淺析育肥牛場的規(guī)劃及建設要點

林紅新，賴澤匯

（1.河南省種牛遺傳性能測定中心，河南 鄭州 450008；2.河南畜牧規(guī)劃設計研究院）

在肉牛育肥前對肉牛場進行合理的選址、規(guī)劃和建設是肉牛育肥成功的前提，也是其關(guān)鍵所在。肉牛場應選擇在適宜的地點，要注意場區(qū)周邊的環(huán)境，對于場內(nèi)牛舍、料庫、運動場等要進行合理地規(guī)劃、設計，要結(jié)合當?shù)氐臍夂?、地理條件建設牛舍，以給肉牛提供一個舒適的育肥環(huán)境，提高生產(chǎn)性能。

1 場址選擇

育肥牛場應選址在地勢高燥的地點，且要求避風向陽，交通方便，水源充足，飼草飼料豐富，遠離交通要道，距離村鎮(zhèn)工廠500 m以外，距離一般交通要道200 m以外，符合獸醫(yī)衛(wèi)生條件和環(huán)境衛(wèi)生要求。選址對土質(zhì)也有一定的要求，最好選擇沙壤地，這樣的土地通透性強，利于吸收雨水和尿液，不積水，并且不產(chǎn)生硬結(jié)，對清潔牛舍及運動場都十分有利，最重要的是可以防止肢蹄病的發(fā)生。

2 場地規(guī)劃和設計原則

建設育肥牛場的目的是花費較少的資金、能源以及勞動力獲得更多的畜產(chǎn)品，進而獲得較高的經(jīng)濟效益。因此，建場前要做好育肥牛場的設計工作，為牛創(chuàng)造一個適宜的環(huán)境，以達到促使肉牛的生產(chǎn)潛力充分發(fā)揮，提高飼料的利用率，促進肉牛育肥的目的。要根據(jù)科學飼養(yǎng)的要求，因地制宜，合理規(guī)劃布局。

2.1 規(guī)模選擇

在確定建場規(guī)模之前，應考慮以下因素。

2.1.1 自然資源 應選擇在飼草飼料資源豐富的地方建場，這樣便于飼料、飼草的供應，減少飼料運費，從而降低養(yǎng)殖成本。

2.1.2 經(jīng)營管理水平 社會經(jīng)濟條件的好壞，社會化服務程度的高低，價格體系的健全與否，以及價格政策的穩(wěn)定性等，對飼養(yǎng)規(guī)模都有一定的制約作用。

2.1.3 場地面積 牛舍及其他房舍的面積占總場地面積的15%～20%，飼養(yǎng)方式、牛體大小、生產(chǎn)目的不同，占地面積不等，每頭牛一般1.6～4.6 m2。

2.1.4 肉牛選擇 飼養(yǎng)肉牛選擇西門塔爾、夏洛來、利木贊等優(yōu)良肉牛與本地黃牛的雜交改良牛。

2.2 場區(qū)規(guī)劃

肉牛場一般分為生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和病牛隔離區(qū)。2.2.1 生產(chǎn)區(qū) 包括生產(chǎn)區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括牛舍運動場、積糞場等。大門口應設立消毒室、更衣室和車輛消毒池。輔助生產(chǎn)區(qū)包括飼料庫、飼料加工車間、青貯池、干草棚等，離牛舍要近些，便于草料運送。

2.2.2 管理區(qū) 包括辦公室、財務室、檔案資料室、試驗室等，和生產(chǎn)區(qū)相隔50 m。

2.2.3 生活區(qū) 離生產(chǎn)區(qū)100 m以上。

2.2.4 病牛隔離區(qū) 設在下風頭，地勢較低處，與生產(chǎn)區(qū)距離100 m以上。

3 牛舍設計要點

牛舍要求經(jīng)濟適用，符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，科學合理。牛舍應干燥，冬暖夏涼，保溫，不透水，不打滑。在建設牛舍前，要充分考慮各種環(huán)境條件，包括溫度、濕度、光照、通風、空氣質(zhì)量。由于冬春季多偏西北風，牛舍應坐北朝南式朝東南，隔熱通風。

3.1 封閉式牛舍

封閉式牛舍多采用拴系飼養(yǎng)，分為單列式和雙列式兩種。

3.1.1 單列式 只有一排牛床。這類牛舍跨度小，易于建造，通風良好，適宜于建成半開放式或開放式牛舍。這類牛舍適用于小型牛場。

3.1.2 雙列式 有兩排牛床。一般以100 頭左右建一棟牛舍，分成左右兩個單元，跨度12 m左右，能滿足自然通風的要求。尾對尾式中間為清糞道，兩邊各有一條飼料通道。

3.2 半開放式牛舍

半開放式牛舍三面有墻，向陽一面敞開，有頂棚，在敞開一側(cè)設有圍欄。這類牛舍的開敞部分在冬季可以遮攔，形成封閉狀態(tài)，從而達到夏季利于通風，冬季能夠保暖，使舍內(nèi)小氣候得到改善。這類牛舍相對封閉式牛舍來講，造價低，節(jié)省勞動力。

塑料暖棚式牛舍屬于半開放式牛舍的一種，是近年來北方寒冷地區(qū)推出的一種較保溫的半開放式牛舍。冬季將半開放式或開放式肉牛舍用塑料薄膜封閉敞開部分，利用太陽能和牛體散發(fā)的熱量使舍溫升高，同時，塑料薄膜避免了熱量散失。

修筑塑料暖棚牛舍要注意以下幾方面的問題：一是選擇合適的朝向，塑膜暖棚牛舍需坐北朝南；二是選擇合適的塑料薄膜，應選擇對太陽光透過率較高，而對地面長波輻射透過率較低的聚乙烯等塑膜，其厚度以80～100 um為宜；三是要合理設置通風換氣口，棚舍的進氣口設在棚舍頂部的背風面，上設防風帽，排氣口的面積以20 cm×20 cm為宜，進氣口的面積是排氣口面積的一半，每隔3 m 遠設置一個排氣口。

4 場區(qū)周邊的環(huán)境綠化

場界周邊種植喬木和灌木混合林帶，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)等四周可種植楊樹等，道路種植塔柏、冬青等四季青樹種，運動場周圍種植楊樹、槐樹等樹種，用以凈化空氣、美化環(huán)境，同時起到隔離作用?！?/p>