基因編輯技術(shù)“剪”出肉多個(gè)大黃顙魚

黃顙魚，北方人俗稱為黃辣丁，南方人稱之為昂刺魚。 為解決黃顙魚個(gè)頭小、出肉率低、生長(zhǎng)緩慢的問題，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所與南京堯順禹生物科技有限公司合作，采用基因編輯技術(shù)培育生長(zhǎng)快速、肉質(zhì)量高和規(guī)格大的新品系黃顙魚，并于近日培育成功。 這是國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類的基因敲除。

黃顙魚是一種優(yōu)質(zhì)高檔經(jīng)濟(jì)魚類，為原農(nóng)業(yè)部十大重點(diǎn)推薦水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。 科研人員采用第一代基因組編輯技術(shù)--鋅指核酸酶技術(shù)，成功敲除了黃顙魚的肌肉生長(zhǎng)抑制素（以下簡(jiǎn)稱“肌抑素”）基因。 肌抑素基因是一個(gè)控制動(dòng)物生長(zhǎng)的重要基因。 多種定向選育獲得的優(yōu)良品種家養(yǎng)動(dòng)物，如牛、綿羊和狗等都攜帶了肌抑素基因的自發(fā)突變。 攜帶這些自發(fā)突變的家養(yǎng)動(dòng)物均呈現(xiàn)出“雙肌”表型，肌肉含量比肌抑素基因正常的品系顯著增高。

專家表示， 基因編輯技術(shù)是新近發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)遺傳工程方法。 與傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)不同，基因編輯技術(shù)實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)基因靶向突變和天然的基因自發(fā)突變相同，均體現(xiàn)為在基因組水平上缺失或增加了目標(biāo)基因內(nèi)的幾個(gè)核苷酸。 其對(duì)基因的影響遠(yuǎn)比人們可以接受包括雜交育種、輻射育種及太空育種對(duì)物種基因組的破壞要小得多。 現(xiàn)在基因編輯技術(shù)已發(fā)展到第三代的CRISPR/Cas9（成族重復(fù)間隔短回文序列）技術(shù)，廣泛應(yīng)用于動(dòng)植物品種改良等不同生物農(nóng)業(yè)和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。

（消息來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）