畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展背景下動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)與實踐
——以河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)為例

李自剛，焦 陽，徐秋良，李君玲，劉建銘，黃炎坤

（河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院，河南鄭州 450008）

1 畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展背景下動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)現(xiàn)狀分析

2020年9月14日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，該意見指出，畜牧業(yè)是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，我國畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強，在保障國家食物安全、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟、促進(jìn)農(nóng)牧民增收等方面發(fā)揮了重要作用，但也存在產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益不高、支持保障體系不健全、抵御各種風(fēng)險能力偏弱等突出問題。因此，培養(yǎng)一大批高層次應(yīng)用型的動物生產(chǎn)類專業(yè)人才是畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。

目前，我國動物生產(chǎn)類專業(yè)教育發(fā)展中，存在學(xué)科條塊分割，專業(yè)口徑較小。隨著經(jīng)濟社會不斷發(fā)展，新業(yè)態(tài)不斷產(chǎn)生，傳統(tǒng)動物生產(chǎn)類專業(yè)教育不能與之適應(yīng)，發(fā)展動力明顯不足。畜牧產(chǎn)業(yè)的融合和信息化在大學(xué)中遠(yuǎn)沒有產(chǎn)業(yè)界變化得快，相關(guān)高校出現(xiàn)對行業(yè)的引領(lǐng)作用弱化的現(xiàn)象，很難發(fā)揮推動行業(yè)科技進(jìn)步的作用。為此，教育部辦公廳于2020年1月19日，以教高廳函〔2020〕1號的形式，印發(fā)了《關(guān)于推薦新農(nóng)科研究與改革實踐項目的通知》。通知要求：為深入貫徹落實習(xí)近平總書記給全國涉農(nóng)高校書記校長和專家代表的重要回信精神，以立德樹人為根本，以強農(nóng)興農(nóng)為己任，優(yōu)化涉農(nóng)專業(yè)結(jié)構(gòu)，深化高等農(nóng)林教育教學(xué)改革，全面推動新農(nóng)科建設(shè)，加快培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)新型人才。

動物科學(xué)類專業(yè)作為新農(nóng)科專業(yè)體系的重要組成部分，目前的課程體系陳舊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到新農(nóng)科建設(shè)“金專”、“金課”和“高地”的農(nóng)林教育質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)。

從新農(nóng)科建設(shè)初現(xiàn)端倪到正式啟動的兩年間，許多農(nóng)林高校開始著手“改造”傳統(tǒng)農(nóng)林專業(yè)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)對各學(xué)院專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了中期修訂，新課程體系將充分融入新農(nóng)科理念。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人工智能（農(nóng)業(yè)領(lǐng)域）專業(yè)獲批建設(shè)。此外，北京大學(xué)、中山大學(xué)等多家非農(nóng)領(lǐng)域的“雙一流”高校紛紛成立農(nóng)學(xué)院或農(nóng)業(yè)研究院。近年來，河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院著力研究行業(yè)技術(shù)發(fā)展和人才需求，積極探索新興動物生產(chǎn)類專業(yè)。

2 河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)取得的成效

2.1 河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物生產(chǎn)類專業(yè)群成效

河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院是2013年4月由教育部批準(zhǔn)組建的國內(nèi)唯一以“牧業(yè)”與“經(jīng)濟”命名的新建本科院校，其由原鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校和原河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校合并組建而來，是河南省第二批轉(zhuǎn)型發(fā)展試點高校。在學(xué)?！笆濉币?guī)劃中，確定了將動物生產(chǎn)類、食品工程類、工商管理類、信息技術(shù)類等四大專業(yè)集群建設(shè)作為學(xué)校重點建設(shè)的專業(yè)群。經(jīng)過幾年的建設(shè)與實踐，在專業(yè)群方面，尤其是在動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)與實踐方面取得了一定的成績與影響。

目前，學(xué)校動物生產(chǎn)類專業(yè)群主要包括：動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、動植物檢疫、制藥工程、中獸醫(yī)學(xué)等7個本科專業(yè)。其中，動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)專業(yè)是河南省一流本科專業(yè)、河南省綜合改革試點專業(yè)；動物藥學(xué)專業(yè)是河南省一流本科專業(yè)；獸醫(yī)專業(yè)是國家級教學(xué)改革試點專業(yè)、中央財政支持的提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力建設(shè)項目專業(yè)；生物制藥專業(yè)建設(shè)有中央財政支持的國家級實訓(xùn)基地。

