7～9月份柑橘、楊梅、大棚葡萄管理技術(shù)

徐春燕 何風(fēng)杰 高洪勤

（浙江省臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站臺(tái)州 318000）

一、柑橘

1 肥水管理

1.1 施肥

1.1.1 幼樹。幼樹在新梢萌芽前后，施少量以 N、 K為主的速效肥，每月 1次，薄肥勤施。

1.1.2 成年樹。成年結(jié)果樹在生理落果基本結(jié)束、秋梢抽發(fā)前10 d左右進(jìn)行地面施肥，一般早熟、特早熟品種在 6月底至 7月初，中、晚熟品種在 7月上、中旬。肥料以速效性鉀肥為主，配施氮、磷，或者三元復(fù)合肥，要因樹施肥，看天施肥。施肥量占全年施肥量的35%～50%。一般每株施復(fù)合肥0.5～0.7kg，或尿素 0.5kg加硫酸鉀 0.25～0.5kg，根據(jù)樹勢(shì)、掛果多少適當(dāng)增減?？刹捎脺鲜┗蛘哂旰笕鍪?。樹勢(shì)弱、掛果多的樹，結(jié)合病蟲防治噴施葉面肥。葉面肥可選用 0.3%尿素加 0.2%磷酸二氫鉀，或微補(bǔ)壯力1000倍液加微補(bǔ)蓋力600倍液等，每隔7～14 d噴 1次，連噴 2～3次。

1.2 補(bǔ)水

此期樹體需水量較大，缺水會(huì)影響果實(shí)發(fā)育、秋梢生長(zhǎng)，造成后期果實(shí)裂果嚴(yán)重，要做到均勻供水，尤其是高溫干旱發(fā)生時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)水。

2 合理留果

根據(jù)品種特性和樹體大小進(jìn)行適當(dāng)疏果，以提高果實(shí)品質(zhì)，減少大小年的發(fā)生。一般可采用枝組疏果法和均勻疏果法。

2.1 枝組疏果法

一般早熟、特早熟溫州蜜柑中小果品質(zhì)相對(duì)較好，適合此方法。選擇部分直徑2.5cm左右的側(cè)枝為疏果單位，將其上的果實(shí)在 7月底前全部疏除，其它枝條的果實(shí)只疏除沒有商品價(jià)值的果實(shí)，隔年輪換。

2.2 均勻疏果法

中晚熟溫州蜜柑、椪柑、臍橙、玉環(huán)柚等品種適合此法。在第一次生理落果結(jié)束后疏除病蟲果、畸形果、直立(朝天)果、密弱果、特大果和小果的基礎(chǔ)上，在第二次生理落果結(jié)束后，按品種和栽培條件合理留果。各品種合理的葉果比為：中晚熟溫州蜜柑（20～25）： 1，本地早（70～80）： 1，臍橙（50～60）： 1，溫嶺高橙（40～50）： 1，柚（200～250）： 1。

3 防災(zāi)減災(zāi)

3.1 高溫干旱

裸露的樹干及大枝用石灰水涂白，或覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、稻草等，頂部果實(shí)采用套袋或粘紙，防止日灼。

平地和水源充足的橘園，采用園溝灌水，山地或水源緊缺的橘園，可采用穴灌。地面灌水前，最好樹冠噴一次水。水源緊缺的地塊，每隔3～5 d在傍晚噴清水（或低濃度葉面肥）來(lái)緩解旱情；樹盤加蓋10cm厚的柴草、秸桿，可減少降低土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)。

3.2 臺(tái)風(fēng)暴雨

臺(tái)風(fēng)暴雨來(lái)臨前，要整修溝渠，保持排水順暢；處于風(fēng)口的橘樹，要進(jìn)行加固，防止刮倒橘樹、碰傷果實(shí)。

臺(tái)災(zāi)過(guò)后，要及時(shí)清溝疏渠，迅速排除園內(nèi)積水，降低地下水位，加速表土干燥；清洗植株枝葉上泥漿以及掛在植株上的雜物。對(duì)外露根系進(jìn)行培土覆蓋；傷根嚴(yán)重的及時(shí)疏枝剪葉，減少蒸發(fā)；及時(shí)綁縛、剪除斷裂樹枝，大傷口涂保護(hù)劑，外露的大枝干用1：10石灰水涂白，并用稻草包扎；根據(jù)淹水時(shí)間進(jìn)行適當(dāng)修剪，淹水時(shí)間長(zhǎng)、受害重的樹除進(jìn)行重剪外，還應(yīng)摘去部分果實(shí)，減少受澇樹枝葉水分蒸發(fā)和樹體養(yǎng)分消耗；隔7 d左右噴施葉面肥 2～3次，加強(qiáng)病蟲監(jiān)測(cè)和防治。

