湖北省秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展展望

唐政 李文軍 楊榮華 尹忠武

摘 要：隨著柑橘市場的迅速發(fā)展，消費市場要求多元化，秭歸柑橘產(chǎn)業(yè)面臨新的問題與挑戰(zhàn)。本文在調(diào)研基礎上，從湖北省秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程切入，分析存在的問題及原因，提出秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策。

關鍵詞：經(jīng)濟開發(fā)區(qū);產(chǎn)業(yè)規(guī)劃;模式;湖北秭歸

中圖法分類號：F326.1? ? ? ? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI：10.19679/j.cnki.cjjsjj.2020.0418

柑橘產(chǎn)業(yè)是湖北省秭歸縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。截至2018年底，全縣約18萬人種植臍橙，柑橘專業(yè)村超過100個，全縣規(guī)模化種植面積35萬畝，產(chǎn)量逾60萬t，臍橙鮮果產(chǎn)值達20億元，綜合收入突破30億元，臍橙鮮果產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達73.5%。通過種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)業(yè)效益綜合評價，秭歸縣成為“全國柑橘產(chǎn)業(yè)30強縣”。

1? 秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

1.1? 起步階段

1949年，秭歸全縣柑橘面積1 300畝，產(chǎn)量200t，平均單產(chǎn)僅154kg/畝。1956年，秭歸縣政府成立柑桔栽培委員會，正式發(fā)文確定了“糧食自給有余，大力發(fā)展柑桔”的建設思路。1958年，成立秭歸縣柑桔試驗站，從浙江杭州引進了本地早和椪柑兩個新品種，第一次出口柑橘60t。截至1982年底，全縣有專用果園7 106畝，占總面積的21%。在栽培技術(shù)方面，柑桔良種、計劃密植、高接換種等先進技術(shù)得到大力推廣，產(chǎn)品質(zhì)量進一步提升，創(chuàng)出了全國馳名的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

1.2? 跨越式發(fā)展階段

1986年以后，秭歸縣柑橘種植規(guī)模迅速擴大，主栽品種也逐步過渡到以臍橙為主。同年，國家扶持投資2 811萬元，共建臍橙基地2.66萬畝。1992年，縣政府確定在全縣重點發(fā)展100個柑桔專業(yè)村，并制定了扶持政策，重點建設柑橘基地。1995年，秭歸被國家農(nóng)業(yè)部等有關部門命名為“中國臍橙之鄉(xiāng)”。2001年和2003年，秭歸臍橙被中國果品流通協(xié)會評定為“中華名果”。2004年，秭歸縣成立了柑桔良種繁育中心，致力于柑橘良種選育、新品種推廣工作，為秭歸縣及周邊提供了大量優(yōu)質(zhì)無病毒苗木，促進了秭歸縣柑橘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1.3? 高質(zhì)量發(fā)展階段

2008年，在《柑橘優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃（2008—2015年）》的指導下，秭歸縣政府帶領全縣人民，利用三峽庫區(qū)移民安置的契機，調(diào)整柑橘品種結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟效益。秭歸縣與華中農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)科院柑橘研究所等研究機構(gòu)建立了長期合作關系，為柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科技和人才保障。在農(nóng)業(yè)、水利、扶貧等多項資金共同投入后，秭歸縣柑橘種植規(guī)模逐步擴大，品種不斷推陳出新，栽培技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，柑橘產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。

2? 秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)建設現(xiàn)狀

2.1? 產(chǎn)地自然環(huán)境

秭歸縣位于湖北省西部，長江西陵峽畔，地處長江上游下段的三峽河谷地帶，臍橙生長的黃金緯度——北緯30度。秭歸縣內(nèi)河谷氣候資源獨特，土壤適宜，適合臍橙生長發(fā)育。

