云南德宏澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

釧相仙，李金濤，李洪坤，王春梅，殷山山

（云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南瑞麗678600）

我國(guó)于1979 年引進(jìn)澳洲堅(jiān)果進(jìn)行環(huán)境適應(yīng)性試驗(yàn)并開(kāi)始商業(yè)種植［1］，經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展，現(xiàn)已成為世界上澳洲堅(jiān)果發(fā)展最快、種植面積最大的國(guó)家。云南是國(guó)內(nèi)澳洲堅(jiān)果種植面積最大的省份，主產(chǎn)區(qū)分布在臨滄、德宏、西雙版納、普洱等地州［2］。德宏州于1984 年引入澳洲堅(jiān)果，近年來(lái)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為該區(qū)域農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新興產(chǎn)業(yè)，也是邊疆農(nóng)民脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。德宏州澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與省內(nèi)其他主產(chǎn)區(qū)相比有一定差距，為此，在科技創(chuàng)新大發(fā)展的形勢(shì)下，我們對(duì)德宏澳洲堅(jiān)果生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，分析發(fā)展中存在的問(wèn)題，就此提出一些建議和對(duì)策，供產(chǎn)業(yè)發(fā)展參考。

1 德宏州澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)概況

德宏州于1984 年引入澳洲堅(jiān)果，通過(guò)對(duì)13 個(gè)品種的引種試驗(yàn)及栽培技術(shù)研究，在小面積試驗(yàn)成功的基礎(chǔ)上，于1996 年開(kāi)始大規(guī)模種植［3］。澳洲堅(jiān)果種植區(qū)主要分布于芒市、瑞麗、盈江、隴川、梁河等縣市，涉及農(nóng)戶11 158 戶，受益人數(shù)131 115 人。2017 年 種 植 面 積 達(dá)21 425 hm2，投 產(chǎn)面積約5 587 hm2，鮮果產(chǎn)量8 807 t，產(chǎn)值14 150 萬(wàn)元。其中生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)量最多的是盈江縣，澳洲堅(jiān)果種植面積占全州的57.6%，其次是芒市，占全州的39%，尤其是近年來(lái)山區(qū)半山區(qū)種植發(fā)展較快，但生產(chǎn)管理水平較低，總體產(chǎn)量不高，產(chǎn)值低。種植的主要品種有H2、O.C、農(nóng)試246、農(nóng)試788、農(nóng)試800、農(nóng)試294、農(nóng)試344、農(nóng)試333、農(nóng)試660、農(nóng)試741 及農(nóng)試695 等（表1）?！笆濉逼陂g德宏將發(fā)展澳洲堅(jiān)果2.33 萬(wàn)hm2。

德宏州有澳洲堅(jiān)果種植企業(yè)5 家，其中盈江縣2 家：云南迪思企業(yè)集團(tuán)堅(jiān)果有限公司，以科研、發(fā)展種植及加工生產(chǎn)為主，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一掛牌銷(xiāo)售，產(chǎn)品主要有堅(jiān)果油、原味堅(jiān)果仁、開(kāi)口笑、堅(jiān)果糕點(diǎn)、堅(jiān)果化妝品等，規(guī)模較大；云南源潤(rùn)堅(jiān)果開(kāi)發(fā)有限公司，以種植及收購(gòu)鮮果為主，產(chǎn)品主要運(yùn)往昆明加工，有一定規(guī)模。芒市2 家：德宏富利達(dá)農(nóng)業(yè)有限公司，以種植及加工為一體，經(jīng)營(yíng)管理模式為“公司+基地+農(nóng)戶”，規(guī)模較大；芒市永成農(nóng)莊，以種植、收購(gòu)鮮果及粗加工為主的模式經(jīng)營(yíng)，規(guī)模不大；瑞麗市1 家：瑞麗市畹町彭澤堅(jiān)果種植基地，以種植及加工鮮果為主，規(guī)模較小。

