智慧旅游背景下甘肅職業(yè)院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)研究

一、前言

智慧旅游是集物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)與旅游業(yè)于一體的新業(yè)態(tài)，是傳統(tǒng)旅游模式的變革和創(chuàng)新，能夠最大限度地滿足游客需求，也能極大地提升旅游服務(wù)水平和旅游資源的利用率。甘肅旅游資源豐厚，但智慧旅游方面還落后其他省份。近年來(lái)，物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能、大數(shù)據(jù)技術(shù)被廣泛運(yùn)用到了旅游業(yè)，已形成龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，而制約甘肅智慧旅游業(yè)發(fā)展的主要因素是高素質(zhì)人才匱乏。高職院校（設(shè)置旅游專業(yè)）肩負(fù)著為旅游業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型人才的重任，如何順應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)并依據(jù)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，制定或修訂人才培養(yǎng)方案，把握好智慧旅游新業(yè)態(tài)的趨勢(shì)和要求，構(gòu)建基于現(xiàn)代信息技術(shù)的本土旅游業(yè)發(fā)展所需要的育人機(jī)制，為甘肅旅游業(yè)發(fā)展提供人才支持。本文將探討這個(gè)問(wèn)題，并給出一些建議供有關(guān)部門參考。

二、甘肅旅游現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

（一）旅游群體結(jié)構(gòu)變化

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示甘肅旅游發(fā)展呈“年輕化、碎片化”趨勢(shì)，由60、70后逐漸演化成以 80、90 后為主要群體，新的旅游群體在旅游方式上更多地滲透了互聯(lián)網(wǎng)要素，涉及到音樂(lè)會(huì)、各類表演、畫展、社團(tuán)活動(dòng)、自駕游等多種社群活動(dòng)。隨著80、90后受教育程度的不斷提高，已形成了較高層次的旅游群體，他們接受新事物快，能夠熟練地運(yùn)用信息技術(shù)開(kāi)展自己的旅游活動(dòng)；他們除了欣賞自然景觀和人文景觀外，還想更多地了解景區(qū)文化、民風(fēng)民俗等，同時(shí)主動(dòng)體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝说纳?，品嘗特色食品等。另外，80、90已成為智慧旅游的主力軍，他們往往在到達(dá)目的地前已通過(guò)信息技術(shù)了解到了目的地的基本情況，那么如何讓他們了解更多的景區(qū)文化，民俗文化等，達(dá)到不虛此行、留連忘返的效果，對(duì)旅游從業(yè)人員（管理、導(dǎo)游）特別是導(dǎo)游服務(wù)水平提出了較高要求，也同時(shí)倒逼旅游資源、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上新臺(tái)階，使旅游業(yè)真正能帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。面對(duì)豐厚的旅游資源，省委書(shū)記林鐸明確批示“著力提升旅游業(yè)發(fā)展層次和水平”，作為肩負(fù)輸送高素質(zhì)、高質(zhì)量旅游人才的甘肅高等職業(yè)院校，如何順應(yīng)時(shí)代要求，滿足信息化、智能化旅游市場(chǎng)的需求是擺在職業(yè)院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)面前的重大課題。

（二）智慧旅游發(fā)展趨勢(shì)

近年來(lái)，甘肅旅游人數(shù)總體發(fā)展平穩(wěn)，根據(jù)甘肅文化和旅游廳發(fā)布的《甘肅旅游業(yè)發(fā)展綜述》及2019年甘肅旅游相關(guān)數(shù)據(jù)獲知，自2016年至2019年甘肅旅游人數(shù)及收入逐年呈上升趨勢(shì)，同比增長(zhǎng)分別22%、25%、26%及24%。2018年旅游綜合收入達(dá)2060億元、2019年實(shí)現(xiàn)了2680億元的任務(wù)目標(biāo)。鑒于來(lái)甘肅旅游人數(shù)的逐年遞增以及以80、90后為主體已形成新的支撐旅游消費(fèi)的旅游群體，甘肅省政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快全省智慧旅游建設(shè)的意見(jiàn)》，明確提出到2020年要把甘肅建成“一中心、三體系、三朵云”智慧旅游大省，并將其納入全省“三重一大”重大項(xiàng)目予以推進(jìn)。而職業(yè)院校是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的助推器，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)要充分認(rèn)識(shí)到這一發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的具有智慧旅游素養(yǎng)的高質(zhì)量人才。

（三）甘肅旅游職業(yè)教育現(xiàn)狀

目前，甘肅有18所職業(yè)院校開(kāi)設(shè)了旅游類專業(yè)（導(dǎo)游專業(yè)方向、旅游管理專業(yè)方向及酒店管理專業(yè)方向等），其中開(kāi)設(shè)導(dǎo)游專業(yè)的院校有2所；開(kāi)設(shè)旅游管理的院校有11所；開(kāi)設(shè)酒店管理的院校有9所，開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)的院校有1所。旅游類專業(yè)在校生約2000多人，基本能滿足甘肅本土旅游業(yè)需求，但高素質(zhì)（懂信息技術(shù)、外語(yǔ)水平高、博覽群書(shū)、知識(shí)面寬、有熱情、有愛(ài)心、有責(zé)任心、管理能力強(qiáng)等）的旅游人才（含導(dǎo)游），特別是智慧旅游開(kāi)發(fā)和智慧管理人才仍很缺乏。

