麻城福白菊地標產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析

余夕帆

麻城福白菊地標產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析

余夕帆

（黃岡職業(yè)技術(shù)學院 生物與制藥工程學院，湖北 黃岡 438002）

福白菊是麻城市國家地理標志保護產(chǎn)品，同時也是該市地標優(yōu)品工程主打產(chǎn)品。本文通過分析福白菊地理標志產(chǎn)品保護現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)開發(fā)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)存在包裝不夠新穎、品牌不夠響亮、市場開發(fā)不夠力度、合作組織不夠健全等現(xiàn)象，提出若干對策：即堅持以市場為導向、按照產(chǎn)業(yè)化的要求堅持規(guī)范化生產(chǎn)；積極實施品牌戰(zhàn)略，提升品牌影響力；加大科技支撐，加強規(guī)范化種植加工；大力拓展福白菊銷售市場；改進產(chǎn)業(yè)組織形式，充分利用政策支持，不斷促進福白菊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

麻城福白菊；地標優(yōu)品；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；現(xiàn)狀與對策

菊花是我國傳統(tǒng)的十大名花之一，也是花中“四君子”之一?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將菊花列為上品。福白菊主產(chǎn)區(qū)為麻城市福田河鎮(zhèn)，據(jù)《麻城縣志》記載，麻城福白菊因味甜甘美，又稱甘菊，北宋時就有種植。從觀賞到引種到大田規(guī)模化種植，至今已有千年的種植歷史。歷代名人對其推崇備至，一代文豪蘇軾曾評價其“啜有余味，芳馥逾秋蘭，神明動豪爽，毛發(fā)皆肅然……浩然養(yǎng)恬漠，庶足延頹年。”明代著名進步思想家李贄、明朝山西總督梅國楨、被康熙皇帝譽為“廉官第一”的于成龍等都對麻城福白菊贊譽有加。 近年來，麻城福白菊以其優(yōu)異的品質(zhì)，深受業(yè)界好評，先后被評為地理標志證明商標、地理標志保護產(chǎn)品、中歐地理標志協(xié)定首批保護產(chǎn)品。

一、品質(zhì)特征及與地域的聯(lián)系

（一）品質(zhì)特征

麻城福白菊具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香,味甘醇美”等品質(zhì)特征[1]，含有揮發(fā)油、黃酮、綠原酸、菊甙、膽堿、氨基酸、維生素和豐富礦質(zhì)元素等多種營養(yǎng)成分，具有清心明目等功效。根據(jù)湖北中醫(yī)藥大學的檢測，麻城福白菊總黃酮含量為6.17％~8.19％，綠原酸含量為 0.185％~0.352％[2]，相對于其他幾種白菊，具有較高的保健作用。而富硒有機菊花是在傳統(tǒng)菊花的藥用價值基礎(chǔ)上，增添了防癌、抗癌保健功能，為藥食兼用型中藥材。

（二）與地域的聯(lián)系

麻城福白菊的主產(chǎn)區(qū)為麻城市福田河鎮(zhèn)，該處位于北緯31°20′~31°40′，東經(jīng)114°45′~115°20′，該地土壤具有典型的南北過渡的黃棕壤特征，土層深厚，保墑性好。土壤有機質(zhì)含量為1.5%，堿解氮8.2×10-5mol/L ，有機磷1.19×10-5mol/L，有效鉀1.65×10-4mol/L；PH值為6.0～7.5之間，為菊花的生長發(fā)育提供良好的土壤環(huán)境。同時，麻城地區(qū)氣候介于亞熱帶溫帶氣候之間，為大陸濕潤性季風氣候，年平均氣溫13℃~16℃，年平均日照在1634~2249h之間[3]，年平均降水量在1112.2mm~1688.7mm，全年無霜期237天，氣候環(huán)境非常適宜菊花的生長發(fā)育。

二、麻城福白菊地理標志產(chǎn)品保護

2014年04月08日，原國家質(zhì)檢總局批準對“麻城福白菊”實施地理標志產(chǎn)品保護。2008年7月，麻城福白菊被原農(nóng)業(yè)部登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，是全國首批登記保護的28個農(nóng)產(chǎn)品地理標志之一。2017年，歐盟委員會官方網(wǎng)站公示了中國和歐盟互換認證的100個地理標志產(chǎn)品，麻城福白菊被成功納入清單。2020年，全國僅有七個地理標志產(chǎn)品被列入國家知識產(chǎn)權(quán)局運用促進工程項目，湖北省知識產(chǎn)權(quán)局推薦的“麻城福白菊”項目成功入選。由此可見，麻城福白菊現(xiàn)有三個地理標志證書。具體情況如下：

