伊利：瞄準(zhǔn)“全球乳業(yè)第一”

汪燁

10月15日，以“聚勢勃發(fā)，創(chuàng)領(lǐng)未來”為主題的2020伊利領(lǐng)導(dǎo)力峰會(huì)在內(nèi)蒙古呼和浩特召開。站在全球乳業(yè)五強(qiáng)的新起點(diǎn)，伊利集團(tuán)董事長潘剛正式發(fā)布2025年挺進(jìn)“全球乳業(yè)三強(qiáng)” 的中期目標(biāo)及2030年實(shí)現(xiàn)“全球乳業(yè)第一”的長期戰(zhàn)略目標(biāo)。

據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2020亞洲品牌足跡報(bào)告》，伊利連續(xù)五年位列中國市場消費(fèi)者選擇最多的品牌榜首，品牌滲透率高達(dá)91.6%。每天，有1億多份伊利產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中；每年，有超過13億中國消費(fèi)者享用到營養(yǎng)美味的伊利產(chǎn)品。潘剛表示，“未來伊利將堅(jiān)持‘以人為核心：成人達(dá)己，做消費(fèi)者的‘真愛粉絲，將所有消費(fèi)者都當(dāng)作VIP，傾聽他們的聲音，滿足他們的需求?！?/p>

保持穩(wěn)健增長勢頭

10月30日，伊利股份發(fā)布了2020年三季報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，2020年前三季度，伊利實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入737.7億元，同比增長7.42%；凈利潤60.44億元，同比增長7%，依然保持著穩(wěn)健增長的態(tài)勢。尼爾森零研數(shù)據(jù)顯示，2020年前三季度，伊利常溫液態(tài)奶業(yè)務(wù)的市場零售額份額比上年同期提高了0.8%，低溫液態(tài)奶業(yè)務(wù)的市場零售額份額比上年同期提高了0.2%，嬰幼兒配方奶粉的市場零售額份額比上年同期下降了0.3%。

另據(jù)半年報(bào)，2020年上半年，伊利實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入475.28億元，較上年同期增長5.45%；凈利潤37.57億元，較上年同期下降1.09%。尼爾森零研數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，伊利常溫液態(tài)奶業(yè)務(wù)的市場零售額份額比上年同期提高了0.8%，其中，常溫酸奶、常溫純牛奶、常溫有機(jī)液態(tài)奶的市場零售額份額比上年同期分別提高了3.2%、0.4%、4.0%；低溫液態(tài)奶業(yè)務(wù)的市場零售額份額比上年同期提高了0.3個(gè)百分點(diǎn)；嬰幼兒配方奶粉的市場零售額份額比上年同期下降了0.2個(gè)百分點(diǎn)。

在回答投資者相關(guān)提問時(shí)，伊利表示，2020年上半年，公司低溫純牛奶和奶酪業(yè)務(wù)發(fā)展勢頭良好，電商業(yè)務(wù)收入較上年同期增長49%，“金典”“安慕希”“暢輕”“金領(lǐng)冠”“巧樂茲”等重點(diǎn)產(chǎn)品銷售收入比上年同期增長3.6%。公司堅(jiān)定實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，在全球創(chuàng)新體系及開放式創(chuàng)新模式支撐下，積極布局大健康領(lǐng)域。2020年上半年，公司推出了“安慕希”芝士波波球常溫酸奶、“金典”低溫牛奶、“暢輕”纖酪乳低溫酸奶、“QQ星”兒童成長配方奶粉、“伊然”乳礦氣泡水、“植選”無糖豆乳、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒等新品，用高品質(zhì)、多品類的產(chǎn)品服務(wù)全球消費(fèi)者，新品銷售收入占比15.3%。公司積極探索新興渠道和新的消費(fèi)場景，加速發(fā)展“會(huì)員營銷”“O2O到家”等新零售模式，讓消費(fèi)者獲得更優(yōu)的購物體驗(yàn)和服務(wù)，為業(yè)務(wù)快速恢復(fù)提供了保障。

