叫響“桂河芹菜”金字招牌

辛?xí)苑?/p>

桂河芹菜是山東省壽光市的重要農(nóng)產(chǎn)品，因種植于桂水兩岸而得名，其種植歷史悠久，早在北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》一書中就有所記載。桂河芹菜是自然農(nóng)業(yè)種植和百年窖藏工藝的完美結(jié)合，遵傳統(tǒng)窖藏工藝期限貯存，完成“營(yíng)養(yǎng)回流、二次生長(zhǎng)”后，僅取其內(nèi)部三分之一的嫩芽成就桂河芹菜佳品，其葉莖嫩黃、實(shí)心無(wú)筋、鮮嫩酥脆，相對(duì)普通芹菜其營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素含量更高。

2009年，桂河芹菜成為國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品，2013年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)山東省壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)對(duì)桂河芹菜進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，2019年成功入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，叫響了這一金字招牌。

依托優(yōu)勢(shì)資源實(shí)現(xiàn)科研創(chuàng)產(chǎn)

當(dāng)?shù)匾劳袎酃馐鞋F(xiàn)有科研平臺(tái)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積極與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等國(guó)內(nèi)外一線科研單位合作，開展桂河芹菜種質(zhì)資源保護(hù)、品種篩選、預(yù)冷、包裝、冷鏈、保鮮等方面的研究、推廣，聯(lián)合實(shí)施科技創(chuàng)新項(xiàng)目，共建科技創(chuàng)新平臺(tái)，引進(jìn)高端人才，促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化，提高桂河芹菜產(chǎn)品科技含量，助推農(nóng)戶創(chuàng)產(chǎn)增收。

制定發(fā)布桂河芹菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

圍繞桂河芹菜涵蓋的保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、采收、窖藏、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品分級(jí)、追溯管理等環(huán)節(jié)，當(dāng)?shù)刂贫▽?shí)用性強(qiáng)、更具實(shí)踐指導(dǎo)意義的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 桂河芹菜》，大力推廣防蟲網(wǎng)、粘蟲板、殺蟲燈、天敵等綠色防控技術(shù)及推廣使用生物有機(jī)肥等土壤生態(tài)環(huán)境改良技術(shù)，建立健全全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，增強(qiáng)桂河芹菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力。

在壽光市稻田主產(chǎn)區(qū)建設(shè)核心示范基地，以農(nóng)村專業(yè)人才、新型職業(yè)農(nóng)民為主體，開展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程品牌建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面的交流或培訓(xùn)、實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，引導(dǎo)以標(biāo)準(zhǔn)化的理念和方法推進(jìn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理，核心示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)達(dá)100%，基礎(chǔ)設(shè)施改善率達(dá)90%，廢棄物綜合利用率達(dá)80%，農(nóng)藥使用率減少30%以上，產(chǎn)品質(zhì)量完全達(dá)到國(guó)家綠色食品安全標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)證全國(guó)名特優(yōu)新產(chǎn)品、鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品，培育企業(yè)高端代表品牌。

發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用

近些年，由國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，大力實(shí)施“公司+基地+合作社+品牌”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，結(jié)成“收益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏”利益共同體，全面推行六統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)帶動(dòng)作用，形成“訂單加價(jià)收購(gòu)+保底訂單分紅+二次收益分配”的緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，改變傳統(tǒng)一產(chǎn)，實(shí)施品牌化戰(zhàn)略，打響了這一農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

集團(tuán)把桂河芹菜定位為中高端壽光特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)市場(chǎng)，統(tǒng)一禮盒包裝，統(tǒng)一規(guī)范種植，統(tǒng)一品牌銷售，超市禮盒裝30元一斤，高端禮盒裝破百元，農(nóng)民每畝增收8000元，社會(huì)效益顯著。

培育宣傳品牌，推進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接

當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)桂河芹菜規(guī)范包裝，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，依托中國(guó)（壽光）國(guó)家蔬菜科技博覽會(huì)、中國(guó)（壽光）國(guó)際種業(yè)博覽會(huì)，參加中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、地標(biāo)展會(huì)等行業(yè)展會(huì)以及品牌蔬菜壽光峰會(huì)、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)高峰論壇等專業(yè)會(huì)議，積極開展產(chǎn)銷對(duì)接、品牌展示、技術(shù)交流等活動(dòng)，提高品牌影響力。

線上重點(diǎn)運(yùn)作好天貓、京東電商平臺(tái)官方旗艦店，線下推進(jìn)實(shí)施集精品蔬菜展銷推廣、社區(qū)直銷、O2O體驗(yàn)于一體的品牌營(yíng)銷中心，推動(dòng)桂河芹菜品牌運(yùn)營(yíng)的線上線下融合互通。

推動(dòng)全流程追溯身份標(biāo)識(shí)化和數(shù)字化

在芹菜種植管理中，當(dāng)?shù)亟⒑r(nóng)投品準(zhǔn)入、標(biāo)準(zhǔn)化種植、全流程追溯管理、植保服務(wù)、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、病蟲害監(jiān)測(cè)等模塊的信息化管理平臺(tái)，識(shí)別并整合桂河芹菜種植、采摘、加工、包裝、庫(kù)存等環(huán)節(jié)檔案信息，為經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者提供產(chǎn)品質(zhì)量追溯服務(wù)。統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一宣傳“六統(tǒng)一”全程管控，并在國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)實(shí)行追溯管理，實(shí)現(xiàn)桂河芹菜“安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可認(rèn)定、產(chǎn)品可召回”的信息化、網(wǎng)絡(luò)化，立體化、智能化的質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)。

（作者單位：山東省壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司）