浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)首輪項(xiàng)目運(yùn)行成效及主要做法＊

潘美良，馬煥艷，徐向宏，陳阜新，吳海平

（1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 310020； 2.淳安縣蠶桑管理總站，浙江 淳安 311700）

浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)成立于2014年7月，團(tuán)隊(duì)的成立運(yùn)行為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)力。2016年8月，由原省農(nóng)業(yè)廳印發(fā)浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施方案（浙農(nóng)科發(fā)〔2016〕17號(hào)），浙江省啟動(dòng)首輪蠶桑團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（2016-2018年）。團(tuán)隊(duì)組長(zhǎng)單位浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心根據(jù)實(shí)施方案認(rèn)真落實(shí)，扎實(shí)推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施，經(jīng)過(guò)兩年的努力，較好地完成了項(xiàng)目任務(wù)，現(xiàn)將情況總結(jié)如下。

1 基本情況

1.1 團(tuán)隊(duì)情況

浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)以全省農(nóng)科教領(lǐng)域的農(nóng)技推廣首席專(zhuān)家、產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)帶頭人為核心，以推廣與科研人員為主體，吸納部分鄉(xiāng)土專(zhuān)家等，由14名專(zhuān)家組成，專(zhuān)家一個(gè)任期為四年，并設(shè)組長(zhǎng)1名，歸口浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心管理。依托杭州市蠶桑技術(shù)推廣總站、湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、海寧市蠶桑技術(shù)服務(wù)站、金華市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站，設(shè)立4個(gè)區(qū)域試驗(yàn)站，主要承接蠶桑技術(shù)集成、中試和熟化。

1.2 資金補(bǔ)助

首輪項(xiàng)目補(bǔ)助資金共320萬(wàn)元，其中：70萬(wàn)元補(bǔ)助區(qū)域試驗(yàn)站，230萬(wàn)元補(bǔ)助示范推廣基地，20萬(wàn)元技術(shù)研發(fā)經(jīng)費(fèi)列入省“三農(nóng)六方”科技協(xié)作項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)。每個(gè)區(qū)域試驗(yàn)站補(bǔ)助15～20萬(wàn)元，主要用于區(qū)域試驗(yàn)站技術(shù)熟化試驗(yàn)所需的田塊租金、物化投入，調(diào)查記載、試驗(yàn)檢測(cè)、總結(jié)等所需的材料和雇工，標(biāo)志牌制作等。示范基地補(bǔ)助15～25萬(wàn)元，主要用于補(bǔ)助示范基地蠶桑生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范所需的桑苗、化肥、農(nóng)藥、基質(zhì)，蠶種、機(jī)械、設(shè)施設(shè)備、防病消毒藥品等物化投入補(bǔ)助，組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)、技術(shù)培訓(xùn)、調(diào)查記載、雇工、總結(jié)及標(biāo)志牌制作等的費(fèi)用開(kāi)支。

1.3 項(xiàng)目任務(wù)

2016～2018兩年內(nèi)，組織開(kāi)展桑蠶關(guān)鍵技術(shù)研究1項(xiàng)，建立4個(gè)區(qū)域試驗(yàn)站，集成技術(shù)模式11項(xiàng)，引進(jìn)與示范蠶桑新品種6個(gè)，在12個(gè)縣建立15個(gè)示范基地。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)觀摩等多種形式，年培訓(xùn)技術(shù)骨干和農(nóng)戶(hù)1050人次，示范帶動(dòng)、推廣應(yīng)用蠶桑新品種、新技術(shù)、新模式13333 hm2以上。

1.4 完成情況

兩年多來(lái)，按照“試驗(yàn)研究一批、中試熟化一批、示范推廣一批”的要求，開(kāi)展了人工飼料蠶品種定向培育與飼料配方優(yōu)化的關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)與研究（列入省“三農(nóng)六方”項(xiàng)目），引進(jìn)試養(yǎng)試種了“金秋×初日”、“農(nóng)科5號(hào)”、“明豐×春玉”（改良抗病品種）、“華康2號(hào)”、“浙鳳二號(hào)”、“雌29×平30”、“桂桑優(yōu) 12”、“粵桑 11”、“桂桑優(yōu) 62”等蠶桑新品種 9 對(duì)（個(gè)），創(chuàng)新和集成了小蠶人工飼料工廠化飼育技術(shù)、天然彩色繭生產(chǎn)技術(shù)、多批次連續(xù)化養(yǎng)蠶模式與技術(shù)、大蠶條桑育省力化飼養(yǎng)技術(shù)、高品位優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術(shù)、雜交桑高密度草本化栽培管理技術(shù)、糧?；煸詤^(qū)安全生產(chǎn)技術(shù)、果桑稀植栽培管理模式、果桑設(shè)施栽培技術(shù)、桑園生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)技術(shù)模式（“桑+菜”、“桑+禽”、“桑+菌”）等11項(xiàng)新技術(shù)、新模式，在12個(gè)縣示范推廣了小蠶工廠化飼育、蠶桑省力高效生產(chǎn)、高品位雄蠶繭生產(chǎn)、蠶桑新型農(nóng)作模式等4個(gè)方面的技術(shù)及模式，共建立了15個(gè)示范基地，示范面積420.7 hm2，總增效益991.3萬(wàn)元，培訓(xùn)3640人次，輻射面積13866.7 hm2，示范帶動(dòng)全省推廣45066.7 hm2，較好地完成了項(xiàng)目指標(biāo)任務(wù)。