伊利表示，通過充分發(fā)揮“全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)”協(xié)同優(yōu)勢，海內(nèi)外分子公司聯(lián)動(dòng)、全球?qū)ぴ床少彽却胧?，攜手全球合作伙伴全力保障物資的充足供應(yīng)，在抗擊新冠肺炎疫情的同時(shí)，進(jìn)一步夯實(shí)了公司在全球范圍內(nèi)產(chǎn)供銷各環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌規(guī)劃、協(xié)同能力以及風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急能力。截至2020年6月，公司綜合產(chǎn)能近1312萬噸/年。

11月5日，第三屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)于上海國家會(huì)展中心正式開展。作為全球乳業(yè)五強(qiáng)、亞洲最大乳企，伊利攜旗下液態(tài)奶、奶粉、酸奶多個(gè)產(chǎn)品品類的9大產(chǎn)品亮相進(jìn)博會(huì)，集中展示全球合作的全新成果。

今年是伊利第三年參加進(jìn)博會(huì)。與往年稍有不同的是，今年伊利還通過直播的形式帶著沒到現(xiàn)場的網(wǎng)友們“云逛展”，實(shí)現(xiàn)零距離感受。

伊利相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，伊利此次在進(jìn)博會(huì)上展出的伊利金典新西蘭純牛奶、金領(lǐng)冠奶粉、伊利專業(yè)乳品稀奶油等產(chǎn)品均是全球合作的代表作?！氨热缃痤I(lǐng)冠睿護(hù)草飼奶粉，不僅從新西蘭原裝原罐進(jìn)口，同時(shí)其配方也應(yīng)用了伊利18年專注母乳研究得來的成果；金典新西蘭純牛奶則采用全球首創(chuàng)膜過濾技術(shù)，甄選新西蘭南緯45度優(yōu)質(zhì)奶源，原生乳蛋白含量高達(dá)4.0g/100mL，原生乳鈣含量高達(dá)120mg/100mL，可以最大限度保留純牛奶天然營養(yǎng)和新鮮口味，備受消費(fèi)者歡迎?！?/p>

據(jù)了解，為從源頭保障高品質(zhì)，伊利在“黃金奶源帶”新西蘭投資建廠，并在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等世界優(yōu)質(zhì)乳業(yè)資源地構(gòu)建全球研發(fā)平臺(tái)，與國際一流科研院所及其企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合研發(fā)，將前沿的科研創(chuàng)新技術(shù)融入產(chǎn)品中，更好地服務(wù)消費(fèi)者。

咬定高質(zhì)量發(fā)展

在荷蘭合作銀行不久前公布的2020年“全球乳業(yè)二十強(qiáng)”榜單中，伊利成功躋身全球五強(qiáng)，成為首個(gè)進(jìn)入全球乳業(yè)五強(qiáng)的亞洲乳企。如今，站在“全球乳業(yè)五強(qiáng)”新起點(diǎn)上，伊利又開啟了邁向“全球乳業(yè)三強(qiáng)”中期目標(biāo)和“全球乳業(yè)第一”長期戰(zhàn)略目標(biāo)的新征程。

只有不斷滿足消費(fèi)者需求，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。正是在這一戰(zhàn)略思想的指引下，伊利多年來堅(jiān)持品質(zhì)為基、創(chuàng)新為核，深層次洞察消費(fèi)者需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類，滿足消費(fèi)者多樣化的營養(yǎng)健康需求。

在質(zhì)量管理工作中，伊利在國標(biāo)線的基礎(chǔ)上，提升50%的標(biāo)準(zhǔn)制定企標(biāo)線；在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上，再提升20%的標(biāo)準(zhǔn)制定內(nèi)控線，開創(chuàng)了行業(yè)知名的質(zhì)量管控“三條線”。

而在疫情突發(fā)之際，伊利第一時(shí)間籌集抗疫物資馳援上游牧場和奶農(nóng)，同時(shí)開通綠色融資渠道，全力支持牧場渡難關(guān)，保障乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定，全力守護(hù)消費(fèi)者的“奶瓶子”。

