多國記者進行了調查了解。

德國：科普工作不搞“一陣風”

十多年前，《環(huán)球時報》記者作為留學生剛到德國時，感受最深的就是民眾的衛(wèi)生水平較高。德國人平時穿著樸素，但非常整潔，每天都會洗澡，身上帶著香水味。德國人家里也收拾得井井有條，每周都有大掃除，屋前屋后和公共場所的清潔衛(wèi)生沒有死角。后來，記者觀察到，德國人的衛(wèi)生水平是訓練出來的。

第二次世界大戰(zhàn)結束后，德國創(chuàng)造了“經濟奇跡”，但衛(wèi)生環(huán)境遭到嚴重污染，民眾健康受到威脅。1967年，德國衛(wèi)生部成立聯邦健康宣傳中心，并逐漸在16個州設立分中心，配有衛(wèi)生專家、衛(wèi)生宣傳員等，在各城市社區(qū)和城鎮(zhèn)居民點建立衛(wèi)生宣傳站，宣傳各種衛(wèi)生知識和健康資訊。

從幼兒園開始，孩子就接受系統的衛(wèi)生教育。衛(wèi)生博物館是德國衛(wèi)生教育的基地，位于德累斯頓的德國衛(wèi)生博物館成立之初被叫作“維護健康的國民教育場所”?，F在，德國每個州都有至少兩座以上的衛(wèi)生博物館。

衛(wèi)生類節(jié)目是德國140多家電視臺的必設欄目，比較有名的有德國電視一臺的《健康顧問》、電視二臺的《醫(yī)學和健康》。德國聯邦和州媒體法規(guī)規(guī)定，不管是公立電視臺還是私營電視臺，每天至少應有10%以上的播出時間涉及健康話題。

德國企業(yè)也按照《勞動保護法》規(guī)定，在員工超過20人的企業(yè)依法成立安全和健康管理委員會，幫助員工預防和管理疾病。各州消費者中心還要對餐飲業(yè)進行清潔、消毒和蟲害的防治等檢查，就餐館的衛(wèi)生狀況給予“紅綠燈”評分，紅色表示衛(wèi)生嚴重不合格，綠色表示非常干凈。

德國還設有專門管理衛(wèi)生等事務的秩序警察。秩序警察具有對衛(wèi)生事務方面的行政處罰權。如果民眾做出亂丟垃圾、寵物狗亂拉屎等影響衛(wèi)生環(huán)境的行為，將被處以最高10萬歐元的罰款。

在科學領域，德國各城市舉辦有“科學長夜”活動。像柏林每年的“科學長夜”，全市60多所院校和研究機構都會敞開大門，吸引數萬人前來參觀。為方便參觀者，柏林公交公司會開辟專線，送客人到各個活動地點。當天晚上，各個學科領域的研究者在實驗室、資料館、圖書館和教室?guī)ьI人們進入奇妙的科學世界。不僅有傳統學科，還有現代科技，從語言學到自然科學，從音樂到醫(yī)學和健康學，數以千計的科學家為大家解答各種疑問。難怪，“科學長夜”被譽為德國“最聰明之夜”。

在提高衛(wèi)生和科學水平上，德國給《環(huán)球時報》記者感受最深的是，德國人做事嚴謹認真，不會搞“一陣風”。他們會先建立機構，制定規(guī)則，然后不管是否合理，民眾都會認真去執(zhí)行。而且德國人搞這類活動，會持之以恒?！?/p>

美國：用“創(chuàng)意”推廣公共衛(wèi)生知識

一名叫艾迪的男孩和朋友們一起去參加一個鄉(xiāng)村博覽會，隨后又參觀了位于亞特蘭大的疾病控制與預防中心（CDC）。其間，艾迪突然表現出呼吸道感染癥狀。為搞清艾迪得了什么病，朋友們開始使用剛剛學會的衛(wèi)生知識。最后，小伙伴們發(fā)現，艾迪是在鄉(xiāng)村博覽會上接觸了一頭感染了流感病毒的豬……

以上是美國CDC于2018年制作的漫畫小說《少年疾病偵探》（如圖）的故事梗概。有扣人心弦的情節(jié)，有讀者期待的“英雄”，美國CDC希望借此幫助更多青少年掌握有關流感病毒的知識，后來教師們也在課堂上結合這本漫畫進行講授?！八粌H對青少年有意義，也是成年人的有益讀物?！庇忻烂皆u論道。