表1 2017年德宏地區(qū)澳洲堅(jiān)果種植情況

1.2 發(fā)展模式

德宏澳洲堅(jiān)果種植有農(nóng)戶自營(yíng)、個(gè)私企業(yè)2種投資形式，分別占總面積的20%、80%，龍頭企業(yè)主要有3 家（云南迪思企業(yè)集團(tuán)堅(jiān)果有限公司、云南源潤(rùn)堅(jiān)果開(kāi)發(fā)有限公司、德宏富利達(dá)農(nóng)業(yè)有限公司），個(gè)體老板投資的企業(yè)2 家（芒市永成農(nóng)莊、瑞麗市畹町彭澤堅(jiān)果種植基地）。主要有以下幾種發(fā)展模式：

1.2.1 政府主導(dǎo)

由當(dāng)?shù)卣块T(mén)按產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理布局，立項(xiàng)發(fā)展，國(guó)家統(tǒng)一投資。如“十五”至“十一五”期間，澳洲堅(jiān)果作為特色產(chǎn)業(yè)，種植管理主要由德宏州林業(yè)局及各個(gè)縣市的林業(yè)主管部門(mén)負(fù)責(zé)。多數(shù)堅(jiān)果園采用這一發(fā)展模式。

1.2.2 公司+基地+農(nóng)戶

由公司負(fù)責(zé)統(tǒng)一育苗、建基地，農(nóng)戶負(fù)責(zé)管理，產(chǎn)品由公司統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)銷(xiāo)。如云南迪思企業(yè)集團(tuán)堅(jiān)果有限公司、云南源潤(rùn)堅(jiān)果開(kāi)發(fā)有限公司、德宏富利達(dá)農(nóng)業(yè)有限公司都是從事澳洲堅(jiān)果種植、加工、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的綜合性企業(yè)，擁有自己的堅(jiān)果種植基地，管理戶每戶管理2～4 hm2堅(jiān)果園，管理費(fèi)每年以1 500 元/hm2的標(biāo)準(zhǔn)向管理農(nóng)戶支付，并引導(dǎo)農(nóng)戶在堅(jiān)果園套種咖啡、玉米、小米辣、花生、黃豆等作物，增加農(nóng)戶收入。

1.2.3 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村集體+農(nóng)戶

由林業(yè)局承擔(dān)相關(guān)項(xiàng)目，扶持鄉(xiāng)村集體發(fā)展澳洲堅(jiān)果種植，資金渠道為扶貧資金、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目資金及征占用林地項(xiàng)目異地植被恢復(fù)造林資金等。如芒市中三鄉(xiāng)、西山鄉(xiāng)、三臺(tái)山鄉(xiāng)等種植的澳洲堅(jiān)果就是采用此種模式。

1.2.4 個(gè)體種植

個(gè)體戶或個(gè)體企業(yè)自籌資金，向農(nóng)民及林業(yè)部門(mén)租地種植。如盈江縣種植的澳洲堅(jiān)果有3 357 hm2，梁河縣種植的1 007 hm2、瑞麗市種植的73 hm2，芒市中三鄉(xiāng)和西山鄉(xiāng)種植的2 000 hm2，主要是由個(gè)體戶自籌資金種植。

1.3 種植模式

1.3.1 果園單作

果園單作大多數(shù)在坡度較大的山區(qū)，株行距多為4 m×6 m，420 株/hm2。盈江縣蘇典、盞西、卡場(chǎng)，中山鄉(xiāng)的小水井村多數(shù)堅(jiān)果園為單作，德宏坡度在40 度以上的堅(jiān)果園也都是單作。

