赤霉酸在葡萄生產(chǎn)中的應(yīng)用

郭西智 陳錦永 顧紅 程大偉 李明

赤霉酸（GA3）是生物活性很強的一種赤霉素，也是應(yīng)用最早、最廣泛的一種赤霉素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用的GA3是通過赤霉菌發(fā)酵后提取獲得的，屬微生物自身代謝的天然產(chǎn)物，且其結(jié)構(gòu)與植物體內(nèi)的內(nèi)源赤霉素結(jié)構(gòu)一致，對人體安全，因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用。在葡萄生產(chǎn)上的作用主要是拉長果穗、提高坐果率、誘導果實無核、加速果實生長、促進成熟等。但是如使用不當，會導致減產(chǎn)、影響果實商品性狀及內(nèi)在品質(zhì)，甚至絕收。為科學合理使用GA3、促進葡萄產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，有必要進一步了解GA3產(chǎn)品登記及使用情況。

1GA3在葡萄上的登記情況

我國的《農(nóng)藥管理條例》將植物生長調(diào)節(jié)劑列為農(nóng)藥進行統(tǒng)一管理，實行登記制度。葡萄生產(chǎn)上應(yīng)用GA3比較廣泛，現(xiàn)依據(jù)中國農(nóng)藥信息網(wǎng)（http：// www.chinapesticide.gov.cn）（截至2020年5月31日），從GA3登記企業(yè)、產(chǎn)品分布、制劑、登記劑型等方面進行統(tǒng)計分析，以期為葡萄生產(chǎn)提供參考。

1.1GA3登記產(chǎn)品詳情

在葡萄作物上登記的GA3及其復(fù)配劑共有41個產(chǎn)品（表1）。其中GA3單一成分有30個產(chǎn)品，占 73.17%（圖1，赤霉酸原粉）；GA3與噻苯?。═DZ）復(fù)配劑4個產(chǎn)品，占9.76%；GA3與氯吡脲（CPPU）復(fù)配劑以及GA3與芐氨基嘌呤（6-BA）復(fù)配劑各3個產(chǎn)品，各占7.32%；24-表蕓·赤霉酸1個產(chǎn)品，占2.44%。

1.2GA3登記產(chǎn)品及企業(yè)分布情況

登記的41個產(chǎn)品中，國外生產(chǎn)的產(chǎn)品3個，其中澳大利亞1個、美國2個。國內(nèi)企業(yè)登記產(chǎn)品38個，分布在中國12個省份。其中以四川省登記的產(chǎn)品最多，共登記9個產(chǎn)品，占22%；其次是上海和江蘇，分別登記產(chǎn)品8個和4個；山東和陜西有3個；河南、湖南、江西、浙江等各有2個；天津、河北、重慶各有1個。

就登記企業(yè)而言，國外企業(yè)2家，國內(nèi)上海市登記企業(yè)最多，有4家；江蘇省、山東省、四川省各有3家；河南省、陜西省各有2家；重慶、河北、湖南、江西、山西、天津、浙江7個?。ㄊ校└?家。

1.3GA3劑型登記情況

在葡萄作物上進行登記的GA3產(chǎn)品劑型共8種，其中可溶液劑12種，占比29.27%；乳油11個，占26.83%；結(jié)晶粉8種，占比19.51%；可溶粉劑6種，占14.63%；可溶粒劑4%，粉劑、液劑和水分散粒劑各1種，各占2.44%。

2GA3在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用

關(guān)于GA3的應(yīng)用研究報道較多，GA3作為一種高效的植物生長調(diào)節(jié)劑和刺激素，能顯著促進細胞伸長、分裂和分化。相關(guān)研究表明，GA3處理均促進了巨峰、藤稔、京亞和火焰無核葡萄無籽果的形成，而且顯著增加了單果粒質(zhì)量。從登記情況看，GA3在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用主要是調(diào)節(jié)生長、誘導無核化、提高坐果率、增產(chǎn)等。夏黑葡萄是應(yīng)用GA3改善果實性狀、提高效益的范例。

