農(nóng)業(yè)社會學(xué)背后的整體性關(guān)懷

熊春文

中國的傳統(tǒng)士人一定要回到田園,山水不行的,田園可以承接中國人安頓精神的訴求。最近這兩年,我主要是在弄農(nóng)業(yè)社會學(xué),這可能是一個新東西,因?yàn)樵瓉碇挥修r(nóng)村社會學(xué)。結(jié)合我對農(nóng)業(yè)社會的理解,回到這次圓桌會議的主題,我來談點(diǎn)我的體會。

剛才賀照田老師說,中國古人可能比較容易理解城鄉(xiāng)是一個有機(jī)的整體,因?yàn)槟呐率亲隽嗽俅蟮墓?他最后還是要回到鄉(xiāng)土去;相反,今天在座的很多同學(xué)可能會覺得這是一個很難理解的問題。我們的生活世界,從小到大的經(jīng)歷可能很難讓我們理解,“鄉(xiāng)村作為整體性問題”是什么樣的問題。我是來自農(nóng)業(yè)大學(xué)的,我給大家報告兩組數(shù)據(jù):第一組是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)接近70%的是女生,這個數(shù)據(jù)或許大家不是那么驚奇,因?yàn)橹袊慕逃容^適合讓女生脫穎而出;另外一組數(shù)據(jù)則是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)接近70%的學(xué)生是城市戶籍,這個數(shù)據(jù)具有重要意義。比如我們在農(nóng)大做社會學(xué),農(nóng)村是我們的優(yōu)勢和特點(diǎn),所以我們會開較多的跟農(nóng)業(yè)農(nóng)村有關(guān)的課程,也經(jīng)常讓學(xué)生到農(nóng)村去調(diào)研。這些年越來越發(fā)現(xiàn),學(xué)生對于這個設(shè)計(jì)會感到很困惑,也覺得很困難。他們說,我們從小到大在城市生活,不知道農(nóng)村是什么樣的,為什么要上這么多農(nóng)村社會學(xué)、農(nóng)業(yè)社會學(xué)的課程,做農(nóng)業(yè)農(nóng)村相關(guān)的調(diào)研?他們會覺得(鄉(xiāng)村)對他們來說是很遠(yuǎn)的事情,他們將來就業(yè)也不會在農(nóng)村,他們分不清楚小麥和韭菜,玉米、高粱也分不清楚,這些似乎不重要。如果說不是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)大學(xué),不斷地跟他們講農(nóng)業(yè)社會學(xué)、農(nóng)村社會學(xué),不斷地把他們丟到農(nóng)村里面去,他們可能這輩子都不需要跟農(nóng)村接觸,也不需要了解農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)社會學(xué)怎么來的?看起來農(nóng)業(yè)社會學(xué)似乎是在農(nóng)村社會學(xué)之外建立的一個新的東西,但它起來的時候恰恰有一種整體性的思維。農(nóng)業(yè)社會學(xué)是1970 年代末在歐美出現(xiàn)的。一個主要的原因是二戰(zhàn)之后因?yàn)榭焖俚墓I(yè)化和城市化,傳統(tǒng)意義上的農(nóng)村沒了,一大批原來搞農(nóng)村研究的學(xué)者不得已要尋找新的出路。因?yàn)闆]有了研究對象就意味著要下崗,所以歐美農(nóng)村社會學(xué)在20 世紀(jì)70 年代有一個很大的轉(zhuǎn)向,一部分改行做發(fā)展社會學(xué),跑到第三世界國家去做農(nóng)村社會學(xué),美國的一大批贈地大學(xué)的農(nóng)村社會學(xué)即是如此;還有一部分人則回到農(nóng)業(yè)問題,創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)社會學(xué)這個概念。他們說雖然農(nóng)民和農(nóng)村越來越少了——美國只有兩百萬職業(yè)農(nóng)民,農(nóng)業(yè)在GDP 中的份額也越來越低了,農(nóng)村也沒有幾個人了,沒有所謂的社區(qū)生活了,但是所有的人都要吃飯,不管你是在農(nóng)村還是城市。一大堆社會學(xué)家因?yàn)檗D(zhuǎn)崗的要求來琢磨,發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)這個問題不僅僅是技術(shù)問題,也不僅僅是原來的經(jīng)濟(jì)問題,它可能背后有更為復(fù)雜的、怎么跟社會結(jié)構(gòu)打交道的問題,比如城鄉(xiāng)社會中我們每個人的日常生活如何為繼,你如何吃得飽、吃得好,糧食安全、食品安全如何得到保障,乃至農(nóng)業(yè)工業(yè)化對于生態(tài)環(huán)境的影響、轉(zhuǎn)基因技術(shù)關(guān)系的生物倫理問題以及對于人類的影響等等問題。對于這些問題的關(guān)注構(gòu)成了農(nóng)業(yè)社會學(xué)的基本內(nèi)容。所以說,農(nóng)業(yè)社會學(xué)從一開始就認(rèn)為農(nóng)業(yè)的問題不是單一的局部問題,不是一個分支的問題,它是一個整體的關(guān)系到所有人的日常生活及其質(zhì)量問題;甚至還有可能是全球體制(比如跨國的糧食體制、食物體制)的問題。農(nóng)業(yè)問題在這個意義上是整體性的問題,從種子到收購,從生產(chǎn)到消費(fèi),背后有一系列非常復(fù)雜的力量在起作用,所以原來關(guān)注農(nóng)業(yè),主要是農(nóng)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究范疇,單純地去考慮生物技術(shù)和土地、資本、勞動力幾大要素就不夠了,這便是農(nóng)業(yè)社會學(xué)的起源。農(nóng)業(yè)社會學(xué)在美國和歐洲的發(fā)展,從開始自稱為“新農(nóng)村社會學(xué)”,后來逐漸獨(dú)立門戶,成為一門顯學(xué)。今天的歐美國家基本上沒有農(nóng)村社會學(xué)而只有農(nóng)業(yè)社會學(xué)了,看起來農(nóng)業(yè)社會學(xué)在西方的起源是以鄉(xiāng)村的消失為前提,其發(fā)展也似乎跟鄉(xiāng)村沒多大關(guān)系,但在中國,至少就目前而言,仍有它的復(fù)雜性,這一點(diǎn)我一會兒還會再闡述。

