非常規(guī)飼料在反芻動物生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展

楊英超， 昝林森，2

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué) 動物科技學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.國家肉牛改良中心，陜西 楊凌 712100)

非常規(guī)飼料是一個相對概念，不同地域、不同畜禽日糧所使用的飼料原料是不同的，在某一地區(qū)或某一日糧是非常規(guī)飼料原料，在另一地區(qū)或另一種日糧中可能是常規(guī)飼料原料。一般地，非常規(guī)飼料資源是指在傳統(tǒng)的動物飼養(yǎng)中未作為主要飼料使用過以及(或)家畜家禽商品飼糧中一般不用的飼料。非常規(guī)飼料來源廣泛，成分復(fù)雜，主要是指作物、樹木和家畜家禽生產(chǎn)過程的廢棄物以及人們消費(fèi)食品的加工下腳料等。具體可分為以下幾類：農(nóng)作物秸稈、砒殼類飼料，主要包括水稻、小麥、高粱、谷子、玉米、花生等的秸稈和砒殼。林業(yè)副產(chǎn)物類，主要包括樹葉、樹籽、嫩枝和木材加工下腳料。糟渣、廢液類飼料糟渣類主要包括酒糟、醋糟、果渣、菌糠等。餅粕類主要有芝麻餅、花生餅、向日葵餅、胡麻籽餅、油茶餅、菜籽餅、橡膠籽餅、油棕餅、椰子餅等。動物性下腳料飼料主要指屠宰廠下腳料，皮革工業(yè)下腳料、水產(chǎn)品加工廠下腳料、昆蟲等動物性飼料資源。糞便再生飼料資源一般指畜禽排出的糞便中仍含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚碚{(diào)制成新的飼料，主要包括雞、豬、牛糞等。礦物質(zhì)飼料常用的有天然沸石、麥飯石、膨潤土、泥炭等，可以作為礦物質(zhì)添加劑來飼喂畜禽[1]。非常規(guī)飼料資源的共同特點(diǎn)主要包括如下幾個方面：(1)營養(yǎng)價(jià)值較低，營養(yǎng)成分不均衡；(2)含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子或毒物，不經(jīng)過處理不能直接使用或必須限制用量；(3)適口性差，飼用價(jià)值較低；(4)營養(yǎng)成分變異很大，質(zhì)量不穩(wěn)定，受到產(chǎn)地來源、加工處理以及貯存條件等多方面因素的影響；(5)營養(yǎng)價(jià)值評定不太準(zhǔn)確，沒有較為可靠的飼料數(shù)據(jù)庫，增加了日糧配方設(shè)計(jì)難度。 本文主要就非常規(guī)飼料中的餅粕類、秸稈砒殼類、糟渣類、林業(yè)副產(chǎn)物類非常規(guī)飼料在反芻動物上飼養(yǎng)方面的應(yīng)用進(jìn)展做一梳理和綜述。