4 防病治蟲

4.1 黑點(diǎn)病、炭疽病、黃斑病等

尤其要注意黑點(diǎn)病的防治。除了做好清園和謝花期噴藥外，幼果期防治也是一個(gè)關(guān)鍵，在柑橘花謝三分之二后的100 d內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)殺菌劑農(nóng)藥進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)防。藥劑可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑（大生M-45或護(hù)莊）600～800倍液，或75%丙森鋅可濕性粉劑（安泰生）600倍液，或43%戊唑醇懸浮劑（好力克）5000倍液等殺菌劑防治，每隔15 d左右噴一次，連噴 2～3次，注意藥劑輪換。秋梢抽發(fā)期、臺(tái)風(fēng)后要注意防治炭疽病等。

4.2 潰瘍病

甜橙、雜柑等易發(fā)生潰瘍病的樹種，在嫩梢期或幼果期，選用80%波爾多液可濕性粉劑（必備）400～600倍液，或20%噻菌膠懸劑500倍液，或77%氫氧化銅2000型可濕性粉劑800～1000倍液?jiǎn)为?dú)噴藥防治。

4.3 銹壁虱、紅黃蜘蛛

7月上中旬注意銹壁虱的防治， 9月份注意紅、黃蜘蛛的防治。一般每視野有銹壁虱 5～10頭或紅黃蜘蛛 5～6頭/葉時(shí)，即可噴藥防治，藥劑可選用99%SK礦物油乳油（綠穎）300倍液加 1.8%阿維菌素乳油3000倍液，或24%螨危懸浮劑3000倍液，或20%四螨嗪懸浮劑1500～2000倍液，或15%噠螨靈乳油1500～2000倍液，或25%三唑錫可濕性粉劑1000-1500倍液防治。

4.4 介殼蟲、黑刺粉虱

7月下旬當(dāng)10%葉片有介類若蟲或10%果實(shí)有若蟲 2頭/果時(shí)，選用99%SK礦物油乳油（綠穎）乳油200～300倍液，或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑（畝旺特）3000倍液，或22%氟啶蟲胺氰懸浮劑（特福力）3000倍液，或25%撲虱靈可濕性粉劑1500倍液，隔10 d左右連噴 2次。

4.5 潛葉蛾、木虱

8月上旬采用統(tǒng)一放秋梢，當(dāng)多數(shù)新梢長(zhǎng)達(dá) 2～3mm時(shí)，選用 2.5%溴氰菊酯乳油3000～4000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2500倍液，或50%滅蠅胺可濕性粉劑（潛克）3500～4000倍液，或96%海正滅蟲靈3000～5000倍液噴霧，最好選擇在傍晚噴藥。

4.6 夜蛾類

以殺蟲燈誘殺為主，或者在 8月中旬至采果前15 d，選用 5.7%氟氯氰菊酯乳油1000～2000倍液，或10%溴蟲腈懸浮劑1000～1500倍液，每隔15～20 d噴 1次，連噴 2－ 3次。

4.7 天牛

建議人工捕殺。

二、楊梅

1 施采后肥

由于楊梅在結(jié)果時(shí)消耗了大量的養(yǎng)分，因此及時(shí)施足采后肥能促進(jìn)恢復(fù)樹勢(shì)，促發(fā)夏梢和花芽分化，是全年最重要的一次施肥，一般為采后15～20 d內(nèi)施好，要求在 7月中旬前完成，施肥量占全年施用量的50%～55%。施肥種類以鉀肥和有機(jī)肥為主，適施氮肥，并補(bǔ)充硼、鋅等微量元素。一般春梢短、結(jié)果多，株產(chǎn)50kg左右的成年樹株施草木灰15～20kg（或有機(jī)肥20～30kg）、腐熟餅肥 2～3kg、硫酸鉀 1.0kg，樹勢(shì)衰弱的可加 0.2～0.5kg尿素。也可選用中氮低磷高鉀肥或楊梅專用肥，如氮:磷:鉀配比為15:4:20的配方肥，每667 m2施30kg左右。施肥方法可采用環(huán)狀施肥或穴施。對(duì)樹勢(shì)較強(qiáng)并有足量春夏梢的，可不施采后肥。

7月中旬到 8月初，可根據(jù)樹體情況選用 0.2%磷酸二氫鉀、 0.2%～0.3%尿素液、0.01%～0.02%鉬酸銨液、 0.2%硫酸鎂、0.3%～0.4%波爾多液等噴施，進(jìn)行葉面追肥，促進(jìn)樹勢(shì)恢復(fù)。

