試論提升高中生化學(xué)信息素養(yǎng)的策略
——以“二氧化硫的性質(zhì)”為例

林云美

（福建省平潭第一中學(xué) 福建 350400）

化學(xué)信息素養(yǎng)主要是指學(xué)生必須有強(qiáng)烈的獲取化學(xué)信息的意愿，能夠從豐富的信息當(dāng)中提煉關(guān)鍵點(diǎn)，并具備一定的信息加工能力。作為科學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分，化學(xué)信息素養(yǎng)對(duì)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)及全面成長(zhǎng)具有不容忽視的作用。

一、高中生化學(xué)信息素養(yǎng)的現(xiàn)狀和不足

高中生化學(xué)信息素養(yǎng)不足是非常普遍性的問(wèn)題，主要體現(xiàn)在這樣幾個(gè)方面：

（一）社會(huì)各界并不重視對(duì)高中生化學(xué)信息素養(yǎng)的培養(yǎng)

在應(yīng)試教育的導(dǎo)向下，高中所涉及的各個(gè)學(xué)科都有主次之分。語(yǔ)數(shù)外居主，其余的學(xué)科在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都處于“次之”的地位。高中化學(xué)學(xué)科的地位不足以和語(yǔ)數(shù)外相提并論。這一客觀現(xiàn)實(shí)在很大程度上導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)化學(xué)的關(guān)注度有所下降。他們認(rèn)為得高分、考高分足矣。很少有人從真正意義上去關(guān)注學(xué)生的化學(xué)信息素養(yǎng)。

（二）高中生的化學(xué)信息素養(yǎng)培養(yǎng)仍處于起步階段

實(shí)驗(yàn)本是高中生獲取化學(xué)信息的重要途徑。但是，高中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室卻很少開(kāi)放。在一個(gè)學(xué)期當(dāng)中，教程中少有幾次涉及到化學(xué)實(shí)驗(yàn)，且都未必安排學(xué)生進(jìn)行操作。很多教師在教學(xué)過(guò)程中習(xí)慣于用“描述實(shí)驗(yàn)”的方式來(lái)進(jìn)行相關(guān)教學(xué)，導(dǎo)致大部分的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、操作步驟，只存在于學(xué)生的自我想象當(dāng)中。可以說(shuō)，在整個(gè)高中階段，學(xué)生對(duì)化學(xué)信息素養(yǎng)的汲取和培養(yǎng)始終處于起步階段。

（三）高中生信息素養(yǎng)的培養(yǎng)受制于傳統(tǒng)教學(xué)模式

傳統(tǒng)高中化學(xué)教學(xué)是以教師為主導(dǎo)的課堂模式。在這樣一種模式下，學(xué)生能獲得信息的渠道并不豐富，能讓學(xué)生主動(dòng)探究教材以外化學(xué)信息的渠道和空間都較為有限。然而，一旦學(xué)生僅滿足于教材上的知識(shí)點(diǎn)，其就非常有可能變成“不思進(jìn)取”的“后進(jìn)生”。更重要的是，受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，很多學(xué)生意識(shí)不到化學(xué)信息素養(yǎng)的重要性，也沒(méi)有提煉和加工信息的意識(shí)，更無(wú)法意識(shí)到信息素養(yǎng)是科學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分。

二、提升高中生化學(xué)信息素養(yǎng)的主要策略

要想切實(shí)提升高中生的化學(xué)核心素養(yǎng)，我們可以從這樣幾個(gè)角度來(lái)展開(kāi)：

（一）培養(yǎng)高中生的化學(xué)閱讀能力，增強(qiáng)其化學(xué)信息意識(shí)

高中化學(xué)教材當(dāng)中的文字信息較多，涵蓋面較廣，既有對(duì)概念的解釋、現(xiàn)象的描述，也有對(duì)化學(xué)信息進(jìn)行分析、匯總和整理加工的部分。這些內(nèi)容既能保障學(xué)生涉獵知識(shí)的完整性、全面性和系統(tǒng)性，也能促使學(xué)生的思維始終處于較為活躍的狀態(tài)。學(xué)生對(duì)教材文字信息的領(lǐng)悟，主要包括這三個(gè)方面：

