新型冠狀病毒肺炎疫情下養(yǎng)豬業(yè)面臨的困境與出路

本刊編輯/張金輝

冠狀病毒（Coronavirus, CoV）是一類有包膜的正向單鏈RNA 病毒，在人類、其他哺乳動物和鳥類中廣泛傳播，并可導(dǎo)致呼吸道、腸道，肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)等疾病。目前已知有7 種CoV 可導(dǎo)致人類疾病，其中4種CoV-229E，-OC43，-NL63 和-HKU1 在人群中普遍流行，并通常引起普通感冒癥狀。而其他3 種SARSCoV、MERS-CoV，包括此次的2019-nCoV 都具有嚴重的危害性，可導(dǎo)致重癥肺炎甚至致死。截止到2020 年3 月5 日，我國累計報告新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例已超過8 萬人。根據(jù)新華社和荷蘭媒體BNO 的最新消息，截至北京時間2020 年3 月6 日21 時，全球新冠肺炎確診病例超過10 萬例，達到100 113 例。從數(shù)據(jù)看來，國外疫情發(fā)展迅猛，正呈上升增長趨勢。自新型冠狀病毒肺炎疫情暴發(fā)以來，一系列問題不斷地影響著養(yǎng)豬行業(yè)的每一個環(huán)節(jié)。毋庸置疑，目前我國新冠肺炎疫情已經(jīng)出現(xiàn)明顯的好轉(zhuǎn)。但疫情尚未結(jié)束，新冠肺炎疫情在國外迅速蔓延，中國將存在從輸出病例變?yōu)檩斎氩±目赡苄浴Ｒ咔樾蝿菀廊粐谰?fù)雜，防控任務(wù)依然艱巨。對養(yǎng)豬業(yè)造成的影響還在持續(xù)，只有多管齊下、多措并舉，才能更好地解決當下遇到的困境，使之平穩(wěn)過渡。

1 養(yǎng)豬企業(yè)面臨的主要困境

1.1 飼料供應(yīng)緊張

飼料原料生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工晚及各地的交通管制，導(dǎo)致飼料原料供應(yīng)緊張，飼料廠原料緊缺，產(chǎn)品供不應(yīng)求還有很多飼料企業(yè)停工停產(chǎn)。再加上各地的交通管制，個別地區(qū)出現(xiàn)飼料“運不出、進不來”的現(xiàn)象，直接導(dǎo)致養(yǎng)豬場的飼料供應(yīng)短缺，甚至出現(xiàn)有的豬被餓死，造成了很大的經(jīng)濟損失。

1.2 生豬銷售受阻

受交通管制調(diào)運困難及屠宰廠延遲開工等影響，生豬的運輸和銷售停滯，導(dǎo)致豬場出現(xiàn)大量的生豬壓欄現(xiàn)象，增加了飼養(yǎng)成本。隨著豬場的飼養(yǎng)密度不斷加大，直接影響著豬舍內(nèi)的衛(wèi)生狀況和空氣質(zhì)量，同時也增加了豬群間疾病傳播的風(fēng)險。

1.3 員工無法按時返崗

由于交通管制，很多地方的客運車輛、城市交通，特別是農(nóng)村短途客運都暫停運營，短期內(nèi)對豬場的飼料、生豬運輸及人員返崗造成了一定的影響。全國上下各省市到處都設(shè)置了關(guān)卡，而養(yǎng)豬場一般都建在偏遠的山區(qū)，那里基本上每個村莊甚至每條路都會設(shè)置關(guān)卡，人員及車輛進出非常困難。導(dǎo)致飼料進不來，生豬賣不出去，回家過節(jié)的員工無法按時返回到工作崗位。

1.4 復(fù)養(yǎng)進展停滯

受生豬行情利好的因素及國家出臺的扶持政策，很多有經(jīng)濟實力的規(guī)?；i場已經(jīng)開始了大面積的改擴建及復(fù)養(yǎng)。受新冠肺炎疫情的影響，建筑與飼養(yǎng)人員不能到崗、養(yǎng)豬設(shè)備及原材料采購困難、生豬運輸受阻等，目前基本處于停滯狀態(tài)。

2 應(yīng)對措施

隨著一系列難題接踵而至，養(yǎng)豬企業(yè)正面臨著前所未有的困難和挑戰(zhàn)。如何突破困境，不僅需要國家的政策支持還需要我們不斷改變認知，多觀察、勤思考，善于發(fā)現(xiàn)機會和抓住機遇。

2.1 國家不斷出臺解決方案

2020 年1 月30 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、交通運輸部辦公廳、公安部辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于確保“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序的緊急通知》，要求嚴格執(zhí)行“綠色通道”制度，切實保障“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序。從事飼料生產(chǎn)和屠宰的企業(yè)要在做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控的基礎(chǔ)上，盡快恢復(fù)生產(chǎn)，滿足畜禽養(yǎng)殖飼料需求，增加畜禽產(chǎn)品有效供給。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要屠宰加工企業(yè)按合理價格敞開收購，投放庫存，穩(wěn)定貨源。