1.3.2 堅(jiān)果與農(nóng)作物間作

該類(lèi)種植模式大多分布在臺(tái)地、緩丘、平地，主要有堅(jiān)果+咖啡、堅(jiān)果+百香果、堅(jiān)果+火龍果、堅(jiān)果+菠蘿等間作模式，株行距多為4 m×8 m，315 株/hm2。目前德宏部分新種植的澳洲堅(jiān)果園采用該種形式種植。澳洲堅(jiān)果非生產(chǎn)期3～4 年，種植5 年的投產(chǎn)率在70%，投入與產(chǎn)出比大，導(dǎo)致種植者普遍虧損，而間作能降低非生產(chǎn)期投入。一般每公頃堅(jiān)果園可間種2 625 株咖啡樹(shù)，芒市永成農(nóng)莊果園2000 年種植的33 hm2澳洲堅(jiān)果地與咖啡間作，2002 年咖啡就有產(chǎn)量3 000 kg，收入3 萬(wàn)元［4］。目前德宏州僅有5%左右的堅(jiān)果園采用堅(jiān)果+咖啡間作，少部分堅(jiān)果園采用堅(jiān)果+水果間作，其他則間作玉米、黃豆、花生、小米辣等作物。

1.4 產(chǎn)量和產(chǎn)值

德宏澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展正值高峰時(shí)期，目前已成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。但有的縣（市）的個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)因選地不當(dāng)或生產(chǎn)管理水平較低，堅(jiān)果單產(chǎn)低，總產(chǎn)值不高。如芒市三臺(tái)山鄉(xiāng)允欠村、中山鄉(xiāng)小水井村、盈江縣平原鎮(zhèn)勐盞村的堅(jiān)果園，生產(chǎn)管理水平低，種植5 年的堅(jiān)果樹(shù)結(jié)果率低，平均株產(chǎn)鮮果僅1～2 kg。

目前澳洲堅(jiān)果收入占當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)總收入的比例雖然不高（0.0012%），但一旦種植的堅(jiān)果園全部投產(chǎn)，其所占比例將會(huì)大大提高并占有一定的比重。根據(jù)2017 年的生產(chǎn)情況調(diào)查，按目前戶均投產(chǎn)面積0.5 hm2計(jì)算，每戶年均堅(jiān)果收入9 055 元，人均堅(jiān)果年收入771 元；3 年后按投產(chǎn)70%，15～20kg/株計(jì)算，每戶年均堅(jiān)果收入8～11 萬(wàn)元，人均堅(jiān)果年收入6 100 元。其中，盈江縣2017 年投產(chǎn)0.2667 萬(wàn)hm2，產(chǎn)鮮果4 097 t，產(chǎn)值6 145 萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶2 萬(wàn)余戶、9 萬(wàn)余人，其中建檔立卡戶2 662 戶、8 029 人，年 收 入 人 均 增 長(zhǎng)682 元。澳 洲堅(jiān)果種植已成為德宏地區(qū)少數(shù)民族致富的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，也是很好的一項(xiàng)脫貧產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展澳洲堅(jiān)果種植有助于加快當(dāng)?shù)厣絽^(qū)、半山區(qū)農(nóng)民脫貧的步伐，并對(duì)邊疆民族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)發(fā)揮重要作用。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

近幾年隨著國(guó)內(nèi)澳洲堅(jiān)果市場(chǎng)看好，種植面積迅猛增加。2018 年是德宏澳洲堅(jiān)果發(fā)展的巔峰時(shí)期，種苗供不應(yīng)求，整個(gè)州內(nèi)嫁接苗一售而空，實(shí)生苗也有農(nóng)戶購(gòu)買(mǎi)種植。但在堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時(shí)，隨之也暴露了一些突出問(wèn)題。

2.1 管理粗放，廣種薄收

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，芒市、盈江、瑞麗等縣市的堅(jiān)果園都存在有不同程度的粗放管理，有的只任其發(fā)展，種植質(zhì)量差，管理跟不上，種植過(guò)程中有的定干不及時(shí)、修剪不科學(xué)或舍不得修剪、施肥不及時(shí)、病蟲(chóng)害防治不當(dāng)，出現(xiàn)廣種薄收的現(xiàn)象。甚至有的公司只顧套取政府資金，只講面積，不講質(zhì)量和效益。在種植結(jié)構(gòu)上大多采用單作，滿園雜草叢生，有的濫用化學(xué)除草劑，導(dǎo)致堅(jiān)果樹(shù)葉遭受藥害等。如芒市三臺(tái)山鄉(xiāng)允欠村、中山鄉(xiāng)的小水井村、西山鄉(xiāng)營(yíng)盤(pán)村，盈江縣勐盞村、銅壁關(guān)、卡場(chǎng)，瑞麗戶育的班嶺村農(nóng)戶都有此種現(xiàn)象。

