農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈風(fēng)險管理

摘? 要：在國家大力發(fā)展綠色經(jīng)濟的背景下，綠色經(jīng)濟成為未來農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的主要方向，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈高效運營是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支撐。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理現(xiàn)狀仍舊復(fù)雜，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品安全問題層出不窮，環(huán)境污染日益嚴(yán)重。對此本文從綠色農(nóng)業(yè)的角度出發(fā)，從環(huán)境風(fēng)險、運營風(fēng)險、綠色技術(shù)風(fēng)險和綠色供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)風(fēng)險四個方面對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈進行風(fēng)險因子識別，并提出了相應(yīng)的風(fēng)險管理措施以保證農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈健康高效穩(wěn)定的運行，從而促進綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;綠色供應(yīng)鏈;風(fēng)險管理

引言

“一帶一路”戰(zhàn)略背景下，我國堅定不移的推進和擴大農(nóng)業(yè)對外開放，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品出口額持續(xù)增大，一些國家以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為借口，利用綠色貿(mào)易壁壘抑制我國農(nóng)產(chǎn)品的出口。同時居民收入增加，綠色消費觀念深入人心，促使消費者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越大，近年國內(nèi)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻發(fā)，嚴(yán)重影響了人民的日常生活。而解決這些問題的關(guān)鍵就在于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的綠色化管理。本文在前面學(xué)者對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險識別的研究基礎(chǔ)上，結(jié)合綠色供應(yīng)鏈管理的相關(guān)知識和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通特點，對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈進行風(fēng)險識別，并提出相應(yīng)有效的風(fēng)險防控措施來減少風(fēng)險發(fā)生的概率，減輕風(fēng)險發(fā)生造成后果的嚴(yán)重程度。

一、農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈風(fēng)險識別

現(xiàn)有文獻以傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究對象進行風(fēng)險分析的居多，部分學(xué)者根據(jù)風(fēng)險來源定性針對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體或某一具體風(fēng)險進行風(fēng)險因子識別，從而提出風(fēng)險管控措施;有些學(xué)者在此基礎(chǔ)上運用結(jié)構(gòu)解析模型、模糊三角數(shù)等數(shù)學(xué)評價模型對風(fēng)險因子進行風(fēng)險評價，更加清楚的得到風(fēng)險影響因素的重要程度排序，更具針對性的提出預(yù)警機制和防范措施。而關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的文獻起步晚，相關(guān)研究仍集中于促進農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的協(xié)同發(fā)展和實現(xiàn)模式的構(gòu)建上，對于農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈風(fēng)險的研究則更少。莊二平0從食品安全視角出發(fā)，建議在生產(chǎn)經(jīng)營理念、農(nóng)業(yè)科技水平和綠色供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)管理等方面加強對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的管理，降低食品安全風(fēng)險。呂國清0認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈中存在組織風(fēng)險、流程風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險、質(zhì)量風(fēng)險以及信息風(fēng)險，并基于知識溢出視角構(gòu)建了風(fēng)險預(yù)防制度。Reza0選取7個主要標(biāo)準(zhǔn)和44個子標(biāo)準(zhǔn)作為可持續(xù)供應(yīng)鏈風(fēng)險管理制定評估框架，并運用Topsis-critic對供應(yīng)鏈風(fēng)險整體進行評估。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈與傳統(tǒng)供應(yīng)鏈相比有不同的地方，它旨在實現(xiàn)社會、經(jīng)濟和環(huán)境的協(xié)同發(fā)展，因此存在的風(fēng)險和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有相似之處卻又側(cè)重不同。風(fēng)險識別是實現(xiàn)風(fēng)險預(yù)防和管理的前提，本文從綠色農(nóng)業(yè)視角出發(fā)，對符合現(xiàn)代化發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈進行風(fēng)險識別。

環(huán)境風(fēng)險。首先是自然環(huán)境對供應(yīng)鏈運行的影響，如氣候巨變以及地震、泥石流等引起的風(fēng)險，市場環(huán)境的動蕩如政策調(diào)整、經(jīng)濟危機、國際貿(mào)易形勢等也是重要的影響因素，最后是非營利性機構(gòu)的活動，比如研究機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的投入研究程度和綠色農(nóng)產(chǎn)品研究協(xié)會對供應(yīng)鏈健康運營做出的努力。

運營風(fēng)險。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈因其參與企業(yè)較多而本身極具復(fù)雜性。一是節(jié)點企業(yè)間存在的風(fēng)險，管理理念和企業(yè)文化的不同是供應(yīng)鏈普遍的風(fēng)險來源，在綠色供應(yīng)鏈管理中，綠色生產(chǎn)技術(shù)的投入程度在一定程度上影響企業(yè)間的合作，二是企業(yè)內(nèi)部存在的風(fēng)險，這是由于企業(yè)內(nèi)部管理政策不當(dāng)和員工操作失誤產(chǎn)生的，三是核心企業(yè)的協(xié)作風(fēng)險，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與企業(yè)眾多，鏈條較長，核心企業(yè)的組織協(xié)調(diào)能力很大程度上影響綠色供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。

