養(yǎng)殖場(chǎng)空?qǐng)龉芾砹鞒膛c要點(diǎn)

毛東有，陳文平，張 妹，楊洪敏

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 平谷 101206）

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和信息化時(shí)代的到來(lái)，廣大養(yǎng)殖戶越來(lái)越多地接受新的養(yǎng)殖理念，也在不斷地尋找和制定符合自身發(fā)展需求的養(yǎng)殖方法，總結(jié)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。隨著物流運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，一日千里已不是難事。隨之而來(lái)的活禽運(yùn)輸、雞蛋的運(yùn)輸也給疾病的傳播帶來(lái)了便利，區(qū)域性流行疾病成為全國(guó)性的疾病，而且很多疾病一旦進(jìn)入雞場(chǎng)之內(nèi)就很難根除，尤其是鼻炎和支原體病這類疾病?？?qǐng)龉芾硎乔袛嗉膊∨伍g傳播的重要途徑之一，做好空?qǐng)龉芾?，?duì)于雞群生產(chǎn)性能的發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益有著很重要的作用。

為了更好地做好空?qǐng)龉芾砉ぷ?，?yīng)將養(yǎng)殖場(chǎng)按照與雞只距離的遠(yuǎn)近分為三個(gè)防疫區(qū)。雞舍因其直接與雞只接觸為一級(jí)防疫區(qū)，生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)之內(nèi)除雞舍之外的部分為二級(jí)防疫區(qū)，場(chǎng)區(qū)的辦公區(qū)、生活區(qū)附屬設(shè)施為三級(jí)防疫區(qū)。各級(jí)防疫區(qū)的關(guān)注點(diǎn)不同，需要做好不同環(huán)節(jié)的控制。

在進(jìn)行空?qǐng)龉芾砉ぷ鲿r(shí)，首先考慮一級(jí)防疫區(qū)雞舍內(nèi)的清潔和消毒工作，其次進(jìn)行二級(jí)防疫區(qū)的清理消毒工作，再次關(guān)注三級(jí)防疫區(qū)的清理和消毒。

1 空?qǐng)稣淼脑瓌t

空?qǐng)龉芾碇谐恍┕潭ㄔO(shè)施外，無(wú)上一批次雞群的殘留物。保證雞群不能通過(guò)上批次殘留物污染下一批次雞群。空?qǐng)稣硎且粋€(gè)階段，只有將場(chǎng)區(qū)內(nèi)的所有污染物徹底清理，消毒后才能真正地算為空?qǐng)?。空?qǐng)龉芾硪裱瓘膬?nèi)到外的區(qū)域性管理原則，一個(gè)區(qū)域徹底清理消毒之后再進(jìn)行下一個(gè)區(qū)域的清理消毒。

2 一級(jí)防疫區(qū)的整理

首先做好一級(jí)防疫區(qū)雞舍之內(nèi)的清理消毒工作。一級(jí)防疫區(qū)是與雞群接觸最密切的地方，一級(jí)防疫區(qū)的清理需要達(dá)到無(wú)雞毛、無(wú)雞糞、無(wú)粉塵、無(wú)雞蛋、無(wú)飼料的目標(biāo)。雞舍內(nèi)的空舍整理需要遵循移、掃、沖、燒、干、整、噴、熏的操作流程。

“移”是指將雞舍可移動(dòng)的設(shè)備、工具等清理干凈后移出雞舍內(nèi)。這樣可以減少雞舍內(nèi)物品的循環(huán)污染，未清理干凈的設(shè)備的移動(dòng)會(huì)污染清潔干凈的區(qū)域。同時(shí)在這個(gè)環(huán)節(jié)中，要做好舍內(nèi)飼料線中的飼料以及飲水管路的消毒工作。運(yùn)轉(zhuǎn)料線，清理全部殘存的飼料。水線使用專用的水線清理劑浸泡、沖洗消毒后保持干燥狀態(tài)。

“掃”是指遵循從上到下，從前到后的原則將雞舍的粉塵、雞糞、雞毛、蛋殼、飼料殘留物等清掃出雞舍。在環(huán)保為重的管理過(guò)程中，掃的過(guò)程尤為重要。掃得干凈與否，直接關(guān)系著后期沖洗雞舍所用的水的量。掃首先做好屋頂?shù)那鍜吖ぷ鳎绕涫墙?jīng)過(guò)飼養(yǎng)了整批次雞群的屋頂?shù)碾y清理的死角，里面大量的粉塵含有不確定數(shù)量的細(xì)菌和病毒的污染物。其次是雞毛的清理，建議對(duì)雞舍的各個(gè)籠具進(jìn)行雞毛的收集工作，但育雛舍、育成舍需要提前使用火焰噴霧器對(duì)雞籠進(jìn)行焚燒，以避免在沖洗過(guò)程中，雞毛被沖洗得到處都是，增加后期的清理難度。再次較難清理的位置為蛋清蛋黃等物質(zhì)，由于雞蛋損壞造成了蛋清、蛋液等長(zhǎng)時(shí)間的凝固，清理清潔工作比較困難。最后也是處于最底部的就是糞溝和糞帶的清理工作。糞溝由于長(zhǎng)時(shí)間的使用，不可避免地在底部形成了厚厚的一層沉積的糞，所以首先要將糞溝內(nèi)底部以及側(cè)壁上面沉積的雞糞全部清潔干凈。徹底清掃之后，將舍內(nèi)電器部位進(jìn)行包裹，避免沖洗過(guò)程中對(duì)舍內(nèi)的電器設(shè)備造成損害。

