關(guān)于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革的探討

向麗(重慶師范大學(xué)，重慶沙坪壩401331)

1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程現(xiàn)狀

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門發(fā)展中的實(shí)驗(yàn)學(xué)科，教學(xué)的主要目的在于培養(yǎng)學(xué)生形成良好的動(dòng)手、觀察和思考能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)于相關(guān)知識(shí)探索的欲望，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。但在實(shí)際有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中仍然存在一些問題。一是在實(shí)際進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所采用的設(shè)備、儀器較為老舊，比如很多院校還在使用B型管進(jìn)行測(cè)熔點(diǎn)實(shí)驗(yàn)。二是在理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)銜接方面存在問題，主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)在理論教學(xué)之前進(jìn)行課程安排。三是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用之間存在差距。四是很多學(xué)校教師依然在應(yīng)用課前學(xué)生預(yù)習(xí)、課堂學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)原理，然后教師進(jìn)行示范性操作，學(xué)生再按照教師的示范和指導(dǎo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的方法，這種有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法不僅非常單調(diào)而且非?？菰?，從而無法有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。五是過于注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，而忽視了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)造能力，從而無法符合當(dāng)今新課改培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才目標(biāo)的要求。

基于此，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)無法產(chǎn)生良好的教學(xué)效果。首先，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過程中，不會(huì)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、提出和解決問題，只能機(jī)械性的按照教師的指示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作；其次，學(xué)生無法將實(shí)驗(yàn)課程所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際之中，也不知道應(yīng)用到何處，從而沒有良好的學(xué)習(xí)興趣；最后，因?yàn)樯鲜鰡栴}導(dǎo)致學(xué)生沒有良好的學(xué)習(xí)自主性，從而學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，對(duì)待課堂教學(xué)內(nèi)容非常消極，進(jìn)而無法形成良好的思考和操作能力。

2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革建議

2.1 豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，改進(jìn)基本操作實(shí)驗(yàn)

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，基礎(chǔ)操作實(shí)驗(yàn)具有非常重要的意義，通過基礎(chǔ)操作實(shí)驗(yàn)可以為綜合實(shí)驗(yàn)和多步合成實(shí)驗(yàn)教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。但對(duì)于基本操作實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革非常難，無論任何《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)版本，其基本操作實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大同小異。因此，在進(jìn)行基本操作實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，應(yīng)該通過與實(shí)際生活相聯(lián)系來豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)驗(yàn)問題的能力。

例如，在進(jìn)行“折光率”教學(xué)過程中，測(cè)定折光率可以在定性分析、物質(zhì)純度定量分析中得到良好應(yīng)用。液體折光率是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的基本操作實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，一般在簡(jiǎn)單蒸餾實(shí)驗(yàn)之后會(huì)安排測(cè)定液體折光率實(shí)驗(yàn)教學(xué)，一般情況下，是測(cè)定學(xué)生提純丙酮、乙醇等產(chǎn)品，這種實(shí)驗(yàn)內(nèi)容非常單調(diào)，從而無法培養(yǎng)學(xué)生形成良好的數(shù)據(jù)分析、處理以及解決實(shí)際問題的能力。因此，可以對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)。首先采用測(cè)試濃度分別為10%到60%的乙醇水溶液進(jìn)行液體折光率測(cè)試，并且需要對(duì)所有樣品進(jìn)行3次測(cè)定，最后取3次測(cè)定結(jié)果的平均值。其次，測(cè)定3次位置濃度的乙醇水溶液樣品，也要取平均折光率值。最后，根據(jù)第一實(shí)驗(yàn)步驟中的實(shí)驗(yàn)樣品折光率、濃度進(jìn)行作圖，對(duì)折光率、濃度兩者之間的關(guān)系進(jìn)行分析。再者通過對(duì)位置濃度乙醇水溶液樣品折光率測(cè)試的結(jié)果，推測(cè)其濃度，同時(shí)對(duì)樣品的測(cè)試數(shù)據(jù)、實(shí)際值兩者之間的誤差進(jìn)行分析，從而對(duì)方法的影響因素、可行性進(jìn)行分析。通過以上改進(jìn)方法之后形成的折光率測(cè)定實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅擁有非常豐富的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)與實(shí)際之間產(chǎn)生良好的聯(lián)系，促使學(xué)生可以將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，并且有效培養(yǎng)學(xué)生形成良好的數(shù)據(jù)分析能力。

2.2 改善實(shí)驗(yàn)條件，完善實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、教育事業(yè)的飛速發(fā)展，很多高校的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)條件都得到了良好的改善，很多學(xué)校投入了大量的經(jīng)費(fèi)，先后引進(jìn)和更新了如微博化學(xué)反應(yīng)合成儀、偏光顯微鏡等多種基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的大型儀器，從而大幅度改善了高校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件，也為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開發(fā)和完善提供了良好的基礎(chǔ)。因此在當(dāng)今時(shí)代的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)該對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新方法提高重視，積極開發(fā)新實(shí)驗(yàn)。