該地屬亞熱帶季風氣候，三峽工程蓄水后，冬暖夏涼的氣候更為明顯，是天然的“水果保鮮庫”和甜橙栽培最佳適宜區(qū)。

秭歸縣土壤以黃壤和紫色土為主（占67%），臍橙產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土壤質(zhì)地良好，疏松肥沃;酸堿適宜（PH值5.5～7），土層深厚;有機質(zhì)含量豐富（1%以上），土壤富含磷、鉀（速效磷平均含量為5.49ppm，速效鉀平均含量為96.4ppm）;地下水位1m以下，適栽種植面積達20萬畝。全縣植被豐富，森林覆蓋率達45%以上，無工業(yè)“三廢”污染。

2.2? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局

為充分適應“山”的特點，秭歸縣在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，在全縣基本形成“高山烤煙、中山茶葉和核桃、低山柑橘”的農(nóng)業(yè)布局。

低山柑橘產(chǎn)業(yè)帶是指海拔600m以下低山河谷地區(qū)，根據(jù)海拔不同發(fā)展熟期不同的柑橘品種，其中，海拔300m以下是晚熟柑橘果業(yè)帶，面積約10萬畝，占總面積的29%，產(chǎn)量12.5萬t，占總產(chǎn)量的21%;海拔300～500m是中熟柑橘果業(yè)帶，面積約23.95萬畝，占總面積68%，產(chǎn)量45.7萬t，占總產(chǎn)量的76%;海拔500～600m是早熟柑橘果業(yè)帶，面積約1.05萬畝，占總面積的3%，產(chǎn)量1.8萬t，占總產(chǎn)量的3%。

柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展覆蓋全縣所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。除磨坪鄉(xiāng)、楊林橋鎮(zhèn)外，其余10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積、產(chǎn)量均過萬畝、萬噸，其中郭家壩鎮(zhèn)種植面積和產(chǎn)量位居全縣第一。

2.3? 柑橘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

（1）地理及生態(tài)環(huán)境優(yōu)越

秭歸縣基于得天獨厚的適宜柑橘生長的氣候條件，培育出來的臍橙具有果大無核、皮薄、色鮮、肉脆汁多和香濃味甜的優(yōu)良品質(zhì)。同時，秭歸縣冬季凍害發(fā)生率低，與贛南、湘南臍橙產(chǎn)區(qū)相比，適宜大力推廣晚熟臍橙種植和果實留樹貯藏保鮮技術(shù)，以此延長臍橙采收上市供應期，提高經(jīng)濟效益。近年來，隨著坡改梯工程和果園掛太陽能殺蟲燈、掛黃板、掛捕食螨袋及掛藥瓶等綠色防控技術(shù)的大力推廣，秭歸縣柑桔病蟲害發(fā)生明顯減少。此外，秭歸縣是我國為數(shù)不多的沒有柑桔黃龍病和潰瘍病發(fā)生的柑桔生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域。

（2）種植習慣和歷史傳承

秭歸有著悠久的柑橘栽培歷史，早在兩千多年前，屈原就在此吟出千古名篇《橘頌》。秭歸山多坡陡，難以耕種糧食作物。秭歸人民利用獨特的地理環(huán)境和氣候，在陡峭的山坡上壘石種柑橘，形成了柑橘種植傳統(tǒng)，并將柑橘文化代代相傳，種植技術(shù)也在歷史發(fā)展中不斷積累、創(chuàng)新和完善。20世紀60年代，“中國柑橘之父”章文才教授把臍橙品種引入秭歸，臍橙產(chǎn)業(yè)在秭歸生根、發(fā)展和壯大。

2.4? 技術(shù)支持

（1）建立穩(wěn)定的產(chǎn)學研合作關系

為促進臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展，秭歸縣與中國農(nóng)科院柑桔研究所、華中農(nóng)業(yè)大學、湖北農(nóng)科院等高校院所結(jié)成了長期穩(wěn)定的產(chǎn)學研合作關系。聘請中國工程院院士、國家柑橘體系首席科學家鄧秀新教授，著名柑桔專家夏仁學教授為科技顧問，每年都有一大批國內(nèi)外專家到秭歸從事講學、技術(shù)指導、試驗示范，以及從事柑桔科研攻關課題的研究活動。