綠色技術(shù)風(fēng)險。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展需要綠色技術(shù)的投入，綠色生產(chǎn)技術(shù)、深度加工技術(shù)、檢測技術(shù)、綠色營銷手段等影響著供應(yīng)鏈發(fā)展水平，此外互聯(lián)網(wǎng)背景下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員之間更加依賴于信息共享，而我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈總體的信息水平還較低，信息傳遞速度不通暢、信息失真嚴(yán)重、甚至刻意隱瞞信息的現(xiàn)象仍有發(fā)生。

綠色供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的風(fēng)險。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈依靠各節(jié)點企業(yè)相互合作，共同實施綠色化管理，其涉及多個環(huán)節(jié)，不同的環(huán)節(jié)會出現(xiàn)不同種類和程度的風(fēng)險。①綠色生產(chǎn)風(fēng)險。原材料采購不合格，農(nóng)藥、化肥和飼料濫用，土壤水環(huán)境污染以及生產(chǎn)者技術(shù)水平低下和對農(nóng)產(chǎn)品綠色知識認(rèn)識的不足是生產(chǎn)環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的風(fēng)險。②綠色加工風(fēng)險。加工工序會產(chǎn)生二次污染的可能性，使用違規(guī)包裝物，添加有害物質(zhì)或濫用添加劑，以及加工環(huán)境和加工工具都會對農(nóng)產(chǎn)品造成損害。③綠色物流風(fēng)險。農(nóng)產(chǎn)品因其自身特殊性對倉儲、運輸和裝卸的要求更高，物流人員的裝卸動作、儲存溫度和濕度、配送體系和設(shè)備都會給農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全帶來很大的風(fēng)險。④綠色營銷風(fēng)險。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的綠色認(rèn)證、品牌的綠色度、企業(yè)的信譽以及消費者綠色消費的觀念意識都會對綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求量產(chǎn)生影響，進而影響供應(yīng)鏈的波動。⑤綠色回收環(huán)節(jié)。為滿足消費者退換貨要求，提高消費者體驗，逆行回收是綠色供應(yīng)鏈中重要的一環(huán)，廢物處理技術(shù)、召回措施的管理和可追溯系統(tǒng)的管理等都影響著供應(yīng)鏈的運轉(zhuǎn)。

二、農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈風(fēng)險管理

增加科研投入，建立應(yīng)急預(yù)案，減輕風(fēng)險損失。環(huán)境風(fēng)險不可控卻又無可避免，發(fā)生概率小但一旦發(fā)生后果嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)斷鏈現(xiàn)象，制定風(fēng)險應(yīng)急預(yù)案是非常有必要的。

發(fā)揮核心企業(yè)的協(xié)調(diào)組織作用，降低組織管理風(fēng)險。加大對核心企業(yè)的扶持力度，使其有能力來協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈各成員企業(yè)，設(shè)置合理的合作機制和利潤分配制度，實現(xiàn)節(jié)點成員之間的組織化程度，完善企業(yè)管理規(guī)章制度，規(guī)避節(jié)點企業(yè)內(nèi)部的風(fēng)險發(fā)生。

提高農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)水平，充分利用信息化技術(shù)，突破技術(shù)瓶頸。不斷提高良種培育技術(shù)、深加工技術(shù)、物流冷藏保鮮技術(shù)、廢物循環(huán)回收技術(shù)、綠色檢測技術(shù)等，保障綠色化管理，建立供應(yīng)鏈成員之間的信息共享平臺，充分利用信息化技術(shù)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的組織化運作。

加強對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的管理，提高整體鏈條的運營效率。①生產(chǎn)是供應(yīng)鏈的源頭，要嚴(yán)格選用優(yōu)良品種，控制農(nóng)藥化肥的濫用，避免種植土壤的污染，加強種植農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)意識，加大相關(guān)部門的監(jiān)管力度。②要保證加工環(huán)境和工具的安全衛(wèi)生，采用科學(xué)環(huán)保的加工技術(shù)，杜絕添加有害物質(zhì)與過度使用添加劑，保證加工環(huán)節(jié)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，采用無污染、可回收的包裝物，最大程度的減少對環(huán)境的危害。③完善冷鏈物流建設(shè)，采用先進的物流技術(shù)和設(shè)備，對操作人員進行培訓(xùn)從而杜絕操作失誤產(chǎn)生的浪費。④提高品牌綠色度和公司信譽，加大綠色消費宣傳，刺激消費者綠色消費需求。⑤開展綠色回收的逆向環(huán)節(jié)，提高桔梗、包裝物等廢物處理技術(shù)，加強對質(zhì)量不達標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品的召回措施管理，完善產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)。

參考文獻

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作者簡介：李瓊瓊，女，1995年12月出生，河南省輝縣市，漢，北京物資學(xué)院商學(xué)院，碩士，企業(yè)物流供應(yīng)鏈優(yōu)化。