第一，2008年7月1日，原農(nóng)業(yè)部發(fā)布第1054號公告，對包括麻城福白菊在內(nèi)的28個農(nóng)產(chǎn)品準予核準登記，并頒發(fā)中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，是全國首批登記保護的28個農(nóng)產(chǎn)品地理標志之一。保護登記證號為：AGI00017，質(zhì)量控制規(guī)范編號AGI2008–04–00017，申請人：麻城市福白菊產(chǎn)業(yè)協(xié)會。地理標志保護范圍為：湖北省麻城市北部山區(qū)，其中主產(chǎn)區(qū)為福田河鎮(zhèn)，周邊黃土崗鎮(zhèn)等五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為零星種植區(qū)。東經(jīng)114°45′～115°20′，北緯31°20～31°40′[4]。

第二，2013年8月2日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布第108號公告，《質(zhì)檢總局關(guān)于受理紅花峪桑葚等產(chǎn)品申報地理標志產(chǎn)品保護的公告》,麻城福白菊獲得地理標志產(chǎn)品保護。

第三， 2007年9月3日，麻城市福白菊產(chǎn)業(yè)協(xié)會向原原國家工商行政管理總局申請“麻城福白菊”商標。2009年12月14日總局受理注冊，發(fā)布公告，注冊號：6256443，注冊公告期號：1195，專用權(quán)期限：2009年12月14日至2019年12月13日。

三、福白菊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略

（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

“麻城福白菊”產(chǎn)業(yè)涉及人口30余萬人。全市2018年種植菊花達8萬畝，總產(chǎn)6000噸，約占全國1/3以上，系列產(chǎn)值10億元。全市擁有10多家菊花生產(chǎn)、加工、銷售龍頭企業(yè)，除銷售干花產(chǎn)品外，還生產(chǎn)加工了菊花酒、菊花露、菊花保健品等40多個菊花衍生系列產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，一大批菊農(nóng)在種植菊花和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中增收致富。隨著福白菊的品牌不斷擴大，生產(chǎn)規(guī)模也越來越大。

（二）產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展前景

麻城是福白菊的主產(chǎn)區(qū)，其獨特的地理環(huán)境決定了福白菊不僅具有豐富的營養(yǎng)，還具有很高的藥用保健作用。通過近幾年的宣傳開發(fā)，菊花產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大，品牌影響力日益增強，市場行情也不斷看好。產(chǎn)品供不應求，價格高漲。

1.品牌效益突出

“麻城福白菊”，先后獲得多個國家級認證，被認定為“國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品”、“湖北省著名商標”、“湖北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”等，品牌價值達到2.52億元[5]。福白菊 “鉬”元素含量高達2.2mg/kg，對視力具有較好的保護作用，湖北鳳凰白云山藥業(yè)有限公司開發(fā)的“明鉬菊”系列產(chǎn)品， 市場銷售異常火爆。

2.品質(zhì)優(yōu)勢明顯

2019年，湖北省公布了道地藥材優(yōu)勢品種，麻城福白菊名列其中。麻城菊花顏色較好，炮制工藝規(guī)范，烘干時不使用硫熏，不加面粉，質(zhì)量上乘，在業(yè)界口碑較好。隨著經(jīng)濟全球化的不斷延伸，麻城福白菊可以利用網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，面向全球加大國際貿(mào)易，促進其產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

3.經(jīng)濟效益顯著

福白菊種植具有良好的經(jīng)濟效益，據(jù)調(diào)查，福田河鎮(zhèn)菊花畝產(chǎn)量一般在150 kg~250kg，市場價格一般在40元/kg左右，畝產(chǎn)值在6000元~10000元，畝純收入3200元~7200元。與其它農(nóng)作物相比，具有較高的效益，農(nóng)戶種植的積極性也提高了，同樣會促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時也可以帶動周邊地區(qū)農(nóng)戶種植福白菊，實現(xiàn)農(nóng)民增收致富。

