賞戲·品茶·道京味文化

經(jīng)傲

擇靜雅而細(xì)品茶

在二層的樓梯東側(cè)，茶館于2004年4月建造了四合茶院。四合茶院以品茶為主，依據(jù)老北京四合院的形式建造，部分做了些改良，有江南的風(fēng)格。掛上燈籠、“?！弊帧⒓t辣椒，紅紅火火，卻又不張揚(yáng)，與小院的設(shè)計(jì)相得益彰，喜慶、雅致。四合茶院里共設(shè)有9個(gè)包間1個(gè)散臺(tái)，可以容納65人左右，平時(shí)有茶藝表演，也提供茶藝培訓(xùn)，擇一靜雅處細(xì)細(xì)品嘗，說(shuō)的便是四合茶院了，恰到好處的安靜和得當(dāng)?shù)陌才乓嗍遣桊^以及茶文化的思想精髓。

茶文化里頭講究茶德，也就是“和”與“敬”，其中“和”講求舒服自在，一切恰到好處，不多也不少;“敬”意為尊重、禮貌，在唐代的時(shí)候就提倡客來(lái)敬茶，古往今來(lái)，這一接待之禮仍相互遵守，也就是懷著謙卑之心與他人友好相處，一年四季都可以約上三五好友一起來(lái)品茶。

從安靜的四合茶院里出來(lái)便望見(jiàn)琳瑯滿目的茶葉禮盒擺放在一排排木架子上，包裝精美，擺放整齊，讓人忍不住好奇心進(jìn)去看一看茶館二層南區(qū)的茶莊究竟都有些什么。

一眼望去，別致的元首大銅壺在燈下的光澤十分亮麗，是老舍茶館非常有特色的代表商品之一，從名字里頭我們能知道，這是曾多次在接待外國(guó)元首時(shí)候饋贈(zèng)的禮品之一。還有另一款造型茶禮盒，因?yàn)榻?jīng)常贈(zèng)送給元首夫人，所以又稱為“元首夫人茶禮”，是“北京禮物”的獲獎(jiǎng)作品。它的包裝有一個(gè)極美的名字叫開(kāi)口笑，這名的由來(lái)，是因?yàn)槔镞叺牟枞~都是選用160多根細(xì)嫩的茶芽，用比較細(xì)的棉線穿織到一起成一粒的形狀，用100攝氏度的開(kāi)水沖泡，它就會(huì)慢慢綻放，喝的同時(shí)在欣賞它綻放的過(guò)程，非常清新，深受女性的喜愛(ài)。

元首夫人茶禮的旁側(cè)擺放的是四季北京茶，一聽(tīng)名字，您會(huì)不會(huì)想到四季應(yīng)該喝什么茶呢？這不，老舍茶館的這個(gè)四季北京茶，依據(jù)什么季節(jié)喝什么茶的理念設(shè)計(jì)，春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝紅茶，冬天喝普洱，最大程度上，應(yīng)季選擇茶的品類，不僅茶的口感好，對(duì)人的身體也非常有益，這是四季北京茶的特色之一;特色之二就是四季北京茶的茶罐上印著的畫都是老舍茶館的演出內(nèi)容：含燈大鼓、京韻大鼓、巧?；▔?、雙簧。

茶罐上印制有老舍茶館京味特色元素圖案的，不只有四季北京茶，五環(huán)茶禮盒也是。它是在北京2008奧運(yùn)會(huì)推出的，奧運(yùn)五環(huán)加上白底，正好與六大茶類相吻合，顧客可以一次性品嘗幾種不一樣的茶。茶盒上是由李濱聲老先生創(chuàng)作的老舍茶館特有的曲藝演出漫畫。當(dāng)年奧運(yùn)會(huì)時(shí)，茶館用中國(guó)六大茶類的茶葉拼出了一個(gè)五環(huán)旗的形狀，時(shí)任國(guó)際奧委會(huì)主席的雅克·羅格先生的夫人安妮·羅格女士一行做客老舍茶館并在五環(huán)茶旗前合影，這款茶的設(shè)計(jì)也曾獲得了臺(tái)灣的金點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。