學(xué)科建設(shè)方面，學(xué)校目前建設(shè)有動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、動物遺傳育種與繁殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、獸醫(yī)學(xué)等4 個學(xué)科，其中，動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)是河南省重點培育學(xué)科；動物遺傳育種與繁殖是學(xué)校重點學(xué)科。

2.2 校內(nèi)外動物生產(chǎn)類專業(yè)群師資隊伍建設(shè)成效

目前，學(xué)校動物生產(chǎn)類專業(yè)群共有教師195 人，其中教授28人，副教授和高級實驗師53人，教師中具有博士學(xué)位的71人；碩士生導(dǎo)師18人，擁有國務(wù)院特殊津貼專家、國家教學(xué)名師、河南省教學(xué)名師、河南省講座教授、省廳級學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、省級青年骨干教師等21 人。學(xué)校高度重視“雙師型”師資隊伍的培養(yǎng)，有126位教師在大中型企業(yè)擔(dān)任技術(shù)顧問或參與企業(yè)技術(shù)研發(fā)與技術(shù)推廣，雙師素質(zhì)教師比例達(dá)到65%以上。與昆士蘭大學(xué)、薩斯喀徹溫大學(xué)共建有國際聯(lián)合實驗室、外籍科學(xué)家工作室；建設(shè)有河南省反芻動物營養(yǎng)與健康養(yǎng)殖、家禽健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)等2個省級創(chuàng)新性科研團隊；教師承擔(dān)省級以上科研項目19項，其中，承擔(dān)國家自然科學(xué)基金青年基金項目2項、河南省“一帶一路”重大科技專項1項。

2.3 校內(nèi)外動物生產(chǎn)類專業(yè)群實踐教學(xué)基地建設(shè)成效

目前，動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)有河南省非常規(guī)飼料創(chuàng)新利用重點實驗室，擁有河南省畜禽遺傳資源保護工程技術(shù)研究中心、河南省無公害飼料工程中心、河南省飼料資源開發(fā)及安全評價工程技術(shù)研究中心、河南省草畜工程技術(shù)研究中心、河南省高校飼料工程中心、河南省動物醫(yī)學(xué)實驗教學(xué)示范中心、河南省動物疫病防治技術(shù)示范性實訓(xùn)基地，以及河南省動物疫病生物防控國際聯(lián)合實驗室、河南省豬病防控工程技術(shù)研究中心、中獸藥經(jīng)典名方傳承與創(chuàng)新等12 個省級工程技術(shù)研究中心，鄭州市動物營養(yǎng)代謝病與中毒病重點實驗室、鄭州市反芻動物營養(yǎng)重點實驗室、鄭州市非常規(guī)飼料開發(fā)重點實驗室、鄭州市禽蛋安全生產(chǎn)與管理重點實驗室、鄭州市牧草營養(yǎng)與調(diào)控重點實驗室、鄭州市動物分子生殖調(diào)控實驗室等6 個市級重點實驗室。

動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)與實踐始終堅持服務(wù)三農(nóng)，走產(chǎn)學(xué)研合作發(fā)展道路，與全國56 家現(xiàn)代畜牧業(yè)集團公司建立了緊密的校企合作關(guān)系，與科研院所、企業(yè)共建有“河南省畜產(chǎn)品安全技術(shù)學(xué)院”、“雛鷹農(nóng)牧學(xué)院”、“廣安農(nóng)牧學(xué)院”及“北京大北農(nóng)班”、“北京生泰爾班”、“山東益生班”、“河南粵禽班”等校企合作訂單人才班，有力促進(jìn)了人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展；學(xué)院專家團隊立足中原大地，長期開展科技下鄉(xiāng)和精準(zhǔn)扶貧，服務(wù)現(xiàn)代畜牧業(yè)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，為河南更加出彩做出了積極貢獻(xiàn)，培養(yǎng)的動物生產(chǎn)類專業(yè)高層次應(yīng)用型人才有效支撐了河南省省內(nèi)外的大型農(nóng)牧企業(yè)集團的發(fā)展，如雙匯集團、牧原集團、溫氏集團、正邦集團、德青源集團等，得到了社會的廣泛贊譽，有效地促進(jìn)了畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展與高質(zhì)量發(fā)展。

