綜合性高校水族科學專業(yè)“魚類育種學”課程教學改革探討

齊 茜 任洪濤

（河南科技大學動物科技學院 河南·洛陽 471000）

回顧世界水產業(yè)的發(fā)展，水產業(yè)的快速發(fā)展都是因良種培育的突破而獲得發(fā)展和提高。[1]而國內自20 世紀80 年代以來，我國水產養(yǎng)殖產量持續(xù)增長，魚類養(yǎng)殖種類數(shù)由過去的十多種增加到目前的百種左右，成為農林牧副漁中發(fā)展最快的產業(yè)之一，為保障國家優(yōu)質蛋白供應作出了重要貢獻。[2-3]魚類育種學是水產種業(yè)在教育方面的重要支撐，對水產類學生的培養(yǎng)和知識構建具有不可替代的作用。在教育部高等學校水產類專業(yè)教學指導委員會制訂的《水產類專業(yè)本科教學質量標準》(征求意見稿)中，水產育種學被確定為六門專業(yè)必修課之一。[4]

魚類育種學課程的主要任務是使學生正確理解與水產動物育種相關的名稱術語和基本概念，掌握水產動物育種的基本原理和方法，包括選擇育種、雜交育種、多倍體育種、性別控制等，并能應用所學知識分析和解決生產中的選育實際問題。河南科技大學大學水族科學專業(yè)成立于2015 年，在過去的幾年種，我們選擇的是全國高等農林院?！笆晃濉币?guī)劃教材2009年版《魚類育種學》。在實際的教學過程中，我們也存在一些兄弟院校普遍存在的問題，例如在教學過程中教學內容多、更新慢、學生興趣不高，被動接受，教學方式變化偏少、實踐教學環(huán)節(jié)實施效果不好等問題。[5-6]因此，我們結合專業(yè)特點不斷在教學中尋求改變，以期找到更適合本專業(yè)的教學方法。

1根據(jù)學科發(fā)展前沿和專業(yè)特點，豐富并適時更新教學內容

目前魚類育種學所用的教材版本較舊，是魚類育種學教學中大家都普遍面對的實際問題，其中有些方法與目前育種實踐相比已經(jīng)明顯滯后，大多案例是二十年前所作工作。因此為了能讓學生接觸到最新前言知識，需要授課老師及時查閱一些研究文獻及綜述，補充到課件中，使枯燥的理論知識更加生動易懂，激發(fā)學生更多的學習熱情。例如種質保存技術上，我們要更多關注近年20 多種海水魚精子和胚胎冷凍方面的研究進展，并應用冷凍精子進行了雜交育種實驗。[7]在新品種培育方面，以魚類性別控制育種為代表的水產高新技術納入國家863計劃以來已有18 年之久，諸多研究成果令人矚目，誕生了全雌半滑舌鰨、全雄黃顙魚等眾多新品種，具體可以參見每年發(fā)布的水產新品種認定。[8]在現(xiàn)代育種技術上，讓學生給更多了解以黃河鯉、銀鯽等為研究對象開展的全基因組解析，包括環(huán)境的難受性、抗病性、飼料高效利用、性別控制等方面。除了經(jīng)濟魚類外，結合專業(yè)特點，要更注重金魚育種案例中300 多個金魚品種的案例引入，觀賞性魚類金魚的轉基因研究，其他一些小型模式動物如斑馬魚、青鱔、泥鰍和唐魚的轉基因研究，要更多地結合水族專業(yè)使更多的學生明白在現(xiàn)代養(yǎng)殖模式下未來水產種業(yè)的發(fā)展方向。[9]同時，建議任課老師每年要適當參加國內的各種學術會議，以了解更多的前言育種知識情況，為學生帶來更多新鮮的知識。這對學生畢業(yè)后快速進入行業(yè)發(fā)展將起到重要的作用。