福壽至臻禮盒是老舍茶館的一款經(jīng)典禮盒。里邊是一盒茉莉花茶和茶館的特色代表蓋碗，蓋碗的設(shè)計(jì)上選用經(jīng)典的6種臉譜圖案，寓意吉祥。作為性價(jià)比極高的尊貴禮品，多次饋贈(zèng)光臨茶館的外國(guó)元首和貴賓 。

老舍茶館對(duì)創(chuàng)始人帶著返城知青支起茶攤，賣二分錢大碗茶那段時(shí)光的紀(jì)念，特別設(shè)計(jì)了一款大碗茶禮盒。茶盒上都是一些茶館的老照片，每每拿起這大碗茶禮盒，都能喚起那段記憶。

不僅茶葉禮盒有，茶杯上也同樣印制有茶館的演出內(nèi)容。同心杯分為女款和男款，女款的杯身印制的是茶館的曲藝演出含燈大鼓，男款的杯身印制的是六大老北京傳統(tǒng)茶館形式之一的書茶館經(jīng)典圖案。同心杯寓意同心同德、同心同向、同心同行，并且結(jié)合茶水分離的原理，在同心杯內(nèi)膽底部增加了一個(gè)凹槽設(shè)計(jì)，可以使內(nèi)膽架在杯口上不滑落，漏茶時(shí)就不用一直拿著，使用起來(lái)更方便。

弘揚(yáng)國(guó)茶文化

看完老舍茶館自己設(shè)計(jì)的商品，茶莊入口處可愛(ài)的兔爺布偶給茶莊添了些活潑的元素。再向里走去，就到了茶館2011年打造的傳統(tǒng)商業(yè)博物館，邀請(qǐng)了“面人湯”的傳人馮海瑞老師，花了1年的時(shí)間，捏了13個(gè)老北京傳統(tǒng)商業(yè)老店鋪的情景，分別是筆鋪、理發(fā)店、國(guó)藥店、煙鋪、綢緞莊、戲樓、樂(lè)器鋪、糕點(diǎn)鋪、二葷鋪、酒館、茶葉鋪、茶館、大碗茶。邊上還放著一些老物件，有縫紉機(jī)、過(guò)去剃頭匠走街串巷時(shí)用來(lái)招引顧客的響器——喚頭、藥碾子、水車、鞋拔子、熨斗，有縫窮時(shí)的破籮筐等，看著極具年代感的老物件，感受和思緒不經(jīng)意間被帶入那時(shí)期的生活，腦海里出現(xiàn)各式各樣的生活畫面來(lái)。

沿著過(guò)道向外走去，拐角處就到了簡(jiǎn)潔雋雅的茶服售賣區(qū)，一件件做工優(yōu)良的茶服碼放整齊，賞心悅目。一旁是老舍茶館創(chuàng)始人尹盛喜生平展。茶館的工作人員都親切地稱創(chuàng)始人尹盛喜為老尹總，老尹總多才多藝，又極喜京味文化，會(huì)拉京胡，還會(huì)唱京劇，曾扮演《霸王別姬》中的霸王項(xiàng)羽。生平展的櫥窗上還掛著當(dāng)時(shí)賣二分錢大碗茶的黑白照片，1988年12月15日老舍茶館開(kāi)業(yè)的照片，此處的設(shè)計(jì)讓每一個(gè)來(lái)到茶館的人都對(duì)創(chuàng)始人尹盛喜有了更多樣的了解，也感受到茶館的包容性極強(qiáng)，給來(lái)到茶館的客人更多維的體驗(yàn)感。

說(shuō)到茶館的包容性極強(qiáng)，除了茶館與大碗茶的形式和功能較為貼近之外，茶館也一直在不斷創(chuàng)新中。老舍茶館與國(guó)內(nèi)眾多優(yōu)秀茶品牌結(jié)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同推出“國(guó)茶匯”項(xiàng)目，打造集茶文化展示和體驗(yàn)國(guó)茶精品為一體的新平臺(tái)。平臺(tái)的搭建，一方面讓眾多優(yōu)秀的茶品牌相互交流，另一方面也讓更多的外國(guó)友人和中國(guó)百姓感受到中國(guó)茶藝、茶禮和茶俗的博大豐富，弘揚(yáng)茶為國(guó)飲，推動(dòng)國(guó)茶文化、國(guó)茶藝術(shù)和國(guó)茶精品更廣泛地傳播。

