民宿的發(fā)展現(xiàn)狀及其多樣化

吳靜茹 馬國(guó)蕊 蘇張霞

（蚌埠學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 安徽·蚌埠 233000）

1 民宿的市場(chǎng)

1.1 家庭出游的剛需之痛

如今大家都喜歡外出旅行，出發(fā)前也都會(huì)做很多旅游攻略，比如對(duì)目的地周圍的吃喝玩樂(lè)交通住宿都會(huì)做出一個(gè)大致的了解，來(lái)增加對(duì)一個(gè)陌生環(huán)境的熟悉度。根據(jù)調(diào)查顯示大多數(shù)人更青睞于通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)等APP來(lái)提前預(yù)定好想要住宿的房間。那么住宿是我們外出旅游中一個(gè)非常非常重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)槌鲩T(mén)旅游的游客來(lái)到一個(gè)陌生又新奇的地方會(huì)逛很多景點(diǎn)難免會(huì)因?yàn)橹圮噭诶奂由蠈?duì)旅游地點(diǎn)的參觀游覽而感到身心疲憊，希望跋涉了一天后，回到休息的地方，能有一個(gè)舒心完美的睡眠，這樣可以休養(yǎng)身心，更繼續(xù)促進(jìn)第二天的游玩熱情。如今人們出門(mén)旅游住宿的選擇中不僅僅有一些傳統(tǒng)的賓館，酒店也有了更加人性化的住宿選擇，那就是民宿。據(jù)調(diào)查顯示有部分人尤其是年齡稍長(zhǎng)點(diǎn)的中老年人還不太清楚這三者間的區(qū)別不知道怎樣去做選擇。現(xiàn)在我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹下關(guān)于民宿的最大特點(diǎn)就是溫馨。它不像快捷酒店那樣裝修風(fēng)格較為單調(diào)統(tǒng)一，對(duì)于學(xué)生個(gè)人出行，一般來(lái)說(shuō)選擇賓館的比較多，但是賓館的衛(wèi)生條件和一些基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施不那么完善，有的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)一些安全健康隱患等問(wèn)題。而作為民宿，相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較受大眾歡迎。尤其對(duì)于很多家庭而言大多都會(huì)是他們外出旅游的首選，夏天暑假外出時(shí)一般來(lái)講我國(guó)大部分地區(qū)都會(huì)出現(xiàn)高溫天氣，人們?cè)谕獬龌顒?dòng)時(shí)難免出汗，因此如果此時(shí)選擇了民宿，一般來(lái)講那里都會(huì)提供普通家用洗衣機(jī)、廚衛(wèi)使用服務(wù)等各種生活日常用品。因此居住在民宿的話不僅僅可以像在家里一樣洗衣做飯，還能放松身心來(lái)享受家庭式的溫馨氛圍。所以選擇民宿這種外出短期居住方式是家庭出游的不二之選。

1.2 家庭出游性價(jià)比優(yōu)勢(shì)

子女父母老人如果同時(shí)出游的話，一般賓館或酒店最少需要訂3個(gè)房間那么相對(duì)的成本也自然就較高。此時(shí)完全可以選擇以四星級(jí)賓館一半的價(jià)格來(lái)住進(jìn)同等服務(wù)設(shè)施的民宿。一家人外出時(shí)選擇民宿居住其樂(lè)融融的環(huán)境更是比一家人分散住在兩三個(gè)房間多了一處溫馨增進(jìn)家人感情。

1.3 旅游旺季必需之選

子女父母老人如果同時(shí)出游的話，一般賓館或酒店最少需要訂3個(gè)房間那么相對(duì)的成本也自然就較高。此時(shí)完全可以選擇以四星級(jí)賓館一半的價(jià)格來(lái)住進(jìn)同等服務(wù)設(shè)施的民宿。一家人外出時(shí)選擇民宿居住其樂(lè)融融的環(huán)境更是比一家人分散住在兩三個(gè)房間多了一處溫馨增進(jìn)家人感情。

