實(shí)用物與象征物：哈尼梯田紅米的社會生命史

程永杰

（云南大學(xué)民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院，昆明 650091）

一 問題的提出

水稻是世界第一大糧食作物，中國是水稻主要生產(chǎn)國之一，同時又是有色稻米種植大國，產(chǎn)量占世界的90%以上，[1]云南是中國最大的水稻種植資源遺傳和生態(tài)多樣性中心。紅米屬有色稻米，是中國有色稻米最主要的品種。[2]紅米種植于海拔1400米以上，對于地域、氣候、水源有著較為苛刻的要求。在我國，紅米種植主要集中在西南云貴高原區(qū)域，其中紅河哈尼梯田是比較集中的種植區(qū)域。哈尼梯田紅米具有極高的營養(yǎng)價值，特別是鈣、鋅等微量元素含量豐富，并富含人體所需的18中氨基酸，且蛋白質(zhì)、維生素、纖維素的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米。[3]哈尼梯田紅米同時也是云南六大名米之一。

物的研究一直是人類學(xué)視野中的重要部分，在人類學(xué)交替更迭的眾多理論中，物都扮演著不同的角色。進(jìn)化論與傳播論將物作為自己論證的客觀證據(jù)，在不同維度構(gòu)建人類的譜系圖；功能論者重點(diǎn)分析物在整個社會層面上的作用；結(jié)構(gòu)論者認(rèn)為物質(zhì)文化是人們深層結(jié)構(gòu)的外顯，通過對物的有序梳理可以接近人的深層結(jié)構(gòu)；象征與闡釋主義將物的研究提升到另一個高度，認(rèn)為對于物的研究重點(diǎn)不在于物本身，而在于它的符號意義與闡釋方式。物作為線索牽涉到許多不同的論題，西敏司將蔗糖放到一個極為宏觀的世界體系之中進(jìn)行研究，從政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度探討了糖背后的權(quán)力與社會變化。[4]王銘銘在考察檳榔歷史的基礎(chǔ)上，分析臺灣與東南沿海形成嚼檳榔風(fēng)氣的原因，并認(rèn)為檳榔在某種程度上與咖啡有著相似作用。[5]舒瑜用歷史人類學(xué)的方法考察了一個西南邊疆村落鹽業(yè)的歷史，來理解歷史上西南地區(qū)與中央王朝的關(guān)系。[6]值得注意的是，黃應(yīng)貴曾通過關(guān)注布農(nóng)人農(nóng)作物的更迭探討當(dāng)?shù)厝巳绾斡迷械奈幕诸惛拍顏砝斫馔庠诘臍v史，進(jìn)而創(chuàng)造新的生活方式與社會秩序。[7]

哈尼族作為云南獨(dú)有的世居民族之一，受到學(xué)界極大關(guān)注。學(xué)者們對哈尼族的研究涉及各個方面，如馬翀煒等學(xué)者對哈尼族的族際通婚、節(jié)日儀式、民族服飾、文化認(rèn)同等方面的研究。也有學(xué)者從物的角度對哈尼族進(jìn)行研究，如李子賢曾從神話、宗教儀式的角度討論牛在哈尼文化中的象征意義；[8]龍倮貴曾討論雞與雞蛋在哈尼宗教活動中的作用；[9]鄒輝從植物象征的角度對哈尼族“昂瑪突”意義進(jìn)行解讀；[10]李文琪從哈尼族作物變化來討論作物、市場與社會之間的關(guān)系。[11]而關(guān)于梯田紅米的研究則多從生物學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科入手，社會科學(xué)鮮有涉及。紅米作為紅河哈尼梯田的主要農(nóng)作物，在紅河哈尼梯田享譽(yù)世界的同時，梯田紅米隨之也發(fā)生了變化。梯田紅米如何從純粹的“作物”“食物”轉(zhuǎn)化為“文化之物”，并最終成為紅河哈尼梯田耕作文化的象征物之一。本文試圖從“物的社會生命史”的視角，探析元陽哈尼梯田最具代表性的農(nóng)作物——梯田紅米的社會生命歷程，透過梯田紅米的社會生命軌跡來考察近年來元陽哈尼族地區(qū)歷經(jīng)的社會變遷，并為“物”的人類學(xué)研究提供個案。