2020 年2 月4 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于維護畜牧業(yè)正常產(chǎn)銷秩序 保障肉蛋奶市場供應(yīng)的緊急通知》指出，支持企業(yè)盡早復(fù)工。各地要在有效防控疫情的同時，盡快安排飼料、屠宰、種畜禽、畜產(chǎn)品加工包裝材料等生產(chǎn)加工企業(yè)復(fù)工，增加市場供應(yīng)，保障養(yǎng)殖企業(yè)和畜產(chǎn)品加工企業(yè)正常運行。各地不得以防疫為由，違規(guī)攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、飼料運輸車輛和畜產(chǎn)品運輸車輛，不得關(guān)閉屠宰廠，不得封村斷路，維護畜牧業(yè)正常產(chǎn)銷秩序，保障肉蛋奶市場供應(yīng)。設(shè)立并公布聯(lián)系電話，收集群眾反映的攔截飼料畜禽運輸車輛、關(guān)閉屠宰廠、封村斷路、價格波動等問題。

2020 年2 月15 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、國家發(fā)展改革委辦公廳、交通運輸部辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于解決當前實際困難加快養(yǎng)殖業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的緊急通知》，迅速將黨中央、國務(wù)院分類有序推動企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的要求落實到養(yǎng)殖業(yè)，為當前新冠肺炎疫情防控大局提供有力的物質(zhì)保障。針對養(yǎng)殖業(yè)當前飼料供不上、物資運不進、產(chǎn)品銷不出、用工回不來等特殊困難，明確一系列特別支持幫扶政策，要求各地采取有效措施確保政策落實落地，推動養(yǎng)殖業(yè)立即復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

2020 年3 月5 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開通運行全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村應(yīng)對新冠肺炎疫情數(shù)據(jù)服務(wù)平臺（http://snsj.agri.cn）。

2020 年3 月7 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開南方9 省區(qū)畜禽生產(chǎn)視頻調(diào)度會議，會商調(diào)度當前畜禽生產(chǎn)情況，研究協(xié)調(diào)解決困難問題。會議指出，針對新冠肺炎疫情對畜禽產(chǎn)業(yè)的影響，各地各部門要采取一系列措施，堅持疫情防控和畜禽生產(chǎn)“兩手抓”“兩不誤”，緊盯發(fā)展目標不放松，推動解決企業(yè)復(fù)工、飼料缺口、禽苗運銷和禽蛋賣難等問題。會議強調(diào)，各地要毫不放松抓緊、抓實、抓細各項工作，切實抓好生豬家禽生產(chǎn)保供。

……

2.2 豬場采取積極應(yīng)對措施

2.2.1 加強消毒 防控疾病傳播

傳染病能夠在人群中傳播流行，必須同時具備3個基本環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑、易感人群。目前，世界各地新冠肺炎疫情形勢嚴峻，嚴防嚴控疫情發(fā)展，切斷病毒傳播途徑，這仍然是當前最為緊迫的任務(wù)。切斷傳染源最重要的措施之一就是消毒，通過消毒可以消滅病原體，減少患病幾率，防患于未然。冠狀病毒屬于有包膜的親脂類病毒，它對熱敏感，56 ℃30 min、乙醚、75%乙醇、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。在使用消毒劑時一定要確認消毒劑的有效使用期限，稀釋比例，現(xiàn)配現(xiàn)用，避免消毒劑失效。

另外，豬場的工作環(huán)境相對來說比較封閉，必須做好防控工作，否則一旦出現(xiàn)疫情后果不堪設(shè)想。返場人員要做好隔離措施，平時一定要做好員工的體溫監(jiān)測和公共部位的消毒工作，對公共餐具、會議室等依然要做重點消毒，避免人群聚集，員工必須全程佩戴口罩工作，減少面對面溝通的頻次，保持1 m 以上安全距離。

2.2.2 做好員工培訓(xùn) 提高防范意識

通過多種形式開展新型冠狀病毒肺炎疫情防控宣傳培訓(xùn)，幫助員工了解防治知識、提高防范意識，引導(dǎo)員工理性認識疫情,科學(xué)做好防護。

2.2.3 根據(jù)不同問題 精準施策

豬場要根據(jù)實際中遇到的問題及時尋找解決的辦法。對于豬場中常用的一些生活必須品可以采取網(wǎng)上采購；可安排本地員工先到崗等分批復(fù)工的靈活舉措，各項工作可分輕重緩急分批進行、積極穩(wěn)妥開展；為了滿足豬場內(nèi)飼料的及時供應(yīng)可以臨時調(diào)整飼料供應(yīng)商，選擇離豬場較近的飼料企業(yè)進料；豬場內(nèi)的壓欄種豬及仔豬可尋找多渠道選擇內(nèi)消，減少豬場的壓力。通過溝通、群策群力、集思廣益、充分探討所有的困難和挑戰(zhàn)一定會被重重突破。

2.3 同心協(xié)力 共渡難關(guān)

盡管在疫情中養(yǎng)豬企業(yè)自身面臨著諸多困難，但在這場戰(zhàn)役中很多養(yǎng)豬企業(yè)紛紛伸出援手，捐款、捐物，為助力防控新冠肺炎疫情貢獻力量。

在2020 年3 月6 日召開的中國國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上傳來了利好消息，中國科學(xué)院副秘書長、中國科學(xué)院院士周琪表示，目前病毒變異并沒有影響到藥物研發(fā)、抗體制備和疫苗制備。疫苗攻關(guān)工作按照預(yù)期正在穩(wěn)步推進，估計在4 月份，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，部分疫苗有望能夠進入臨床研究或者應(yīng)急使用。雖然新冠肺炎疫情給我國養(yǎng)豬業(yè)帶來了一定的負面影響，但我們相信影響是暫時的、有限的，只要我們堅定信念、萬眾一心、眾志成城、不怕困難、科學(xué)防控、精準施策，一定能打贏這場戰(zhàn)役，全面勝利的曙光即將到來！