（2）成立秭歸縣柑桔良種繁育中心

該中心現(xiàn)儲備柑橘品種資源101個，包括臍橙36個、夏橙12個等。建設的無病毒容器化育苗基地，為全國各地柑橘結(jié)構(gòu)調(diào)整提供苗木或接穗支撐。中心為全縣柑桔產(chǎn)業(yè)化建設提供優(yōu)質(zhì)可靠的品種苗木資源，已推動全縣柑桔品改7萬多畝，與華中農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合開展的“柑橘優(yōu)異種質(zhì)資源發(fā)掘、創(chuàng)新與新品種選育和推廣”項目于2016年獲得國家科技進步二等獎。

（3）健全技術(shù)推廣體系

秭歸縣設立了特產(chǎn)技術(shù)推廣中心、柑桔科學研究所和柑桔高新技術(shù)信息服務總站，建立了“秭歸農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站”，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均設立了農(nóng)技推廣服務中心。全縣共有柑桔專業(yè)技術(shù)人員77人，其中高級農(nóng)藝師6人，農(nóng)藝師35人;已成立60多個柑桔協(xié)會或臍橙專業(yè)合作社，15個農(nóng)資服務連鎖店。當前正在建設一批科技示范戶和科技信息服務站（點）。

（4）制定秭歸臍橙生產(chǎn)技術(shù)標準

秭歸縣制定了《秭歸縣綠色食品原料（柑桔）標準化生產(chǎn)基地管理辦法》等6個規(guī)范性文件，制定了《秭歸臍橙省級標準》《無公害食品秭歸臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等技術(shù)標準，普及推廣了病蟲害綜合防治、平衡施肥等十項新技術(shù)，創(chuàng)新了桔園循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。

3? 秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗

3.1? 堅持因地制宜，選配適生品種

秭歸縣根據(jù)當?shù)氐淖匀画h(huán)境、資源稟賦條件和種植習慣，在《柑橘優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃》指導下，走出了一條以柑橘鮮食為主線的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。秭歸縣以臍橙為主導品種，不斷擴大品種資源，進行品種改良，根據(jù)立地條件特點，以海拔為分界線，積極引導種植早、中、晚熟新特品種，并適當搭配地方良種為補充，延長果品供應期。一方面大力選育推廣適宜生長的優(yōu)勢品種，如紅肉臍橙，果肉呈紅色，獨具特色，倫晚臍橙是我國“柑桔四小龍（春見、沃柑、倫晚、紅美人）”之一。另一方面圍繞市場需求，建設優(yōu)質(zhì)晚熟臍橙生產(chǎn)基地，提高早熟和晚熟比例，促進均衡供應，將品種做精做優(yōu)做特。

3.2? 堅持科技創(chuàng)新，持續(xù)提升品質(zhì)

秭歸縣重視柑橘科技支撐和專家技術(shù)指導，與華中農(nóng)業(yè)大學等高校建立長期合作關系，教授專家進產(chǎn)區(qū)指導，學生進產(chǎn)區(qū)實習，產(chǎn)區(qū)提供成果應用和技術(shù)推廣的平臺。通過與高校建立人才交流和產(chǎn)學研合作，走出了一條科研與生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)與示范推廣和產(chǎn)學研相結(jié)合的路子。院士專家工作站的成立，為高品質(zhì)品種的選育、持續(xù)改進、推廣和秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強大科技支撐。秭歸縣通過制定多個臍橙生產(chǎn)地方標準，規(guī)范臍橙從種植到銷售全過程，以標準化生產(chǎn)和科技力量推動高質(zhì)量發(fā)展。

3.3? 傳承文化底蘊，塑造地域品牌

秭歸種植柑橘歷史悠久，底蘊深厚，形成了濃厚的臍橙生產(chǎn)、管理和銷售氛圍，是秭歸縣的重要文化元素。

秭歸臍橙，隨著市場影響力和宣傳力的增加，品牌認知度提升顯著?！帮鰵w臍橙”先后榮獲“中華名果”等榮譽稱號，并在全國首屆農(nóng)民豐收節(jié)上入選全國100個名牌農(nóng)產(chǎn)品。