二 哈尼族社會的變遷歷史

箐口村位于紅河哈尼梯田申報世界文化遺產(chǎn)的核心區(qū)域內(nèi)，海拔1680米。全村238戶，1008人，世居哈尼族，是典型的哈尼族民俗村寨?？偢孛娣e57.13公頃，其中水田面積30.2公頃，旱地面積26.93公頃。該村東接壩達(dá)村，西連全福莊村，南與黃草嶺村接壤，北鄰?fù)铃佌濉＞嗍〉罆x思線公路0.5千米，距土鍋寨村委會駐地1.8千米，距鎮(zhèn)政府駐地6千米，距縣城南沙鎮(zhèn)35千米。年均降雨量充沛，日照充足。該村是哈尼族生產(chǎn)生活與大自然和諧發(fā)展的典范，集中展示了“森林-村寨-梯田-河流-云海”融為一體的人文與自然景觀，堪稱“世界一絕”。2014年，該村被國家旅游局命名為“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”，被列入第三批中國傳統(tǒng)村落名錄。2018年，該村也被省旅發(fā)委列為首批旅游特色村。

哈尼族歷史上經(jīng)歷過數(shù)次舉族遷徙，其生計方式也在遷移過程中改變，由最初的狩獵采集轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦牡咀骶r(nóng)業(yè)。據(jù)哈尼族遷徙史詩《哈尼阿培聰坡坡》記載，哈尼族先民居住在由高山、草原、大河組成的“虎尼虎那”地區(qū)，穴居，以采集、狩獵為生，逐漸發(fā)展傳統(tǒng)刀耕火種農(nóng)業(yè)，之后遷徙到“惹羅普楚”地區(qū)并開始了定居生活，其生計方式也從原始農(nóng)業(yè)向定居的精耕農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。由于瘟疫疾病的緣故，哈尼族再次舉族遷徙到“諾瑪阿美”地區(qū)并已經(jīng)有成熟的稻作技術(shù)，可以收獲紅米和白棉。之后哈尼族又經(jīng)歷了數(shù)次舉族遷徙才最終到今天所居住的哀牢山等地。哀牢山是云嶺向南的延伸，是云貴高原與橫斷山脈的分界線，海拔大多在800～2500米之間，最低海拔僅有100余米，最高海拔達(dá)到3000余米。不同海拔高度的氣溫、降雨量、日照時間多有不同，形成了“一山有四季，十里不同天”的立體氣候。哈尼族居住在哀牢山的上半山區(qū)，屬于高寒山區(qū)，非常適宜有色稻谷的生長。哈尼族從實(shí)用角度考慮到這一自然環(huán)境，開墾梯田并選擇紅稻進(jìn)行種植，最終形成以梯田為核心的令人嘆為觀止的生態(tài)文化系統(tǒng)。

然而，隨著時代變化與人口增加，每公頃產(chǎn)量3750～4500千克的梯田紅稻已經(jīng)滿足不了人們的現(xiàn)實(shí)需求，增加糧食產(chǎn)量是亟需解決的問題。在糧食不豐的年代，哈尼族曾經(jīng)為了提高產(chǎn)量選擇過種植雜交水稻（白米）來緩解這一矛盾。不過由于自然環(huán)境等原因，雜交水稻（白米）只能在一些海拔較低的梯田里種植，而海拔較高的梯田中種植的依然是紅稻。

20世紀(jì)90年代，以哈尼梯田文化為主題的大型畫冊出版，《國家地理雜志》也刊登了《稻田奇跡·元陽梯田》一文，甚至法國人類學(xué)家讓·歐也納考察紅河哈尼梯田后認(rèn)為哈尼梯田是真正的大地藝術(shù)，真正的大地雕塑，哈尼族是真正的大地藝術(shù)家。[11]紅河哈尼梯田的不斷曝光使當(dāng)?shù)卣庾R到發(fā)展旅游業(yè)可能是一條可行的道路。于是2000年州政府成立了元陽縣旅游局，并把以元陽梯田為核心的“紅河哈尼梯田風(fēng)景區(qū)”作為申報世界遺產(chǎn)的主要區(qū)域。在申報世界遺產(chǎn)過程中，開展了一系列以梯田為背景的活動，如舉辦攝影展、油畫展、文化旅游節(jié)等。2007年11月15日國家林業(yè)局批準(zhǔn)紅河哈尼梯田為國家濕地公園。在此基礎(chǔ)上2007年11月19日至20日，元陽縣舉辦了哈尼梯田文化旅游節(jié)。