在農(nóng)業(yè)社會學(xué)的理論傳統(tǒng)里面,我非常關(guān)注韋伯。以往學(xué)界注意韋伯,主要是關(guān)注他的《新教倫理與資本主義精神》以及《經(jīng)濟(jì)與社會》這兩部鴻篇巨制。實(shí)際上韋伯在早期大部分時間都是在研究農(nóng)業(yè)問題。他的博士論文是關(guān)于中世紀(jì)經(jīng)濟(jì)史的,講師資格論文是《羅馬農(nóng)業(yè)史》,后來還寫了一部題目就叫“古代文明的農(nóng)業(yè)社會學(xué)”的書。他在柏林大學(xué)剛開始的時候教的是法學(xué),但他對法律問題并不感興趣,后來跳槽到弗萊堡大學(xué)當(dāng)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授。為什么能去弗萊堡當(dāng)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授呢?主要是因?yàn)樗ぷ髦髤⒓恿撕芏嚓P(guān)于農(nóng)業(yè)工人狀況的調(diào)查,寫三卷本(每卷900 多頁)的調(diào)查報告,發(fā)表了《農(nóng)業(yè)工人狀況調(diào)查》《易北河以東地區(qū)農(nóng)業(yè)工人狀況調(diào)查》等文章,很快成為了農(nóng)業(yè)問題的研究專家,弗萊堡把他請過去了。在弗萊堡,他做了一個非常著名的就職演說,叫《民族國家與經(jīng)濟(jì)政策》。里面講的最核心的觀點(diǎn)就是農(nóng)業(yè)的問題不僅僅是經(jīng)濟(jì)的問題,更是一個政治問題,同時還是一個涉及到文明延續(xù)的問題。韋伯認(rèn)為,當(dāng)時易北河以東的農(nóng)業(yè)問題關(guān)系到德國將來的走向。德國能不能成為一個大國,能不能順利地走向資本主義,關(guān)鍵在于兩個階級之間的力量拉扯:一個是容克地主階級,他們屬于沒落貴族,正在走下坡路但仍然握有政權(quán);另外一個是正在上升的資產(chǎn)階級,但還不夠成熟,不足以成為德國現(xiàn)代化的擔(dān)綱者。此外,韋伯看到易北河以東的農(nóng)業(yè)問題還涉及到德國文明的存續(xù)問題,當(dāng)時的德國也在迅速地城鎮(zhèn)化、工業(yè)化,農(nóng)民用腳投票,容克莊園里面的農(nóng)民大部分都跑到城市里面去了。農(nóng)業(yè)沒有勞動力了怎么辦?于是大量的波蘭農(nóng)民進(jìn)入德國。韋伯擔(dān)心,這樣下去會導(dǎo)致德國文明的退化。我講這些是為了說明,韋伯所開啟的農(nóng)業(yè)社會學(xué)傳統(tǒng)從一開始就擁有一種整體性的、宏闊的視野。