2 運(yùn)行成效

2.1 初步建立了小蠶人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)體系

家蠶人工飼料育可不受季節(jié)、氣候的限制，改變養(yǎng)蠶生產(chǎn)方式，是傳統(tǒng)養(yǎng)蠶的一場(chǎng)技術(shù)革新。在多年研究開(kāi)發(fā)積累的基礎(chǔ)上，2年來(lái)依托產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家力量，在“三農(nóng)六方”項(xiàng)目和團(tuán)隊(duì)技術(shù)項(xiàng)目的支持下，由浙江省農(nóng)科院蠶桑所承擔(dān)，經(jīng)科研團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家共同努力，取得了明顯進(jìn)展。

2.1.1 培育適合浙江地區(qū)人工飼料育蠶品種2對(duì)

選擇浙江蠶區(qū)應(yīng)用廣泛的春用品種“菁松×皓月”和秋用品種“秋豐×白玉”，進(jìn)行較大規(guī)模的人工飼料適應(yīng)性再選育，改造其人工飼料的攝食性。為確保蠶品種原有經(jīng)濟(jì)性狀的穩(wěn)定，對(duì)中、日系母種分別建立多個(gè)品系，并間或進(jìn)行品種復(fù)壯。應(yīng)用育種學(xué)方法再選育出適合小蠶（1～2齡/3齡）規(guī)?；曈男Q品種。研究結(jié)果表明，該2對(duì)蠶品種的人工飼料適應(yīng)性明顯提高。與傳統(tǒng)桑葉育相比，人工飼料育1～2齡經(jīng)濟(jì)性狀相仿，1～3齡產(chǎn)量開(kāi)差10%左右（生產(chǎn)上一般可接受范圍）。

表1 “SL菁松×SL皓月”農(nóng)村對(duì)比試驗(yàn)（2018年春）

2.1.2 引進(jìn)并優(yōu)化低成本小蠶人工飼料配方2個(gè)

項(xiàng)目組分別自日本京都工藝?yán)w維大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)了粉體飼料和顆粒飼料2種基本配方，并在此基礎(chǔ)上，開(kāi)展了優(yōu)化等相關(guān)研究。以全齡桑葉育為對(duì)照，同時(shí)以1～2齡小蠶期采用不同的人工飼料育，大蠶期則為桑葉育。試驗(yàn)結(jié)果表明：無(wú)論是顆粒飼料還是粉體飼料，與全齡桑葉育相比較，飼養(yǎng)成績(jī)均無(wú)顯著性差異。綜合2種不同人工飼料的飼育效果、原料來(lái)源、加工工藝、生產(chǎn)需求等一系列影響因素，粉體飼料更適合于浙江本地化生產(chǎn)。并進(jìn)一步進(jìn)行了相應(yīng)的優(yōu)化研究，確立了主要影響飼料成本的桑葉粉加工工藝、填充料等，認(rèn)為105℃殺青桑葉粉明顯優(yōu)于170℃，以低溫烘干為宜；在桑皮、桑枝干、葉柄以及玉米粉之中，玉米粉作為填充料飼育成績(jī)最好?；谝M(jìn)的家蠶人工飼料配方進(jìn)行優(yōu)化，每千克成本降低至約20元，促進(jìn)浙江省本地化家蠶人工飼料生產(chǎn)供給。

表2 “SL秋豐×SL白玉”農(nóng)村飼育成績(jī)調(diào)查（2018年）

表3 小蠶低成本人工飼料

2.1.3 制訂了小蠶人工飼料飼育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合示范基地的建設(shè)，制訂了浙江省湖州市地方標(biāo)準(zhǔn)《家蠶1～3齡人工飼料育技術(shù)規(guī)程》（DB 3305/T 103-2019），從蠶品種選擇、蠶餌制作、養(yǎng)蠶準(zhǔn)備、催青收蟻、蠶室環(huán)境控制、飼養(yǎng)處理、4齡蠶飼養(yǎng)及分蠶到戶(hù)等方面提出了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)，已申報(bào)制定浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)，以供在我省蠶繭主產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大示范應(yīng)用。

2.1.4 小蠶人工飼料育技術(shù)示范基地建設(shè)

