生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)解析

高永立

（駐馬店市驛城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 駐馬店 463000）

1 品種類型

豬一般分為三種經(jīng)濟(jì)類型。①瘦肉型：這類豬瘦肉率高，脂肪含量少，背膘薄，中軀長(zhǎng)，腿臀豐滿，體長(zhǎng)大于胸圍，胸部肌肉發(fā)達(dá)，體形大而晚熟，生長(zhǎng)速度快，飼料利用率高。如大約克、長(zhǎng)白、杜洛克等。②脂肪型：這類豬以產(chǎn)脂為主，體軀寬廣肥滿，體型小，早熟，背膘厚，生長(zhǎng)速度慢，飼料利用率低，我國(guó)多數(shù)地方的生豬品種均屬此類，是淘汰對(duì)象。③兼用型：介于上述兩個(gè)類型之間。

2 生物學(xué)特性

一是豬多胎高產(chǎn)，周轉(zhuǎn)快，繁殖率高，性成熟早，懷孕期短，地方品種6～8月齡配種，二元雜交母豬8～10月齡配種，妊娠期為114 d。二是生長(zhǎng)發(fā)育快，生長(zhǎng)周期短，沉積脂肪能力強(qiáng)。三是飼料轉(zhuǎn)化率高，豬為雜食動(dòng)物。四是初生仔豬對(duì)體溫的調(diào)節(jié)機(jī)制不完善，表現(xiàn)為怕冷，大豬皮下脂肪較厚，表現(xiàn)為怕熱。五是嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)發(fā)達(dá)，視覺(jué)不發(fā)達(dá)，因而對(duì)氣味和聲音敏感，對(duì)顏色不敏感。六是喜群居。

3 雜交優(yōu)勢(shì)

雜交優(yōu)勢(shì)是指無(wú)親緣關(guān)系的種群雜交所產(chǎn)生的生豬品種，在許多性狀上優(yōu)于親本純繁的現(xiàn)象，是提高經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要手段。獲得雜交優(yōu)勢(shì)的大小決定于以下因素：一是雜交親本的差異大小，差異大，優(yōu)勢(shì)明顯；易獲得優(yōu)勢(shì)的性狀有產(chǎn)仔數(shù)、育成率等，其次為飼料利用率、生長(zhǎng)速度。二是雜交方式，主要有兩品種雜交、三品種雜交、多品種雜交、專門化品系。三是雜交親本的選擇。①母豬的選擇，要選擇分布廣、數(shù)量多、適應(yīng)性強(qiáng)、母性好、繁殖率高以及泌乳力強(qiáng)的品種。②公豬的選擇，應(yīng)選擇生長(zhǎng)速度快，肉的品質(zhì)好，飼料利用率高，遺傳性穩(wěn)定的品種。

4 營(yíng)養(yǎng)要求

生豬飼養(yǎng)若要取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，就要提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要分為以下幾類。①能量物質(zhì)：是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中最重要的成分，主要由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生。②蛋白質(zhì)：是肌肉的主要成分，同時(shí)對(duì)修補(bǔ)體組織有重要作用，是合成酶、內(nèi)分泌物、抗體的重要成分，在能量不足時(shí)也能提供能量。缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，會(huì)影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育，降低繁殖率、生產(chǎn)力及產(chǎn)品質(zhì)量。③礦物質(zhì)和微量元素：是豬體的一個(gè)重要組成成分，參與酶與輔酶的組成，對(duì)神經(jīng)活動(dòng)的傳導(dǎo)、體液調(diào)節(jié)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的活動(dòng)都有重要作用，需要量多的如鈣、磷、鉀、鈉等稱為常量元素，需要量較少的如銅、錳、鐵、鋅等稱為微量元素。④維生素：是機(jī)體酶的組成部分，參與機(jī)體代謝，維生素不足會(huì)影響正常的代謝，引起缺乏癥。

5 設(shè)施與飼養(yǎng)方式

①豬欄設(shè)計(jì)：母豬要有充足的產(chǎn)仔、哺乳面積，公豬要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和采精房等，仔豬欄要有保暖設(shè)施，育肥豬群養(yǎng)為好，一般按5～20頭豬一欄（每頭豬1.2～2 m2）。所有豬欄必須具有良好的通風(fēng)條件，地坪宜采用粗糙面。②供給充足、清潔衛(wèi)生的飲水。③豬欄必須保持清潔衛(wèi)生，環(huán)境必須保持相對(duì)干燥，預(yù)防疫病的發(fā)生。④采用不限量自由采食的飼喂方式，保證豬每日有足夠的采食量。⑤適時(shí)出欄，育肥豬在100～110 kg出欄。⑥注意觀察，投食時(shí)要注意觀察豬群的精神狀況，大小便有無(wú)異常等。⑦仔豬選擇以自繁自養(yǎng)為主，不要盲目外引仔豬。⑧飼喂全價(jià)飼料，保障各生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)充足均衡。⑨適時(shí)閹割與驅(qū)蟲(chóng)，二元雜交仔豬一般在7～10 kg時(shí)閹割，三元雜交仔豬一般在8～15 kg閹割。幼豬驅(qū)蟲(chóng)在45～55日齡時(shí)為佳，種豬每年定期驅(qū)蟲(chóng)兩次。⑩嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。

6 飼養(yǎng)管理原則

①分圈分群飼養(yǎng)，按年齡、體質(zhì)量、個(gè)體強(qiáng)弱和大小分群，保證各群得到良好的飼養(yǎng)管理。種公豬和懷孕后期的母豬要求單圈飼養(yǎng)。②加強(qiáng)調(diào)教，主要是調(diào)教生活習(xí)性，養(yǎng)成愛(ài)清潔的習(xí)慣。③建立穩(wěn)定的生活制度，生活規(guī)律一旦形成，不要改變。④加強(qiáng)防疫和護(hù)理，減少疫病的發(fā)生，重點(diǎn)做好水腫病、口蹄疫、豬瘟、豬肺疫、豬丹毒的疫苗注射。⑤按照不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，選擇相應(yīng)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料配方。

7 特定豬群飼養(yǎng)管理

①種公豬：給予充足的營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，特別是蛋白質(zhì)的供應(yīng)，使公豬保持旺盛的性欲?？刂瞥跖淠挲g（12月齡以上）和使用強(qiáng)度（每周采精不宜超過(guò)六次）。②種母豬、空懷母豬一般以青綠飼料為主，但必須按需補(bǔ)足精料，懷孕期間可采用前低后高的營(yíng)養(yǎng)水平，注意保胎。做好產(chǎn)仔母豬的保護(hù)，防止難產(chǎn)、胎衣不下等。給哺乳母豬供應(yīng)充足的飲水和飼料。③保證初產(chǎn)仔豬及時(shí)吃上初乳，增強(qiáng)抵抗力，7日齡時(shí)開(kāi)始補(bǔ)料，30～60日齡時(shí)斷奶。