2008年在元陽縣旅游局的推動下成立了世博園哈尼梯田文化旅游公司，負(fù)責(zé)哈尼梯田景區(qū)經(jīng)營。2010年6月，紅河哈尼梯田稻作系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2013年5月，紅河哈尼梯田入選第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位；2013年6月22日，紅河哈尼梯田文化景觀成功通過聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)名錄的審議，成為我國第45處世界遺產(chǎn)。2018年12月，紅河哈尼梯田遺產(chǎn)區(qū)被國家生態(tài)環(huán)境部命名為第二批綠水青山就是金山銀山實(shí)踐創(chuàng)新基地。

2013年紅河哈尼梯田申遺成功后，紅河州政府在箐口小寨的基礎(chǔ)上擴(kuò)建，打造突出地方特色的民族旅游村，命名為“元陽哈尼梯田小鎮(zhèn)”。該工程于2015年7月竣工，擁有220幢具有哈尼族傳統(tǒng)民居風(fēng)貌的建筑，提高了該地接待游客的能力。

隨著紅河哈尼梯田申遺成功和當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施的完善，近年來元陽縣吸引游客的數(shù)量及旅游收入有著巨大的增幅。2001年全年元陽縣接待游客8.21萬人次，旅游收入1394萬元；2008年，元陽縣共接待游客58萬人次，旅游收入3.95億元；2014年，即申遺成功后的第一年，全縣接待游客125.3萬人次，旅游收入達(dá)17.6億元；2018年，元陽縣接待游客達(dá)387.51萬人次，旅游業(yè)收入67.2億元。①旅游收入的快速增長，使旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹匾еa(chǎn)業(yè)之一。

雖然梯田農(nóng)業(yè)是哈尼族的生存之本，但現(xiàn)在其重要性在不斷下降，不少農(nóng)民開始從事與旅游業(yè)相關(guān)的事情，尤其是在每年稻子成熟之際和春節(jié)期間更是如此。旅游業(yè)的發(fā)展提高了人民收入和生活水平，也讓紅河哈尼梯田煥發(fā)新的生機(jī)。

從狩獵采集到精耕細(xì)作，再到發(fā)展旅游業(yè)，伴隨著生計方式改變的是整個哈尼族社會的變化。而梯田紅米在哈尼族社會變遷的歷史中也逐漸獲得更為豐富的意涵。換言之，梯田紅米的社會生命史是了解哈尼族社會變遷的一種微觀窗口。

三 作為實(shí)用物的梯田紅米

紅河哈尼梯田的主要農(nóng)作物就是稻谷，也是哈尼族的主食，其中比較有代表性的是高棵大紅谷，其果實(shí)即為紅米。據(jù)哈尼族口頭傳說，哈尼族種植紅米已有一千多年的歷史，人們一般認(rèn)為隋唐之后哈尼族先民就已經(jīng)創(chuàng)造了梯田文化，史料依據(jù)是晚唐時期的《蠻書·云南管內(nèi)物產(chǎn)》中提到：“蠻治山田，殊為精好”。需要指出的是，雖然“蠻”一詞并不是特指哈尼族而是指當(dāng)時居住在南方的各個少數(shù)族群，但肯定包含了哈尼族先民。[12]而且還認(rèn)為當(dāng)時的梯田技術(shù)已經(jīng)較為發(fā)達(dá)，所以才有了“殊為精好”的評價。

在哈尼族先民遷徙到目前的居住地并開墾梯田之后，依據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，哈尼族從實(shí)用性的角度選擇了高棵大紅谷進(jìn)行種植，并成為哈尼族最重要的農(nóng)作物，也是哈尼族賴以生存的生計作物。雖然哈尼族自身并沒有現(xiàn)在有機(jī)綠色產(chǎn)品的概念，但哈尼族一直認(rèn)為與普通大米相比梯田紅米對身體更好。梯田紅米在哈尼族歷史上確實(shí)扮演著重要的角色，不過需要說明的是它一直是以一種實(shí)用物而存在，即它是哈尼梯田中的主角，也是哈尼族餐桌上的主食之一。哈尼族社會有“阿扎羅策比把比密，策扎羅阿扎把比陶”（愿蕎子能吃到稻谷成熟，祝稻谷能吃到蕎子歸倉）的祈禱語，也說明了稻谷和蕎子是哈尼族最重要的兩種主食。[13]

