校企深度合作下專業(yè)課的共同開發(fā)與探索
——以蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)為例

金立敏，唐 蓉，陳 軍，龐 欣

(蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州 215008)

1 校企深度合作下人才培養(yǎng)模式的建立

1.1 校企深度合作下人才培養(yǎng)模式設(shè)立的背景

2014年，國(guó)務(wù)院頒布了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，提出要推進(jìn)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，建立健全課程銜接體系，要求高職院校在設(shè)立人才培養(yǎng)方案時(shí)堅(jiān)持校企合作、工學(xué)結(jié)合的原則[1]。2015年，教育部發(fā)布了《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2015-2018年)》，提到要積極鼓勵(lì)行業(yè)參與職業(yè)教育，深化校企合作發(fā)展，提高行業(yè)對(duì)高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)的規(guī)劃參與度，進(jìn)而起到真正的指導(dǎo)作用[2]。2018年，教育部等六部門又聯(lián)合出臺(tái)了《職業(yè)學(xué)校校企合作促進(jìn)辦法》，對(duì)合作形式、促進(jìn)措施、監(jiān)督檢查等都做了詳細(xì)的闡述與說(shuō)明[3]。黨的十九大報(bào)告中也提出要完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，真正深化產(chǎn)教融合、校企合作，積極解決高職院校在發(fā)展中積累的問(wèn)題[4]。這些政策方針中關(guān)于校企深度合作的觀點(diǎn)與《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》提出的產(chǎn)學(xué)一體、校企合作一脈相承，這也是職業(yè)院校未來(lái)的發(fā)展方向和必由之路，以校企深度合作促進(jìn)職業(yè)院校的發(fā)展才是真正的發(fā)展之路。

1.2 形成“六園一體、技藝三進(jìn)”人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵

蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱“蘇農(nóng)”)根據(jù)發(fā)展需要切實(shí)從專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接以及課程建設(shè)等方面進(jìn)行深度合作，堅(jiān)持以學(xué)校為主體、以政府為主導(dǎo)、以行業(yè)為指導(dǎo)以及讓企業(yè)積極參與的辦學(xué)機(jī)制[5]。蘇農(nóng)根據(jù)教育部2006年16號(hào)文的精神，在2010年提出了“六園一體”的人才培養(yǎng)模式，在2015年逐步形成了“六園一體、技藝三進(jìn)”的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，這套人才培養(yǎng)方案在蘇農(nóng)園藝技術(shù)專業(yè)中實(shí)施后效果顯著。

依托“六園一體”的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地，集產(chǎn)學(xué)研為一體，建立了“技藝三進(jìn)”的技能提升模式。這個(gè)教學(xué)模式在執(zhí)行過(guò)程中的目的是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的訓(xùn)導(dǎo)以及對(duì)創(chuàng)新能力的鍛煉。這個(gè)教學(xué)模式由淺入深，能夠讓學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)過(guò)程中逐漸對(duì)專業(yè)從認(rèn)知到認(rèn)可再到熱愛。通過(guò)大一的基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)、大二的綜合實(shí)訓(xùn)、大三的預(yù)頂崗實(shí)訓(xùn)與頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生逐漸從校內(nèi)基地走向校外基地，最終走向真正的工作崗位[6]。

2 校企合作共建專業(yè)課的必要性

2.1 區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求

按照江蘇省的規(guī)劃戰(zhàn)略目標(biāo)，在“十三五”期間，江蘇將以生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展為主線，深入實(shí)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工程，全面構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，把農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)放到更高的戰(zhàn)略層面[7]。在此背景下，高職農(nóng)業(yè)院校必須走校企合作之路，這樣才能符合地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，使農(nóng)業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)與政府的發(fā)展方向相一致，進(jìn)而培養(yǎng)出更適合現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)人才。