1 餅粕類飼料

改革開放40年來，我國畜牧業(yè)發(fā)展迅速，玉米、豆粕等常規(guī)飼料資源的短缺及價(jià)格的上漲己成為我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要制約因素。據(jù)報(bào)道，我國每年生產(chǎn)的餅粕類飼料達(dá)15×106t以上，但部分餅粕類飼料化利用低或未被開發(fā)，造成資源浪費(fèi)的同時還污染了環(huán)境。如果能合理地開發(fā)利用這些餅粕類飼料，可以在一定程度上解決我國糧食類飼料不足這一限制我國畜牧業(yè)發(fā)展的問題，充分緩解人畜爭糧的矛盾，變廢為寶，保護(hù)環(huán)境。棕櫚仁粕的營養(yǎng)價(jià)值棕櫚仁粕(PKC)是棕櫚籽榨油后的副產(chǎn)品，因其數(shù)量大、價(jià)格低而受到廣大養(yǎng)殖者的關(guān)注。樊慶山等[2]用棕櫚仁粕、油茶籽粕和茶籽粕替代豆粕應(yīng)用到以3頭安裝永久性瘺管的安格斯閹牛中，發(fā)現(xiàn)豆粕的DM和OM降解率最高，但是瘤胃CP降解率為油茶籽粕>茶籽粕>豆粕和棕櫚仁粕，豆粕的能氮負(fù)平衡程度較大，而棕櫚仁粕的能氮平衡值最接近0。棕櫚仁粕、油茶籽粕和茶籽粕均具有豐富的營養(yǎng)成分，可以一定程度上促進(jìn)瘤胃發(fā)酵，顯示出替代豆粕的潛力。樊慶山等[3]用含5%棕櫚仁粕、5%油茶籽粕、5%茶籽粕的全混合飼糧飼喂斷奶公犢牛，發(fā)現(xiàn)棕櫚仁粕組犢牛的末重和平均日增重顯著高于對照組，且犢牛干物質(zhì)采食量和體尺指標(biāo)與對照組差異不顯著，期間，茶籽粕組犢牛血清中Ig G、Ig A、Ig M濃度顯著高于對照組。由此可見，棕櫚仁粕飼糧促進(jìn)了犢牛的生長；茶籽粕飼糧有提高犢牛免疫力的作用，但降低了犢牛的采食量。

許文斌[4]研究發(fā)現(xiàn)加拿大雙低菜籽粕、國產(chǎn)雙低菜籽粕和豆粕3種原料中，國產(chǎn)雙低菜籽粕的總碳水化合物含量最高，豆粕的含量最低；關(guān)于ADL、NDF、ADF，國產(chǎn)雙低菜籽粕的最高，豆粕的含量最低；豆粕的粗蛋白含量顯著高于加拿大雙低菜籽粕和國產(chǎn)雙低菜籽粕；國產(chǎn)雙低菜籽粕的中性洗滌不溶蛋白、酸性洗滌不溶蛋白顯著高于豆粕和加拿大雙低菜籽粕，并且3種飼用蛋白源體外發(fā)酵液中揮發(fā)酸濃度、瘤胃微生物菌群差異不大。豆粕組的干物質(zhì)以及蛋白可降解部分最高，國產(chǎn)雙低菜籽粕組的纖維有效降解率顯著低于豆粕全混合日糧和加拿大雙低菜籽粕全混合日糧；且3種全混合日糧體外發(fā)酵理論最大產(chǎn)氣量差異不顯著。由此可見，在營養(yǎng)品質(zhì)上，菜籽粕可以嘗試替代反芻動物飼糧中的豆粕，從而降低飼料成本。許文斌[4]用這3種原料飼喂奶牛后發(fā)現(xiàn)，加拿大雙低菜籽粕全混合日糧組的產(chǎn)奶量最高，飼喂豆粕全混合日糧組的產(chǎn)奶量最低；但是乳蛋白含量最高，國產(chǎn)雙低菜籽粕組含量最低；飼喂加拿大雙低菜籽粕組的乳脂率最低。綜上所述，從3種蛋白源營養(yǎng)物質(zhì)的組成及其含量，體外發(fā)酵產(chǎn)氣特性與現(xiàn)場飼喂的差異性得出，用菜籽粕代替豆粕飼喂奶牛，奶牛生產(chǎn)性能更好，并且飼料成本更低，性價(jià)比更高。曹平等[5]采用32頭荷斯坦奶牛分成14.5%和12.5%兩個蛋白水平進(jìn)行了加拿大雙低菜粕替代精料中全部豆粕和棉粕的試驗(yàn)，結(jié)果表明，蛋白含量為14.5%的雙低菜粕組可以提高產(chǎn)奶量，平均每頭奶牛每天多產(chǎn)奶0.76 kg，而對乳成分沒有顯著影響，與對照組相比，雙低菜粕組的平均乳脂量、乳蛋白量顯著增加。在奶牛日糧中蛋白含量為12.5%時，雙低菜粕組對奶牛產(chǎn)奶性能并沒有顯著的影響。由此可見，適當(dāng)添加加拿大雙低菜粕可以提高奶牛的生產(chǎn)性能，提高生產(chǎn)效益。曹善勇[6]采用尼龍袋法研究了24種肉牛常用飼料的瘤胃降解特性，其中，豆粕的DM、OM、NDF和ADF的有效降解率均為最高，分別為66.56%，65.20%，56.39%和52.26%。菜籽粕的CP有效降解率最高，為68.07%?；ㄉ傻腘DF和ADF以及菜籽粕的NDF有效降解率較高，在30%以上，其余在30%以下。米糠粕各成分的有效降解均最低，分別為46.96%，45.46%，45.12%，18.29%和12.67%。糟渣類產(chǎn)品：豆渣的DM、OM、CP、NDF的降解率均較高，在60%以上。啤酒糟均最低，木薯渣和白酒糟居中?；ㄉ?、菜籽粕、豆渣可以作為蛋白源替代豆粕應(yīng)用到反芻動物的飼糧當(dāng)中，緩解常規(guī)糧食飼料作為飼料源的壓力。O.A.Saeed等[7]將玉米作為能量來源添加到經(jīng)棕櫚仁餅?zāi)蛩靥幚淼牡静莸幕A(chǔ)日糧中，發(fā)現(xiàn)以PKC尿素處理的水稻秸稈為基礎(chǔ)的飲食補(bǔ)充玉米作為能量來源增加了肌肉的PUFA濃度，提高肉質(zhì)。W.Polviset等[8]以全棉籽(WCS)和葵花籽(SFS)為油料來源飼喂泰國本土牛和荷斯坦牛，經(jīng)過肉質(zhì)和血液分析發(fā)現(xiàn)，WCS組皮下脂肪中SFA含量較高，但單不飽和脂肪酸顯著低于SFS，血漿中脂肪酸的含量沒有明顯差別。