2016～2018年小蠶工廠化生產(chǎn)技術(shù)示范，人工飼料育是作為其中飼育方式之一進(jìn)行重點(diǎn)示范推廣。目前主要是在淳安縣、南潯區(qū)、海寧市等地建立了3個(gè)示范基地，累計(jì)示范蠶種約2063盒。淳安示范基地在浪川鄉(xiāng)大聯(lián)村平均張產(chǎn)40 kg，比桑葉育提高0.8 kg。特別是2016年晚中秋，在蟲(chóng)害大面積危害桑葉的情況下，試驗(yàn)點(diǎn)上由于小蠶實(shí)行飼料育，沒(méi)有吃到蟲(chóng)葉，小蠶健康加上大蠶期精心飼養(yǎng)，收購(gòu)張產(chǎn)達(dá)44.0 kg，相較于面上收購(gòu)的盒產(chǎn)高出9.5 kg。海寧市周王廟鎮(zhèn)云龍村示范點(diǎn)，應(yīng)用人工飼料育春蠶、晚秋蠶2期，平均盒產(chǎn)57.05 kg，與全市平均盒產(chǎn)春蠶和晚秋蠶相比，分別增17.3%和20.3%。

2.2 引進(jìn)了一批特色蠶桑新品種

2.2.1 “金秋×初日”天然彩色繭品種

“金秋×初日”品種的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)：一是繭絲天然黃顏色，具有市場(chǎng)吸引力；二是抗逆性強(qiáng)、發(fā)病少、強(qiáng)健好養(yǎng)；三是具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性，產(chǎn)量高、效益好，盒種產(chǎn)量和每千克鮮繭價(jià)格分別比普通蠶高出20%和2～4元。金華區(qū)域試驗(yàn)站和永康市示范基地聯(lián)農(nóng)蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社引進(jìn)該品種并通過(guò)中試，還開(kāi)展彩色繭后期加工方面的探索，將“金秋×初日”黃色繭開(kāi)發(fā)成“黃金富貴”絲棉被成功打入市場(chǎng)；同時(shí)還開(kāi)發(fā)了一款金黃色“美膚繭”產(chǎn)品。天然彩色繭黃金絲綿具有極佳的柔韌性、保暖性、吸放濕性和通氣性，并與白色絲綿相比較，其類(lèi)胡蘿卜素和黃酮色素含量大大高于前者，對(duì)黃色葡萄糖球菌等有很好的抑制作用。特色彩色繭生產(chǎn)開(kāi)辟新市場(chǎng)前景廣闊，必將為產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展、蠶農(nóng)增收作出積極貢獻(xiàn)。在永康市示范基地試驗(yàn)示范了天然彩色繭品種配套飼養(yǎng)技術(shù)，主要是集成了桑樹(shù)栽培、養(yǎng)蠶布局、清潔消毒、飼養(yǎng)、蠶病防治、上簇、采繭與投售等技術(shù)。目前，制訂的金華市地方標(biāo)準(zhǔn)《天然彩色蠶繭生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》已通過(guò)審定。2016～2018年基地試驗(yàn)示范蠶種455盒，667 m2產(chǎn)值5045元，平均667 m2增效1878元，永康市已成為全國(guó)首個(gè)全縣生產(chǎn)彩色繭的縣市。

2.2.2 抗血液型膿病家蠶新品種

2017年開(kāi)始，海寧區(qū)域試驗(yàn)站引進(jìn)浙江省農(nóng)科院育成的2對(duì)抗血液型膿病家蠶新品種，開(kāi)展農(nóng)村對(duì)比飼養(yǎng)示范。其中飼養(yǎng)“明豐×春玉”（改良抗病品系）275盒，從飼養(yǎng)結(jié)果看：新品種與對(duì)照品種的齡期經(jīng)過(guò)相同，眠性齊，產(chǎn)量高，特別是結(jié)繭率高，死籠少，表明蠶體強(qiáng)健，發(fā)病少。繭質(zhì)成績(jī)優(yōu)于對(duì)照品種，絲質(zhì)成績(jī)相近?！稗r(nóng)科5號(hào)”品種飼養(yǎng)共20盒，表現(xiàn)為抗性強(qiáng)，膿病少，死籠率是對(duì)照品種的50%，深受試驗(yàn)示范戶(hù)歡迎。

“華康2號(hào)”品種由中國(guó)農(nóng)科院蠶桑所育成，該品種抗NPV病毒效果顯著，產(chǎn)量高而質(zhì)量平穩(wěn)。2016年春蠶期開(kāi)始，湖州市區(qū)試站引進(jìn)在南潯區(qū)和德清縣等示范基地飼養(yǎng)，試驗(yàn)結(jié)果表明，“華康2號(hào)”的萬(wàn)頭產(chǎn)繭量和死籠繭率均比對(duì)照品種的“秋豐×白玉”和“華東×春晨”分別提高0.95 kg、0.6 kg和下降16.3和9.7個(gè)百分點(diǎn)，其余多項(xiàng)繭絲成績(jī)都優(yōu)于對(duì)照種。2016～2018年累計(jì)試養(yǎng)示范630盒，帶動(dòng)周?chē)Q桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和養(yǎng)蠶大戶(hù)推廣飼養(yǎng)“華康2號(hào)”蠶品種5600余盒。農(nóng)戶(hù)普遍反映好養(yǎng)、高產(chǎn)，適合于農(nóng)村大蠶規(guī)?；×曫B(yǎng)和粗放管理的現(xiàn)狀，推廣前景樂(lè)觀。

