高產(chǎn)高效綠色板藍(lán)根栽培技術(shù)要點(diǎn)

賀美忠 王瑞軍 李 洪 馮 鈺 王瑞霞 帥媛媛

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所，山西大同 037008）

板藍(lán)根也稱靛青根、藍(lán)靛根，是一種中藥材，來源于十字花科一年或二年生草本植物，用根入藥稱為板藍(lán)根，用葉入藥稱為大青葉，味苦，性寒，具有清熱解毒、涼血利咽以及消腫散結(jié)的功效[1-3]?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，板藍(lán)根的主要化學(xué)成分包括靛藍(lán)、靛玉紅、芥子苷、吲哚苷、告依春以及多種氨基酸等。其藥理作用如下：①抗病毒作用，主要用于預(yù)防和治療乙型腦膜炎、流行性腮腺炎、流行性感冒等一些流行疾病；②抗菌作用，對(duì)革蘭氏陽性和陰性細(xì)菌都有抑制作用；③解熱和抗炎作用。因此板藍(lán)根用途廣范，它是板藍(lán)根顆粒、復(fù)方板藍(lán)根制劑及多數(shù)中成藥的成分，也是南方制作涼茶的主要成分。全國藥材市場調(diào)查顯示，板藍(lán)根年需求量大，市場前景廣闊。板藍(lán)根具有抗旱、耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)以及很適合栽培的特點(diǎn)，但是各地由于地理位置及栽培的方法不同，導(dǎo)致藥材在產(chǎn)量和質(zhì)量上存在差異，很多藥農(nóng)只重視產(chǎn)量而不重視質(zhì)量。所以，本文總結(jié)了板藍(lán)根的生理學(xué)特性及栽培技術(shù)，旨在為板藍(lán)根規(guī)范化栽培提供一些指導(dǎo)。

1 板藍(lán)根的生理學(xué)特征

1.1 形態(tài)學(xué)特征板藍(lán)根為十字花科菘藍(lán)屬多年生草本植物，株高40～125 cm，莖直立，多分枝，葉互生，基生葉較大。葉片呈橢圓形，有柄，總狀花序，頂生或腋生花蕾呈圓形，花為黃色，花瓣4片，花萼4片，雄蕊6個(gè)，4強(qiáng)2弱，雌蕊1個(gè)，子房近圓柱形，花期40 d左右。果實(shí)呈扁平圓形，生長過程中由綠色逐漸變成紫褐色，最后成熟時(shí)變成紫黑色，根圓柱形，梢扭曲，長15～30 cm，直徑0.5～1.5 cm，最粗的2.4 cm，表面灰黃色，有扭曲的縱皺紋，質(zhì)地實(shí)而脆，表皮部黃白色，木質(zhì)部淡黃色，氣味清香。

1.2 生物學(xué)特征板藍(lán)根多以種子直播進(jìn)行繁殖，分別為春播、夏播、秋播，春播在3月下旬和4月中旬，夏播在5月下旬到6月上旬，秋播在8月下旬至9月上旬。一般是春播，當(dāng)年收割大青葉2～3次，10月挖根，生長時(shí)間一般6～7個(gè)月，留種春播的在挖根時(shí)選健壯、無病的根留下，第2年抽莖、開花、結(jié)果，但是開花結(jié)果后板藍(lán)的根會(huì)逐漸木質(zhì)化，品質(zhì)下降，不能再藥用。山西省地處晉北，一般是春季播種，當(dāng)年收割大青葉和挖取板藍(lán)根。

2 綠色高效板藍(lán)根人工栽培技術(shù)

板藍(lán)根為一種大眾化中藥材，具有抗菌、抗病毒、抗炎和抗病原微生物的作用，發(fā)揮作用的主要成分是（R-S）-告依春，人工種植板藍(lán)根就是為了獲得較高的產(chǎn)量和有效成分（R-S）-告依春含量高的板藍(lán)根。通過試驗(yàn)表明，播種時(shí)間、采收時(shí)間、種植密度、種植方式以及施肥種類，對(duì)板藍(lán)根產(chǎn)量、有效成分含量都有明顯的影響。