2 秸稈砒殼類粗飼料

秸稈的主要成分是粗纖維，經(jīng)物理、化學(xué)或微生物加工處理，可改善適口性、提高蛋白質(zhì)含量。楊志林等在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家調(diào)查測定發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶利用青貯玉米秸、微貯玉米秸、氨化麥秸、熱噴麥秸養(yǎng)羊，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

涂遠(yuǎn)璐等[9]采用體外產(chǎn)氣法，研究南方農(nóng)區(qū)小麥秸稈(WS)與非常規(guī)飼料噴漿玉米皮(SCB)、大豆皮(SH)、橘子皮(OPT)、蘋果渣(CGP)分別按0∶100，25∶75，50∶50，75∶25，100∶0比例兩兩組合后的體外產(chǎn)氣特性。結(jié)果表明，小麥秸稈與4種非常規(guī)飼料組合后，理論最大產(chǎn)氣量(HM)顯著增加，產(chǎn)氣速率加快，產(chǎn)氣延滯時間縮短。WS與SCB組合的乙酸丙酸摩爾比顯著低于WS。小麥秸稈與4種非常規(guī)飼料組合后，實(shí)現(xiàn)了飼料間營養(yǎng)素的互補(bǔ)，可有效改善小麥秸稈的發(fā)酵能力，WS∶SCB為75∶25，WS∶OP為50∶50，WS∶AP為75∶25，WS∶SH為75∶25時正組合效應(yīng)最佳。小麥秸稈與噴漿玉米皮組合中隨著SCB所占比例的增加丙酸摩爾濃度增加，由于丙酸轉(zhuǎn)化為能量的效率高于乙酸，因此丙酸摩爾濃度增加更有利于提高飼料的轉(zhuǎn)化效率，更適合家畜育肥。

