淺析豬營養(yǎng)代謝性疾病的類型與綜合防治

于 輝，常 江

（河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 鄭州 450008）

1 豬營養(yǎng)代謝性疾病的類型

1.1 豬低血糖癥

豬血糖降低極易引發(fā)低血糖癥。在豬生長期中，極易受到大腸桿菌、鏈球菌等常見細菌性疾病的影響，使得其食欲不佳，進而導(dǎo)致血糖降低。此病癥的主要癥狀是豬渾身乏力，身體痙攣、腹部腫脹，并伴有瞳孔渙散、體溫驟降、步態(tài)不穩(wěn)等癥狀，嚴重時會導(dǎo)致患病豬意識能力喪失，昏迷不醒。

1.2 營養(yǎng)性貧血

此癥狀多發(fā)于新生7 日之內(nèi)的仔豬群，發(fā)病時仔豬會呈現(xiàn)出身體痙攣、精神頹廢、食欲下降、低溫冷汗等癥狀，同時可觀察到仔豬視黏膜蒼白且伴有嚴重的昏迷、下痢的現(xiàn)象。這是由于仔豬出生后身體內(nèi)缺乏鐵元素，制約了機體中血紅蛋白的生長，導(dǎo)致紅細胞數(shù)量急劇減少，嚴重時會造成發(fā)病豬迅速死亡，將給養(yǎng)殖企業(yè)帶來較大的經(jīng)濟損失。

1.3 佝僂癥及軟骨病

豬營養(yǎng)代謝性疾病中最為典型的發(fā)病類型即佝僂癥及軟骨病，一般若豬群嚴重缺乏生素D，將會在機體中產(chǎn)生大量醇類物質(zhì)，將鈣元素排出體外，導(dǎo)致豬嚴重缺鈣?；加写祟惒“Y的豬群經(jīng)常會呈現(xiàn)出食欲不振、生長緩慢的特點，同時會伴有嚴重的骨骼變形、肢體疼痛、走路跛腳等癥狀。

2 豬營養(yǎng)代謝性疾病發(fā)病原因

2.1 飼料搭配不科學(xué)

豬營養(yǎng)代謝性疾病的最直接病因就是飼料缺乏營養(yǎng)。當豬群日糧中缺乏如氨基酸、維生素或鋅、鐵、鈣等時，因豬的腸道非常短，攝取的飼料在腸道內(nèi)的流速極快，綜合作用下會造成豬發(fā)生吸收障礙，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，從而影響豬的機體代謝功能。同時，在進行飼料配比時，極易出現(xiàn)抗營養(yǎng)物質(zhì)，比如過量的硝酸鹽與亞硝酸鹽產(chǎn)生氧化反應(yīng)，會破壞飼料中所含的胡蘿卜素；草酸與鈣元素反應(yīng)極易生成不易吸收的不溶性草酸鈣，從而導(dǎo)致豬營養(yǎng)攝入不足，產(chǎn)生營養(yǎng)代謝性疾病。

2.2 選址不當

當養(yǎng)殖場選址臨近工廠、農(nóng)田時，其產(chǎn)生的工業(yè)三廢、農(nóng)藥化學(xué)物質(zhì)會隨著水資源的流向以及空氣流通傳播到豬場，使得豬群發(fā)生中毒現(xiàn)象，導(dǎo)致其出現(xiàn)腸胃不適、厭食等消化癥狀，豬在生長過程中攝入的營養(yǎng)較少，極易產(chǎn)生營養(yǎng)代謝病。

2.3 缺乏嚴謹?shù)娘曫B(yǎng)管理

豬體生長過程中所需求的營養(yǎng)元素各不相同，但由于養(yǎng)殖場缺乏科學(xué)嚴謹?shù)娘曫B(yǎng)管理方法，無法滿足豬在不同生長階段的營養(yǎng)需求，導(dǎo)致豬體營養(yǎng)分布十分不均衡，長期發(fā)展下去將導(dǎo)致其營養(yǎng)不良，極易產(chǎn)生消化道疾病。

3 豬營養(yǎng)代謝性疾病的防控措施

3.1 合理搭配飼料

養(yǎng)殖場技術(shù)人員在進行飼料搭配時，應(yīng)提高對飼料原料成分特性的重視程度，對發(fā)霉材料、有毒物質(zhì)以及各原料成分混合是否會進一步產(chǎn)生影響豬體消化的物質(zhì)進行精細化的分析與研究，嚴禁使用變質(zhì)原料進行飼料搭配，避免豬群發(fā)生中毒反應(yīng)，引發(fā)消化不良；混拌飼料時應(yīng)確保原料攪拌均勻，為豬群充分吸收各類營養(yǎng)元素提供保障，避免飼料中營養(yǎng)成分不均勻，導(dǎo)致豬體攝入的微量元素過多，造成食物中毒。與此同時，要保證配比飼料具有較高的適口性，使豬在攝入食物時能夠更好地消化，一般配比飼料中的粗纖維含量少、蛋白質(zhì)多就會具有相對較高的適口性，因此，在配比飼料時，技術(shù)人員可采用多精飼料、少粗飼料的方式，提高豬群營養(yǎng)吸收的效率。

3.2 科學(xué)選址

科學(xué)選址是生豬養(yǎng)殖企業(yè)提高經(jīng)濟效益的重要手段，可有效規(guī)避豬群受自然環(huán)境因素影響而產(chǎn)生的營養(yǎng)代謝性疾病。一般養(yǎng)豬場需要在地勢高、地形平坦的區(qū)域修建，有利于豬舍內(nèi)空氣的流通和養(yǎng)殖廢水的排出；應(yīng)遠離工廠、農(nóng)田、屠宰場、交通干線等區(qū)域搭建養(yǎng)殖場，一般需要處于以上企業(yè)廠房上風(fēng)向的5 km 以外，避免污染源隨風(fēng)向傳播至豬場，給豬群機體健康帶來威脅；水源是豬場選址的重要影響因素，因此要選擇臨近水源上游的區(qū)域開辟養(yǎng)殖場，降低豬場用水的污染。

3.3 規(guī)范飼養(yǎng)

飼養(yǎng)員應(yīng)樹立起科學(xué)管理的意識，在豬生長中的各個階段加強管理，達到規(guī)范飼養(yǎng)的目的。在日常工作中，飼養(yǎng)員需要對不同生長時期豬群所需的營養(yǎng)物質(zhì)進行合理搭配，嚴格記錄仔豬生長、青年母豬、后備母豬、種公豬的生長日齡，適時按照豬群營養(yǎng)標準進行飼料配比。另外，應(yīng)加強對豬舍環(huán)境的管理，避免豬舍環(huán)境衛(wèi)生不達標，使得空氣中細菌傳播到豬體內(nèi)而產(chǎn)生消化系統(tǒng)疾病。

4 小結(jié)

綜上所述，全球氣候變暖趨勢的加劇，給細菌性疾病增添了發(fā)病的條件，近年來，豬營養(yǎng)代謝性疾病的發(fā)病率逐漸增高，給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來了極大的經(jīng)濟損失。因此，養(yǎng)殖業(yè)管理人員應(yīng)加強對豬營養(yǎng)代謝性疾病的重視，在建設(shè)豬場時應(yīng)堅持科學(xué)選址，降低豬場周圍的環(huán)境污染，合理搭配飼料中的營養(yǎng)元素，并加強飼養(yǎng)管理的規(guī)范性，為豬營養(yǎng)代謝病的產(chǎn)生進行有效防范，提高豬肉生產(chǎn)的質(zhì)量?！?/p>