正是因?yàn)榧t米稻谷是哈尼族最重要的農(nóng)作物與主食，所以在哈尼族民間神話與歌曲中都能看到稻谷的影子。有一則神話故事是這樣的：在遠(yuǎn)古時代，洪水泛濫，人們無法生存，有一條狗發(fā)現(xiàn)在一棵大樹上有只比苦鳥叼著一穗稻谷正準(zhǔn)備吃，狗沖它汪汪大叫，鳥兒受到了驚嚇，谷穗掉了地，狗把谷穗叼來交給主人，從此哈尼族種上了水稻并最終得救。[14]180哈尼族社會中流傳的歌曲也有稻谷的角色，如在哈尼族兒歌《月亮不是天天都圓》中反復(fù)唱到關(guān)于舂米、簸米、篩米等細(xì)節(jié)。此外，稻谷的重要性體現(xiàn)在哈尼族生活的各個方面，我們甚至可以說哈尼族幾乎每天都離不開紅米稻谷。在《虎珀拉珀卜》《哈尼四季生產(chǎn)調(diào)》中可以看出哈尼族十月太陽歷中有不少時間都與梯田、稻子有關(guān)。如農(nóng)歷七月，梯田里的稻谷初黃，哈尼族就要過新米節(jié)，哈尼語叫“車施扎”，“車施”意思為“新谷”，“扎”是“吃”，所以“車施扎”就是“吃新米飯”的節(jié)日。[14]96在物質(zhì)貧乏、交通不便的年代，紅米更是哈尼族得以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。

紅米在我國分布廣泛，除了以紅河哈尼梯田為主的產(chǎn)區(qū)之外，在廣西、湖南、江西、安徽和貴州等地都有分布。如果從產(chǎn)地的角度來看，哈尼梯田紅米只不過是眾多產(chǎn)地中的一種，并不具備特殊性。從哈尼族遷徙的歷史而言，紅米見證了哈尼族的部分遷徙過程，也是哈尼族先民從實(shí)用角度考慮的結(jié)果。如果從哈尼族的日常生活來看，梯田紅米作為其生計糧食作物是哈尼族最重要的主食，在其生活和餐桌上確實(shí)具有重要地位，不過這種地位是建立在紅米實(shí)用性質(zhì)的基礎(chǔ)之上。因而無論從哈尼族遷徙的縱向維度還是從紅米種植的橫向產(chǎn)地比較，梯田紅米更多是作為一種作物或食物而存在。換句話說，實(shí)用性決定了梯田紅米的重要性。這種重要性放到其他地區(qū)是普遍適用的，就如同小麥和大米對于大多數(shù)人來說都是有著重要意義的。

四 作為象征物的梯田紅米

梯田紅米的象征性具有兩方面的特征：首先，在哈尼族熟練掌握精耕細(xì)作的梯田稻作技術(shù)之后衍生出一些相關(guān)的傳統(tǒng)神話與節(jié)日，紅米稻谷往往在其中扮演著重要角色，它們不僅僅只作為祭祀食品而存在，更是神與人溝通的媒介。其次，近年來當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展給哈尼族社會帶來深刻變化，梯田紅米成為一種新進(jìn)哈尼族文化的代名詞，因此它也具有了商業(yè)品牌與文化符號的意義。筆者試圖在旅游業(yè)興起的基礎(chǔ)上探討梯田紅米的象征性特點(diǎn)，并由此反觀哈尼族社會近年來歷經(jīng)的變化。

從2000年到2013年，經(jīng)過漫漫13年的努力，紅河哈尼梯田才終于通過聯(lián)合國教科文組織的審議，被列為世界文化遺產(chǎn)之一。一時間，哈尼梯田申遺成功的消息被各大媒體報道，《紅河日報》《云南日報》頭版頭條對紅河哈尼梯田申遺盛事進(jìn)行了報道，甚至《人民日報》也進(jìn)行了相關(guān)介紹。近年來，紅河哈尼梯田獲得了多個稱號，進(jìn)一步提高了紅河哈尼梯田的知名度，這直接促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。元陽縣旅游業(yè)具有季節(jié)性特點(diǎn)，一般來說下半年屬于旺季，尤其以9—11月以及春節(jié)期間最為火爆。究其原因，前者是因?yàn)榈咀映墒?，梯田景觀到了最為壯觀的季節(jié)，后者是春節(jié)假期的緣故。