三、智慧旅游背景下高素質(zhì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)新模式

依據(jù)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》修訂人才培養(yǎng)目標(biāo)，使人才培養(yǎng)模式與智慧旅游企業(yè)所需人才相匹配，避免需求錯(cuò)配、供需失衡。在智慧旅游背景下，旅游企業(yè)對(duì)人才需求發(fā)生了較大變化，要求旅游專業(yè)（導(dǎo)游方向、管理方向）人才不僅具有較強(qiáng)的專業(yè)理論知識(shí)，而且還需具備更多、更廣的現(xiàn)代信息技術(shù)知識(shí)。為此，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式需要變革，須向信息技術(shù)領(lǐng)域拓展。本文在走訪、調(diào)研的基礎(chǔ)上提出如下建議：

（一）建立信息化實(shí)驗(yàn)室

目前的旅游專業(yè)教學(xué)模式在專業(yè)設(shè)置上主要分專業(yè)核心課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課三大塊，其中傳統(tǒng)課程占主流，與智慧旅游發(fā)展相關(guān)的課程所占比例很少（最多只開(kāi)設(shè)旅游電子商務(wù)、旅游信息管理等課程），嚴(yán)重缺乏針對(duì)性、適用性。在具體專業(yè)教學(xué)中，往往采用多媒體、講授式方法，而對(duì)于慕課、翻轉(zhuǎn)課堂、互動(dòng)式等新型教學(xué)模式用得少或者不用。盡管有些職業(yè)院校建立了旅游大數(shù)據(jù)中心，但在實(shí)際教學(xué)中并沒(méi)有發(fā)揮其作用，學(xué)生的信息技術(shù)和智慧技術(shù)能力培養(yǎng)相對(duì)薄弱。大部分職業(yè)院校還停留在傳統(tǒng)的旅游實(shí)驗(yàn)室（導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)、客房實(shí)驗(yàn)室、茶藝實(shí)驗(yàn)室等）從事教學(xué)與實(shí)踐，與智慧旅游的要求有著不小的差距。因此，急需建立一些能夠模擬智慧旅游景區(qū)、智慧旅游運(yùn)營(yíng)、智能化信息分析等的智慧實(shí)驗(yàn)室，加強(qiáng)職業(yè)院校旅游類專業(yè)學(xué)生在信息技術(shù)和實(shí)踐操作等方面能力的培養(yǎng)。

（二）積極推進(jìn)校企合作辦學(xué)

旅游類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)應(yīng)與智慧旅游企業(yè)所需對(duì)接。目前的作法大多是組織學(xué)生前往旅行社、酒店及景區(qū)等地參觀、實(shí)習(xí)，未能與旅游企業(yè)進(jìn)行深度合作。同時(shí)，因教師缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在指導(dǎo)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)時(shí)往往流于形式，學(xué)生難以做到學(xué)以致用，難以獲得專業(yè)經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)技能，無(wú)法真正了解智慧旅游企業(yè)所需要的專業(yè)知識(shí)和信息技術(shù)。因此，職業(yè)院校應(yīng)根據(jù)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》精神以及國(guó)家旅游局《關(guān)于促進(jìn)智慧旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》要求，積極主動(dòng)地參與到實(shí)力雄厚的智慧旅游為主營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)中去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去，真正實(shí)現(xiàn)深層次校企合作辦學(xué)。

（三）建立雙師型、智慧型教學(xué)團(tuán)隊(duì)

目前，職業(yè)院校旅游專業(yè)信息型、智慧型教師欠缺。大多數(shù)旅游專業(yè)教師學(xué)歷、職稱、年齡結(jié)構(gòu)較合理，但是旅游專業(yè)教師大多畢業(yè)于傳統(tǒng)學(xué)科（以外語(yǔ)類專業(yè)居多），信息技術(shù)、智慧技術(shù)、新媒體應(yīng)用專業(yè)結(jié)構(gòu)的很少，甚至沒(méi)有，所以難以滿足智慧旅游教學(xué)需要。因此，為了適應(yīng)智慧旅游發(fā)展，需要打造一支雙師型、信息型、智慧型的專業(yè)師資隊(duì)伍，除了校內(nèi)發(fā)掘外，還應(yīng)面向社會(huì)從具有智慧旅游工作經(jīng)歷的人員中公開(kāi)招聘，或從智慧旅游企業(yè)聘請(qǐng)兼職教師以解決信息型、智慧型教師的不足。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)“一帶一路”倡議的實(shí)施，來(lái)甘肅旅游的國(guó)內(nèi)外游客逐年增多（甘肅擁用豐富的旅游資源），發(fā)展智慧旅游業(yè)為用戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。職業(yè)院校肩負(fù)為智慧旅游業(yè)輸送高質(zhì)量人才的重任。而高素質(zhì)、高質(zhì)量信息型、智慧型人才是智慧旅游業(yè)發(fā)展的保障。這就要求職業(yè)院校順應(yīng)時(shí)代要求，主動(dòng)變革、大膽創(chuàng)新，拓寬辦學(xué)渠道，挖掘自身潛力，對(duì)外走校企深度合作之路，構(gòu)建新的人才培養(yǎng)模式，為地方智慧旅游業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。