2.1 生長環(huán)境及繁殖方法板藍(lán)根生長的適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)環(huán)境和土壤的要求不嚴(yán)格，它是深根作物，喜溫耐寒，怕澇，宜選地勢平坦、土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)土壤進(jìn)行種植。春播板藍(lán)根當(dāng)年不開花，留種選優(yōu)質(zhì)板藍(lán)根培育至第2年才能開花結(jié)果。

2.2 播種

2.2.1 整地施肥 板藍(lán)根是深根植物，適宜溫暖濕潤的氣候。所以，要選擇土壤疏松、排水良好的試驗(yàn)田地種植，施用農(nóng)家肥 3 000 ～ 3 500 kg/667 m2，施少量化肥，拖拉機(jī)深翻30 cm以上，耙細(xì)整平，做成寬1.2 cm的平畦，播種前澆水保墑。

2.2.2 播種田間管理 晉北地區(qū)有時(shí)受倒春寒的影響，會(huì)經(jīng)過春化階段，當(dāng)年抽薹、開花，當(dāng)年完成生育期的板藍(lán)根無效。所以選擇在4月20-22日播種，播種前將種子用溫水浸泡12 h，撈出稍涼干，條播。品種有長治黎城、河北安國和內(nèi)蒙赤峰，每個(gè)品種重復(fù)試驗(yàn)3次，采用條播法，在畦內(nèi)按20 cm的行距開溝，溝深1.5～2 cm，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆蓋土，覆土1 cm左右，然后填壓。為保持墑土濕潤采取直接澆水和微噴，直接澆水雖然能保證土壤濕潤，促進(jìn)板藍(lán)根發(fā)芽、出苗，但它容易使土壤板結(jié)，而微噴效果好，既省水又能使土壤濕潤疏松，更有利于板藍(lán)根出苗，一般微噴3次后，10～15 d出苗，出苗率高且整齊。苗高5 cm左右間苗，10 cm左右定苗，間苗定苗，去弱留強(qiáng)，667 m2種2～2.2萬株[3]。苗齊后應(yīng)及時(shí)中耕除草，可采用人工鋤草方式，因?yàn)樗幬锍輨┎粌H對(duì)同類植物無效，對(duì)板藍(lán)根也有一定污染，不利于保障藥物的質(zhì)量。為了保持實(shí)驗(yàn)田無雜草，每隔15 d左右鋤草1次，這樣既可以預(yù)防病蟲害，又能防止雜草吸收營養(yǎng)成分，植株封行后不再進(jìn)行中耕除草。大青葉長到60～76 d時(shí)就開始割第一茬，這時(shí)大青葉下面沒有桔黃葉。對(duì)于3個(gè)品種，每個(gè)品種隨機(jī)抽取15株，長治黎城的葉平均長37 cm，葉寬10 cm；河北安國的葉平均長35 cm，葉寬9 cm；內(nèi)蒙赤峰的葉平均長32 cm，葉寬8.5 cm，這時(shí)大青葉表面油綠，沒有病害，收割時(shí)刀口應(yīng)離地面2 cm左右，這時(shí)收割大青葉可預(yù)防發(fā)生病蟲害。

2.2.3 采收 采收板藍(lán)根分為3個(gè)環(huán)節(jié)，即采收大青葉、采收板藍(lán)根、采收種子。采收時(shí)間對(duì)板藍(lán)根、大青葉的產(chǎn)量及質(zhì)量影響很大。

2.2.3.1 采收大青葉 春播的大青葉當(dāng)年收割3次，第1次6月下旬，第2次8月下旬，第3次10月下旬，挖根時(shí)一起采收。采收后的葉子立即曬干。