2 民宿的多樣性發(fā)展

2.1 民俗體驗(yàn)民宿——濰坊風(fēng)箏制作

濰坊風(fēng)箏與三個(gè)主要派別中國(guó)，北京，天津風(fēng)箏齊名鼎立。濰坊作為中國(guó)的風(fēng)箏之鄉(xiāng)，制作風(fēng)箏的發(fā)展歷史悠久。在濰坊這座古城你不僅可以看到藝人們?cè)骑L(fēng)箏，刻制年畫(huà)的技藝全過(guò)程更能看到明清時(shí)期典型的民間建筑四合院式的風(fēng)箏與木版年畫(huà)作坊。濰坊民宿自然也可以有風(fēng)箏制作樂(lè)趣的體驗(yàn)，在這里你不僅可以學(xué)習(xí)到具體的制作工藝，還能夠深刻感受到風(fēng)箏文化的魅力。

2.2 工藝體驗(yàn)民宿——景德鎮(zhèn)陶瓷制作

瓷器的聲音、色彩、氣質(zhì)成為君子的象征，以瓷比玉，更以玉比德，一千年前的“景德”年號(hào)正是在這座江南城市獲得了不期然的意外壽命。景在于此，德亦在于此。這里是景德鎮(zhèn)，這里是景德鎮(zhèn)民宿,無(wú)論是大人還是孩童在民宿都可以體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣止つ蟠傻闹谱鬟^(guò)程。

2.3 漁業(yè)體驗(yàn)民宿——青島趕海文化

每到周末假日閑暇時(shí)，男女老少們紛紛前來(lái)趕海挖蛤蜊。趕海歡樂(lè)多，也要注意潮汐變化，避免漲潮被困海中。隨著網(wǎng)絡(luò)視頻、直播進(jìn)入人們的生活，越來(lái)越多的人了解到這種有趣的趕海文化，許多當(dāng)?shù)氐拿袼尥顿Y者也利用這一文化為民宿市場(chǎng)取得發(fā)展。游客只需提前預(yù)訂好當(dāng)?shù)孛袼?，到達(dá)地點(diǎn)后就可以跟隨店家一同趕海，他們不僅會(huì)教授實(shí)用的趕海技巧，也會(huì)告訴你當(dāng)?shù)厣r的烹飪方式，趕海文化得以傳播，也為當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)起到了促進(jìn)作用。

2.4 運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)民宿——漠河圣誕雪場(chǎng)

漠河北極圣誕村主題樂(lè)園，位于黑龍江省。冬季氣溫平均在-40°C以下，年平均氣溫為-5.5°C，是全中國(guó)氣溫最低的城鎮(zhèn)。東北地形遼闊，由于氣候寒冷常年積雪，交通干線并不密集，隨著近幾年旅游業(yè)的發(fā)展，更多的人來(lái)到這里近距離的感受冰天雪地，當(dāng)?shù)氐木用褚矔?huì)利用空余的屋舍空間用來(lái)做旅游民宿，他們會(huì)提前安排好旅游路線，普及人文地理知識(shí)，極大程度的帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，到了旅游的旺季，體驗(yàn)雪上運(yùn)動(dòng)也是游客來(lái)這里的不二之選。

2.5 自然體驗(yàn)民宿——“向往的生活”蘑菇屋

隨著“向往的生活”這一綜藝節(jié)目的熱播，之所以得到觀眾的認(rèn)可不只是因?yàn)槊餍堑募用?，更多的是?jié)目生活中的自然體驗(yàn)，我們也能看到蘑菇屋作為民宿的一種功能性，人們來(lái)到這里可以寄情山水，遠(yuǎn)離城市的喧囂?？旃?jié)奏的城市生活以及各方面的壓力讓人們更加渴望懷戀返璞歸真的質(zhì)樸生活，更多人愿意在節(jié)假之余愿意到有著豐富自然體驗(yàn)的民宿放松身心，自然體驗(yàn)也成了民宿的主要內(nèi)容形式，脫離對(duì)現(xiàn)成的商品的依賴，食物都靠自己動(dòng)手獲得，返璞歸真的生活體驗(yàn)已經(jīng)慢慢的被大眾追求和喜歡，從簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的自然生活中體驗(yàn)到幸福才是向往的生活所追求的幸福真諦。