2 修剪與清園

夏季修剪以大枝修剪為主，鋸除高大直立枝和密生枝組，每年鋸除直立大枝1～2個(gè)，分年降低樹冠高度對(duì)樹冠高大郁閉樹“開天窗”，時(shí)間要求在 7月中旬前完成。對(duì)樹形較好的正常結(jié)果樹，主要有“疏、截、放、撐”四方面。適當(dāng)疏除樹冠上部和外圍的過(guò)量結(jié)果枝組，疏除過(guò)密、交叉重疊、病蟲枯枝；內(nèi)膛光禿枝留樁約15cm短截或全枝刪除，回縮衰退枝組，促發(fā)新梢抽發(fā)，待新梢長(zhǎng)約20cm時(shí)摘心；長(zhǎng)在主枝或副主枝空禿部位的徒長(zhǎng)枝可培養(yǎng)內(nèi)膛結(jié)果枝組；對(duì)下垂枝，在初期可進(jìn)行支撐和吊枝處理，剪除拖地枝。

采果及修剪后，要及時(shí)清園，將園內(nèi)枯枝落葉及雜草等寄主物清除干凈，可結(jié)合中耕松土深埋土中，或集中燒毀。

3 防干旱與日灼

采果后要結(jié)合施肥一起中耕，深度為5～10cm，以楊梅樹冠滴水線起點(diǎn)向外挖，確保不傷根，然后給樹盤鋪上 7～10cm柴草或秸桿抗旱保濕。有條件的地方可進(jìn)行人工灌溉，尤其楊梅幼齡樹要及時(shí)做好覆蓋防旱措施。梅雨季節(jié)雨后大晴時(shí)枝干易灼傷，可在采用50倍石灰水刷白樹干，減少樹干日溫差，減輕日灼。

4 病蟲害防治

4.1 介殼蟲類防治

在 7～8月份第二代介殼蟲發(fā)生初期使用95%的礦物油200倍液，或30%松脂酸鈉200～300倍液，或65%噻嗪酮2500～3000倍液進(jìn)行防治。高溫季節(jié)使用時(shí)建議提高稀釋倍數(shù)。

4.2 蛾類防治

主要有卷葉蛾、尺蠖、蓑蛾、枯葉蛾、小細(xì)蛾等?？扇斯ふx囊、捕殺幼蟲、卵塊；采用殺蟲燈或糖醋液誘殺；低齡幼蟲可選用35%氯蟲苯甲酰胺17500～25000倍液噴施。

4.3 褐斑病防治

可在采果后噴施33.5%的喹啉銅1000～2000倍液防治。

4.4 干枯病防治

在農(nóng)事操作活動(dòng)（特別是采收）時(shí)避免損傷樹皮，減少病菌從傷口侵入；及時(shí)清除病死枝；早期刮除病斑后涂波美 3- 5度的石硫合劑。

三、大棚葡萄

1 采收、包裝

1.1 適時(shí)分批采收

采收時(shí)期最好是果實(shí)達(dá)到品種固有大小、色澤和風(fēng)味即充分成熟時(shí)進(jìn)行，規(guī)模種植需根據(jù)成熟度分批采收。采收時(shí)間宜選擇天氣晴朗、氣溫較低的無(wú)風(fēng)早晨、在露水干后進(jìn)行，陰雨、大霧天及烈日暴曬下的中午不宜采收。采收時(shí)需輕拿輕放，避免擦掉果粉、造成掉粒，或采前在樹上套上白色網(wǎng)袋，以保護(hù)果粉、減少運(yùn)輸損傷。

1.2 合理分級(jí)包裝

采收后根據(jù)果穗、果粒的大小、色澤、均勻度等指標(biāo)進(jìn)行分級(jí)包裝，分檔銷售。采收前嚴(yán)格整穗，即把每一果穗上的小粒、青粒、蟲果、爛果等小心剪除，剪去過(guò)長(zhǎng)果柄；修穗時(shí)，要一手持果穗柄，一手持剪，切忌手握整穗，以免擦去果粉。零售包裝箱一般用硬紙板箱，包裝箱要淺且不宜過(guò)大，一般以每箱2.5～5.0 kg，切忌果穗堆放過(guò)多過(guò)厚，一般放 1～2層，歐美雜交種以單層包裝為宜，雙層的中間要襯墊瓦楞紙板，且要留有透氣孔，以便運(yùn)輸和貯藏；包裝紙切忌用報(bào)紙，既不美觀，也不安全，一般用食品級(jí)蠟紙。

