品牌新事/叔平

蒂芙尼被LV母公司162億美元收購

國際頂尖大牌，最近上演了一出162億美元的收購大戲。買下蒂芙尼（TIFFANY）的是歐洲首富——LV母公司LVMH集團的掌門人伯納德?阿爾諾。

這樁買賣，起先蒂芙尼并不知曉。這個總店在曼哈頓第五大道的珠寶首飾品牌，以訂婚鉆石最為著名。蒂芙尼也因奧黛麗?赫本出演同名電影《蒂芙尼的早餐》，品牌變得更為“昂貴”。十多年前，筆者曾在里一睹蒂芙尼總店的奢華裝飾，其知更鳥蛋藍標志色，就是“奢華”的代名詞。蒂芙尼品牌的價值，還可以從LVMH收購迪奧花70億美元、收購蒂芙尼花162億美元中看出。

在不請自來的收購洽談中，182年歷史的蒂芙尼終于被“收編”，預(yù)計交易將在2020年內(nèi)完成。據(jù)說伯納德?阿爾諾也有意將集團交由女兒掌控。此前，LVMH集團已經(jīng)將賽琳（Celine）、芬迪（Fendi）、紀梵希（Givenchy）、羅意威（Loewe）、寶格麗（Bulgari）等收入囊中。目前，LVMH旗下已擁有6大業(yè)務(wù)線，75個品牌。

頂級大牌過于集中在一家門下，是好還是壞？這不由使人想起“壟斷”這個詞來。這個問題，一定與中國消費者有關(guān)，因為全球奢侈品的三分之一，由中國消費者買單。

《米其林指南》遭韓國主廚起訴

上《米其林指南》星級榜，是全球主廚夢寐以求的。出乎意料的是，最近韓國首爾一家意大利菜的主廚投訴它了：“我已對米其林指南提出起訴，因為其違背餐廳意愿而強行把餐廳列入榜單且沒有明確的標準?！?/p>

“首爾有成千上萬的餐廳，其水準和真實性遠比米其林指南上列出的那些要高，而拿區(qū)區(qū)170家餐廳來代表首爾，簡直就是笑話?！彼€說，“將我的餐廳放進這本墮落敗壞的書，是對餐廳所有成員和粉絲的誹謗。米其林就像鬼一樣，沒有一個具體的聯(lián)系電話，我只能通過電子郵件聯(lián)系他們，盡管我明確拒絕出現(xiàn)在指南中，但他們今年還是把我列入?！?/p>

《米其林指南》一直是美譽度極高的美食餐廳榜單。首創(chuàng)于1900年，是米其林輪胎公司創(chuàng)辦人供游客選擇餐廳出版的一份服務(wù)指南。經(jīng)過一百多年，它已成為全球最具影響力的美食評價指南品牌，也形成了“美食密探”匿名造訪為特色的神秘評價體系和文化。說到米其林星級餐廳，就會聯(lián)想到“隔開的桌子、質(zhì)地細密的餐巾紙、安靜的音樂、白色的瓷器餐具、精細編排的服務(wù)、法國風味的高級美食……”

其實，《米其林指南》仍是首屈一指的美食指南品牌。只是，當它從歐洲走向全球時，顯然本土化做得不夠，以致其推出的當?shù)孛朗持改贤馊嗽嵅?。眼下，已是美食大?shù)據(jù)不請自來的數(shù)字化時代，若還是堅守數(shù)名“美食密探”匿名造訪式的評價風格，顯然不合適宜了。百年《米其林指南》品牌能否永續(xù)？看來少不得變革、創(chuàng)新，與時俱進呢。

“光明”挑頭呼吁“新鮮巴氏乳”標準

最近，乳業(yè)大哥“光明”帶頭“挑事”：在第五屆中國奶業(yè) D20 峰會召開之際，倡議召開了首屆中國奶業(yè)新鮮峰會，并攜手同行發(fā)表了“《首屆中國奶業(yè)新鮮峰會》上海宣言”。