在美國，如何向公眾特別是青少年普及公共健康相關知識，被視為一門重要的社會科學。從事這一學科的專業(yè)人士往往從醫(yī)學、生物學、環(huán)境學、心理學、物理學等不同領域汲取靈感。從流感知識到慢性病常識，從如何戒煙到如何養(yǎng)成健康飲食習慣，從如何說服更多人接種疫苗到青春期教育，都是專業(yè)人士科普的重點。

作為官方頭號公共健康機構，美國CDC對于普及衛(wèi)生知識向來重視。打開CDC官網，各類面向公眾的科普專題十分豐富。例如，在兒童和青少年健康推廣專區(qū)，防止肥胖、改善校園飲食、抵制煙草制品、預防蛀牙、保證充足睡眠等內容無所不包，都有相應科普工具。該機構還專門為學校教師設計了一些項目，CDC科學大使項目是突出代表。該項目為老師們提供在亞特蘭大市CDC總部參加互動暑期課程以及為期1年遠程交流的機會。

大量社會機構與公眾的積極參與也很重要。近年來，一些在美國社交媒體上走紅的創(chuàng)意之作，其出發(fā)點即是為了加強公眾的健康知識。例如，火遍全球的“冰桶挑戰(zhàn)”主要是為增進公眾對肌萎縮側索硬化（ALS）的了解。這一活動一個月內有1700萬人上傳“挑戰(zhàn)”視頻，超過4億人觀看相關視頻100億次，為美國對該病癥的研究籌集約1.15億美元。

另外一個名為“男性療法”的項目，也在互聯網上廣受好評。研究表明，24歲到54歲之間的男性自殺率最高?？屏_拉多州自殺預防辦公室和卡森·斯賓塞基金會設計了一個名為里奇·麥侯甘尼的虛構人物，該人物在各種幽默視頻中提供有關男性心理健康的科普知識，幫助社會打破“強壯男性不需要尋求幫助”的神話。

“真相運動”是多年前起源于佛羅里達州的一個以年輕人為推廣重點的反煙草項目，后來在全美家喻戶曉。該活動最知名的廣告是一個“唱歌牛仔”的故事，他模仿萬寶路牛仔，但最終不得不接受喉切除手術，只能靠電子音箱唱歌和說話。

衛(wèi)生健康常識是整體科學素質的一部分。像《少年疾病偵探》，美國CDC想借此激發(fā)學生擁抱“STEM”（科學、科技、工程、數學）教育，鍛煉他們的批判性思維。美國對青少年“STEM”教育的投入一向很大，美國科學促進會、國家科學基金會等正規(guī)教育體系，與美國國家航空航天局（NASA）、各類博物館等機構及先進的航天軍工科技企業(yè)一起，促進對青少年及全體民眾的科學素質培養(yǎng)。

盡管有關“科盲美國人”的說法不絕于耳，但皮尤2019年3月發(fā)布的調查顯示，美國人具有相當良好的科學素養(yǎng)：大多數美國人能答對11道科學問題中的10道，這些問題涵蓋生命科學、地球與其他物理科學以及算術與圖表閱讀等領域。

據調查，美國公民科學素質達標率1988年就達到10％，2005年升至27.9％。開發(fā)這一評估體系的美國學者米勒曾說，美國國民科學素質提高的重要途徑之一是幾乎所有高校要求所有專業(yè)的學生必須完成為期一年的科學課程。這樣做的國家在全球屈指可數。▲

瑞典：小學就學“氣候變化”

根據目前的公開數據，2016年美國公民科學素質達標率仍保持在28％左右，排在它前面的是加拿大（2014年為42％）和瑞典（2005年的數據為35％）。那么，瑞典是如何提高民眾科學素質的呢？這可以從多個方面說起。

首先是諾貝爾獎。過去100多年，一年一度的諾貝爾獎使得全世界最好的科學家來到瑞典，他們的一個重要任務就是給瑞典大學生和各類學者做講座，介紹經驗。這會給很多年輕人以極大激勵。

在瑞典，工程師是最受尊重且比較普及的職業(yè)。人們湊在一起，總是要討論如何最大限度地節(jié)約能源。瑞典人尤其是“50后”，很多人學的是工程專業(yè)、自動化專業(yè)、生物工程等，他們中不少人甚至認為金融學幾乎是“騙人的玩意兒”。