2.2.3 雜交桑品種

栽植耐剪伐、生長(zhǎng)快、桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量高且易機(jī)械收獲的桑樹(shù)新品種，是破解長(zhǎng)期以來(lái)浙江省蠶農(nóng)依靠采摘片葉養(yǎng)蠶這一純手工傳統(tǒng)勞作方式的有效辦法。兩年來(lái)，湖州區(qū)試站積極探索引進(jìn)兩廣地區(qū)現(xiàn)行推廣的“粵桑11”、“桂桑優(yōu)12”和“桂桑優(yōu)62”等雜交桑品種，實(shí)施高密度草本化栽培、條桑機(jī)械收獲管理技術(shù)，改變傳統(tǒng)應(yīng)用嫁接桑采摘片葉喂蠶的種養(yǎng)模式，顯著提高勞動(dòng)效率。即雜交桑栽植密度為每667 m2，4000～5000株，實(shí)行寬窄行株行距栽植，再配備條桑葉收割機(jī)和桑園多功能管理機(jī)等機(jī)械，實(shí)施雜交桑全年3～4次剪伐，9～12批次省力化大蠶條桑育飼養(yǎng)技術(shù)，使桑葉收獲和桑園肥培管理等勞動(dòng)量下降70%～80%，實(shí)現(xiàn)最大限度的“機(jī)器換人”。2016～2018年，在南潯區(qū)2個(gè)示范基地引進(jìn)栽植10 hm2雜交桑基地，全年平均667 m2產(chǎn)條桑葉3500 kg以上，機(jī)械收獲條桑葉飼養(yǎng)4～5齡大蠶。根據(jù)調(diào)查，雜交桑各品種之間的蠶絲產(chǎn)量和質(zhì)量指標(biāo)差距明顯，其中“桂桑優(yōu)62”＞“桂桑優(yōu)12”＞“粵桑11號(hào)”。雖然與嫁接桑相比較，雜交桑養(yǎng)蠶成績(jī)還存在一定差異，但是可以肯定，利用雜交桑進(jìn)行大蠶省力化、規(guī)?；瘲l桑育，省工節(jié)本效果顯著。

2.3 集成推廣了3項(xiàng)實(shí)用技術(shù)與模式

2.3.1 小蠶工廠化飼育技術(shù)

該技術(shù)主要通過(guò)集成溫濕度自動(dòng)控制、小蠶高密度飼養(yǎng)、人工飼料育等技術(shù)，將一定規(guī)模數(shù)量的小蠶從補(bǔ)催青至3齡期（甚至4齡前中期）進(jìn)行集中規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化的桑葉育或人工飼料育，再分發(fā)或售賣(mài)給大部分養(yǎng)蠶農(nóng)戶(hù)。該技術(shù)具有省葉、省工、省勞力、省蠶室等優(yōu)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)小蠶規(guī)?；⒓s化飼養(yǎng)，降本提質(zhì)增收的目標(biāo)，被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳列入種植業(yè)“五大”主推技術(shù)之一在全省示范推廣。

在淳安、桐鄉(xiāng)、德清等3個(gè)縣建立3個(gè)示范基地，采用桑葉育和人工飼料育兩種方式示范應(yīng)用，人工飼料育選用專(zhuān)用的蠶品種“菁松×皓月”、“秋豐×白玉”，飼料采用粉體飼料、顆粒飼料兩種。兩年示范面積49.8 hm2，飼養(yǎng)蠶種9435盒，667 m2增效益480.4元，共完成培訓(xùn)889人次，輻射帶動(dòng)6467 hm2。

在示范點(diǎn)帶動(dòng)下，通過(guò)兩年的努力，2018年，全省有推行小蠶工廠化飼育技術(shù)、飼養(yǎng)規(guī)模在50盒以上的的小蠶共育中心138個(gè)，建有專(zhuān)用桑園133 hm2，配備專(zhuān)用飼育框2.4萬(wàn)只、溫濕度自動(dòng)控制器560臺(tái)，2年春期共育蠶種20.7萬(wàn)盒（其中人工飼料育蠶種1577盒，飼料應(yīng)用3665 kg），盒種平均節(jié)本增效達(dá)到近190元，與常規(guī)飼養(yǎng)相比提高10%以上，取得了良好成效。如淳安縣2017年通過(guò)示范推廣小蠶工廠化飼育技術(shù)合計(jì)售出小蠶達(dá)1392盒，通過(guò)蠶農(nóng)分戶(hù)飼養(yǎng)后平均盒產(chǎn)達(dá)到了47.8 kg，比面上平均盒產(chǎn)提高了4.8 kg，盒種節(jié)本增效297.4元；另外政府補(bǔ)助飼育費(fèi)120元/盒，企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)上繭1元/kg，蠶農(nóng)飼養(yǎng)1盒蠶種平均增收417.4元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2.3.2 桑園生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)技術(shù)模式