2 枝蔓管理

采收后認(rèn)真做好夏剪，對(duì)尚未木質(zhì)化的強(qiáng)旺新梢及時(shí)摘心，剪除病枝、病葉及病果穗，對(duì)下垂的結(jié)果枝及時(shí)引綁，及時(shí)疏去過(guò)密、細(xì)弱枝、病蟲枝及架面上抽生的二次、三次副梢，減少養(yǎng)分無(wú)效消耗，保持架面通風(fēng)透光，培養(yǎng)健壯枝梢和芽。除巨峰系品種外，盡量少用或不用打老葉；充分利用秋季二次副梢的光合能力，即使下垂覆蓋架面上的葉片也不應(yīng)剪去，主梢莖部的老葉片除感染病害者摘除外，其余盡量保護(hù)，促使制造較多的貯藏營(yíng)養(yǎng)。

3 土肥水管理

3.1 施肥

采收后立即施入采果肥，以磷、鉀肥為主，配合適量氮肥，如樹勢(shì)過(guò)旺，則少施或不施氮肥，以防徒長(zhǎng)。一般采果后每667 m2可施入15kg15-15-15硫酸鉀型三元復(fù)合肥加配微生物菌肥10kg，深翻10～20cm；或根據(jù)樹勢(shì)用0.2%尿素、 0.2%磷酸二氫鉀和0.1%的硫酸鎂混合液進(jìn)行根外追肥 2～3次，補(bǔ)充結(jié)果所消耗的營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)樹勢(shì)?；是锸?，采收后盡早施入，時(shí)間以8月下旬至 9月份為宜，以利于根系吸收和恢復(fù)樹勢(shì)?；室杂袡C(jī)肥為主，配施磷肥，每667 m2施有機(jī)肥（腐熟農(nóng)家肥）3000kg左右、磷肥50kg，有條件的可每667 m2施 5～10kg促進(jìn)生根的沖施肥。秋施基肥和土壤深翻相結(jié)合，施肥深度以40～60 cm、達(dá)葡萄根系主要分布層為宜。

3.2 排灌水

此時(shí)進(jìn)入臺(tái)風(fēng)多發(fā)期，需加固設(shè)施與支架，及時(shí)清溝理渠，以應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)暴雨侵襲。采收后根據(jù)土壤墑情灌水 2～3次養(yǎng)蔓水，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)；注意防高溫和抗旱，如遇秋旱應(yīng)及時(shí)灌溉，如遇連續(xù)高溫要及時(shí)揭高棚膜，并進(jìn)行遮陰或噴水降溫。施基肥后馬上灌足水，使基肥迅速發(fā)揮作用。

3.3 土壤管理

8～9月份的夏秋季葡萄園雜草叢生，盡量少用除草劑，提倡人工除草后覆蓋，可保濕降溫；經(jīng)過(guò)一個(gè)產(chǎn)季管理，土壤易被踏實(shí)、透氣性差，應(yīng)及時(shí)中耕除草，深度一般為10cm左右；進(jìn)行適度深翻，以增加園內(nèi)土壤透氣性及保水保肥能力，促進(jìn)新根和新梢生長(zhǎng)，本次土壤耕作常結(jié)合施基肥進(jìn)行，通過(guò)開施肥溝達(dá)到松土的目的。

3.4 棚膜管理

7月份采收后適時(shí)揭除頂膜，以增加光照、恢復(fù)樹勢(shì)、減輕土壤鹽漬化，可在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前及時(shí)揭除；未采收的大棚除雨天外盡量抬高棚膜，以增加光照促進(jìn)著色。

4 病蟲防治

采收期嚴(yán)禁用藥。采收后的霜霉病、白粉病及葉蟬、紅蜘蛛等常造成全樹過(guò)早落葉，迫使冬芽晚秋萌發(fā)，嚴(yán)重影響次年生長(zhǎng)結(jié)果。采收后使用一次銅制劑，如1: 0.5:200的波爾多液或30%氫氧化銅懸浮劑800倍液；揭除棚膜后盡快噴施一次78%波爾·錳鋅600～800倍液，以保護(hù)枝葉。如發(fā)生霜霉病噴施50%烯酰嗎啉1500～2000倍液或50%霜脲氰2500倍液；發(fā)生褐斑病噴施40%氟硅唑10000倍液或30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑3000倍液防治。根據(jù)蟲害發(fā)生情況適時(shí)噴25%噻蟲嗪6000倍液、或 2.5%聯(lián)苯菊酯1500倍液、或 5%噻螨酮乳油3000倍液，防治葉蟬、短須螨及介殼蟲等害蟲。采收后要嚴(yán)格控制使用退菌特和硫制劑農(nóng)藥，以防葉片過(guò)早老化。