4.政策支持有力

為全面提升麻城福白菊文化品位，擴大麻城福白菊知名度，不斷增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力，麻城市委市政府高度重視和支持福白菊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成立了市菊花產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導小組，建立了工作聯(lián)動協(xié)作機制；配套土地、農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺等相關(guān)項目實施扶持；還設(shè)立了菊花產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，對菊花生產(chǎn)的龍頭企業(yè)、示范合作社、專業(yè)村和種植大戶實行直接的獎補；支持鼓勵市內(nèi)所有菊花企業(yè)走出去，積極參與國內(nèi)、外的各種“農(nóng)產(chǎn)品展銷對接、茶葉博覽會、中藥材交易會和貿(mào)易投資洽談會”。近年來，麻城市政府將菊花產(chǎn)業(yè)列入精準扶貧支柱產(chǎn)業(yè)，每年安排500萬元專項發(fā)展基金，支持和幫助菊花種植及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2019年，麻城市人民政府出臺了《麻城市地標優(yōu)品工程實施方案》，將麻城菊花列為主打產(chǎn)品，積極推進麻城菊花進《藥典》，并通過多項政策支持，進一步推動了麻城菊花的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，福白菊也將迎來新一輪的發(fā)展機遇。

（三）產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.生產(chǎn)加工技術(shù)方面。產(chǎn)品包裝不新穎，初級產(chǎn)品的保質(zhì)期短。

2.銷售市場方面。品牌不夠響亮銷售渠道有待拓寬。由于歷史原因，從全國來看，杭白菊的知名度要遠遠高于福白菊，其銷售渠道也更為廣泛。麻城福白菊起步較晚，在國內(nèi)市場知名度，特別是國外市場知名度方面，還有待進一步提升，銷售渠道也有待進一步拓寬。

3.經(jīng)濟政策方面。市場開發(fā)力度不大，資金受到嚴重制約，以至于企業(yè)規(guī)模不大，收購量受到限制，價格受制于人，最終導致種植量和種植面積受到限制。

4.合作組織亟待建立。多數(shù)農(nóng)民還是一家一戶獨立經(jīng)營，組織化程度低，缺少市場引導，技術(shù)培訓，產(chǎn)品銷售等服務(wù)。特別是目前很多農(nóng)民外出打工，在家種植菊花的大多是體弱者，技術(shù)力量薄弱，生產(chǎn)水平低，專業(yè)合作組織不健全，嚴重影響產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

（四）產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

1．堅持規(guī)范化生產(chǎn)

堅持以市場為導向，按照產(chǎn)業(yè)化的要求，堅持統(tǒng)一布局、規(guī)?；l(fā)展、科學化種植是實現(xiàn)福白菊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。在具體工作中要按照優(yōu)種繁殖、擴大規(guī)模、增進效益的要求，盡快迅速擴大菊花種植規(guī)模。在發(fā)展規(guī)模的同時注重引導農(nóng)戶按照科學規(guī)范化的田間管理操作流程，參照低毒低殘留農(nóng)藥使用、輪作、土肥等綜合防治方法，采用GPA菊花采收、加工管理等方式進行種植和操作，確保能夠大規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麻城福白菊。

2．實施品牌戰(zhàn)略

2011年3月，國家工商總局正式將麻城福白菊核準為“中國地理標志”證明商標，當?shù)卣托袠I(yè)、企業(yè)也制訂了《麻城“福白菊”證明商標使用規(guī)則》。2019年5月，福白菊被湖北省政府辦公廳列為道地藥材優(yōu)勢品種，品牌效應進一步增強。在此基礎(chǔ)上，政府、企業(yè)、協(xié)會和農(nóng)戶等都要承擔起宣傳和保護“麻城福白菊”品牌的使命；在大力宣傳麻城福白菊“的同時，也要注重保護”麻城福白菊“商標，在品質(zhì)上信譽上打響品牌。

3．加大科技支撐

加強與高等院校及研究所建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)、學、研合作關(guān)系，吸引高等院校、科研院所、大型企業(yè)來我市建立科研基地，中試基地、成果轉(zhuǎn)化基地；把優(yōu)良的菊花品種、GAP種植、清潔無害化加工等引入麻城；還要加大福白菊新品種引進，對本地現(xiàn)有菊花品種的篩選，不斷推廣新品種、新技術(shù)，建立GAP種植示范和技術(shù)儲備。