剛才飛舟老師講了,從鄉(xiāng)土中國到城鄉(xiāng)中國再到城市中國,這不是一個進(jìn)化論。韋伯對于德國農(nóng)業(yè)問題的解析可能給大家的印象德國要走向工業(yè)化、城市化,或者他說的資本主義化,似乎是一個進(jìn)化論的路徑。實(shí)際上,韋伯自己認(rèn)定,他是歷史主義學(xué)派的傳人,因此決不會認(rèn)同進(jìn)化論?！豆糯拿鞯霓r(nóng)業(yè)社會學(xué)》一個直接的論戰(zhàn)對象是經(jīng)濟(jì)史學(xué)家畢歇爾(Karl Bücher),當(dāng)時他出版了一部《國民經(jīng)濟(jì)學(xué)的崛起》(The Rise of the National Economy),基本觀點(diǎn)認(rèn)為,人類社會的經(jīng)濟(jì)由古代的“家宅經(jīng)濟(jì)”(house economy)進(jìn)化到中世紀(jì)的城市經(jīng)濟(jì)(city economy),再到現(xiàn)代的國民經(jīng)濟(jì)(the national economy)三個階段。韋伯考察整個環(huán)地中海地區(qū)農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展軌跡后發(fā)現(xiàn),古代社會最核心的文明是城邦文明,之后才導(dǎo)向中世紀(jì)的田園封建文明(或者說是鄉(xiāng)村文明),中世紀(jì)完了之后才到城市工業(yè)社會,換言之,是一個從城邦文明到鄉(xiāng)村文明再到城市工業(yè)文明的循環(huán)。它背后有非常復(fù)雜的社會文化條件和政治軍事因素,所以韋伯認(rèn)為,考察農(nóng)業(yè)的發(fā)展要特別重視他稱之為“非經(jīng)濟(jì)的因素”。具體地說,韋伯特別強(qiáng)調(diào)幾個因素:一個是政治的權(quán)力斗爭,文明所處區(qū)域的政治特征;第二個是社會結(jié)構(gòu),這個文明的主導(dǎo)階級要把農(nóng)業(yè)帶往哪兒,要把經(jīng)濟(jì)帶往哪兒;第三個是他認(rèn)為最核心的因素,也就是背后的宗教文化因素,他稱之為“擔(dān)綱者階層的行動倫理”。我認(rèn)為,韋伯的洞見和方法對于理解中國的農(nóng)業(yè)問題有很好的啟發(fā)意義。中國的農(nóng)業(yè)問題相較于歐美而言,有它明顯的復(fù)雜性,這個復(fù)雜性在于它絕不可以像美國那樣直接用200 萬人來進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)場化,消滅農(nóng)村;這個復(fù)雜性既在于中國的區(qū)域差異非常大、中國獨(dú)特的城鄉(xiāng)社會結(jié)構(gòu),也在于中國的文明根基“衰而不亡”,間或還頗有生機(jī)。

