基于SPOC的《花卉生產(chǎn)技術(shù)》線上線下教學(xué)模式研究與實(shí)踐

陳家龍 黃 瑛

（溫州科技職業(yè)學(xué)院 浙江·溫州 325006）

《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程是高等職業(yè)教育園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)重要課程，主要以花卉生產(chǎn)與管理工作崗位的常規(guī)、典型工作任務(wù)為依據(jù)，要求學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，掌握花卉生產(chǎn)的相關(guān)理論和技能，包括花卉識(shí)別、種苗繁育、日常養(yǎng)護(hù)等，能夠從事花卉生產(chǎn)相關(guān)崗位職業(yè)，由于花卉種類(lèi)豐富，不同種類(lèi)花卉生產(chǎn)技術(shù)具有差異性和地域性，需要學(xué)生能夠綜合應(yīng)用和實(shí)際操作。隨著我國(guó)教育信息化技術(shù)的不斷發(fā)展，我校《花卉生產(chǎn)技術(shù)》開(kāi)始線上課堂教學(xué)模式應(yīng)用，促進(jìn)了教學(xué)現(xiàn)代化發(fā)展。但也存在一些值得去完善的問(wèn)題。

1 現(xiàn)狀分析與存在問(wèn)題

大規(guī)模在線開(kāi)放課程（Massive Open Online Course，MOOC)，即國(guó)內(nèi)的慕課，自身的局限性在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中逐漸顯露，除了目前研究者列舉的學(xué)生定制化較低、完成率低、互動(dòng)效果較差之外。由于高職《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程自身教育目標(biāo)的特殊性，在教學(xué)實(shí)踐中，通過(guò)調(diào)查和對(duì)比，還存在以下問(wèn)題。

1.1 線上教學(xué)內(nèi)容吸引力不足

由于開(kāi)放課程，線上人數(shù)多，任課教師無(wú)法做到與學(xué)生一對(duì)一討論和交流，還存在極少數(shù)學(xué)生自主性不強(qiáng)，學(xué)習(xí)積極性不足，教師無(wú)法監(jiān)督到位，如線上教學(xué)內(nèi)容吸引力不足，對(duì)學(xué)生而言，無(wú)非是從面對(duì)“黑板”變成面對(duì)“電腦”而已，約2%的同學(xué)無(wú)法完成在線學(xué)習(xí)任務(wù)。

1.2 線上教學(xué)對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力促進(jìn)有待完善

利用微課和在線課堂，學(xué)生反映知識(shí)系統(tǒng)性不足，知識(shí)點(diǎn)碎片化，不利于應(yīng)用；特別是《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程，操作性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐技能，直接面對(duì)生產(chǎn)一線，與實(shí)踐存在一定差距感。故對(duì)操作性強(qiáng)的課程，純粹線上教學(xué)，缺乏面對(duì)面互動(dòng)操作，體驗(yàn)感較差，沒(méi)有課堂教學(xué)“面對(duì)面”的傳教場(chǎng)景、手把手的學(xué)習(xí)體驗(yàn)深刻。

1.3 對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果考核系統(tǒng)不足

目前對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)存在兩個(gè)極端，一個(gè)是傳統(tǒng)的以期末線下考試，無(wú)法體現(xiàn)學(xué)生在線上學(xué)習(xí)的付出和努力。另一個(gè)是注重線上考核，即學(xué)習(xí)平臺(tái)成績(jī)，但如存在“刷課”現(xiàn)象；還有學(xué)生線上成績(jī)很高，但對(duì)《花卉生產(chǎn)技術(shù)》中實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)操作時(shí)，表現(xiàn)不佳，即線上成績(jī)無(wú)法真實(shí)反映學(xué)生實(shí)際掌握情況。需要建立即能體現(xiàn)學(xué)生線上學(xué)習(xí)情況和線下學(xué)習(xí)情況。