2.2 種苗渠道混亂，優(yōu)劣不均

隨著眾多的公司、農(nóng)民紛紛轉(zhuǎn)行種植堅(jiān)果，以致市場(chǎng)上良種果苗供不應(yīng)求，苗木倒賣(mài)現(xiàn)象應(yīng)運(yùn)而生。但由于市場(chǎng)對(duì)堅(jiān)果苗木缺乏規(guī)范管理，嫁接苗和實(shí)生苗混雜出售、以次充好、質(zhì)量差等現(xiàn)象普遍存在。很多農(nóng)戶缺乏經(jīng)驗(yàn)，不會(huì)選擇合格、優(yōu)良的種苗，見(jiàn)苗就買(mǎi)，果苗成活率低或長(zhǎng)勢(shì)不理想的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響到后期果園生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 品種搭配不當(dāng)，產(chǎn)量低收益差

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的農(nóng)戶不知道品種的特性和種植環(huán)境的適應(yīng)性，錯(cuò)把有親緣關(guān)系的品種混種在一起，或把適宜于低海拔的品種種植到高海拔地區(qū)，導(dǎo)致只開(kāi)花不結(jié)果或多年不結(jié)果，結(jié)果率低，收益差。

2.4 資金缺口大，基地建設(shè)薄弱

德宏適宜種植澳洲堅(jiān)果的區(qū)域多為山區(qū)或半山區(qū)，坡度大，土壤貧瘠，交通條件差。要改善種植地基礎(chǔ)設(shè)施條件，尤其是建立農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)的示范基地建設(shè)，需要大量的資金和人力投入，而這些地區(qū)的自有資金十分有限，導(dǎo)致一些種植企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)困難，種植計(jì)劃無(wú)法完成。在建設(shè)過(guò)程中盡管有部分項(xiàng)目支持，如扶貧攻堅(jiān)項(xiàng)目、退耕還林及農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目等，但建設(shè)和撫育管理經(jīng)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)低，無(wú)法進(jìn)行大規(guī)模種植，發(fā)展緩慢。目前發(fā)展種植澳洲堅(jiān)果的資金來(lái)源不足，只有政府爭(zhēng)取的農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金、省林業(yè)廳退耕還林項(xiàng)目、澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)資金等［5］，對(duì)于日益發(fā)展壯大起來(lái)的澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，資金缺口是非常巨大的。

2.5 合作組織未建立，產(chǎn)品加工欠缺

目前德宏州尚無(wú)一家有效的澳洲堅(jiān)果經(jīng)濟(jì)合作組織。盈江縣曾成立了澳洲堅(jiān)果學(xué)會(huì)及林學(xué)會(huì)，但由于資金困難而無(wú)法正常開(kāi)展工作，2018年已注銷(xiāo)。德宏州林業(yè)局也成立過(guò)林學(xué)會(huì)，但也沒(méi)有發(fā)揮有利的統(tǒng)領(lǐng)協(xié)調(diào)作用。由于缺少?gòu)?qiáng)有力的行業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)統(tǒng)領(lǐng)發(fā)展，企業(yè)、個(gè)體戶、果農(nóng)、科研機(jī)構(gòu)之間缺乏協(xié)調(diào)，難形成合力，不利于市場(chǎng)開(kāi)拓和競(jìng)爭(zhēng)力的提高。而且深加工產(chǎn)品種類(lèi)較少，除龍頭企業(yè)外，多數(shù)農(nóng)戶以鮮殼果原料銷(xiāo)售為主，產(chǎn)品加工率不到30%，且加工企業(yè)小，能力不足，市場(chǎng)占有率低。