2.1拉長花序

GA3能促進穗軸細胞中淀粉、果聚糖和蔗糖水解成葡萄糖和果糖，提供生長所需要的能量；同時增強細胞壁的可塑性，降低細胞的水勢，使細胞迅速吸水引起細胞的伸長生長，進而使穗軸伸長。GA3在拉長果穗的研究方面已有較多報道，對葡萄果穗拉長效果明顯。使用GA3拉長花序，果穗相對疏松，果實著色好，可減少疏果用工（圖2）。用藥時期：展葉5～7片時。用藥質(zhì)量濃度：5～7毫克/升。用藥方法：浸蘸或噴灑花序、或噴灑全株。研究表明，進行花序拉長處理，不僅不會降低果實的品質(zhì)，而且還會相應(yīng)提高果實的品質(zhì)。

2.2誘導無核

無籽葡萄因口感好、食用方便等優(yōu)點深受消費者喜愛，國際上鮮食葡萄生產(chǎn)和消費的總趨勢是無核、大粒，無核葡萄為葡萄生產(chǎn)者創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟價值，市場前景廣闊。目前無籽葡萄主要有兩個來源，一是培育無核品種，二是利用GA3等植物生長調(diào)節(jié)劑將有核品種進行無核化處理。而無核葡萄品種種類較少、培育周期長，無法滿足市場需求，利用GA3等植物生長調(diào)節(jié)劑誘導有核葡萄品種無核成為無核葡萄生產(chǎn)的重要途徑（圖3、圖4）。

用藥時期：盛花期、盛花末期和花后3天。用藥質(zhì)量濃度：12.5～25毫克/升。用藥方法：浸蘸或噴灑果穗。

2.3?；ū９?/p>

葡萄落花落果是正常的生理現(xiàn)象之一，落掉的主要是授粉不良、發(fā)育不正常的花和果粒。如果花期管理不善或遇異常天氣，造成花前花蕾大量脫落，花后子房又大量脫落，會造成果粒稀少，嚴重影響生產(chǎn)效益，GA3的科學應(yīng)用可有效克服葡萄落花落果。用藥時期：花后3～5天，防止落蕾可適當提前到花前用藥。用藥質(zhì)量濃度：12.5～25毫克/升。用藥方法：浸蘸或噴灑果穗。此時處理容易誘導無核，若僅是保果，可于生理落果初期用藥，加3～5毫克/升氯吡脲或噻苯隆保果效果更好。

2.4膨大果實

用GA3處理葡萄花穗和果穗能增大果粒、提高產(chǎn)量。一些無核品種如夏黑、無核白、克瑞森等在自然條件下，存在坐果率低、果粒小等現(xiàn)象，生產(chǎn)上使用植物生長調(diào)節(jié)劑處理能克服以上缺點，使果實具有良好的商品性。在無核葡萄品種生產(chǎn)過程中，科學合理地使用常用的植物生長調(diào)節(jié)劑GA3，能夠顯著增加無核葡萄果實的單粒質(zhì)量、穗質(zhì)量以及提升葡萄品質(zhì)等（圖5、圖6）。用藥時期：大部分葡萄品種于花后10～14天，個別品種稍晚，如紅地球葡萄于多數(shù)果粒橫徑1.5～1.7厘米、約在開始開花后30～35天使用。用藥質(zhì)量濃度：25～50毫克/升。用藥方法：浸蘸或噴灑果穗。

3GA3應(yīng)用注意事項

GA3使用效果受到環(huán)境、樹勢、處理方法等多因素影響，使用不當，容易造成果實品質(zhì)下降，影響經(jīng)濟效益。

（1）不同品種的葡萄對GA3敏感性不同，因此要先試驗后推廣，以免造成損失。

（2）樹勢中庸偏強時使用GA3效果較好，樹勢過于強旺時效果反而變差；禁止在弱樹、弱枝上用藥。

（3）嚴格按照產(chǎn)品標簽說明的使用濃度和使用時期（物候期）用藥，以免造成藥害。

（4）用藥后要輕輕晃動葡萄枝梢及棚架上的鐵絲，抖落多余的藥液。

（5）不能與堿性農(nóng)藥混合使用。