1.4 線下教學(xué)和線上教學(xué)相互融合模式有待探索

目前存在普遍現(xiàn)象是線下教學(xué)與線上教學(xué)“兩張皮”，如何把線上教學(xué)有機(jī)融合到線下課堂中的課前、課中和課后？如何把線下教學(xué)促進(jìn)和深化線上教學(xué)?充分利用線上教學(xué)和線下教學(xué)優(yōu)勢(shì)共同提高學(xué)生的能力，此種線上和線下混合式教學(xué)模式有待探索。

以上問(wèn)題即是傳統(tǒng)線下教學(xué)和線上教學(xué)過(guò)程中脫節(jié)，也是特殊課程在線上和線下教學(xué)時(shí)遇到的難題，即打破傳統(tǒng)教學(xué)弊端，也要正視以線上教學(xué)為的不足，早在2013年，針對(duì)MOOC為代表的線上教學(xué)中的問(wèn)題，美國(guó)加州大學(xué)伯克利分校Armando Fox教授首先提出SPOC（Small Private Online Course，小規(guī)模限制性在線課程）概念，將優(yōu)質(zhì)線上課程資源與傳統(tǒng)課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，借以改革教學(xué)模式，從而提高教學(xué)質(zhì)量。是一種以在線教學(xué)或與傳統(tǒng)課堂混合形式存在。亟需借鑒“SPOC”理念探索一種線上線下混合教學(xué)模式創(chuàng)新，解決上述問(wèn)題，更好服務(wù)學(xué)生，提高課程教學(xué)質(zhì)量。本課程利用“浙江省在線開(kāi)放課程共享平臺(tái)（http：//zjedu.moocollege.com及其APP）”開(kāi)展《花卉生產(chǎn)技術(shù)》SPOC線上線下教學(xué)探索。

2 《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程SPOC教學(xué)模式的構(gòu)建

2.1 課程內(nèi)容的具體構(gòu)建

2.1.1 對(duì)象的構(gòu)建

以MOOC為代表的線上教學(xué)中，往往在線學(xué)習(xí)者以數(shù)百、數(shù)千甚至上萬(wàn)計(jì)，對(duì)教和學(xué)帶來(lái)了很多問(wèn)題，SPOC在理念上首先就要限制人數(shù)，本教學(xué)組對(duì)本校的學(xué)生也采取了注冊(cè)的限制性策略，對(duì)園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生一般在學(xué)習(xí)過(guò)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程后，以班級(jí)為單位，以學(xué)號(hào)進(jìn)行登錄學(xué)習(xí)；一般每個(gè)班級(jí)40人左右而不是幾百人，使學(xué)習(xí)者意識(shí)到學(xué)習(xí)資源的使用是有代價(jià)的，能有效提升學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)效率和資源利用的緊迫性。并且把每個(gè)班級(jí)分配到獨(dú)立的SPOC課程中去，使每個(gè)老師通過(guò)平行的SPOC課程管理2個(gè)班級(jí)，避免了一個(gè)老師面對(duì)幾百人的局面。SPOC限制性管理方法與傳統(tǒng)教學(xué)班級(jí)相同，便于教師對(duì)教學(xué)的管理和監(jiān)督。

2.1.2 構(gòu)建“操作型”的《花卉生產(chǎn)技術(shù)》線上課程內(nèi)容

《花卉生產(chǎn)技術(shù)》網(wǎng)上在線課程內(nèi)容不僅是常規(guī)的教學(xué)課件、教學(xué)視頻、作業(yè)、測(cè)試和討論等，在SPOC混合教學(xué)的理念下，對(duì)《花卉生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)內(nèi)容更加強(qiáng)調(diào)“操作型”；制作“操作示范”微課視頻，而不是“純粹講解”型微課視頻，如對(duì)花卉生產(chǎn)過(guò)程中的播種育苗、扦插育苗、嫁接技術(shù)、上盆移栽、水肥管理等制作錄制示范操作慕課；并且引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，學(xué)生通過(guò)在手機(jī)上安裝溫室環(huán)境控制軟件，實(shí)時(shí)查看實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)基地溫室里環(huán)境因子和花卉生長(zhǎng)情況，實(shí)際場(chǎng)景實(shí)時(shí)在線上顯示，使類(lèi)似QQ農(nóng)場(chǎng)的教學(xué)場(chǎng)景進(jìn)入線上課堂；并且還開(kāi)發(fā)“虛擬花卉”等，提高學(xué)生線上學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生實(shí)際操作技能。