2.6 技術(shù)需求大，科技力量薄弱

目前德宏地區(qū)的澳洲堅(jiān)果園大多生產(chǎn)力低下，重栽種，輕管理，廣種薄收，呈現(xiàn)技術(shù)的需求大而科技力量薄弱的現(xiàn)象。很多澳洲堅(jiān)果園基本上沒(méi)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的服務(wù)和指導(dǎo)，也有不少農(nóng)戶由于文化水平低，經(jīng)濟(jì)貧困，多有急切脫貧致富的心態(tài)，科技和市場(chǎng)意識(shí)不足［6］。雖然近年有的縣（市）農(nóng)林業(yè)主管部門(mén)相應(yīng)增添了技術(shù)員，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，但技術(shù)人員換崗較勤或?qū)I(yè)不對(duì)口，技術(shù)人員缺乏的局面始終得不到明顯改善。此外，雖然近年來(lái)各縣市農(nóng)業(yè)局的經(jīng)作站、科技推廣中心、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、林業(yè)局、林業(yè)站也有組織對(duì)果農(nóng)進(jìn)行澳洲堅(jiān)果豐產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)，果農(nóng)也都積極參與，但效果卻不大。究其原因：在邊疆少數(shù)民族地區(qū)，技術(shù)人員授課不用或不會(huì)民族語(yǔ)言，果農(nóng)聽(tīng)不明白；盡管近年培訓(xùn)方法亦有改進(jìn)，如采用多媒體授課，請(qǐng)民族語(yǔ)翻譯授課等，但授課內(nèi)容不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求；授課人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)水平也有待提高；有的基層技術(shù)人員在專(zhuān)家培訓(xùn)授課時(shí)沒(méi)有認(rèn)真聽(tīng)課，認(rèn)為只要農(nóng)戶自己聽(tīng)懂知識(shí)就可以了，甚至在一旁聊天、打撲克，以致對(duì)農(nóng)戶課后在管理過(guò)程中的咨詢答不上來(lái)。

澳洲堅(jiān)果樹(shù)非生產(chǎn)期長(zhǎng)達(dá)5 年，如果不嚴(yán)格規(guī)范修剪、?；ū９?，做好病蟲(chóng)害防治，果園將失去生產(chǎn)潛力，更談不上產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。當(dāng)?shù)氐囊恍┕竞娃r(nóng)戶新植果園大部分沒(méi)有經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，種植和管理過(guò)程中也需要大量的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，這種科技力量薄弱的效應(yīng)還在持續(xù)和放大。

3 德宏州澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，合理種植

德宏州有林地面積67.20 萬(wàn)hm2，荒山、荒地21.22 萬(wàn)hm2，其中宜林宜農(nóng)荒地9.01 萬(wàn)hm2，且都分布在海拔1 500 m 以下的亞熱帶地帶，多為8～15 度的中、低丘陵地，退耕還林地3.81 萬(wàn)hm2，均為發(fā)展熱帶、亞熱帶果樹(shù)的理想地帶［7］。澳洲堅(jiān)果在環(huán)境和栽培條件上具有明顯的生態(tài)區(qū)域性表現(xiàn)，品種間差異較大，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化發(fā)展應(yīng)充分利用德宏熱區(qū)資源和多年開(kāi)發(fā)研究基礎(chǔ)，尤其是要依據(jù)其對(duì)環(huán)境條件的要求做好規(guī)劃與布局，突出重點(diǎn)，輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建議由當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局牽頭，組織有關(guān)部門(mén)調(diào)研和編制全州統(tǒng)一的規(guī)劃及實(shí)施方案，并在擴(kuò)大種植的同時(shí)抓好現(xiàn)有澳洲堅(jiān)果種植區(qū)的管理，如優(yōu)化農(nóng)藥、灌溉、施肥技術(shù)，優(yōu)化種植土壤環(huán)境，研發(fā)綠色、高效、低投入的病蟲(chóng)害防治技術(shù)等［8］，進(jìn)而提高澳洲堅(jiān)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，避免重栽種、輕管理的現(xiàn)象發(fā)生。