2.2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的需求

高職院校是培養(yǎng)“雙創(chuàng)”人才的基地，高職院校的人才培養(yǎng)必須以產(chǎn)教融合、校企合作為核心，以全面推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革和轉(zhuǎn)型發(fā)展[8]。高職院校要想發(fā)展，就要以創(chuàng)新型創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新能力培育為核心，培養(yǎng)出具有時(shí)代特色且符合時(shí)代要求的人才。在人才培養(yǎng)過(guò)程中，高職院校難免有師資不足和技術(shù)不夠先進(jìn)等諸多問(wèn)題，這就需要高職院校與企業(yè)共同建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的專業(yè)課程體系，進(jìn)而打造全方位的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)。

2.3 校企實(shí)現(xiàn)資源共享的需求

高職院校在改革發(fā)展過(guò)程中，必須積極與企業(yè)對(duì)接，最先掌握行業(yè)、企業(yè)對(duì)人才的發(fā)展需求，然后及時(shí)對(duì)專業(yè)設(shè)置進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，使課程內(nèi)容能夠與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)接，這樣培養(yǎng)出的學(xué)生更符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生的實(shí)訓(xùn)操作會(huì)更加規(guī)范，能夠滿足企業(yè)的職業(yè)崗位需求。校企應(yīng)共建人才培養(yǎng)方案，共同完成專業(yè)課開發(fā)，讓學(xué)生在企業(yè)提供的真實(shí)場(chǎng)所中學(xué)習(xí)，讓學(xué)生更為直接地獲取職業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，明確職業(yè)定向，這樣職業(yè)院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量才能得以提高。將所學(xué)與所用緊密結(jié)合后，畢業(yè)生能夠得到行業(yè)、企業(yè)及社會(huì)的更廣泛認(rèn)同，既保證了職校生的就業(yè)率，同時(shí)還解決了企業(yè)用工難、技工荒的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的校企雙贏。

3 校企合作開發(fā)的專業(yè)課程案例分析——以蘇農(nóng)園藝技術(shù)專業(yè)為例

蘇農(nóng)園藝技術(shù)專業(yè)是江蘇省的省級(jí)A類品牌專業(yè)，在校企合作方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)和方法。學(xué)院實(shí)現(xiàn)了與20多家園藝企業(yè)合作對(duì)接的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，共同開發(fā)專業(yè)課程20余門。專業(yè)課程的共同開發(fā)實(shí)現(xiàn)了職業(yè)教育與崗位要求的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)課標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接。在校企合作開發(fā)專業(yè)課程的過(guò)程中，企業(yè)提供了實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、新技術(shù)、新工藝以及工作崗位，使學(xué)生在頂崗期間就完成了角色轉(zhuǎn)換，為畢業(yè)后直接接手工作提供了保障。

學(xué)生的專業(yè)課學(xué)習(xí)分為三個(gè)階段，這三個(gè)階段與到企業(yè)的接觸性質(zhì)也不一樣。第一階段為專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)期。主要內(nèi)容涉及園藝設(shè)施、植物生長(zhǎng)環(huán)境、花藝基礎(chǔ)等為后期學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)的課程，這一學(xué)年主要是讓學(xué)生對(duì)園藝行業(yè)有一個(gè)清楚的認(rèn)知，課程教學(xué)主要是在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行。第二階段為專業(yè)技能綜合學(xué)習(xí)期。該階段教學(xué)主要在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地交替進(jìn)行，會(huì)集中學(xué)習(xí)園藝專業(yè)核心課程模塊，著重培養(yǎng)學(xué)生的植物栽培管理能力及與園藝相關(guān)的擴(kuò)展能力。學(xué)生通過(guò)實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)中心來(lái)掌握單個(gè)技能的同時(shí)，還可利用周末時(shí)間到企業(yè)工作，以了解單個(gè)模塊在企業(yè)生產(chǎn)中是如何應(yīng)用的。第三階段是生產(chǎn)演練期。通過(guò)前期的積累，學(xué)生可通過(guò)雙向選擇進(jìn)入到不同崗位，然后開始預(yù)頂崗訓(xùn)練與綜合實(shí)訓(xùn)，這個(gè)過(guò)程會(huì)實(shí)行雙導(dǎo)師制度，學(xué)生要將之前學(xué)過(guò)的模塊進(jìn)行串聯(lián)整合。當(dāng)學(xué)生熟悉了生產(chǎn)流程并掌握了生產(chǎn)技術(shù)后，便可進(jìn)入到頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，進(jìn)而在真實(shí)的崗位上全面培養(yǎng)綜合實(shí)踐能力、就業(yè)能力及創(chuàng)業(yè)能力。