3.4? 重視產(chǎn)業(yè)融合，拓展發(fā)展空間

為拓展臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，秭歸縣積極推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展戰(zhàn)略。通過品種改良和留樹保鮮等技術(shù)應用，實現(xiàn)四季鮮果飄香。以臍橙龍頭企業(yè)帶動臍橙深加工處理，實現(xiàn)臍橙從花到果、從皮到渣的深加工綜合利用，生產(chǎn)出一系列臍橙深加工新產(chǎn)品。大力發(fā)展電商，全縣以臍橙為銷售產(chǎn)品的電商企業(yè)3 500家，2018年秭歸臍橙電商銷售收入13.6億元。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，舉辦臍橙文化節(jié)。秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)立足“一產(chǎn)”、延伸“二產(chǎn)”、連接“三產(chǎn)”，逐步走上可持續(xù)發(fā)展道路。

3.5? 經(jīng)驗推廣

秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)在長期的發(fā)展過程中，積累了值得推廣和借鑒的經(jīng)驗，歸納起來主要是從政府引導、科技創(chuàng)新和經(jīng)營主體三方面著力創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

政府引導是庫區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。各地政府要因地制宜，選擇具有地域特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，并長期堅持，加強政策引導，重視基礎設施投入，推廣先進適用的品種，注重品牌打造和宣傳，重視生態(tài)環(huán)保，推進產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

科技創(chuàng)新是庫區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。在研發(fā)環(huán)節(jié)，通過加強與高校等科研機構(gòu)合作，推進產(chǎn)學研深度融合，實現(xiàn)品種的不斷更新?lián)Q代，適應消費需求;在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，注重引進臍橙清潔化生產(chǎn)技術(shù)、水肥一體化灌溉技術(shù)、手機APP信息化終端管理技術(shù)等，提高產(chǎn)品的科技含量和果品的質(zhì)量;在產(chǎn)后環(huán)節(jié)，研究采后及運輸中的冷藏、保鮮技術(shù)，流通、儲存和消費過程的識別和處理技術(shù)，保證果品的可追溯性。

經(jīng)營主體是庫區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵所在。通過農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機制，提升農(nóng)民種植管理水平和應對市場風險能力。通過企業(yè)引入工商資本，進行農(nóng)產(chǎn)品深加工處理、農(nóng)旅觀光園的建設運營和農(nóng)產(chǎn)品銷售，激活農(nóng)產(chǎn)品市場。

4? 秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

4.1? 臍橙種植、運輸?shù)确矫鎲栴}

一是基礎設施建設不足。秭歸山大坡陡、修路成本高，連接種植區(qū)與骨干交通網(wǎng)的道路往往是鄉(xiāng)村道路，等級標準低。果園生產(chǎn)道路、灌溉、電力、田間運輸?shù)仍O施建設滯后，靠果農(nóng)的力量難以解決這些問題，制約了柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二是標準化種植不足。20世紀90年代至21世紀初，臍橙園面積發(fā)展超過15萬畝，樹齡高達20余年，果園老化、衰退現(xiàn)象嚴重。秭歸臍橙種植以農(nóng)戶小規(guī)模、分散種植為主，立地條件差，有的種植坡達60度以上，水土保持工程建設力度小，梯田少，規(guī)模化、現(xiàn)代化的種植技術(shù)和手段難以推廣。

三是機械化程度低。柑農(nóng)老齡化現(xiàn)象日益凸顯，生產(chǎn)成本高，省力化、機械化采摘運輸設備缺乏。

四是保鮮儲藏能力不足。由于臍橙的產(chǎn)后處理技術(shù)水平有待進一步提高，冷庫等倉儲設備建設不能滿足需要，臍橙的品質(zhì)提升受到了限制。

4.2? 文化融合不足，競爭力待增強

品牌文化缺乏準確的定位與挖掘，臍橙產(chǎn)品與秭歸文化精髓融合不夠，核心競爭力不強，利潤空間小，一流果品未成為一流商品，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求和市場需求還存在差距。