向日葵花盤是生產(chǎn)瓜子后的廢棄物，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，且在我國分布廣泛，營養(yǎng)價(jià)值豐富，若能得到恰當(dāng)?shù)奶幚恚橇己玫纳箫暳?。張伶俐等[10]將葵花盤和籽用南瓜按照干物質(zhì)基礎(chǔ)1∶1比例混合，加入其他輔料和菌劑，發(fā)酵60 d后進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值評定，結(jié)果顯示，其發(fā)酵后的混合物色澤、氣味和質(zhì)地都有明顯的改善，可作為家畜資源予以利用。葛翠翠等[11]研究比較了玉米秸稈、檸條、葵花盤在灘羊瘤胃的體外發(fā)酵特性，葵花盤組干物質(zhì)消化率顯著高于玉米秸稈和檸條組，消化液中總揮發(fā)性脂肪酸濃度和乙酸濃度顯著高于檸條組，丙酸產(chǎn)量位居第二，檸條組最低，且不同組間差異顯著。分析認(rèn)為葵花盤飼喂價(jià)值相對較高，可以作為良好的飼料資源進(jìn)行開發(fā)利用。陳亮等[12]采用葵花盤+玉米秸稈混貯(試驗(yàn)組)替代稻草+玉米秸稈酶貯(對照組)飼喂肉牛，結(jié)果表明；試驗(yàn)組(葵花盤添加比例為20%)酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量比對照組降低明顯，并且粗蛋白含量上升明顯，試驗(yàn)組肉牛頭均累計(jì)增重和平均日增重比對照組顯著提高，經(jīng)濟(jì)效益比對照組高394.66元/頭，說明在育肥肉牛日糧中添加葵花盤混貯代替稻草+玉米秸稈酶貯，可達(dá)到促進(jìn)肉牛生長、提高增重效果、降低飼養(yǎng)成本、增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

馬鈴薯秧是馬鈴薯植株的地上部分，是收獲馬鈴薯塊莖后剩余的副產(chǎn)品。2016年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》，將馬鈴薯作為主糧進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，馬鈴薯成為繼小麥、稻谷、玉米之后的我國第四大主糧作物。馬鈴薯秧有較好的飼用價(jià)值，有研究表明，馬鈴薯秧藤含胡蘿卜素80 mg/kg，干物質(zhì)8.3%，粗蛋白1.8%，粗纖維1.8%，粗脂肪0.4%，鈣0.14%，磷0.13%，667 m2馬鈴薯秧藤含的飼料蛋白和可消化蛋白分別比玉米高出26.8 kg和0.62 kg。孫樓等[13]采用不同比例的馬鈴薯秧干草替代苜蓿干草飼喂育肥羔羊進(jìn)行試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯秧干草粗蛋白質(zhì)含量達(dá)14.7%，馬鈴薯秧干草40%替代組羔羊的日均干物質(zhì)采食量、平均日增重、體重和料肉比與對照組羔羊差異不顯著，而80%替代組羔羊的生長性能指標(biāo)低于對照組和40%替代組，且對瘤胃發(fā)酵具有抑制作用。研究表明，馬鈴薯秧替代40%的苜蓿干草飼喂育肥羔羊，不會對其生長性能和營養(yǎng)物質(zhì)消化率產(chǎn)生不利影響。楊宇為等[14]研究霜降前、霜降后刈割馬鈴薯秧對其青貯效果的影響，結(jié)果表明，霜降后組青貯氣味、色澤、質(zhì)地評分均高于霜降前組，霜降前組與霜降后組青貯評定等級分別為腐敗、中等；霜降后組干物質(zhì)(DM)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)含量極顯著高于霜降前組，pH值、龍葵素含量極顯著低于霜降前組；霜降前組乙酸、丙酸含量較低，丁酸、異丁酸含量極顯著高于霜降后組，總體上霜降后組青貯品質(zhì)優(yōu)于霜降前組，霜降后刈割馬鈴薯秧可獲得較好的青貯品質(zhì)。封曄等[15]研究添加不同比例的全株玉米與馬鈴薯莖葉混合青貯對其青貯品質(zhì)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)馬鈴薯莖葉青貯將馬鈴薯莖葉和全株玉米按照4∶6的比例進(jìn)行混合青貯可以提高青貯馬鈴薯莖葉的感官品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。