4 國(guó)內(nèi)校企合作開發(fā)專業(yè)課程的實(shí)施

蘇農(nóng)---壹菲花藝學(xué)院是蘇農(nóng)園藝科技學(xué)院與壹菲花藝學(xué)院深化校企合作的產(chǎn)物，園藝技術(shù)專業(yè)的花藝基礎(chǔ)課程由校企共同開發(fā)，任課講師由全職教師和該企業(yè)的技術(shù)人員共同組成。課程內(nèi)容涉及單項(xiàng)技能與綜合技能，是以企業(yè)多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)調(diào)研為基礎(chǔ)，保證教學(xué)內(nèi)容能夠與時(shí)俱進(jìn)，與花藝行業(yè)的實(shí)際發(fā)展趨勢(shì)相符合。同時(shí)，還會(huì)定期邀請(qǐng)德國(guó)花藝大師來(lái)校開展講座，讓學(xué)生了解世界最前沿的花藝流行趨勢(shì)。

此次合作包含三步，第一步是成立蘇農(nóng)---壹菲花藝學(xué)院，該校企合作的機(jī)構(gòu)會(huì)對(duì)外開展花藝培訓(xùn)。在開展培訓(xùn)期間，蘇農(nóng)園藝科技學(xué)院可以派優(yōu)秀學(xué)生來(lái)參加學(xué)習(xí)，學(xué)生可自由觀摩培訓(xùn)過(guò)程。第二步是蘇農(nóng)園藝科技學(xué)院與壹菲花藝學(xué)院共同開發(fā)花藝基礎(chǔ)課程。在課程授課期間，學(xué)生可跟隨企業(yè)導(dǎo)師去觀摩大型花藝設(shè)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)。課程結(jié)束后，學(xué)生可作為助手參與花藝服務(wù)的設(shè)計(jì)與施工。第三步，學(xué)生可在頂崗與預(yù)頂崗期間到壹菲花藝學(xué)院下設(shè)的花藝機(jī)構(gòu)實(shí)習(xí)，也可通過(guò)創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)來(lái)不斷提高自身的花藝操作水平。這三個(gè)步驟深化了培養(yǎng)方案中“技藝三進(jìn)”的內(nèi)涵。

壹菲花藝學(xué)院作為龍頭企業(yè)，對(duì)行業(yè)的發(fā)展情況和發(fā)展趨勢(shì)較為了解，對(duì)不同崗位的工作要求也較為熟悉，能夠在合作過(guò)程中為學(xué)生量身定制課程內(nèi)容，有助于學(xué)生了解自身在花藝行業(yè)發(fā)展中應(yīng)具備的能力與素質(zhì)。企業(yè)講師會(huì)帶領(lǐng)學(xué)生參與關(guān)于花藝的生產(chǎn)活動(dòng)，有助于學(xué)生收集與花藝經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，進(jìn)而不斷提高花藝實(shí)踐水平。這樣培養(yǎng)出的人才符合企業(yè)的需求，能夠在頂崗實(shí)習(xí)階段就完成角色轉(zhuǎn)化。