奶業(yè)20強參加的 D20 峰會顯示，我國乳品行業(yè)正在發(fā)生從數(shù)量競爭到質(zhì)量競爭的質(zhì)變，追求新鮮，蔚然成風，光明、新希望、三元、伊利、蒙牛、恒天然等乳業(yè)巨頭都已進入鮮奶市場。已有108年歷史的光明乳業(yè)，已然是中國鮮奶領(lǐng)域第一品牌，占鮮奶市場四成份額，2019年優(yōu)倍鮮奶銷售額將達20億。

牛奶中包括乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等在內(nèi)的活性蛋白，能改善睡眠、提高免疫力?！靶迈r奶”，能保有更多天然活性營養(yǎng)，這是牛奶的真正核心價值。那么，如何評判“鮮活”牛奶的質(zhì)量？自然要有相應(yīng)的標準?！吧虾Ｐ浴?，即是業(yè)內(nèi)齊心呼吁活性物質(zhì)為“新鮮巴氏乳”第一標準、推動中國優(yōu)質(zhì)乳標準全面升級、加快與世界先進水平接軌的心聲。

一直以來，液奶行業(yè)的殺菌溫度、殺菌時間基本是謎，出于各種考量，很多企業(yè)不披露具體數(shù)字，不愿分享。光明乳業(yè)在首屆中國奶業(yè)新鮮峰會現(xiàn)場公布的一些關(guān)鍵數(shù)據(jù)，包括他們對巴氏奶的熱傷害強度進行了分級，從低到高分為A到E級，確定了75℃、15秒的殺菌工藝，以及4℃、7天新鮮保障組合。這是否會成為制定“新鮮巴氏乳”國家標準的重要依據(jù)？引人關(guān)注。

讓活性物質(zhì)指標成為新鮮巴氏乳第一標準，體現(xiàn)的是國際水準，也是中國乳業(yè)品質(zhì)升級的方向，更是優(yōu)質(zhì)乳業(yè)品牌含金量之標配。乳業(yè)大哥“光明”挑頭倡導(dǎo)“新鮮”引領(lǐng)，是好事一樁。

“百雀羚放李佳琦鴿子”

“雙11”后，“百雀羚放李佳琦鴿子”成為熱搜。

百雀羚，是中國第一代護膚品品牌，擁有88年歷史。進入21世紀后，該品牌進行了重新定位，推出了“天然不刺激，百雀羚草本”系列產(chǎn)品，此后又推出針對年輕人的“三生花”系列，有人贊其為“真正復(fù)興的國貨老牌”?！?019年全球最具價值的50個化妝品和個人護理品牌”也印證了這一說法：百雀羚赫然列在第23位。

李佳琦，是誰呢？他是2019年度最紅網(wǎng)絡(luò)銷售明星，據(jù)說曾創(chuàng)下5分鐘賣出15000支口紅的戰(zhàn)績，其“oh my god”“好好看哦”“買它、買它、買它”的帶貨法，堪稱網(wǎng)絡(luò)短視頻直播銷售的經(jīng)典。學(xué)他的不少，最近連外交部職員都學(xué)他的樣，人稱“外交部驚現(xiàn)李佳琦”。在那段視頻中，那位領(lǐng)事小哥直喊：“海外安全出行神器，值得你擁有！12308熱線！打它、打它、打它！”

“百雀羚放李佳琦鴿子”，指的是“雙11”當晚，百雀羚套裝沒有出現(xiàn)在李佳琦的直播間里這件事。別小看這件事，李佳琦的粉絲有3千萬呢。為此事，粉絲們大為惱火，直接開罵“百雀羚變白鴿羚”，有的還把以前買的百雀羚都退了。百雀羚其實也不傻，據(jù)說“雙11”當晚百雀羚套裝出現(xiàn)在了另一網(wǎng)紅薇婭的直播間里。

其實除了百雀羚，諸如SKII、蘭蔻、雪花秀、天氣丹、歐萊雅等護膚品牌都在兩個直播間出現(xiàn)過。據(jù)說套裝樣式、贈品權(quán)益大同小異，只是直播檔期會錯開。

看來，這是一個品牌在電商時代的競爭手法。當與不當？最后一定由消費者說了算的。