4．大力拓展福白菊銷售市場

實行企業(yè)化管理、系列化加工，通過“網(wǎng)絡(luò)、包裝、貯藏、加工”一體化的企業(yè)管理模式，大力拓展麻城“福白菊”銷售市場。進一步完善營銷網(wǎng)絡(luò)。在穩(wěn)定浙江和廣東市場的同時，積極組織人力搶占市場。通過提高麻城“福白菊”質(zhì)量，改進包裝等多種辦法，努力拓展國際市場信息。另外，還可以開發(fā)菊花苗蔬菜、組織“住農(nóng)戶、采菊花”等旅游形式開拓新的消費市場和旅游市場。

5．改進產(chǎn)業(yè)組織形式

改變單一的產(chǎn)業(yè)組織形式，采取“企業(yè)＋協(xié)會＋農(nóng)戶”的運行模式。為了提高農(nóng)民的組織化程度，增強內(nèi)部約束功能，保護農(nóng)民利益，可以將種植農(nóng)戶都發(fā)展成為協(xié)會成員，同時建立內(nèi)部監(jiān)督約束機制，金融機構(gòu)要為企業(yè)和農(nóng)戶提供生產(chǎn)、加工等急需的資金，出臺一系列優(yōu)惠政策，借鑒小額信貸“五戶聯(lián)保”辦法讓會員相互監(jiān)督，確保農(nóng)戶享受協(xié)會和企業(yè)提供的各項服務(wù)和優(yōu)惠，并建立菊花收購價格協(xié)商制度。同時，還要通過協(xié)商調(diào)節(jié)好企業(yè)和農(nóng)戶之間的利益，在企業(yè)和農(nóng)戶之間建立穩(wěn)定的種植和收購渠道，在企業(yè)與市場之間實行對接，保持通暢，使“麻城福白菊”產(chǎn)業(yè)鏈條得以順利延伸，確保其健康發(fā)展。

6．充分利用政策支持

在深入實施地標優(yōu)品工程的基礎(chǔ)上，政府要加大財政扶持力度，出臺優(yōu)惠政策，對有意來麻城投資的客商在土地供應、基礎(chǔ)設(shè)施配套、財政扶持、收費等項目上提供便利和優(yōu)惠，并加以獎勵。還要建立投入保障機制，市財政每年拿出部分資金，對菊花產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行扶持。引導農(nóng)戶科學種植、尋找市場、搜集信息，避免農(nóng)戶種植的盲目性：為企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)戶種植、整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，包括資金投入、用地審批、工商登記、征用土地、物(農(nóng))資供應、產(chǎn)品購銷、出口自主權(quán)、人才培養(yǎng)和聘用等制定切實有效的政策措施[6]，實行必要的政策性傾斜和扶持。

[1]黃格,湯可楨,楊靜雯,鄧昆鵬,張宇清.湖北省道地藥材地理標志保護現(xiàn)狀及對策[J].湖北中醫(yī)雜志,2019,41(1):62-66.

[2]付興春.SWOT模型下麻城福白菊產(chǎn)業(yè) 發(fā)展分析及對策研究[J].綠色科技,2013(5):259-261.

[3]鄧九陽.黃岡市地理標志產(chǎn)品(保護區(qū)的) 氣象條件分析[C].中國氣象學會.S10 氣象與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,2012:4.

[4].中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告(第1054號)[J].中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公報,2008(7):41-43.

[5]關(guān)永東,馬毅平,胡剛.湖北中藥材產(chǎn)業(yè)大步跨躍[J].農(nóng)村工作通訊,2014(7):56-57.

[6]楊少梅.河北省農(nóng)村經(jīng)濟區(qū)域差異與協(xié)調(diào)發(fā)展研究[D].河北農(nóng)業(yè)大學,2003.

F269.27

A

1672-1047（2020）06-0114-03

10.3969/j.issn.1672-1047.2020.06.31

2020-11-02

余夕帆，男，安徽岳西人，講師。研究方向：中藥材生產(chǎn)加工，農(nóng)產(chǎn)品。

[責任編輯：王銀林]