2013年10月，元陽梯田紅米獲得了第九屆昆明泛亞國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。可以說申遺成功極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜蔚陌l(fā)展，而旅游業(yè)的繁榮也深刻影響著當(dāng)?shù)厝嗣袢粘Ｉ畹姆椒矫婷?，紅米作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的糧食作物也發(fā)生著變化。

第一，梯田紅米稻作物成為一種旅游景觀。前述哈尼梯田景區(qū)最為火爆的月份為每年9—11月，是因?yàn)榇藭r該地的紅米稻穗已經(jīng)成熟。哈尼梯田景區(qū)有的地方上下落差最大可達(dá)一千多米，層層疊疊的梯田中覆蓋著已經(jīng)成熟的稻穗，整個山谷都似乎成為一幅油畫。若在一些視野極佳的觀景臺俯視，更是美不勝收。藍(lán)天、白云，再加上豐收的梯田景觀吸引了眾多攝影愛好者和不同媒體蜂擁而至。截至目前，紅河州已舉辦與哈尼梯田有關(guān)的攝影比賽或展覽數(shù)十次，有數(shù)百位來自世界各國的攝影愛好者參加。

第二，哈尼梯田紅米成為一種商業(yè)品牌。元陽縣依托糧食購銷公司等企業(yè)，塑造哈尼梯田紅米品牌，推進(jìn)紅米精加工，形成紅糙米、精致紅米、紅米茶、紅米酒、紅米醬油、紅米香皂等一系列產(chǎn)品。[14]362并且注冊了一些相關(guān)商標(biāo)，如“阿波紅呢”“元陽梯田紅米”“哈尼哈巴”等商標(biāo)。以“哈尼哈巴”為例，該商標(biāo)是元陽縣呼山眾創(chuàng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司注冊。該公司有數(shù)種不同款式的紅米銷售，有高檔的禮品包裝，也有不同重量的袋裝產(chǎn)品。在其產(chǎn)品包裝盒上印有“國家級稻魚合種養(yǎng)殖示范區(qū)”字樣以彰顯自己的品牌。在箐口村村口的銀飾店里也有真空包裝好的紅米正在售賣。此外，以元陽梯田紅米作為自己的招牌已有線上銷售點(diǎn)。若從銷售價格上看，可以發(fā)現(xiàn)這些經(jīng)過真空包裝的紅米和原來農(nóng)戶所賣的紅米稻谷價格相比有著近10倍的差距。

第三，哈尼梯田紅米成為一種文化符號。在哈尼梯田成為備受追捧的旅游景觀的基礎(chǔ)上，梯田紅米被塑造成一種地方特色品牌，這無疑使得梯田紅米成為哈尼梯田文化新的代名詞。換言之，梯田紅米成為具有文化符號性質(zhì)的象征物。無論對于當(dāng)?shù)毓嶙暹€是遠(yuǎn)道而來的游客，梯田紅米都成為紅河哈尼梯田文化的標(biāo)識物。對于哈尼族來說，梯田紅米是他們梯田耕作文化的代表，進(jìn)而成為哈尼族文化新的目標(biāo)之一。對于游客來說，梯田紅米不僅是一種糧食作物，更是一種地方特色產(chǎn)品。這種特色產(chǎn)品成為他們給家人、朋友贈送的禮品。尤其對于那些領(lǐng)略過梯田景觀的游客來說，梯田紅米就更具吸引力了。而那些慕名遠(yuǎn)道而來的國外游客似乎通過梯田紅米感受到中國多樣的民族文化。梯田紅米對于這些游客來說不僅是一種商品，更是一種哈尼族文化的承載物。

由此可見，伴隨著紅河哈尼梯田漫漫申遺路及多年來當(dāng)?shù)氐穆糜伍_發(fā)，梯田紅米逐漸有了不一樣的角色定位，它不僅是紅河哈尼族手中的農(nóng)作物和飯桌上的主食，更是紅河哈尼梯田旅游的一張名片。對于游客來說梯田紅米是紅河哈尼梯田品牌文化的代表，是一幅令人嘆為觀止的景觀圖，也是感受哈尼族文化一種途徑。在一定程度上，哈尼梯田紅米成為紅河哈尼梯田文化的象征物。