下面我舉幾個例子。最近這幾年因?yàn)橐鲛r(nóng)業(yè)社會學(xué),我跟一些搞自然科學(xué)的人合作,可以很好地說明農(nóng)業(yè)社會學(xué)的特點(diǎn)和用處。我們學(xué)校有一個院士,他推動了一項(xiàng)工作,就把學(xué)生放在農(nóng)村、建立科技小院,要求學(xué)生住在村子里面。他們原來主要是做科學(xué)實(shí)驗(yàn),偏重在技術(shù)方面,比如水肥一體化、測土配方、作物育種等等。后來他們發(fā)現(xiàn),光有技術(shù)不行。比如他們要搞實(shí)驗(yàn),需要把農(nóng)戶的田地流轉(zhuǎn)到一整塊,規(guī)?；?jīng)營,好做對比實(shí)驗(yàn),但怎么說服農(nóng)戶把田交給科學(xué)家成為了一個問題。而且還有更麻煩的事情,就是農(nóng)民地里面全是自己家的祖墳,你搞“噸糧田”、搞機(jī)械化,你的機(jī)械怎么過去?這些問題都需要具有社會科學(xué)思維的人進(jìn)去才能得到較為妥善的解決。我的理解,在中國,如果沒有一個對于農(nóng)業(yè)背后鄉(xiāng)村問題的深度了解,是解決不了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的問題的。在這個過程中,農(nóng)業(yè)社會學(xué)相較于農(nóng)業(yè)技術(shù)科學(xué)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué),其優(yōu)勢恰恰在于它的整體性思維。再比如中國的糧食安全問題,總量的問題看起來不是很大,食品安全問題有更大的隱患。我們在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶“一家兩制”的行為非常普遍,他生產(chǎn)的東西自己吃很環(huán)保,賣給你的就不好說。可是從整體上講,農(nóng)民自己終究也是受害者,因?yàn)殡S著農(nóng)村商品化的進(jìn)程,農(nóng)民自己種自己吃的東西不到消費(fèi)總量的10%,更不用說大部分農(nóng)民工在食物上都是純粹的消費(fèi)者。這就涉及到中國獨(dú)特的城鄉(xiāng)社會結(jié)構(gòu)。當(dāng)農(nóng)村的青壯年都跑出去之后,農(nóng)業(yè)沒有勞動力這個問題怎么來處理?國家和很多地方政府的講法就是運(yùn)用現(xiàn)代化的科技手段,機(jī)械化、規(guī)?；N植來解決。且不說中國山地和丘陵是否適宜規(guī)?；?就問誰來規(guī)模化?很多人說資本下鄉(xiāng),好像誰有錢誰就可以包地,資本進(jìn)去首先要處理的是當(dāng)?shù)貜?fù)雜的社會網(wǎng)絡(luò)。實(shí)踐中10 個老板下鄉(xiāng)做農(nóng)業(yè)有9 個血本無歸,這樣的例子太多了。即使包下地來了,采用公司化的方式運(yùn)作,最后發(fā)現(xiàn)你的作物長得差不多的時候也被偷得差不多了,而且農(nóng)民還光明正大,他不認(rèn)為這是可恥的事情,偷你的東西根本不叫偷。還有,你會發(fā)現(xiàn)公司農(nóng)業(yè)的雇工也是“一家兩制”,給自己種地和給老板種地是完全不同的兩種狀態(tài)。雇工經(jīng)營,你沒辦法監(jiān)督他磨洋工,不像我們在工廠里面上班,標(biāo)準(zhǔn)化流水線。他跟自己干活一天可以鋤一畝地,給老板就只能三分地,或者鋤了等于沒鋤,將來地里的草比作物長的還高。這樣的例子也是數(shù)不勝數(shù)。

我大概說這些?？傊?所謂從整體性的思維來理解農(nóng)業(yè)問題,哪怕我們要吃飽、吃好、吃健康這樣的基本問題,其實(shí)也不是那么簡單的技術(shù)問題和經(jīng)濟(jì)問題。