2 豐富上課形式，提高授課效果

本科階段魚類育種學課程大多設置在學生生產實習前的大二下學期或大三上學期，此階段學生基本無任何與魚類育種相關的實踐經(jīng)驗。育種學所涉及的常為一些原理和方法大多比較抽象，如果按傳統(tǒng)方式進行授課，很多具體的操作步驟與注意事項，學生不易理解和接受，這就導致在往常的授課中，學生基本不提問題，與老師交流也比較少，原因就可能在此。基于一些課程經(jīng)驗和我們當下的實踐，主要從以下幾方面進行了摸索：一是潛移默化將課程思政融入到教學中去，提高學生對本學科的認同感。二是提高課件的豐富性?；隰~類育種學理論性很強，我們在授課中融入了大量豐富多彩的案例。同時現(xiàn)在視頻網(wǎng)站很多，我們篩選一些典型視頻進行講解，另外還自己錄制一些視頻，積極進行教學積累和更新，使學生對具體品種的育種過程有更多的感性認識。[10]三是以疫情為契機進行線上和線下混合式教學探索，充分利用好現(xiàn)在的MOOC、微課資源，讓更多優(yōu)秀的師資資源參與到本課程的教學中來，有效推動了“以教師為中心”的教轉向“以學生為中心”的學。四是嘗試課堂形式翻新，采用翻轉課堂，讓學生提前1-2 周搜集準備資料，例如最近5 年研究的新品種，每節(jié)課前學生抽5-10分鐘讓學生在課堂上講授，學生提問，老師總結，緊扣現(xiàn)代育種方法。還有部分高校采取了校企聯(lián)合的授課方式，將理論性較強的內容在進行，而實踐性較強的內容在校外企業(yè)進行，同時邀請企業(yè)的專家或技術骨干擔任學生在生產單位實踐的指導教師，這種教學與生產相結合的方式，不但可以積極調動學生的學習積極性與主動性，而且可以實現(xiàn)校企雙贏，不僅方便學校師生為企業(yè)提供專業(yè)技術服務，而且?guī)椭鉀Q畢業(yè)生就業(yè)問題，該方法在疫情結束后也可以適當嘗試借鑒。

3 適當調整實驗課上課模式，提高學生實踐能力

魚類育種學實驗綜合性很強具有長期性和連貫性的特點，要采取針對該課程的行之有效的方法進行實驗教學，同時盡可能地能夠與學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相結合。目前很多學校老師積極進行了實踐環(huán)節(jié)的課程改革。河南科技大學有從洛河引水的環(huán)形景觀水系，我們通過在水系上布置網(wǎng)箱暫養(yǎng)實驗魚的方式開展育種實驗，讓學生熟悉經(jīng)濟魚類選種、催產、雜交等環(huán)節(jié)，再讓學生進行開放性、綜合性實驗設計，從觀賞魚市場選種進行雜交育種，再到胚胎發(fā)育觀察、DNA提取、凝膠電泳、種質鑒定等實驗，學生以小組形式開展，每組4-6 人，分工協(xié)作，要求不但要做好實驗記錄，還要錄制好視頻，發(fā)現(xiàn)問題要及時與專業(yè)老師溝通解決。這種方式不但有益于調動學生積極主動性，也非常有益于帶動老師綜合素養(yǎng)提高。另外，也可以借鑒一些學校，和觀賞魚繁育的公司合作開展教學實驗，在生產實踐中學習，在學習中應用。例如鄒遠超等人“課程+基地+企業(yè)”的模式把魚類育種實驗的主戰(zhàn)場從實驗室搬到了生產一線，非常有利于培養(yǎng)具有專業(yè)實踐能力的應用型、復合型、技能型人才。[11]但是這種方式通常需要基地或者企業(yè)具備良好的科研實驗條件，一旦條件具備，效果將非常顯著。

4 優(yōu)化考核方式，全面展現(xiàn)學生參與結果

目前在考核中，平時成績占比10%，實驗課占總20%，期末成績占70%。建議根據(jù)魚類育種學課程實際情況進行成績評定方式的優(yōu)化，變三位一體的傳統(tǒng)考核評分方式為多元化考核評分模式，建議加大實驗課成績的比例，建議占比40%比較合適，實驗操作可以線上線下進行，有一些可以電腦制作魚類育種動畫模型，讓學生網(wǎng)上操作進行考試。允許學生對實驗進行綜合設計，老師對實驗的方向性、可行性、嚴謹性把關，并給予指導調整。

5 結語

高校教育改革是進一步落實立德樹人根本任務，改革和創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，推進優(yōu)質教育資源共享，提高人才培養(yǎng)質量的重要舉措，越來越多的高校教師開始重視教學改革的研究和應用。水族專業(yè)的魚類育種學教學方法的改革還處在起步階段，授課教師任重而道遠。因此，要根據(jù)教學實際情況深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，不斷勇于探索實踐新教學方法，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，廣泛應用現(xiàn)代信息技術，在更高層次、更深程度、更關鍵環(huán)節(jié)上推進本科教育教學改革、深化內涵建設。致力于培育更多優(yōu)秀觀賞魚育種人才，培育更多高產、優(yōu)質、抗病、抗逆的水產動物新品種。