京味茶香飄九州

如果您是北京的游客，老舍茶館除了前門總店外，還有北京大屯店、北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)店，您可以根據(jù)出行安排。外地的游客也不必?fù)?dān)心，老舍茶館在山東省、陜西省等幾個(gè)省市開(kāi)設(shè)了加盟店。山東濟(jì)南店經(jīng)營(yíng)面積1700多平米，是老舍茶館在山東首家直營(yíng)店，在這里，您不僅可以品嘗到和北京前門總店一樣的老北京菜，還可以品嘗特色魯菜，結(jié)合兩個(gè)地區(qū)的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，既飽眼福又飽口福。品珍樓菜品以正宗北京烤鴨、宮廷茶宴、小滿漢全席和精致魯菜為主，四合茶院內(nèi)移步易景，每個(gè)包間都各有特色，您可品嘗到六大茶類香茗以及老北京特色小吃。陜西西安店相對(duì)于其他加盟店的不同是，增加了一個(gè)《詩(shī)經(jīng)》主題茶館，位于茶館一層，暖色系為主，木質(zhì)桌椅，配上一些字畫，營(yíng)造出在都市的喧囂中這里始終保持著一份“結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧”的幽靜與閑適。

老舍茶館在發(fā)展的過(guò)程中，一直以“精進(jìn)”為思想文化，精于一切，銳意進(jìn)取，這同時(shí)也是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要思想內(nèi)容。老舍茶館始終堅(jiān)持這個(gè)理念，不斷創(chuàng)新，向前奮進(jìn)，也要求每個(gè)成員都要具有上進(jìn)心，做到精于業(yè)務(wù)，永不懈怠，不斷進(jìn)取。

從老舍茶館出來(lái)已至正午，高高掛起的太陽(yáng)比來(lái)時(shí)更耀眼奪目，再看看承載著32年歷史的老舍茶館的館名有了不一樣的感受，此時(shí)的二分錢大碗茶攤熱鬧了起來(lái)，熟悉的“青年茶社”四字，讓我想起了一首歌，《前門情思大碗茶》：“京味兒真美，我?guī)е峭?，帶著思念么再?lái)一口大碗茶，世上的飲料有千百種，也許它最廉價(jià)，可為什么，為什么，為什么它醇厚的香味兒，直傳到天涯，它直傳到天涯。”

TIPS

老舍茶館前門店

地址：北京市西城區(qū)前門西大街正陽(yáng)市場(chǎng)三號(hào)樓老舍茶館。

預(yù)定電話：010-63036830? 010-63021717

老舍茶館加盟店

老舍茶館在其他7個(gè)省份開(kāi)設(shè)了10家加盟店，分別是在安徽蚌埠龍子湖店、山東青島海龍路店、山東濟(jì)南漢峪金谷店、山東泰安國(guó)際金融中心店 、陜西西安長(zhǎng)安區(qū)詩(shī)經(jīng)里店、湖北武漢萬(wàn)達(dá)公館店、湖北武昌萬(wàn)達(dá)御湖世家店、湖南長(zhǎng)沙黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)T2航站樓店、河南開(kāi)封960創(chuàng)意園區(qū)店，其中具有代表性的濟(jì)南店、開(kāi)封店、西安店都有根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕M(jìn)行揉和，具有當(dāng)?shù)靥厣植皇Ь┪丁?/p>

加盟電話：

京津冀區(qū)域 于女士13810295736

豫陜區(qū)區(qū)域 吳先生 13311387559

魯晉區(qū)區(qū)域 楊先生 18754185258

地址：河南開(kāi)封960創(chuàng)意園區(qū)A3、A4棟（龍亭公園廣場(chǎng)東側(cè)）

預(yù)定電話：0371-23339678? 0371-23331678

地址：山東省濟(jì)南市高新區(qū)漢峪金谷A3-1老舍茶館

預(yù)定電話：0531-55585196

地址：陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)灃東新城灃濱水鎮(zhèn)19號(hào)樓

預(yù)定電話：029-89599859? 029-89599459