首先，高中化學(xué)教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中涉及大量的圖表信息。這些圖文并茂、而且充斥著大量信息的內(nèi)容，可以幫助學(xué)生更好地感知知識(shí)、捕捉信息。例如，教師可以指導(dǎo)學(xué)生在驗(yàn)證二氧化硫是否具有漂白性的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，通過(guò)閱讀教材當(dāng)中“酸雨的形成過(guò)程及危害”，來(lái)獲取相應(yīng)的信息，了解大氣中二氧化硫的來(lái)源，明白二氧化硫是怎樣轉(zhuǎn)化為硫酸和酸雨危害的嚴(yán)重性。以此為前提，學(xué)生可以進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到，改變能源結(jié)構(gòu)、硫酸工廠或冶金工業(yè)尾氣吸收處理的重要性，進(jìn)一步了解二氧化硫的性質(zhì)。另外，以本課題為例，教師還可以指導(dǎo)興趣小組對(duì)雨水在放置過(guò)程中PH測(cè)定的數(shù)據(jù)（PH減小）中獲取信息：二氧化硫易溶解于水，并與水化合生成亞硫酸，亞硫酸是弱酸且不穩(wěn)定，易被空氣中的氧氣氧化成硫酸（強(qiáng)酸）。

其次，學(xué)生要學(xué)會(huì)篩選關(guān)鍵信息，并將這些信息加工處理成連貫的、可以生成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)、信息網(wǎng)絡(luò)的化學(xué)語(yǔ)言。

最后，學(xué)生要廣泛利用推理和推論的方式，捕捉教材上“言有盡而意無(wú)窮”的化學(xué)語(yǔ)言和隱藏信息。

（二）從實(shí)驗(yàn)中獲得化學(xué)信息，增強(qiáng)其信息意識(shí)

教師要重點(diǎn)提取教材信息，并根據(jù)學(xué)生捕捉重點(diǎn)信息的情況，對(duì)其閱讀能力展開(kāi)針對(duì)性的指導(dǎo)。例如，在學(xué)習(xí)二氧化硫的漂白性時(shí)，教師可以將二氧化硫的漂白性和氯水的漂白性進(jìn)行比較，然后填入表格，讓相關(guān)信息變得更加直觀。

首先，引入實(shí)驗(yàn)。教師可將裝有品紅溶液的兩支試管，分別通入二氧化硫和氯氣，并對(duì)試管進(jìn)行加熱，然后觀察試管內(nèi)品紅溶液的顏色變化。短期內(nèi)，兩個(gè)試管內(nèi)的品紅溶液顏色都會(huì)褪去，但是后續(xù)通入二氧化硫的試管內(nèi)的溶液顏色會(huì)恢復(fù)。但是，通入氯氣的試管內(nèi)溶液的顏色不會(huì)恢復(fù)。

其次，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論。這說(shuō)明導(dǎo)致二氧化硫和氯水的還原效應(yīng)是不同原理所造成的。二氧化硫的還原效應(yīng)主要是其同某些有色物質(zhì)反應(yīng)生成了無(wú)色物質(zhì)。這種無(wú)色物質(zhì)本身具有不穩(wěn)定性，容易快速分解、恢復(fù)原狀。氯氣和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的氯酸是一種強(qiáng)力的還原性物質(zhì)，容易和有色物質(zhì)直接發(fā)生反應(yīng)，生成穩(wěn)定性更強(qiáng)的無(wú)色物質(zhì)。[1]

最后，教師要匯總表格，提煉信息，把學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中捕捉的內(nèi)容更為全面地反映在圖表當(dāng)中。

（三）通過(guò)情境設(shè)置的方式，培養(yǎng)高中生的信息提煉能力

化學(xué)課堂中所提及的很多知識(shí)點(diǎn)、化學(xué)反應(yīng)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，在現(xiàn)實(shí)生活中都會(huì)有直接的呈現(xiàn)。教師可以把握這一優(yōu)勢(shì)，在課堂上通過(guò)導(dǎo)入生活化情境的方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生更好地提煉化學(xué)信息、提高信息素養(yǎng)。

現(xiàn)實(shí)生活中的很多現(xiàn)象在本質(zhì)上和二氧化硫相關(guān)。例如，酸雨的形成、部分食品出現(xiàn)安全問(wèn)題等。為了讓學(xué)生更好地了解二氧化硫的性質(zhì)，筆者在課堂上引入了著名的“22種果脯蜜餞因二氧化硫超標(biāo)被勒令下架”的新聞，并將其制作成新聞短視頻，引導(dǎo)學(xué)生在課堂上模擬食品辦、工商局等專業(yè)機(jī)構(gòu)，對(duì)這類產(chǎn)品的化學(xué)成分及危害性進(jìn)行闡釋。通過(guò)這種方式，學(xué)生可以直接捕捉情境當(dāng)中的有效信息，并圍繞二氧化硫性質(zhì)這一教學(xué)主題展開(kāi)探究。