3 河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)與實踐的路徑

“共享性”是河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)與實踐的突出特征。資源整合既是專業(yè)群建設(shè)的內(nèi)在驅(qū)動力，也是突破辦學(xué)資源內(nèi)外割裂的外在要求。相當(dāng)于傳統(tǒng)單體專業(yè)建設(shè)的離散性而言，專業(yè)群充分發(fā)揮其集群效應(yīng)，有機整合課程資源、教師資源與校內(nèi)外實踐實訓(xùn)資源，實現(xiàn)資源整合和共享效益最大化。在動物生產(chǎn)類專業(yè)群具體建設(shè)與實踐中，重在強調(diào)“共享性”，緊盯畜牧業(yè)發(fā)展前沿，整合既有資源，聚集學(xué)校優(yōu)勢資源，打破學(xué)科的條塊分割，以學(xué)科群服務(wù)專業(yè)群、專業(yè)群對接產(chǎn)業(yè)群，以學(xué)生為中心，把專業(yè)鏈轉(zhuǎn)化為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，注重學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展的綜合素質(zhì)培養(yǎng)。

首先是建設(shè)校內(nèi)“共享性”課程資源平臺，整合課程相同度高的通識教育課程和基礎(chǔ)課程，模塊化相似性高的專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)方向選修課程的設(shè)置，甄別動物生產(chǎn)類專業(yè)群內(nèi)的專業(yè)核心課程，嚴(yán)格按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)”高層次應(yīng)用型的動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。依托專業(yè)群內(nèi)師資隊伍的學(xué)科背景，以學(xué)科群服務(wù)專業(yè)群，打造動物生產(chǎn)類專業(yè)群共享性課程資源平臺。通過專業(yè)集群內(nèi)各專業(yè)“共享性”的課程資源平臺，不但打破了課程教學(xué)過程中教師所屬部門不同造成的管理障礙，大大提高了專業(yè)集群內(nèi)課程教學(xué)效果，提高了教學(xué)過程中課程資源建設(shè)效率、管理效率以及使用效率。專業(yè)集群內(nèi)的所有專業(yè)的學(xué)生都能夠通過“共享性”的課程資源平臺及時了解與跟蹤學(xué)科前沿知識，即時掌握新的行業(yè)動態(tài)與專業(yè)技能。

其次是建設(shè)校內(nèi)“共享性”實踐教學(xué)平臺，就動物生產(chǎn)類專業(yè)群而言，在校內(nèi)實踐教學(xué)平臺共享之前，其大致可以分為基礎(chǔ)課實踐教學(xué)平臺、專業(yè)基礎(chǔ)課實踐教學(xué)平臺以及專業(yè)課實踐教學(xué)平臺，具體包括基礎(chǔ)化學(xué)、基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、動物生物化學(xué)與分子生物學(xué)、動物微生物技術(shù)與免疫學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、動物遺傳育種與繁殖、畜禽養(yǎng)殖設(shè)施與環(huán)境等，其分布在不同教研室管理，受既有的管理體制影響，使用效率不高?！肮蚕硇浴睂嵺`教學(xué)平臺不僅能提高實踐教學(xué)資源的使用效率，在拓寬動物生產(chǎn)類專業(yè)群學(xué)生專業(yè)視野、提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)以及培養(yǎng)學(xué)生解決生產(chǎn)實際問題等方面也是大有裨益。

再者是“共享性”校外實踐教學(xué)平臺資源共享共用，打破了之前的校外實踐教學(xué)平臺院系部條塊分割的不利局面。在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，大型企業(yè)化集團已經(jīng)崛起，如在A 股中，農(nóng)林牧漁概念上市公司有90 多家，截止到2020 年10 月7 日，居于前三位的分別是市值千億元以上的牧原股份、溫氏股份和新希望集團三家涉“牧”公司集團，他們擁有產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