2.2 構(gòu)建“混合式”線上線下教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量

線上線下混合式教學(xué)，就是將線上的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和線下傳統(tǒng)教學(xué)的相結(jié)合的教學(xué)模式。發(fā)揮了各自?xún)?yōu)勢(shì)，既培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，又發(fā)揮教師的督促和解疑的作用。SPOC在理念下能夠保證線上線下混合式教學(xué)模式得以實(shí)現(xiàn)。

線上教學(xué)模式主要體現(xiàn)在課前、課后以及學(xué)生空余時(shí)間。教師根據(jù)學(xué)情和教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容進(jìn)行分析，確定線上教學(xué)任務(wù)；根據(jù)教學(xué)任務(wù)發(fā)布PPT、微課視頻等教學(xué)資源，讓學(xué)生在課前學(xué)習(xí)該章的難點(diǎn)和重點(diǎn)，掌握相關(guān)知識(shí)和練習(xí)相關(guān)操作。課后主要對(duì)學(xué)生的掌握程度進(jìn)行溫習(xí)、討論和檢驗(yàn)，主要通過(guò)線上的測(cè)試、作業(yè)和討論區(qū)完成。線下課堂主要以實(shí)訓(xùn)為主，主要是教師示范操作、糾正學(xué)生操作、討論答疑和學(xué)生操練。

以花卉生產(chǎn)中的穴盤(pán)播種育苗為例，學(xué)生提前通過(guò)平臺(tái)學(xué)習(xí)播種育苗主要操作步驟和細(xì)節(jié)教學(xué)視頻，在線下課堂不在進(jìn)行相關(guān)理論教學(xué)，而是“面對(duì)面”、“真實(shí)場(chǎng)景”、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)式”式的操練，隨機(jī)安排一組同學(xué)操作示范，然后老師根據(jù)其操作進(jìn)行評(píng)價(jià)、細(xì)節(jié)糾正和討論，隨后其他組完成相關(guān)播種任務(wù)，掌握穴盤(pán)播種操作技能；根據(jù)學(xué)生個(gè)體需求，課后還可以反復(fù)觀摩操作教學(xué)視頻，并完成穴盤(pán)播種育苗的理論知識(shí)測(cè)試和作業(yè)，除了文字作業(yè)外，學(xué)生在手機(jī)上通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)隨時(shí)查看自己穴盤(pán)播種育苗生長(zhǎng)情況，并且上傳生長(zhǎng)情況照片，對(duì)出現(xiàn)的長(zhǎng)勢(shì)情況或問(wèn)題在討論區(qū)進(jìn)行交流答疑，且在下次線下課堂苗期管理進(jìn)行學(xué)習(xí)和操練。使線上線下教學(xué)互相促進(jìn)循環(huán)。

改變線上和線下“兩張皮”現(xiàn)象，促進(jìn)線上教學(xué)和線下教學(xué)即有分工又有融合；充分發(fā)揮線上教學(xué)優(yōu)勢(shì)，使線上課程貫穿課前、課中、課后中應(yīng)用；又能發(fā)揮線下教學(xué)優(yōu)勢(shì)，讓教師重新回歸了課堂，成為課堂真正的掌控者，對(duì)花卉生產(chǎn)技術(shù)過(guò)程中的實(shí)踐操作技能進(jìn)行“面對(duì)面”、“真實(shí)場(chǎng)景”、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)式”學(xué)習(xí)和操練，使線上“虛擬活動(dòng)”物化為“現(xiàn)實(shí)活動(dòng)”；使線下“教學(xué)活動(dòng)”物化為線上“模擬實(shí)戰(zhàn)”，線上教學(xué)和線下教學(xué)互相反饋，互相促進(jìn)，全面提高教學(xué)質(zhì)量。