五 結(jié)論與討論

阿帕杜萊（Arjun Appadurai）為物的研究開啟了一個新的視角，即“物的社會生命史”。阿帕杜萊認(rèn)為，“商品和人一樣，都有社會生命?！盵15]所以物的社會生命史就是為物做史，以物為中心進(jìn)行討論。借用物的社會生命史的理論工具，我們對梯田紅米的變化進(jìn)行分析。哈尼梯田紅米經(jīng)歷了從實(shí)用物到象征物的轉(zhuǎn)變，這種從單一意象到多重意象轉(zhuǎn)變的背后是其社會歷經(jīng)了較為重大的變遷。

歷史上，哈尼族多次舉族遷徙促使他們改變了自己的生計方式，從狩獵采集、刀耕火種到精耕細(xì)作，每一次生計方式的改變都在適應(yīng)當(dāng)時的自然環(huán)境，修筑梯田更是充分利用了山地資源。紅河哈尼梯田多在高寒山區(qū)，對稻作的選擇要求比較高，梯田紅米是哈尼族先民從實(shí)用角度選擇的結(jié)果，由于紅米產(chǎn)量低，比較硬口感不太好等原因，在糧食不豐的年代，哈尼族曾經(jīng)為了提高產(chǎn)量選擇過雜交水稻（白米）。近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，哈尼族不在缺糧，在民族文化認(rèn)同感不斷提升的情況下，梯田紅米深厚的文化內(nèi)涵和哈尼族對梯田紅米的獨(dú)特情愫，以及旅游開發(fā)的需要，使哈尼族重新認(rèn)識梯田紅米，從文化和營養(yǎng)的角度打造梯田紅米品牌，實(shí)現(xiàn)了“實(shí)用物”到“象征物”的轉(zhuǎn)變。

如果我們從物的角度，聚焦于梯田紅米，梳理它的社會生命史，我們會發(fā)現(xiàn)它的變化和哈尼族社會變遷有著緊密而有趣的聯(lián)系。第一，梯田紅米見證了哈尼族先民舉族遷移的部分歷史，也見證了哈尼族如何利用山地資源，最終形成了自身民族文化與自然環(huán)境和諧共生的地方知識體系；第二，作為具有實(shí)用性質(zhì)的稻作物，梯田紅米始終是哈尼族定居之后最重要的食物；第三，作為哈尼族文化的代名詞，隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的蓬勃發(fā)展，梯田紅米擁有新的抽象意涵。

此外，在每個民族都進(jìn)入到全球化市場體系的今天，如何更好地使民族文化在以經(jīng)濟(jì)支配的市場體系中更好的發(fā)揮作用——即“民族文化的資本化運(yùn)用”[16]的相關(guān)問題，是非常值得思考的。如果從這個角度看待梯田紅米社會角色的變化，似乎是一個具有借鑒意義的范例。其借鑒意義在于，梯田紅米從哈尼族的主食演變成哈尼族文化的代表，這個變化就是民族文化資本化的成功案例。因?yàn)樵撧D(zhuǎn)變其實(shí)具有雙重意味，第一，對于哈尼族來說，梯田紅米成為哈尼族文化的標(biāo)簽實(shí)則利用了民族文化，也拓展了民族文化；第二，民族文化象征物的塑造具有品牌效應(yīng)，尤其在當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)蓬勃發(fā)展的背景下民族品牌是實(shí)現(xiàn)民族文化資本轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)資本的有效手段之一。

綜觀所述，梯田紅米作為哈尼族社會中一個具體的物而言，歷經(jīng)了從實(shí)用物到象征物的發(fā)展。實(shí)用性是梯田紅米的基本屬性，而象征性是近年來以梯田為核心的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的結(jié)果。旅游業(yè)的興起對哈尼族社會產(chǎn)生了深刻影響，也豐富了梯田紅米的意涵。對于梯田紅米的深度開發(fā)充分利用了紅河哈尼梯田文化，是民族文化資本化的范例。因此，從物的角度，聚焦于梯田紅米近年來的變化實(shí)則是從微觀視角了解哈尼族社會的變遷。而梯田紅米作為“物”的一份子的確是可以達(dá)到管中窺豹的效果，這同時也為我們了解并解釋哈尼族社會的變化開辟了一種新視角。

注釋：

①數(shù)據(jù)來源于元陽縣旅游局。