3 按照民宿資源及經(jīng)營(yíng)特色的分類研究

3.1 賞景度假型民宿

賞景度假型民宿相對(duì)來(lái)說(shuō)是歷史呈現(xiàn)比較早的一種類型，多設(shè)立在著名觀光景點(diǎn)或風(fēng)景區(qū)等自然條件優(yōu)越地域。在這里不僅風(fēng)景優(yōu)美還為顧客提供當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然景觀或利用舊有元素加以精心設(shè)計(jì)的人工景觀。如入住于南部墾丁地區(qū)民宿的顧客可以實(shí)現(xiàn)眺望大海，清境農(nóng)場(chǎng)民宿附近進(jìn)行覆蓋的優(yōu)質(zhì)草皮，游客不但可以席地而坐或躺臥仰望滿天星辰來(lái)減輕都市生活中來(lái)自生活或工作的壓力。

3.2 藝術(shù)體驗(yàn)型民宿

藝術(shù)體驗(yàn)型民宿的主要特點(diǎn)是藝術(shù)與文化，管理者將提供特色的藝術(shù)體驗(yàn)給游客親自動(dòng)手參與的機(jī)會(huì)，如賞畫(huà)、雕刻、書(shū)法等，從而游客可以親手制作和體驗(yàn)特色藝術(shù)與文化。將民宿與藝術(shù)相融合，提供給游客住宿條件的同時(shí)穿插以手工制作，或老板致力于手工藝品的手工打造傳承等。將傳統(tǒng)藝術(shù)地方文化的優(yōu)勢(shì)用在吸引游客上，民宿可以說(shuō)是一個(gè)較為貼切的例子。通過(guò)民宿將藝術(shù)與文化傳遞給游客，讓游客參與并體驗(yàn)當(dāng)?shù)厮囆g(shù)與文化的魅力，更深刻的感受不同地域的文化藝術(shù)，游玩的不僅僅是風(fēng)景，還有當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)與文化。從而賦予民宿更深的含義。

3.3 農(nóng)村體驗(yàn)型民宿

農(nóng)村體驗(yàn)型民宿致力于游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村和農(nóng)耕生活，農(nóng)村體驗(yàn)型民宿是農(nóng)村本地人向城市旅游者提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。體驗(yàn)日出而作日落而息的生活，沒(méi)有城市的喧囂，亦沒(méi)有城市的擁堵，盡情的呼吸新鮮的空氣。自己可以親自跟農(nóng)戶學(xué)習(xí)做一些農(nóng)家菜。鄉(xiāng)村四周通常都是美麗的自然風(fēng)光，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美舒適，可以舒緩都市生活者的精神壓力，因此受到很多現(xiàn)代都市人們的喜愛(ài)。運(yùn)營(yíng)者本身是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)一些農(nóng)產(chǎn)品加工，滿足游客的需求，外地游客在這里除了可以親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的日常生活，還有機(jī)會(huì)體驗(yàn)播種、采摘等相關(guān)農(nóng)業(yè)活動(dòng)。

3.4 復(fù)古經(jīng)營(yíng)型民宿

是否想體驗(yàn)爸爸媽媽的時(shí)代，甚至更早的時(shí)代。大背頭，呼叫機(jī)，的士高，貼滿李小龍，鄧麗君，杰克遜海報(bào)的墻壁，在這里即復(fù)古經(jīng)營(yíng)型的民宿嗎就可以零距離接觸到七八十年代的流行元素。此類型民宿多選在古城或古都旁邊，以文物古跡作為運(yùn)營(yíng)特色，有些人在具有歷史故事的遺址上開(kāi)展維護(hù)改造的業(yè)務(wù)。另外當(dāng)?shù)厝诉€有在建筑工程設(shè)計(jì)和裝修管理風(fēng)格上塑造成仿古式或歐洲古式樣風(fēng)格，如三合院式的建筑、古堡、石板屋等，并在房屋內(nèi)部裝潢上利用明清時(shí)代舊式家具、古董字畫(huà)等營(yíng)造出古色古香的氛圍。在每一個(gè)房間可以體驗(yàn)不同時(shí)代和地域的裝修風(fēng)格，比如位于海拔1700米的老英格蘭莊園的清境農(nóng)場(chǎng)，這里四季分明整棟城堡為經(jīng)典的哥特式建筑，從地基、鋼筋建設(shè)到雕刻工藝、木工實(shí)施等共歷時(shí)九年。房間設(shè)有田園套房等六種房型，民宿主人致力于讓每一個(gè)角落都體現(xiàn)出優(yōu)雅，讓每一位游客都感受到老英格蘭莊園的優(yōu)雅和高度創(chuàng)新。住宿在此，一邊遠(yuǎn)望清境農(nóng)場(chǎng)建設(shè)的美麗山景，一邊又可以享受老英格蘭準(zhǔn)備的各項(xiàng)特色服務(wù)和基礎(chǔ)設(shè)施，仿佛自己置身于歐洲社會(huì)貴族的生活場(chǎng)景。