2.3 建立即體現(xiàn)效果又體現(xiàn)過(guò)程的線上線下考核評(píng)價(jià)體系

傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程中的《花卉生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)效果評(píng)價(jià)一般是以期末考試方式進(jìn)行考核，無(wú)法體現(xiàn)線上學(xué)習(xí)的付出；而線上課程，根據(jù)學(xué)生在學(xué)習(xí)平臺(tái)上的微課學(xué)習(xí)，作業(yè)提交、測(cè)試和網(wǎng)絡(luò)考試等，形成網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)學(xué)習(xí)成績(jī)，而忽略實(shí)際技能的掌握。為此，混合式教學(xué)模式下，以SPOC為基礎(chǔ)，考核體系要充分體現(xiàn)課線上自主性學(xué)習(xí)和課堂線下實(shí)操性效果兩個(gè)環(huán)節(jié)。本課程組線上學(xué)習(xí)平臺(tái)成績(jī)占總成績(jī)的比重為51%，引導(dǎo)學(xué)生在線上學(xué)習(xí)的自主性和自覺(jué)性，其中包括線上微課學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)（20%）、作業(yè)提交（15%）、測(cè)試（15%）、線上論壇討論互動(dòng)（20%）和線上期末考試（30%）；線下考核成績(jī)占總成績(jī)的比重為49%，主要以線下課堂表現(xiàn)和5-6個(gè)花卉生產(chǎn)實(shí)際操作及其成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中線下課堂表現(xiàn)占（10%），花卉生產(chǎn)實(shí)際操作及其成果占（90%），主要引導(dǎo)學(xué)生的實(shí)際技能掌握與應(yīng)用。

3 結(jié)論與反思

本教學(xué)改革引入 SPOC理念到花卉生產(chǎn)類(lèi)課程中應(yīng)用，建立“操作型”《花卉生產(chǎn)技術(shù)》線上開(kāi)放課堂。覆蓋全部生產(chǎn)過(guò)程共性操作，如播種操作，嫁接操作，生產(chǎn)機(jī)械使用等，學(xué)生對(duì)不易掌握的操作細(xì)節(jié)，可以反復(fù)練習(xí)和模仿操練。既能滿足“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”趨勢(shì)；又結(jié)合《花卉生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)特殊需求，引入“混合式”線上線下教學(xué)模式，促進(jìn)線上教學(xué)和線下教學(xué)即有分工又有融合；發(fā)揮二者互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，提高學(xué)生的技能水平，提高教學(xué)質(zhì)量，共同推進(jìn)學(xué)習(xí)效果。建立即體現(xiàn)效果又體現(xiàn)過(guò)程的線上線下考核評(píng)價(jià)體系，整合了現(xiàn)有教學(xué)條件的優(yōu)勢(shì)，符合現(xiàn)代教學(xué)變革發(fā)展趨勢(shì)，取得了較好的教改效果。

但也存在進(jìn)一步完善的地方，如少數(shù)學(xué)生認(rèn)為線上學(xué)習(xí)帶來(lái)的學(xué)習(xí)時(shí)間和任務(wù)增加?；旌辖虒W(xué)模式也對(duì)教師的信息化水平也有更高的要求，教師投入到教學(xué)時(shí)間和精力也大大增加，需要教學(xué)管理部門(mén)對(duì)混合式教學(xué)中無(wú)形工作量制定配套工作量考核制度。今后的SPOC理念下的《花卉生產(chǎn)技術(shù)》線上線下混合式教學(xué)模式繼續(xù)不斷地優(yōu)化和完善，使“混合式”線上線下教學(xué)模式更科學(xué)、更高效、更適合高職園藝生產(chǎn)類(lèi)課程教學(xué)的需要。