沖洗同樣要遵循從前到后、從上到下的原則。在沖洗過(guò)程中，首先要對(duì)籠具進(jìn)行浸泡后再進(jìn)行沖洗。因?yàn)榈半u的飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，部分殘漬需要進(jìn)行充分的浸泡后才能更好地進(jìn)行沖洗。沖洗的過(guò)程要注意舍內(nèi)的各種死角，以及籠具的死角。沖洗的過(guò)程要盡量保持向一個(gè)方向沖洗，減少污物的飛濺。

“燒”是對(duì)特殊病原的清理過(guò)程，使用火焰噴霧設(shè)備對(duì)籠具進(jìn)行焚燒，對(duì)球蟲卵囊等有很好的殺滅作用。同時(shí)對(duì)未進(jìn)行徹底清理的雞毛等進(jìn)行再一次的清除工作。

“干”是干燥的過(guò)程，是為了減少舍內(nèi)微生物的孳生，由于在濕度和溫度均較適宜的環(huán)境中微生物的孳生較多，所以要對(duì)雞舍進(jìn)行干燥。同時(shí)為下一步對(duì)雞舍進(jìn)行全面的消毒工作做好準(zhǔn)備。干燥至少要保證7 h以上。干燥可使用排風(fēng)的方式降低舍內(nèi)的濕度。

“整”是對(duì)舍內(nèi)的設(shè)備以及籠具等進(jìn)行整理，保證各種設(shè)備和籠具的正常使用，同時(shí)需要對(duì)容易污染但不易清理的部位進(jìn)行徹底的封閉，以減少下一次雞舍空舍整理的難度。同時(shí)需要將下批次雞群生產(chǎn)所需要的設(shè)備經(jīng)消毒后帶入雞舍。

“噴”是對(duì)雞舍進(jìn)行徹底的消毒。使用戊二醛類的消毒藥物對(duì)雞舍由前至后進(jìn)行徹底的消毒，保證各個(gè)部位均能夠接觸到消毒藥物，減少舍內(nèi)的微生物含量。

“熏”是使用氣霧化的消毒藥物對(duì)雞舍進(jìn)行熏蒸。一般使用甲醛加熱熏蒸，但由于環(huán)保的要求，可以使用彌霧機(jī)進(jìn)行濃戊二醛的霧化消毒。甲醛熏蒸一般要保證熏蒸時(shí)間48 h。霧化的濃戊二醛所需要的時(shí)間比較短，一般幾個(gè)小時(shí)即可完成相應(yīng)的消毒過(guò)程。

雞舍熏蒸之后，要保持密閉狀態(tài)，禁止在進(jìn)雞之前其他人員的進(jìn)入，減少在徹底空?qǐng)銮捌渌藛T和物品的進(jìn)入對(duì)雞舍造成的污染。

3 二級(jí)防疫區(qū)的整理

二級(jí)防疫區(qū)主要是生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)的清理工作。清理的難點(diǎn)為污道、污水井和排風(fēng)口后部。污道是雞糞長(zhǎng)期清運(yùn)的通道，要進(jìn)行徹底的沖洗潔凈后進(jìn)行火堿的外環(huán)境消毒。排風(fēng)口后部是雞舍的長(zhǎng)期污染區(qū)，要對(duì)該部位的未硬化的地面進(jìn)行翻整，同時(shí)進(jìn)行石灰攪拌，達(dá)到清理和消毒的目的。對(duì)場(chǎng)區(qū)的污水處理設(shè)備、糞污處理設(shè)備進(jìn)行徹底的清理、無(wú)上批次雞群的殘留物。對(duì)雞舍空地進(jìn)行翻整，可以進(jìn)行生石灰的攪拌，對(duì)土壤和表面進(jìn)行消毒。對(duì)二級(jí)防疫區(qū)的雞毛等物品進(jìn)行徹底的焚燒。

4 三級(jí)防疫區(qū)的整理

三級(jí)防疫區(qū)主要是浴室、辦公室、食堂、庫(kù)房、藥房等的附屬設(shè)施，針對(duì)這些地點(diǎn)，要對(duì)這些位置進(jìn)行整理。對(duì)于使用過(guò)的物品進(jìn)行消毒處理，對(duì)于常年積壓的物品進(jìn)行清潔。對(duì)于流動(dòng)性較強(qiáng)的區(qū)域進(jìn)行徹底清潔后消毒處理。

5 其他工作

在所有的防疫區(qū)均清理完畢后要進(jìn)行場(chǎng)區(qū)的滅鼠工作，老鼠是常見(jiàn)的沙門氏菌、流感等很多疾病的傳播媒介，在進(jìn)行空?qǐng)龉芾淼倪^(guò)程中不能忽視滅鼠工作。滅鼠工作可委托給專業(yè)的滅鼠公司進(jìn)行，保證質(zhì)量的同時(shí)又減少場(chǎng)區(qū)管理人員的工作量。

在空?qǐng)稣磉^(guò)程中，容易疏漏的為人員工作服和工作鞋的清洗和消毒。在一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)防疫區(qū)全部清理干凈后，對(duì)所有人員的工作服和工作鞋進(jìn)行清潔并消毒，以保證無(wú)上批次雞群的殘留物。

空?qǐng)龉芾硎且豁?xiàng)系統(tǒng)性的工程，從內(nèi)到外，從雞舍到場(chǎng)區(qū)，各方面均需要遵循一定的原則才能徹底地避免疾病的批次間傳播。在環(huán)保工作越來(lái)越重要的當(dāng)前，尤其要注意避免二次污染，減少工作量的同時(shí)減少各種污染物的排放。