3.5 社區(qū)文化體驗(yàn)型民宿

社區(qū)文化體驗(yàn)型民宿主打地方性特殊產(chǎn)業(yè)發(fā)展或是中國(guó)特色傳統(tǒng)文化，管理者提供給游客社區(qū)文化的背景以及地區(qū)代表性相關(guān)特色產(chǎn)業(yè)，讓游客進(jìn)行了解并體會(huì)當(dāng)?shù)匚幕牡貐^(qū)性旅游產(chǎn)物。比如金瓜石地區(qū)的工業(yè)旅游景點(diǎn)是曾經(jīng)的采金礦場(chǎng)。位于金瓜石黃金發(fā)展博物館園區(qū)內(nèi)的金礦山莊進(jìn)行休閑旅游度假民宿，地理位置優(yōu)越，關(guān)閉運(yùn)輸旅客到車站容易猴硐貓村，南洞水，淡藍(lán)色等熱門(mén)旅游步道。游客不僅可以在此停留，欣賞當(dāng)?shù)厣匠仟?dú)特的生活，同時(shí)還可以回憶舊時(shí)采礦時(shí)代。每個(gè)房間都有觀賞窗外的秋色大窗戶，站在窗前你可以觀賞黃金博物館園區(qū)的礦坑特色景觀和太子賓館。金礦山莊休閑度假屋內(nèi)的裝潢基地采用了大量的天然木材等建材材料，配以優(yōu)雅安靜的裝潢設(shè)計(jì)手法，整體呈現(xiàn)出一種典雅休閑的日式復(fù)古風(fēng)格，走近民宿不禁讓人產(chǎn)生時(shí)間旅行的幻覺(jué)，仿佛回到了日式黃金時(shí)段的九月。還有陰陽(yáng)海的海洋風(fēng)情和金瓜石地區(qū)的絕美山景盡收眼底，所有入住在此的游客皆可以伴著山海景致入眠，夜聽(tīng)海浪拍崖的聲音，催著你入眠，放松你的靈魂，給你高質(zhì)量的睡眠。游客可以悠閑地觀看的整個(gè)金瓜石的風(fēng)景，在銅綠山沉醉漫步?？傊袼藿o人一種家庭式風(fēng)格的溫馨感，利用當(dāng)?shù)靥赜杏梦镔|(zhì)文化資源要素而成立，在民宿居住，可以通過(guò)經(jīng)由經(jīng)營(yíng)管理者的說(shuō)明與介紹使自己更加深入了解當(dāng)?shù)氐奈幕瘉?lái)促進(jìn)社會(huì)文化的交流與傳承。而隨著各地景觀與風(fēng)俗的不同，民宿也有著不同的類型，產(chǎn)品已由最初的酒店提供住宿和早餐的旅館模型成長(zhǎng)為一個(gè)多增值，提供給游客多元化的創(chuàng)新旅游的選擇產(chǎn)品。

4 結(jié)語(yǔ)

近些年，民宿這個(gè)行業(yè)逐漸有了商業(yè)化的一個(gè)發(fā)展形式，市場(chǎng)價(jià)值的日漸浮出，越來(lái)越多的資金逐漸流入民宿這一新興市場(chǎng)。從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)看，利益與情懷需要兼具，在商品化的同時(shí)要保留民宿的情懷。前來(lái)體驗(yàn)的人看到的是自由舒適的體驗(yàn)感，而投資者看到的是高效與回報(bào)，因此只有情懷與商業(yè)的完美融合才能夠打造出真正能盈利的民宿。這些情懷可不是在賓館可以體驗(yàn)的，其中因地制宜也是民宿發(fā)展的基本策略，怎樣能讓游客有更好的旅游體驗(yàn)，把多樣化的體驗(yàn)民宿做到極致，也是我們共同努力的必然結(jié)果。