3 糟渣類粗飼料

果渣是水果加工后的廢渣，富含蛋白質(zhì)、脂肪和粗纖維等營養(yǎng)成分，開發(fā)和利用果渣作為反芻動物飼料，不僅可以減少環(huán)境污染，還可提高果品的綜合利用價(jià)值，有著廣闊的市場前景和發(fā)展空間。

沙棘果渣是沙棘果榨取果汁后的副產(chǎn)物，約占沙棘果鮮重的20%，其營養(yǎng)豐富，富含纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、黃酮類化合物等，在動物營養(yǎng)、抗氧化和免疫方面有極大的利用價(jià)值。鄭瑋才等[16]測定了沙棘果渣、青貯玉米秸稈、谷草秸、燕麥草4種飼料營養(yǎng)成分以及探究了其瘤胃降解特性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沙棘果渣的CP和EE含量(8.20%)均最高，青貯玉米秸稈和谷草秸含NDF、ADF較高；DM和CP瘤胃有效降解率以燕麥草最高，沙棘果渣次之，OM、NDF和ADF有效降解率以沙棘果渣最高，綜合來看沙棘果渣飼用價(jià)值最高，可作為動物的飼料原料，綜合利用開發(fā)前景廣闊。Hao等[17]將不同比例的沙棘渣應(yīng)用于綿羊日糧中，研究發(fā)現(xiàn)沙棘果渣可以提高羊的DMI采食量和ADG，但添加的比例過高不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化率，該試驗(yàn)下顯示最佳比例為16%。

蘋果渣是新鮮蘋果經(jīng)破碎壓榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和殘余果肉組成，含有可溶性糖、維生素、礦物質(zhì)及纖維素等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是良好的飼料資源。Fang等[18]以日本和牛為試驗(yàn)材料，對不同蘋果渣(AP)配比(CAP 0%，LAP 5%，MAP 10%，HAP 20%)的全混料青貯飼料(TMR)發(fā)酵質(zhì)量、消化率、瘤胃發(fā)酵及偏愛性進(jìn)行了評價(jià)，隨添加蘋果渣比例的增加，乙醇產(chǎn)量顯著增加，瘤胃中醋酸濃度顯著升高，銨態(tài)氮濃度顯著降低。LAP、MAP和HAP處理的養(yǎng)分消化率均低于CAP處理，而動物對HAP的偏愛程度最高。該研究認(rèn)為，營養(yǎng)物質(zhì)消化率的降低可能與AP天然產(chǎn)生的乙醇有關(guān)。因此，TMR青貯飼料中AP的比例應(yīng)小于日糧DM的5%。

酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)?。曹水清等[19]研究了酒糟、玉米秸稈和高粱秸稈的營養(yǎng)價(jià)值及瘤胃降解特性后發(fā)現(xiàn)，酒糟的CP含量和瘤胃有效降解率顯著高于玉米秸稈和高粱秸稈，NDF含量低于這兩種粗飼料，但DM、ADF和NDF的瘤胃有效降解率均顯著低于這兩種粗飼料，因此酒糟是補(bǔ)充CP的優(yōu)質(zhì)粗飼料。陳應(yīng)波等[20]用飼喂白酒糟(占比30%)全混合顆粒飼糧飼喂高黔北麻羊斷奶羔羊，結(jié)果表明可顯著提高黔北麻羊斷奶羔羊生長性能，且對血漿生化指標(biāo)沒有顯著影響。由此可見，白酒糟是有益的飼料資源，值得開發(fā)利用。李平等[21]在日糧中添加不同比例的干玉米酒糟飼喂中國荷斯坦奶牛，試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加干玉米酒糟顯著提高了泌乳奶牛干物質(zhì)采食量，產(chǎn)奶量,且產(chǎn)奶量呈劑量依賴效應(yīng)，而不同干玉米酒糟添加比例對奶牛的干物質(zhì)采食量無顯著影響。瘤胃液成分顯示乙酸摩爾比值顯著降低，丙酸和丁酸摩爾比值顯著提高，NH3-N濃度降低。該研究認(rèn)為可以使用干玉米酒糟替代部分玉米和豆粕來配合奶牛日糧，且以20%的添加量較為合適。布登付等[22]用不同比例(30%組和15%組)的酒糟飼喂后備奶牛，結(jié)果表明，飼喂酒糟顯著提高了粗蛋白質(zhì)和纖維的表觀消化率。且30%組育成牛日糧粗蛋白質(zhì)表觀消化率分別比15%組和對照組育成牛高出4.55%和6.82%，30%組中性洗滌纖維表觀消化率分別比15%組和對照組育成牛高6.70%和7.44%，而15%酒糟添加組和對照組育成牛日糧中性洗滌纖維表觀消化率差異不顯著。綜上所述，育成牛日糧中可以添加酒糟替代部分玉米和大豆榨油副產(chǎn)物。馬吉鋒等[23]研究發(fā)現(xiàn)在日糧精料中添加10%的發(fā)酵酒糟可改善母牛血液生化指標(biāo)水平，提高淘汰母牛的育肥性能。劉啟燕等[24]用含15% SW DGS的日糧飼喂小母牛發(fā)現(xiàn)添加1.5%的脂肪可以有效改善肉牛的生產(chǎn)性能。

糠是糟渣、廢液類中重要的一族，一般是指以棉籽殼、鋸木屑、玉米芯、甘蔗渣、農(nóng)作物秸稈和工業(yè)廢物(如酒糟、醋糟、造紙廠廢液及制藥廠黃漿液等)為主要原料栽培食用菌后的廢棄培養(yǎng)基。劉啟燕等[25]研究表明，金針菇菌糠經(jīng)發(fā)酵處理后蛋白含量顯著提升且穩(wěn)定性好，飼喂奶牛后顯著提高奶牛產(chǎn)奶量，并且改善奶牛健康狀況。張瑩瑩[25]研究表明，菌糠對肉牛生產(chǎn)性能的作用近似于玉米秸稈青貯，但對瘤胃發(fā)酵和血清生化指標(biāo)的影響低于玉米秸稈青貯，是良好的肉牛粗飼料。

4 林業(yè)副產(chǎn)物類粗飼料

檸條是我國荒漠干旱地區(qū)種植較多的一個樹種，優(yōu)點(diǎn)是耐旱、耐貧瘠、再生能力強(qiáng)、生物量大，具有防風(fēng)固沙、改善環(huán)境、增加土壤肥力等作用；另外，檸條由于含有較高的蛋白質(zhì)，并且其他類的營養(yǎng)成分也較為全面，其嫩枝葉可直接飼喂，也可將檸條加工成蛋白質(zhì)飼料，檸條還可作為優(yōu)質(zhì)的飼料使用，具有良好的飼用價(jià)值。葛翠翠等[26]研究檸條、葵花盤、的灘羊體外瘤胃發(fā)酵特性后發(fā)現(xiàn)，盡管其營養(yǎng)價(jià)值較高，但干物質(zhì)降解率相對較差，且消化液中揮發(fā)性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸含量相對較低，體外消化率最低，飼喂價(jià)值較低，這是其作為飼料資源開發(fā)利用的瓶頸所在。王保平等[27]研究表明，添加劑、添加量及交互作用極顯著影響檸條嫩枝葉青貯飼料各營養(yǎng)成分含量；玉米粉處理組干物質(zhì)和粗蛋自質(zhì)極顯著高于其他處理組，酸性洗滌纖維含量顯著低于其他處理組，不同添加劑可改善檸條嫩枝葉青貯飼料的品質(zhì)，其中，以添加14%玉米粉的青貯效果最好。