2.2.3.2 采收板藍(lán)根 板藍(lán)根采收包括3個(gè)不同時(shí)期，即8月22日第一小區(qū)采收、9月22日第二個(gè)小區(qū)采收、10月22日第三小區(qū)采收，通過對(duì)其有效成分告依春的含量進(jìn)行測定，發(fā)現(xiàn)10月22日的含量最高。長治黎城為0.138%，河北安國為0.071%，內(nèi)蒙古赤峰為0.055%，均高出《中國藥典》2015版結(jié)果規(guī)定，不能少于0.02%的標(biāo)準(zhǔn)，平均產(chǎn)量為250 kg/667 m2。9月采收的含量測試：長治黎城為0.093%，河北安國為0.062%，內(nèi)蒙古赤峰為0.046%，平均產(chǎn)量為230 kg/667 m2。8月采收的含量較低，均由甘肅數(shù)字本草檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)。以上結(jié)果充分說明晉北地區(qū)的板藍(lán)根最佳采收期是10月22-25日，過早采收會(huì)影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2.3.3 采收種子 二年生板藍(lán)根4月上旬返青發(fā)芽，5月上旬開花，6月下旬種子成熟，主要進(jìn)行生殖生長，生育周期約為9～10個(gè)月，種子產(chǎn)量與播種期及密度密切相關(guān)[3]。2018年10月22日，挖板藍(lán)根時(shí)在每個(gè)品種中篩選健壯、無病蟲害的植株作為種苗，在沒有任何防御措施的情況下越冬，因?yàn)榘逅{(lán)根必須經(jīng)過春化（也就是過冬天后）才能開花、結(jié)籽。2019年4月10日就有板藍(lán)根返青發(fā)芽，但是長治黎城這個(gè)品種基本沒有越冬，一個(gè)小區(qū)只有3～10苗返青，有的小區(qū)“全軍覆滅”，內(nèi)蒙古赤峰和河北安國這兩個(gè)品種的返青率達(dá)95%以上，基本都能越冬。

4月15日板藍(lán)根的葉都展開了，4月18日大部分板藍(lán)根都已長出8～10片葉子，5月9日有幾株開花，大多數(shù)有花蕾，莖直立，高50～100 cm，葉互生，基生葉較大，蓮座狀，葉片呈橢圓形，長5～15 cm，寬1.5～4 cm，先端鈍尖，基部箭形，半抱莖，全緣有不明顯的細(xì)據(jù)；莖生葉長圓形至長圓狀倒披針形，葉漸上漸小；莖頂部葉寬條形，全緣，無柄?？偁罨ㄐ蹴斏蛞干?，在枝頂組呈圓錐形；花小，黃色，花萼4片，綠色寬卵形，長2～3 mm，花瓣呈黃色，寬楔形，長3～4 mm；雄蕊6個(gè)，4長2短，長雄蕊為3～3.2 mm，短雄蕊為2～2.2 mm，雌蕊1個(gè)，子房近圓柱形。5月20日左右達(dá)到盛花期，花期大約20～30 d。6月5日，板藍(lán)根花開始凋謝，為了保證果實(shí)飽滿，澆1次水，6月10日開始結(jié)籽，6月17日基本都結(jié)籽，籽粒的顏色會(huì)發(fā)生變化。7月2日開始收割種子。

3 結(jié)語

板藍(lán)根是一種大眾中藥材，是清熱解毒的代表藥物，板藍(lán)根飲片及其各種制劑深受廣大人民群眾的青睞，國內(nèi)市場需求量很大，所以有必要加強(qiáng)板藍(lán)根人工種植研究，同時(shí)要規(guī)范化種植，以（R-S）-告依春及核苷含量為主要指標(biāo)確定板藍(lán)根人工種植地最佳適宜區(qū)，在適宜區(qū)范圍內(nèi)研究不同生長環(huán)境對(duì)板藍(lán)根產(chǎn)量及（R-S）-告依春及核苷含量的影響，確定板藍(lán)根種植的規(guī)范基地。通過幾年種植實(shí)驗(yàn)表明，晉北高寒，氣候涼爽，晝夜溫差大，很適宜種植板藍(lán)根；板藍(lán)根的最佳播種時(shí)間為4月20-23日，最佳采收時(shí)間為10月20-25日；最佳種植密度行距為20 cm，株距為7 cm，通過選擇大青葉的采收時(shí)間，可以預(yù)防發(fā)生病蟲害，真正做到綠色無公害。藥材是一種特殊的商品，讓患者吃到綠色無公害的中藥材，是每一個(gè)中藥種植研究人員的責(zé)任。