為充分利用現(xiàn)有桑園土地、溫光資源，集成示范推廣了“桑—菜”、“?！荨薄ⅰ吧！碧追N套養(yǎng)3種桑園立體種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)模式，既穩(wěn)定桑樹(shù)基礎(chǔ)，又提高綜合經(jīng)濟(jì)效益?！吧！恕蹦Ｊ?，主要是建立以套種苔菜、榨菜等為主的“桑葉養(yǎng)蠶—園地種菜—菜根菜葉肥?！钡纳鷳B(tài)利用模式。如桑園套種榨菜，就可以發(fā)揮桑園不需要冬耕而且有利改善桑地的土壤結(jié)構(gòu)的作用，具體榨菜種植時(shí)間一般為當(dāng)年10月中旬播種，至翌年4月上旬可收獲?！吧！荨蹦Ｊ剑饕窃谏@增加養(yǎng)雞等元素，建立“種桑養(yǎng)蠶—桑園養(yǎng)雞—雞糞、蠶沙肥?！钡难h(huán)利用模式。在桑園里飼養(yǎng)草雞等，可充分利用桑園的生態(tài)因子和生物資源，禽蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，品味鮮美；通過(guò)啄食、踐踏，既能除雜草，糞便又能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高了桑葉的產(chǎn)質(zhì)量，并節(jié)約了肥料成本。一般每667 m2桑園可放養(yǎng)草雞100～200只左右。新型蠶桑農(nóng)作模式示范主要是示范桑園立體種養(yǎng)模式與配套技術(shù)，每年在桐鄉(xiāng)、海鹽、南潯等3個(gè)縣建立3個(gè)示范基地。如桐鄉(xiāng)市桑園套種榨菜，除去每667 m2物化成本300元，不計(jì)算人工費(fèi)用，套種榨菜桑園比非套種的667 m2均增收近2400元。湖州市朱家兜蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社成片種植了“大10”等8個(gè)果桑品種，面積6.7 hm2（其中標(biāo)準(zhǔn)果桑園4 hm2）。通過(guò)生產(chǎn)果桑、采摘游、桑葉制茶，養(yǎng)雞、鵝、鴨、羊，以及小蠶共育和繁育桑苗等，年總收入可達(dá)到100萬(wàn)元以上，全年667 m2產(chǎn)值10330元，超出面上299%，每667 m2凈利潤(rùn)達(dá)到5395元。在示范基地帶動(dòng)下，全省每年開(kāi)展桑園套種蔬菜面積5667 hm2，桑園養(yǎng)雞面積867 hm2畝，養(yǎng)雞38萬(wàn)羽。全省利用新型桑園立體種養(yǎng)技術(shù)模式年產(chǎn)值達(dá)1.5億元。

2.3.3 高品位優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術(shù)

通過(guò)集成應(yīng)用雄蠶品種“秋華×平30”、春用多絲量品種“菁松×皓月”，“強(qiáng)桑1”號(hào)等優(yōu)良蠶桑品種，實(shí)行小蠶共育、桑園高效生產(chǎn)、主動(dòng)防控蠶病、全面應(yīng)用方格蔟等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了蠶繭品質(zhì)優(yōu)良、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。2016～2018年在淳安縣建立示范基地20.5 hm2，示范推廣以雄蠶品種、專(zhuān)用桑園肥料、農(nóng)藥，六連片方格蔟上蔟技術(shù)為主要內(nèi)容的高品位優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術(shù)，合計(jì)推廣“秋華×平30”雄蠶新品種989盒，產(chǎn)繭42.76 t，高品位原料繭占到了95.9%，增加產(chǎn)值35.19萬(wàn)元，提高效益14.2%。在縉云縣建立示范基地33.3 hm2，示范推廣“菁松×皓月”品種、桑園配方施肥、聯(lián)戶(hù)小蠶共育、方格簇室外預(yù)上簇技術(shù)等關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)，2018年飼養(yǎng)蠶種1130盒，總產(chǎn)繭45 t，春上繭解舒率75%、凈度94分，比2016年成績(jī)均有提高，蠶繭質(zhì)量達(dá)到繅5A級(jí)絲的要求。增加總效益65萬(wàn)元，667 m2增效益1519元。同時(shí)帶動(dòng)全縣380 hm2桑園，667 m2產(chǎn)值增890元，一年增加效益127萬(wàn)元。

2.4 試驗(yàn)示范了4項(xiàng)新型技術(shù)

2.4.1 多批次連續(xù)化養(yǎng)蠶技術(shù)

在前期試驗(yàn)及生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)的基礎(chǔ)上，在團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家及示范基地的共同努力下，集成試驗(yàn)示范了全年多批次連續(xù)化養(yǎng)蠶技術(shù)。通過(guò)主要集成合理養(yǎng)蠶布局（一年6～10期），小蠶工廠化集中飼育、大蠶分戶(hù)飼育、桑園輪換春伐及統(tǒng)防統(tǒng)治、嚴(yán)格消毒防病等技術(shù)，可以增加養(yǎng)蠶節(jié)次，充分利用資源，保障安全生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)單位桑園面積產(chǎn)出率的大幅度提高，促進(jìn)了蠶農(nóng)增收，更重要的是可實(shí)現(xiàn)蠶桑的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，有效推進(jìn)蠶桑轉(zhuǎn)型升級(jí)。由于連續(xù)養(yǎng)蠶，在蠶室空間套用、消毒防病以及適合的省力化機(jī)械設(shè)備較少，有待下一步進(jìn)行深化研究開(kāi)發(fā)與技術(shù)集成。