在疫情期間，產(chǎn)品供應(yīng)往往會(huì)遇到“最后一公里”難題。面對這樣的難題，伊利充分發(fā)揮自身的渠道優(yōu)勢，開展“會(huì)員營銷”“O2O到家”等新零售模式，通過送貨上門、送貨進(jìn)小區(qū)等方式，真正成為“消費(fèi)者身邊的牛奶”。

此外，為了滿足消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)需求，伊利也拿出了“粉絲追星”的精神和毅力。憑借先進(jìn)的大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，伊利搭建了覆蓋430個(gè)數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級達(dá)到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái)，精準(zhǔn)把握消費(fèi)趨勢。

在大數(shù)據(jù)平臺(tái)的助力下，伊利持續(xù)研發(fā)和創(chuàng)新，推出了一系列滿足消費(fèi)者多樣化需求的產(chǎn)品。比如安慕希新品勺吃酸奶每杯含5克蛋白營養(yǎng)，比風(fēng)味酸奶國家標(biāo)準(zhǔn)高1.7倍，其熱量卻只有100kcal/100g；再如伊然乳礦奶茶，憑借著0蔗糖、低脂肪、0植脂末、0反式脂肪酸等特點(diǎn)，受到了眾多消費(fèi)者青睞；此外，伊利今年還推出了“安慕?！敝ナ坎úㄇ虺厮崮?、“金典”低溫牛奶、“暢輕”鮮酪乳低溫酸奶、“QQ星”兒童成長配方奶粉、“伊然”乳礦氣泡水、“植選”無糖豆乳、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒等營養(yǎng)健康新品。

對消費(fèi)者的關(guān)愛，也讓伊利成為消費(fèi)者青睞的品牌。在國際權(quán)威品牌價(jià)值評估機(jī)構(gòu)Brand Finance發(fā)布的系列榜單中，伊利在“2020年全球最具價(jià)值乳品品牌10強(qiáng)”榜單中位列第一，成為世界上最有價(jià)值的乳制品品牌，并在“2020年全球最具價(jià)值食品品牌50強(qiáng)”榜單中躍升至全球第二。

伊利相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為健康領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，公司始終堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”，匯聚來自世界各地的優(yōu)質(zhì)資源和全球創(chuàng)新智慧鏈的科技成果，為消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)的營養(yǎng)和服務(wù)。未來，伊利將繼續(xù)深化國際合作，通過全球智慧、產(chǎn)業(yè)“雙融合”，打造“全球健康生態(tài)圈”，以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的營養(yǎng)需求，致力于“讓世界共享健康”。

推出三年行動(dòng)計(jì)劃

在10月份舉行的“2020中國奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)”上，伊利發(fā)布了三年（2021—2023年）行動(dòng)計(jì)劃，表示要積極落實(shí)國家奶業(yè)振興戰(zhàn)略，著眼全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，深入洞察發(fā)展需求，直面挑戰(zhàn)、深挖潛力，充分發(fā)揮乳業(yè)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)效應(yīng)，視全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展為總體目標(biāo)，深入實(shí)施“龍頭引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，打造奶業(yè)國際核心競爭力”計(jì)劃，全面助力我國奶業(yè)振興目標(biāo)高質(zhì)量達(dá)成。

伊利表示，總體目標(biāo)是：到2023年，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈趕超國際領(lǐng)先水平，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水平重大突破，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖智慧型升級，實(shí)現(xiàn)“種養(yǎng)加一體化”協(xié)同發(fā)展，全面提升我國奶業(yè)核心競爭力，助力國家奶業(yè)振興。

奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力進(jìn)一步提升。幫扶合作牧場整體每年平均日單產(chǎn)提升1公斤，到2023年奶牛平均年單產(chǎn)達(dá)到近10噸；合作牧場100%實(shí)現(xiàn)不同程度的智慧化運(yùn)營，100%實(shí)現(xiàn)不同程度的“種養(yǎng)一體化”養(yǎng)殖模式。