3.2 合理配置優(yōu)良品種，加強(qiáng)種苗管理

德宏州先后從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)農(nóng)試246、農(nóng)試333、農(nóng)試344、農(nóng)試660、農(nóng)試741、農(nóng)試788、農(nóng)試800、H2、O.C、農(nóng)試294、農(nóng)試508、農(nóng)試900、農(nóng)試695、廣9、廣11、HAES792、HAES915、HAES922 等34 個(gè)澳洲堅(jiān)果品種，其中生產(chǎn)性栽培的品種有15個(gè)，通過(guò)多年對(duì)盈江、芒市、瑞麗、畹町、隴川等地種植情況的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，以O(shè).C、農(nóng)試344、農(nóng)試695、農(nóng)試246、農(nóng)試508、農(nóng)試788、農(nóng)試294 品種表現(xiàn)較好，具有豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早實(shí)、耐寒的特性，是今后適宜大面積推廣的首選品種（表2）。

同時(shí)建議林業(yè)各級(jí)管理部門(mén)加強(qiáng)對(duì)良種的把關(guān)，優(yōu)良品種采穗圃一定要是通過(guò)云南省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定的采穗圃。目前云南省澳洲堅(jiān)果采穗圃有5 個(gè)，分別是盈江平原杏板澳洲堅(jiān)果采穗圃，穗條品種：O.C、農(nóng)試508、農(nóng)試344 及農(nóng)試788；云澳達(dá)公司芒市風(fēng)平遮放澳洲堅(jiān)果采穗圃，穗條品種：O.C、農(nóng)試246、農(nóng)試344 及農(nóng)試741；昌寧柯街澳洲堅(jiān)果采穗圃，穗條品種：農(nóng)試660、農(nóng)試741、農(nóng)試344、農(nóng)試788、農(nóng)試508 和農(nóng)試246；江城中澳農(nóng)科澳洲堅(jiān)果采穗圃和江城耀霖農(nóng)林澳洲堅(jiān)果采穗圃，穗條品種：O.C、農(nóng)試294、農(nóng)試344［9］。

3.3 良好的管理措施是種好澳洲堅(jiān)果的核心

良種需有良法，科學(xué)的管理措施是種好澳洲堅(jiān)果的核心。澳洲堅(jiān)果喜肥水，科學(xué)的水肥管理能顯著促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)和坐果率，從而提高產(chǎn)量［9］。在需水肥臨界期要加強(qiáng)肥水管理。除了施壯果肥和基肥外，始花期和謝花坐果期（2 月和3月中下旬）是澳洲堅(jiān)果花和幼果發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)追施一次促花肥，并澆透水。水肥不足易導(dǎo)致花果發(fā)育不良，甚至落花落果嚴(yán)重［10］。合理修剪能有效控制樹(shù)冠枝條過(guò)密，減少無(wú)效枝，增加樹(shù)體抗風(fēng)能力，增加產(chǎn)量［11］。

澳洲堅(jiān)果主要蟲(chóng)害有環(huán)蛀扁蛾、大蓑蛾、咖啡豹毒蛾、天牛、蛀果螟等蛀干、蛀果害蟲(chóng)。根據(jù)環(huán)蛀扁蛾等害蟲(chóng)的發(fā)生規(guī)律，通過(guò)冬季清園、樹(shù)干涂白、化學(xué)藥劑防治、黑光燈誘殺、天敵防治以及加強(qiáng)苗木檢疫等防治措施，可以取得良好的防治效果［12-13］。澳洲堅(jiān)果病害主要有花疫病、炭疽病、緋腐病、莖干潰瘍、灰霉病、速衰、葉枯、枝枯等［14-17］，在云南地區(qū)，速衰、葉枝枯死病為主要病害［18］。燒毀病枝，用70%甲基托布津800～1 000倍液或90%百菌清300 倍液進(jìn)行噴施，可以有效地抑制葉、枝枯死?。?9］。速衰病在德宏地區(qū)發(fā)生流行程度不嚴(yán)重，但死亡速度快，死亡率高，目前尚未發(fā)現(xiàn)有效的防治方法，多采用挖出病株燒毀，對(duì)土壤進(jìn)行消毒，再重新定植［12］。