表4 多批次連續(xù)化養(yǎng)蠶布局（新昌縣華興桑業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社）

多批次連續(xù)化養(yǎng)蠶技術(shù)是蠶桑省力高效生產(chǎn)技術(shù)的主要示范內(nèi)容之一，2016～2018年在新昌、建德2個(gè)縣建立了2個(gè)試驗(yàn)示范基地，2年示范面積80 hm2，飼養(yǎng)蠶種4382盒，667 m2增效益1219元，共完成培訓(xùn)178人次，輻射帶動(dòng)867 hm2。

2.4.2 糧?；煸詤^(qū)安全生產(chǎn)技術(shù)

針對(duì)浙北蠶區(qū)糧?；煸裕貏e秋蠶期容易農(nóng)藥中毒，造成蠶農(nóng)損失的問(wèn)題，海寧區(qū)域試驗(yàn)站和示范基地開(kāi)展70余種常用農(nóng)藥對(duì)家蠶的毒性試驗(yàn)和安全性評(píng)價(jià)，根據(jù)農(nóng)作物病蟲(chóng)防治需要，選擇對(duì)養(yǎng)蠶生產(chǎn)相對(duì)安全的農(nóng)藥品種。密切跟蹤水稻等大宗農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治新農(nóng)藥研發(fā)趨勢(shì)，開(kāi)展前瞻性試驗(yàn)研究，為實(shí)現(xiàn)糧、?；ケ：凸糙A提供科學(xué)依據(jù)。示范基地通過(guò)以桑園病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)體系為基礎(chǔ)的精準(zhǔn)防治、大田農(nóng)藥安全使用、頻振式殺蟲(chóng)燈、桑螟食誘劑、桑螟性信息素和高抗病蠶品種的引進(jìn)示范、蠶病綜合防控等一系列技術(shù)的集成，達(dá)到了保障養(yǎng)蠶安全的目的，促進(jìn)在面上的推廣應(yīng)用。海寧市示范基地建成后平均年飼養(yǎng)蠶種187盒，張種產(chǎn)量增加3 kg，每年蠶繭增效2.1萬(wàn)元；以盒種生產(chǎn)成本節(jié)約91元計(jì)算，節(jié)約成本1.7萬(wàn)元，總計(jì)每年增效3.8萬(wàn)元。示范推廣基地2016～2018年年平均總產(chǎn)值36.94萬(wàn)元，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)減災(zāi)增效達(dá)10.29%。2016～2018年在海寧、秀洲2個(gè)縣建立了2個(gè)試驗(yàn)示范基地，2年示范面積52 hm2，飼養(yǎng)蠶種1411盒，667 m2增效益765.1元，共完成培訓(xùn)324人次，輻射帶動(dòng)607 hm2。

2.4.3 大蠶條桑省力化飼養(yǎng)技術(shù)

采用條桑葉在4～5齡大蠶期替代片葉采摘飼養(yǎng)，可降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率；并通過(guò)大蠶規(guī)?；瘲l桑育，可顯著增加戶(hù)均飼養(yǎng)數(shù)量，提高養(yǎng)蠶戶(hù)規(guī)模效益。傳統(tǒng)上，只有春蠶一期可使用夏伐后的條桑進(jìn)行大蠶條桑育，近年來(lái)盡管利用現(xiàn)行桑樹(shù)新品種生長(zhǎng)勢(shì)旺盛的特點(diǎn)來(lái)布局秋蠶期條桑育，采取兩期秋蠶分別剪取夏伐后生長(zhǎng)條葉的1/2或1/3，但實(shí)際效果并不理想。為此，在省蠶桑團(tuán)隊(duì)、湖州區(qū)域試驗(yàn)站及示范基地的努力下，通過(guò)引進(jìn)栽植雜交桑新品種，初步成功地實(shí)施了新型蠶桑種養(yǎng)模式即草本化栽桑、機(jī)械化收獲、設(shè)施化養(yǎng)蠶、規(guī)模化生產(chǎn)。為更大程度提高省力化成效，桑園里用收割機(jī)或人工剪伐收獲條桑葉，大蠶飼養(yǎng)采用省力化快裝式蠶臺(tái)，安放分上、中、下三層；利用條桑葉給桑架手推車(chē)、電動(dòng)噴粉消毒器等設(shè)施設(shè)備，可節(jié)省搬運(yùn)桑葉、給桑、手工操作消毒等用工，并提高消毒質(zhì)量和生產(chǎn)效率?？傮w上，該技術(shù)的試驗(yàn)示范也為推行多批次養(yǎng)蠶提供了技術(shù)保障。但在雜交桑收獲機(jī)械上還需要按照農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相融合的要求進(jìn)一步加強(qiáng)研究，以促進(jìn)桑葉收獲質(zhì)量和效率的再較大幅度的提高。2016～2018年在南潯區(qū)建立了1個(gè)示范基地，示范面積6 hm2，飼養(yǎng)蠶種274盒，667 m2增效益2735.7元，共完成培訓(xùn)72人次。

2.4.4 果桑設(shè)施栽培技術(shù)