具體到河南省的農(nóng)牧公司而言，如伊賽肉牛、華英農(nóng)牧、永達(dá)食業(yè)、大用集團等都擁有集團自有的遺傳育種與繁殖場、飼料加工廠、大型養(yǎng)殖基地、屠宰與肉制品加工廠、資金運營管理部及其銷售網(wǎng)絡(luò)，大都做到了“牧工商”一體化經(jīng)營。這些現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖企業(yè)迥異，其在運行過程中涉及動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、食品科學(xué)與工程、企業(yè)管理、資本運營等現(xiàn)代企業(yè)運營的所有要素。在與高校合作的過程中，這些現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)自然希望高校能為自己提供高層次應(yīng)用型人才，最好是“即插即用”，無縫對接，降低企業(yè)自身的人力資源成本。動物生產(chǎn)類專業(yè)以專業(yè)集群的形式與現(xiàn)代畜牧業(yè)大型企業(yè)化集團建立校外實踐教學(xué)平臺，其既解決了學(xué)生本科學(xué)習(xí)階段的實踐教學(xué)難題，同時也為學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)提供了平臺，為高校專業(yè)教師與企業(yè)之間開展技術(shù)協(xié)同攻關(guān)提供了紐帶。

4 小結(jié)

畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展背景下，動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)與實踐不是一個一成不變的靜態(tài)結(jié)果，而是伴隨產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)優(yōu)化升級的動態(tài)過程，要健全對接產(chǎn)業(yè)、動態(tài)調(diào)整、自我完善的專業(yè)群建設(shè)發(fā)展機制。

新時代畜牧業(yè)技術(shù)內(nèi)涵已經(jīng)突破傳統(tǒng)動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)技術(shù)范疇，學(xué)校在動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)與實踐中，解析新時代畜牧業(yè)對人才的知識能力和素質(zhì)需求，使信息科學(xué)、智能裝備制造、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、工程設(shè)計、資本運營和現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理等融合到動物生產(chǎn)類專業(yè)群，這既是新技術(shù)革命的必然結(jié)果，更是畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。

動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)與實踐不是簡單地把學(xué)?；A(chǔ)的動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、動植物檢疫、制藥工程、中獸醫(yī)學(xué)等7 個本科專業(yè)進(jìn)行“物理組合”，而是發(fā)揮“群”的集聚效應(yīng)、統(tǒng)領(lǐng)效應(yīng)與增殖效應(yīng)，實現(xiàn)群內(nèi)各個專業(yè)之間的“化學(xué)性融合”“生物性增殖”，促使動物生產(chǎn)類專業(yè)教學(xué)資源的配備以及教學(xué)組織的系統(tǒng)優(yōu)化與優(yōu)化重構(gòu)。

在動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)通用共享的群基礎(chǔ)平臺之上，堅持動態(tài)性調(diào)整的原則。一是動態(tài)調(diào)整專業(yè)群內(nèi)的專業(yè)構(gòu)成，靈活調(diào)整群內(nèi)專業(yè)組成和專業(yè)方向，拓展相近或新興專業(yè)，通過原有專業(yè)的衍生開發(fā)、滾動發(fā)展，在專業(yè)群主體面向保持穩(wěn)定的同時，增強外部適應(yīng)性，使專業(yè)群富有旺盛活力，生命周期遠(yuǎn)遠(yuǎn)長于單體專業(yè)。二是動態(tài)升級專業(yè)群內(nèi)的專業(yè)內(nèi)涵，在動物生產(chǎn)類專業(yè)群建設(shè)的過程中，我們密切跟蹤動物生產(chǎn)類產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)，對接與之相關(guān)的未來產(chǎn)業(yè)變革及技術(shù)發(fā)展與演變的趨勢和態(tài)勢，實時動態(tài)調(diào)整人才培養(yǎng)定位，適時更新教學(xué)內(nèi)容，將畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范等產(chǎn)業(yè)先進(jìn)元素有效融入高層次應(yīng)用型動物生產(chǎn)類專業(yè)人才的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，確保人才培養(yǎng)目標(biāo)適應(yīng)崗位要求、教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)主流技術(shù)，人才培養(yǎng)體系適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新要求。2020 年6 月，學(xué)校順應(yīng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，創(chuàng)建本科目外專業(yè)——“智慧牧業(yè)”新專業(yè)，并向教育部動物生產(chǎn)類教學(xué)指導(dǎo)委員會提請申報。增設(shè)智慧牧業(yè)新專業(yè)是新時期現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)展的需要，是滿足區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的需要，更是培養(yǎng)高層次應(yīng)用型動物生產(chǎn)類專業(yè)人才的行業(yè)需要?！?/p>