瑞典的科普可以說是從娃娃抓起。從小學生時期就要接受氣候變化的概念，課堂上會把回收的東西再利用，做出玩具或物品。在幼兒園，兩三歲的孩子就開始感受石頭、水和樹枝及其作用。這是學習物理化學的啟蒙。瑞典科學協會每年都搞科普日，呼吁學生們來展示作品。值得一提的是，他們尤其重視鼓勵女生搞科研。

瑞典皇家科學院秘書長約蘭·漢松教授接受記者采訪時說，民眾的科學素養(yǎng)不是一天兩天就能提高的，它需要一個民主自由的氛圍，以鼓勵對科學感興趣的人努力鉆研。從事科研、崇尚科研的人基數越大，人們接受科學知識的能力和水平就越高。

至于提高民眾的衛(wèi)生水平，瑞典也有不少特別舉措。以育嬰為例，首先會對孕婦進行至少兩次科學普及，怎樣生孩子，怎樣母乳喂養(yǎng)，孩子生下后怎樣撫養(yǎng)等，醫(yī)院和衛(wèi)生保健人員都會給予關照。

對于疾病方面的問題，瑞典的醫(yī)療電話“1177”非常好用。一旦出現不適癥狀，隨時可以給“1177”打電話，醫(yī)生會根據具體情況，告訴求助者是去醫(yī)院還是在家休息，或者簡單自行處理。新聞媒體在提升民眾衛(wèi)生水平方面也起到很大作用。瑞典人比較相信電視臺等主流媒體的報道，相關信息很公開，并且經常有辯論。

值得一提的是，瑞典今年在健康保險方面進行了改革，要對老人和兒童群體增加醫(yī)療衛(wèi)生投入。某種程度上，政府的主要工作就是兒童教育和養(yǎng)老。因此，官方在提高民眾的科學和衛(wèi)生水平方面發(fā)揮了很大作用。稅收基本都用于科研、教育和養(yǎng)老，同時科研方面的資助要求必須與企業(yè)合作，從而形成政府、企業(yè)和科研單位三方共同支撐的系統。▲

專家：中國民眾須“學以致用”

“隨著中國社會的發(fā)展進步，中國人的科學素養(yǎng)在不斷進步，衛(wèi)生水平也日益提高，已與西方發(fā)達國家非常接近?！北本┐髮W醫(yī)學部公共衛(wèi)生學院副院長王培玉11日接受《環(huán)球時報》記者采訪時說，“衛(wèi)生習慣、健康素養(yǎng)等方面，現在來看中國與日本等發(fā)達國家相比還有些差距，但并不明顯?！?/p>

但王培玉也表示，中國部分地區(qū)民眾的飲食習慣有一些非常不可取、不科學之處，一些人偏執(zhí)地喜歡吃野味就是其中之一。王培玉還提到，中國人喜歡大聚餐，不習慣分餐制，這也是一個明顯區(qū)別于西方國家的特點?！斑@次新冠肺炎的傳染很多是通過聚餐發(fā)生的，其他諸如幽門螺旋桿菌、肝炎等都容易通過聚餐傳染。”

整體上，王培玉認為，近年來中國人的衛(wèi)生健康素養(yǎng)在快速提升，而這次疫情將促使一些民眾在反思中進一步提升這方面的基本能力。對此，北京大學經濟學院教授曹和平也表示，這場疫情無疑是一個極大刺激，促使民眾在現實生活中喚醒其所接受的科學教育知識儲備，轉化為行為和日常舉措。

在曹和平看來，中國公民的科學素養(yǎng)已大大提升，但轉變成個人自覺行為時通常會“知易行難”，打了折扣。他對《環(huán)球時報》記者說，經過這次事件，中國主管部門肯定會加大相關教育支出，至少會有一個策略思路。此外，2019年中國人均GDP已經達到一萬美元，與之相適應，政府應該認識到，在接近較高收入階段，公民守規(guī)守法和較高的科學認知尤為重要。

“過去中國經濟增長是投資和出口為導向，現在變成需求拉動和創(chuàng)新導向。民眾的科學素養(yǎng)不高，行為舉止不科學，怎么能夠為社會提供正確的需求？”曹和平說，公民科學素養(yǎng)提升能夠變成生產力的一部分，“我們一定要啟動這個進程”?！?/p>