近幾年，浙江省果桑特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。針對(duì)果桑種植存在桑果成熟期雨水過(guò)多、大棚栽培?；ú坏?、近年來(lái)因氣候變化常遭受凍害等問(wèn)題，省蠶桑團(tuán)隊(duì)、金華區(qū)域試驗(yàn)站以及安吉、永康示范基地完善以休閑采摘、采摘鮮桑果榨汁為目的的果桑栽培模式及示范推廣，主栽品種為果?！按笫?，重點(diǎn)開(kāi)展果桑設(shè)施栽培技術(shù)研究、試驗(yàn)示范。金華區(qū)域試驗(yàn)站通過(guò)研究設(shè)計(jì)二種全開(kāi)窗式桑果避雨大棚，能有效實(shí)現(xiàn)根據(jù)果桑栽培要求適時(shí)提供避雨和通風(fēng)透光；大棚頂膜在保溫和雨天時(shí)可閉合，晴天需增加光照時(shí)可打開(kāi)；初花期可閉合，有利于菌核病的防控；開(kāi)花結(jié)束至初熟時(shí)，雨天可打開(kāi)適當(dāng)淋雨通風(fēng)，促進(jìn)花柱凋謝。全開(kāi)窗式桑果避雨大棚已經(jīng)申請(qǐng)實(shí)用新型技術(shù)專(zhuān)利。另外，還采用井水微噴系統(tǒng)防凍，確保不發(fā)生凍害，改變了金華市特別是磐安縣果桑生產(chǎn)頻發(fā)凍害的局面。并結(jié)合合理肥培管理，提高品質(zhì)。2017～2018年金華區(qū)域試驗(yàn)站在磐安縣建立0.7 hm2示范基地，667 m2產(chǎn)量達(dá)到1250 kg，667 m2產(chǎn)值1.35萬(wàn)元，667 m2增效8000元。

根據(jù)果桑“大十”生長(zhǎng)勢(shì)旺，條多、條軟、分枝多，對(duì)采光、通氣、水分需求旺的特點(diǎn)，按照有利于果桑品質(zhì)提高、休閑采摘、降低勞動(dòng)力成本的原則，2017年安吉縣示范基地開(kāi)展果桑稀植栽培管理模式試驗(yàn)示范，通過(guò)一是改常規(guī)的高密度種植為標(biāo)準(zhǔn)化稀植，二是改變常規(guī)的每年伐條模式為隔年或者多年的伐條模式，以利于增加桑果樹(shù)的養(yǎng)分積累，降低栽培密度，改善桑園通風(fēng)條件，提高桑椹菌核病的防治效果。同時(shí)，通過(guò)合理稀植、棚架栽培，有利于果桑采摘，減少采摘時(shí)人為落果，提高果桑產(chǎn)量和品質(zhì)，提高勞動(dòng)效率。高峰期一般栽培模式與棚架栽培桑果采摘工效比較，棚架栽培每小時(shí)采摘桑果14.3 kg，而一般露地栽培為每小時(shí)采摘桑果10.4 kg，工效提高37.5%。2017～2018年平均每667 m2桑果收獲量1280 kg，按照30%休閑采摘，70%由桑果合作社收購(gòu)榨汁，每667 m2收入約7065元。比一般露地栽培每667㎡增收2000元以上。示范推廣7.3 hm2，直接為農(nóng)民年增收22.7萬(wàn)元。

永康示范基地進(jìn)行果桑設(shè)施栽培（大棚保溫促早栽培和果桑避雨栽培）、菌核病防控、配方施肥等生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范，由于大棚果桑受2016年暖冬天氣，2017年2月9日～2月13日當(dāng)?shù)剡B續(xù)低溫（零度以下），造成大棚果桑開(kāi)花早了而受凍，同時(shí)花期不齊；露地果桑2017年3月只有23日、26日、27日三天整天無(wú)雨，導(dǎo)致果桑菌核病大面積暴發(fā)，示范效果受到影響。也取得有益教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為與大棚栽培果桑相比，果桑避雨栽培技術(shù)要求不高，投資少，能較好解決在桑椹成熟期間陰雨天氣的影響，鼓勵(lì)擴(kuò)大推廣。示范點(diǎn)果桑667 m2產(chǎn)量1623 kg，平均增產(chǎn)12.2%，667 m2產(chǎn)值14351元，經(jīng)濟(jì)效益增12.9%，品質(zhì)也明顯提高，可溶性固形物含量，大棚“大十”果桑13.8，露地“大十”果桑14.6，分別比對(duì)照提高12.1%和10.6%，而桂花蜜更是達(dá)到21.9%。

3 主要做法

3.1 調(diào)研產(chǎn)業(yè)科技需求，確定項(xiàng)目實(shí)施方案

2016年，針對(duì)浙江省蠶桑規(guī)模逐步萎縮，規(guī)?；?、省力化、機(jī)械化難以突破、生產(chǎn)成本持續(xù)上漲、從事蠶桑勞力流失、比較效益優(yōu)勢(shì)下降等產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，按照研究集成一批、中試熟化一批、示范應(yīng)用一批的要求，專(zhuān)家組組長(zhǎng)單位在前期摸底的基礎(chǔ)上，先提出初步方案，再組織團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家組會(huì)議進(jìn)行討論，并召開(kāi)區(qū)域試驗(yàn)站會(huì)議，同時(shí)多次赴重點(diǎn)蠶區(qū)調(diào)研，確定了蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容和地點(diǎn)。