秭歸縣基于地理環(huán)境和自然條件，大力建設優(yōu)質(zhì)晚熟臍橙生產(chǎn)基地。但目前的狀況是早中晚熟分別占比3%、68%、29%，早熟和晚熟品種及優(yōu)質(zhì)品種供不應求，中熟品種占比過大，普通品種過多，市場競爭力不強，經(jīng)濟效益有待提升。

5? 秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望

5.1? 我國臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢

一是隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，三峽庫區(qū)臍橙優(yōu)勢區(qū)域會更凸顯，秭歸臍橙晚熟品種比例會繼續(xù)擴大，由于臍橙對積溫有要求，獨特的氣候條件使秭歸臍橙具有其他地區(qū)不具備的優(yōu)勢。二是由于勞動力成本上升，柑橘價格會呈穩(wěn)中上升趨勢，但漲幅有限，柑橘產(chǎn)業(yè)利潤會越來越薄，必須通過延長產(chǎn)業(yè)鏈條，加大科技創(chuàng)新，以規(guī)?；⑿畔⒒?、專業(yè)化、機械化等手段提高市場競爭力。三是隨著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，品牌營銷利潤日趨上升。

秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須緊跟國際國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，充分利用獨特的地域和品種優(yōu)勢，不斷進行科技和品牌創(chuàng)新，走差異化發(fā)展道路，使臍橙產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

5.2? 秭歸柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)應積極對接長江經(jīng)濟帶和鄉(xiāng)村振興等國家戰(zhàn)略，以三峽后續(xù)工作為契機，以推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，著力構(gòu)建更為完善的產(chǎn)業(yè)體系，推動臍橙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（1）完善基礎設施，強化技術(shù)支撐

整合三峽后續(xù)工作專項資金等多渠道資金，建設一批標準化果園，重點完善果園的水利、道路和電力等基礎設施，對園區(qū)生產(chǎn)路和連接產(chǎn)區(qū)與骨干交通網(wǎng)絡的道路交通提升改造，推廣果園均衡供水，如雨洪積蓄工程等，推進果園機械化建設，引進適宜的農(nóng)機新技術(shù)、新機具，改善園區(qū)的基礎設施條件，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力。

對部分立地條件較好的果園，推廣無公害栽培、生物防控、綠色防控、水肥一體化和留樹保鮮等先進適用技術(shù)，減少栽培管理帶來的面源污染。結(jié)合秭歸縣物流業(yè)發(fā)展，根據(jù)臍橙等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，建設一批冷庫及保鮮設施設備，推廣應用柑橘分級、打蠟、包裝和儲運等采后處理設備，降低果品損傷率。繼續(xù)深化高?？蒲性核娜婧献?，持續(xù)研發(fā)滿足市場需求的優(yōu)良品種，讓科技成為秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要保障。

（2）著力推進品改，凝練品牌文化

臍橙對環(huán)境依賴性強，對氣候、土壤等條件要求嚴格，秭歸應基于資源優(yōu)勢，研發(fā)特色品種，適應市場多樣化需求。從維護整個特色柑橘產(chǎn)業(yè)安全的大局出發(fā)，以品種改良為突破口，推進全縣老舊果園綜合改造，按照秭歸縣柑橘產(chǎn)業(yè)布局，全縣柑橘生產(chǎn)以臍橙為主，因地制宜地將老品種全部換成臍橙優(yōu)良品種，突出倫晚、早紅、紅肉、棕橙等臍橙優(yōu)勢品種，適當搭配夏橙、桃葉橙等地方特色品種，滿足不同群體需求。海拔600m以上區(qū)域嚴格限制柑橘發(fā)展，已有柑橘進行產(chǎn)業(yè)置換。

找準品牌定位。品牌宣傳中凝練“橘頌”文化和“后黃嘉樹”精神（愛國、品德高尚的精神）及秭歸人民艱苦奮斗精神，打造屬于秭歸特有的勵志臍橙品牌，讓消費者在品嘗的同時更能體味秭歸的特色文化。在產(chǎn)品包裝中融合“橘頌”與屈原故事元素，將產(chǎn)品推向高端市場，提高果品附加值。打造大型臍橙觀光園，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。

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