總而言之，在選好良種的前提下，科學(xué)管理，加強(qiáng)施肥和修剪、做好病蟲(chóng)害防治等綜合管理技術(shù)措施，是澳洲堅(jiān)果增產(chǎn)、高產(chǎn)的重要條件［20］。

3.4 加強(qiáng)農(nóng)村科技工作和經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持

澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)是德宏州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，也是邊疆民族地區(qū)加快脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)?；谀壳爱a(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的諸多問(wèn)題及農(nóng)民對(duì)技術(shù)的需求，在繼續(xù)抓好堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的科研、示范、推廣的同時(shí)，也應(yīng)注重農(nóng)村鄉(xiāng)土人才的培養(yǎng)，以培養(yǎng)更多的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)技術(shù)員服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

表2 德宏地區(qū)澳洲堅(jiān)果優(yōu)良品種簡(jiǎn)介及推薦

云南省委、省政府高度重視澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將澳洲堅(jiān)果列為我省“十三五”期間高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點(diǎn)打造的產(chǎn)業(yè)之一予以扶持。德宏州“十三五”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃澳洲堅(jiān)果發(fā)展面積達(dá)2.34萬(wàn)hm2，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求專(zhuān)門(mén)招引了3 家省級(jí)龍頭企業(yè)，其目的是為澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，這些公司的成立對(duì)推動(dòng)德宏澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要保障。但由于新植堅(jiān)果園日益增多，農(nóng)戶栽培管理和采收技術(shù)不熟練，加工生產(chǎn)方式簡(jiǎn)單，管理隨意粗放。為引導(dǎo)果農(nóng)把管理和技術(shù)措施落實(shí)到位，應(yīng)考慮組織澳洲堅(jiān)果協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社來(lái)解決這一問(wèn)題。建議政府及林業(yè)相關(guān)部門(mén)盡快組建新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，破解長(zhǎng)期以來(lái)果農(nóng)簡(jiǎn)單粗放型的堅(jiān)果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，提高澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。

4 小結(jié)

云南德宏氣候資源優(yōu)越，種植澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)快、掛果早、產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)、抗旱性好，價(jià)格高、市場(chǎng)好，產(chǎn)業(yè)前景良好。在當(dāng)下橡膠價(jià)格持續(xù)低迷的時(shí)期，相關(guān)部門(mén)應(yīng)加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，及時(shí)組織清理“三超”膠園，科學(xué)、規(guī)范地發(fā)展澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)。建議以德宏州林業(yè)局、德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、云南迪思企業(yè)集團(tuán)堅(jiān)果有限公司、云南源潤(rùn)堅(jiān)果開(kāi)發(fā)有限公司、德宏富利達(dá)農(nóng)業(yè)有限公司為技術(shù)依托，建立澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園和技術(shù)咨詢服務(wù)的技術(shù)支撐體系，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，以提升澳洲堅(jiān)果生產(chǎn)管理水平，提高產(chǎn)能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，盡快實(shí)現(xiàn)邊疆民族地區(qū)農(nóng)民脫貧致富。

致謝：本文調(diào)研得到德宏州經(jīng)作站、林業(yè)站、芒市三臺(tái)山鄉(xiāng)、中三鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心、盈江縣林業(yè)局、隴川縣科技局和林業(yè)局、梁河縣林業(yè)局、瑞麗市經(jīng)作站的大力支持和幫助，特此致謝。