乳品質(zhì)量安全水平持續(xù)保持國際領(lǐng)先水平。生鮮乳乳蛋白含量≥3.2g/100g，菌落總數(shù)≤10萬CFU/mL，體細(xì)胞數(shù)≤30萬個(gè)/mL；持續(xù)保持原奶質(zhì)量100%合格，乳品質(zhì)量100%合格，為消費(fèi)者提供100%的放心產(chǎn)品。

奶業(yè)核心競爭力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力明顯增強(qiáng)。帶動(dòng)一批養(yǎng)殖水平、養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到國際領(lǐng)先水平，完全實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、智能化養(yǎng)殖的牧場，進(jìn)一步升級與上游原奶供應(yīng)商的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，提升行業(yè)整體抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提升我國奶業(yè)國際核心競爭力。

國家奶業(yè)振興是全產(chǎn)業(yè)鏈的振興，國際競爭力是產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力。因此，伊利全面啟動(dòng)“12237”發(fā)展戰(zhàn)略，在充分發(fā)揮乳業(yè)龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)作用的同時(shí)，著眼全產(chǎn)業(yè)鏈勇于探索、積極創(chuàng)新，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)奶業(yè)，以技術(shù)突破帶動(dòng)奶業(yè)，不斷升級產(chǎn)、學(xué)、研綜合平臺(tái)，不斷完善上下游利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，突破行業(yè)發(fā)展難點(diǎn)、痛點(diǎn)，深挖行業(yè)發(fā)展?jié)摿?，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，快速提升我國奶業(yè)國際核心競爭力，全面助力國家奶業(yè)振興。

伊利“12237”發(fā)展戰(zhàn)略，即充分發(fā)揮乳業(yè)龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)效應(yīng)；引領(lǐng)構(gòu)建“智慧牧場”“種養(yǎng)一體化”兩大養(yǎng)殖模式；引領(lǐng)突破優(yōu)質(zhì)種群建設(shè)、優(yōu)質(zhì)飼草種植兩大行業(yè)難題；持續(xù)為行業(yè)發(fā)展提供專業(yè)技術(shù)、人才育成、融資三大支持；深入升級實(shí)施完善的“4+3”產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，全面帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展提檔升級。

伊利于2010年聘請國內(nèi)外有專業(yè)權(quán)威和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專家組建成立奶?？茖W(xué)研究院，又進(jìn)一步整合內(nèi)外部資源，成立奶?？茖W(xué)研究院技術(shù)委員會(huì)，開展科研攻關(guān)、技術(shù)研究與應(yīng)用推廣，將先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念不斷植入牧場，極大地提升了奶牛養(yǎng)殖水平與經(jīng)營效益。伊利表示，將全面構(gòu)建智能化、科學(xué)化養(yǎng)殖模式，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展。首先是構(gòu)建“智慧牧場”，全面提升養(yǎng)殖效率。依據(jù)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷探索科技生產(chǎn)力與產(chǎn)業(yè)鏈的融合切入點(diǎn)，將創(chuàng)新科技通過技術(shù)手段轉(zhuǎn)化升級，全面植入產(chǎn)業(yè)鏈。充分借助大數(shù)據(jù)、5G、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)，融入奶牛養(yǎng)殖信息化、數(shù)字化、智能化建立，著力打造智慧型牧場，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化科學(xué)養(yǎng)殖。提升我國奶牛養(yǎng)殖效率，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈智能化水平趕超國際。其次是構(gòu)建“種養(yǎng)一體化”養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在深入推進(jìn)規(guī)模化、集約化奶業(yè)發(fā)展的同時(shí)，積極攻堅(jiān)奶牛養(yǎng)殖糞污處理難題。通過奶牛養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保技術(shù)研究，帶動(dòng)牧場“種養(yǎng)一體化”養(yǎng)殖模式建設(shè)，通過補(bǔ)貼獎(jiǎng)勵(lì)政策，鼓勵(lì)和拉動(dòng)牧場大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草種植，科學(xué)合理匹配糞肥消納用地、環(huán)保設(shè)施投入，全面支持合作牧場向種養(yǎng)一體化生態(tài)循環(huán)模式發(fā)展。