在設(shè)計(jì)新實(shí)驗(yàn)的過程中，對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器的特點(diǎn)要充分掌握和利用，對(duì)有機(jī)學(xué)科中的新技術(shù)和方法要提高重視，同時(shí)將新技術(shù)、新方法引入到教學(xué)實(shí)踐之中，從而對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行有效更新。例如，在進(jìn)行熔點(diǎn)測(cè)定實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先要讓學(xué)生明確熔點(diǎn)測(cè)定實(shí)驗(yàn)的主要用途。第一，可以對(duì)化合物的純度進(jìn)行定性；第二可以對(duì)固體樣品進(jìn)行較為粗略的鑒定；第三，可以對(duì)不同的兩個(gè)樣品進(jìn)行確定，確定兩者是否同屬于一個(gè)化合物。另外，通過熔點(diǎn)測(cè)定實(shí)驗(yàn)，還可以對(duì)化合物的相變過程有較為初步的了解。當(dāng)前，一般都是應(yīng)用乙酰苯胺或者是萘為熔點(diǎn)測(cè)定樣品，樣品在加熱過程中，一般只能觀察固體融化，最后轉(zhuǎn)變成為液態(tài)的情況，這種相變現(xiàn)象較為單一，同時(shí)也無法在化合物相變中了解熔點(diǎn)測(cè)定的主要應(yīng)用。基于此，就可以設(shè)計(jì)出新的實(shí)驗(yàn)方案—4-己氧基苯甲酸的合成，以及測(cè)定熔點(diǎn)、清亮點(diǎn)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。4-己氧基苯甲酸屬于液晶化合物，在對(duì)4-己氧基苯甲酸進(jìn)行加熱的過程中，會(huì)出現(xiàn)由固體到向列相液晶態(tài)、或者是向列相液晶態(tài)到各向同性液體等多種不同的相變過程。在具體實(shí)驗(yàn)的過程中，實(shí)驗(yàn)所用的反應(yīng)原料分別為溴代正己烷、羥基苯甲酸兩種，然后將這兩種原料加入到含有NAOH的乙醇、水的溶液之中，進(jìn)行加熱回流工作，然后制備4-己氧基苯甲酸，制備的過程中需要采用W il-liamson 反應(yīng)。在觀察產(chǎn)品加熱中的相變過程時(shí)候，可以采用偏光顯微鏡進(jìn)行觀察，同時(shí)將觀察到的結(jié)果與一般數(shù)字顯示熔點(diǎn)儀產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行比較，從而就可以促使學(xué)生理解相變研究過程中，物質(zhì)的熔點(diǎn)測(cè)定實(shí)際應(yīng)用。

2.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核方式改革

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)考試中，主要是為了明確學(xué)生學(xué)習(xí)過程中尚存的不足之處和問題，從而以此為出發(fā)點(diǎn)，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行改進(jìn)。在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，促使學(xué)生形成規(guī)范化操作只是最基礎(chǔ)的基本要求，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要目的在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造、設(shè)計(jì)、思維能力。傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師都以學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作水平對(duì)學(xué)生進(jìn)行打分，因此，教師應(yīng)該摒棄這種傳統(tǒng)的方式。首先，教師可以篩選學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)，將其中較為重要，但是步驟簡(jiǎn)單的藥物分子結(jié)構(gòu)布置給學(xué)生，對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，每組學(xué)生選擇一個(gè)藥物分子，然后通過討論等方式設(shè)計(jì)出相應(yīng)的合成路線，最后整理出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，同時(shí)要求報(bào)告中要明確寫出所有的詳細(xì)實(shí)驗(yàn)步驟、原因。另外，在進(jìn)行正式考試之前，需要學(xué)生對(duì)于自己設(shè)計(jì)的路線進(jìn)行講解，同時(shí)還可以正確回答出其他同學(xué)的質(zhì)疑，然后再次進(jìn)行討論后形成最終實(shí)驗(yàn)方案，在此之后，以此方案為基礎(chǔ)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，在操作的過程中隨時(shí)觀察、記錄問題，并且對(duì)新發(fā)現(xiàn)的問題要進(jìn)行進(jìn)一步的討論。如此，不僅可以有效激發(fā)學(xué)生的興趣，還可以促使學(xué)生積極參與到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，消除學(xué)生“完成任務(wù)”的心理，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的發(fā)現(xiàn)、解決問題的能力。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生對(duì)理論知識(shí)形成更好的理解，同時(shí)提高學(xué)生的動(dòng)手、創(chuàng)新、思考等多方面的能力。當(dāng)前我國(guó)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在一些問題，需要教師不斷對(duì)教學(xué)方法、理念進(jìn)行深入研究，從而有效改進(jìn)當(dāng)前有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀，提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效率和質(zhì)量。