3.2 加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)組織協(xié)調(diào)，周密方案精心實(shí)施

在項(xiàng)目實(shí)施之前，團(tuán)隊(duì)組長(zhǎng)單位組織團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家人員，多次深入重點(diǎn)示范縣（區(qū)）調(diào)查研究，摸底項(xiàng)目需要明確的研究目標(biāo)任務(wù)與實(shí)施方案的制定。確定項(xiàng)目實(shí)施方案后，要求各區(qū)域試驗(yàn)站、示范基地縣承擔(dān)單位積極與新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)合作，開(kāi)展各項(xiàng)試驗(yàn)示范活動(dòng)，做到技術(shù)有依托，指導(dǎo)能到位，努力推進(jìn)團(tuán)隊(duì)技術(shù)項(xiàng)目的順利實(shí)施。各區(qū)試站圍繞項(xiàng)目實(shí)施方案，會(huì)同團(tuán)隊(duì)人員和各示范縣（區(qū)）負(fù)責(zé)人對(duì)目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行分解，上下配合，分步實(shí)施，齊抓共管，保質(zhì)保量的完成項(xiàng)目的試驗(yàn)示范內(nèi)容。兩年來(lái)，專(zhuān)家組組長(zhǎng)單位就召開(kāi)了4次落實(shí)蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施的專(zhuān)題會(huì)議。同時(shí)，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，提出要注重與國(guó)家產(chǎn)業(yè)體系相關(guān)工作的結(jié)合，提升產(chǎn)業(yè)的科技水平。

3.3 開(kāi)展考察觀摩活動(dòng)，交流宣傳實(shí)施成效

團(tuán)隊(duì)成立后，為了充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家的作用，組長(zhǎng)單位結(jié)合全國(guó)、全省蠶桑培訓(xùn)會(huì)議等，組織團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩考察、技術(shù)研討等一系列活動(dòng)。兩年共舉辦了培訓(xùn)班5期，邀請(qǐng)相關(guān)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家就蠶桑資源綜合利用、小蠶工廠化飼育、優(yōu)新蠶桑品種與省力高效栽培、桑枝栽培桑黃、果桑品種選用與配套栽培、病蟲(chóng)綠色防控等技術(shù)進(jìn)行了培訓(xùn)。在生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)節(jié)，結(jié)合召開(kāi)全省性現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，組織團(tuán)隊(duì)相關(guān)專(zhuān)家開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)觀摩考察和指導(dǎo)，共組織了5次。每年對(duì)實(shí)施項(xiàng)目情況進(jìn)行互相交流，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找差距和不足，相互借鑒共同促進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施。兩年共舉辦了3次項(xiàng)目總結(jié)交流會(huì)和2次新型蠶桑種植模式技術(shù)交流會(huì)。在做好總結(jié)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)所創(chuàng)新的技術(shù)和模式，通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)站等媒體進(jìn)行宣傳，加快推廣速度。如對(duì)創(chuàng)新集成的小蠶工廠化飼育技術(shù)及模式，于2017年5月和9月，都在海寧云龍智能蠶室召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)（9月全國(guó)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)），共有浙江省內(nèi)外100多位代表參觀。阿塞拜疆共和國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)助理、合作司司長(zhǎng)、審計(jì)專(zhuān)員（副司長(zhǎng)）、植物栽培司司長(zhǎng)等官員，以及上海、江蘇、四川、江西、云南等地業(yè)內(nèi)外人士慕名前來(lái)參觀考察，有關(guān)信息在浙江在線、浙江新聞、農(nóng)村信息報(bào)、中國(guó)繭絲綢交易網(wǎng)等進(jìn)行了報(bào)道宣傳，擴(kuò)大了影響。

3.4 發(fā)揮團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家作用，做好技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)

在制定方案時(shí)，每個(gè)區(qū)域試驗(yàn)站和示范基地都確定了浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家進(jìn)行聯(lián)系，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程，由基地主動(dòng)對(duì)接，邀請(qǐng)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)。除邀請(qǐng)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家在浙江省培訓(xùn)班上進(jìn)行授課外，幫助市、縣聯(lián)系團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家到市、縣舉辦的蠶桑技術(shù)培訓(xùn)班上進(jìn)行授課。在遇到災(zāi)害性氣候、家蠶農(nóng)藥中毒等情況時(shí)，邀請(qǐng)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家出謀劃策，共同研討制定抗災(zāi)救災(zāi)技術(shù)意見(jiàn)，指導(dǎo)面上生產(chǎn)，并組織及時(shí)回復(fù)網(wǎng)上技術(shù)咨詢(xún)。通過(guò)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家多種形式的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，促進(jìn)了蠶?！叭隆奔夹g(shù)的推廣應(yīng)用。