5 國(guó)際化校企合作開發(fā)專業(yè)課程的實(shí)施

除了與國(guó)內(nèi)知名企業(yè)的合作，蘇農(nóng)園藝科技學(xué)院還積極開展與國(guó)際化企業(yè)的合作。目前，與荷蘭Lentiz集團(tuán)的合作已有三年，并與該集團(tuán)的Maasland與Almere兩個(gè)校區(qū)開展了BTEC(gardening)的課程合作，合作課程涉及植物觀賞、園林設(shè)計(jì)、園藝設(shè)施等內(nèi)容。該課程分為兩個(gè)階段進(jìn)行學(xué)習(xí)，第一階段是Lentiz集團(tuán)派教學(xué)人員到國(guó)內(nèi)進(jìn)行為期三個(gè)月的教學(xué)；第二階段是學(xué)生來(lái)到荷蘭Lentiz集團(tuán)下面的兩個(gè)校區(qū)分別進(jìn)行為期一個(gè)半月的課程學(xué)習(xí)。

所學(xué)課程內(nèi)容均為實(shí)際應(yīng)用背景的項(xiàng)目任務(wù)，課程的學(xué)習(xí)過(guò)程是以學(xué)生自主完成為主，整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程充分體現(xiàn)了職業(yè)院校以學(xué)生為主體的教學(xué)理念。在自主學(xué)習(xí)中，學(xué)生要完成大綱規(guī)定的若干任務(wù)，每門課程會(huì)有3～5個(gè)模塊，每個(gè)模塊均包含個(gè)人任務(wù)和小組任務(wù)，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。在完成任務(wù)的過(guò)程中，學(xué)生要收集好過(guò)程證據(jù)并連同成果一起在系統(tǒng)中提交，學(xué)生要用證據(jù)來(lái)申報(bào)自己的學(xué)習(xí)成果。每個(gè)任務(wù)在布置時(shí)都會(huì)明確評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，任務(wù)的完成過(guò)程可以采用多種方式，如小組討論、案例分析、實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)，等等。此國(guó)際化課程的開設(shè)不僅提高了學(xué)生的外語(yǔ)口語(yǔ)水平，同時(shí)也提高了他們對(duì)國(guó)外企業(yè)的認(rèn)知，能夠?yàn)楫厴I(yè)后進(jìn)入跨國(guó)公司奠定良好基礎(chǔ)。

6 校企合作開發(fā)專業(yè)課的注意事項(xiàng)

6.1 找出專業(yè)課開發(fā)存在的問(wèn)題

校企合作過(guò)程中，教師是直接的參與者與主導(dǎo)者，但每個(gè)教師對(duì)所教專業(yè)的認(rèn)知不同，實(shí)踐能力也不同，課程模塊設(shè)置存在一定的差異，部分專業(yè)課設(shè)計(jì)達(dá)不到人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，又或是課程設(shè)置的過(guò)于高端，導(dǎo)致課程沒辦法大范圍實(shí)施。另外，學(xué)生在專業(yè)課程實(shí)施過(guò)程中浮躁感較強(qiáng)，對(duì)專業(yè)和崗位的認(rèn)知力不夠，職業(yè)精神和服務(wù)精神也不夠，對(duì)自己要求不高，在實(shí)習(xí)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)消極怠工的狀態(tài)，而且學(xué)生過(guò)于分散，考評(píng)系統(tǒng)不夠完善，致使課程實(shí)施后達(dá)不到相應(yīng)的教學(xué)效果。

6.2 明確專業(yè)課開發(fā)的發(fā)展方向

校企合作需要氛圍，需要塑造勞動(dòng)光榮的價(jià)值導(dǎo)向，以安定學(xué)生的浮躁心理，使其能夠踏踏實(shí)實(shí)的進(jìn)行實(shí)習(xí)與工作。同時(shí)，必須加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高“雙師型”教師的比例，讓教師熟悉該專業(yè)先進(jìn)的技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合。我國(guó)校企合作之路雖然廣泛，但不夠深入，還需要加強(qiáng)對(duì)國(guó)外校企合作經(jīng)驗(yàn)的借鑒，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，打造出一系列具有中國(guó)特色的校企合作之路。