陜西關(guān)中地區(qū)種植有大面積的獼猴桃果樹，大量的獼猴桃葉子隨地而落，沒有得到很好的應(yīng)用，尹紅等[28]研究表明，獼猴桃葉對波爾山羊具有良好的適口性，其粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和粗灰分的含量及無氮浸出物分別為16.56%，22.93%，4.38%，11.18%及44.85%，從其營養(yǎng)成分看，獼猴桃葉具有良好的飼喂價(jià)值。

構(gòu)樹為?？茦?gòu)屬落葉喬木，具有作為飼料資源、造紙?jiān)?、入藥功能等多重?jīng)濟(jì)價(jià)值，并且抗逆性強(qiáng)、耐干旱、耐污染、耐修剪，適應(yīng)于各種類型的土壤。王福傳等[29]選擇玉米全株青貯組、構(gòu)樹青貯組和玉米秸黃干貯組(對照)飼喂肉牛后發(fā)現(xiàn)，全株玉米青貯飼料組和構(gòu)樹青貯組分別比黃干貯組肉牛總增質(zhì)量多249，148.8 kg，差異顯著；而全株玉米青貯飼料和構(gòu)樹青貯組相比，差異不顯著。全株玉米青貯組、構(gòu)樹青貯組和玉米秸黃干貯組純收入分別為11 495.2元，10 179.8元，7 085.2元；全株玉米青貯比構(gòu)樹青貯組多增收1 315.4元，比黃干貯組多增收4 410元。綜合增質(zhì)量耗草耗料比及經(jīng)濟(jì)效益分析，全株玉米青貯飼料組優(yōu)于構(gòu)樹青貯組和黃干貯組，構(gòu)樹青貯組優(yōu)于黃干貯組。華金玲等[30]設(shè)計(jì)不同比例(0%，25%，50%，75%)構(gòu)樹替代粗飼料探究對黃淮白山羊瘤胃發(fā)酵特性、消化代謝、生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)的影響，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)處理組NH3-N濃度、瘤胃微生物蛋白(MCP)含量、進(jìn)食氮、可消化氮、沉積氮含量均高于對照組，25%組各養(yǎng)分的消化率高于其他處理組，氮利用率最高，且與其他各處理組差異顯著，50%組熟肉率最高且與其他處理組間差異顯著，山羊后腿肌肉肉色a*值和背最長肌亮度L*值均顯著高于其他組。司丙文等[31]研究表明，飼糧中添加雜交構(gòu)樹青貯提高了肉羊生長性能、免疫力和抗氧化能力，同時提高了肉羊背最長肌中n-3 PUFA含量，改善了羊肉脂肪酸的構(gòu)成。

5 小 結(jié)

綜上所述，目前多種非常規(guī)飼料在反芻動物生產(chǎn)中的研究和應(yīng)用已陸續(xù)開展，反芻動物相對體型較大，采食量多，且飼養(yǎng)周期長，開辟反芻動物的新飼料來源，可有效緩解我國目前飼料原料緊張的局面，還大大的降低畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)成本。但由于非常規(guī)飼料原料來源廣，品類雜，目前在反芻動物生產(chǎn)中的應(yīng)用仍存在較多問題，一是非常規(guī)飼料由于其產(chǎn)地不同，其營養(yǎng)物質(zhì)成分存在較大差異，需按照因地制宜的原則在其原產(chǎn)地進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)成分分析，建立相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫，為其應(yīng)用開發(fā)提供數(shù)據(jù)參考；二是非常規(guī)飼料大多不易保存，且含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，直接飼喂效果不佳，需要開拓更多的處理方法更加有效地利用非常規(guī)飼料；三是目前的研究大多停留在其對經(jīng)濟(jì)效益的影響，而作用機(jī)理不詳，若能從機(jī)理入手，能夠更準(zhǔn)確更全面地利用好非常規(guī)飼料。非常規(guī)飼料在我國來源極廣，產(chǎn)量極大，深入研究其在反芻動物生產(chǎn)中的應(yīng)用可有效節(jié)約糧食資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，具有重要的戰(zhàn)略價(jià)值及應(yīng)用前景。