優(yōu)質(zhì)沃柑及其山地栽培技術(shù)

何修權(quán)

摘要：隨著我國沃柑種植規(guī)模快速發(fā)展，沃柑品種的種植也越來越被果農(nóng)所認可，因?qū)偻硎炱贩N，植株生長勢強、產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、價格貴，深受果農(nóng)朋友的喜愛。為此，必須積極推廣優(yōu)質(zhì)沃柑栽培技術(shù)，確保沃柑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：沃柑;優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù)

沃柑來源于以色列的“Orah”，系“坦普爾”桔橙與“丹西”紅桔的雜交品種，屬于晚熟的寬皮柑桔類型，具有果實漂亮、果肉細嫩、晚熟高糖、汁多味甜等優(yōu)點。沃柑生長勢強，樹冠開始呈天然圓頭狀，耐寒、耐旱，不易黃化、裂果和日灼，后期基本不落果，耐貯運，收獲于水果淡季（1～4月）等特點，經(jīng)濟效益頗高，市場發(fā)展前景廣闊，適宜作為晚熟柑桔品種在各地推廣試種。通過對優(yōu)質(zhì)沃柑山地栽培技術(shù)進行介紹，有效促進沃柑種植水平不斷提高。

1苗木選擇

沃柑苗木宜選擇柑桔非疫區(qū)生產(chǎn)的無病害壯苗，容器苗更好，不攜帶柑桔黃龍病、潰瘍病、衰退病等檢疫性病害病原，株型良好，根系完整發(fā)達的苗木。

2選地和土壤耕作

選擇疏松、肥沃、背風向陽、排水良好的地塊，坡耕地可用挖機對土地進行平整。首先是對高低不一致的地塊沿等高線進行平整，每個種植臺位的寬度在2.5m以上，并對種植地塊進行松土，松土深度40～50cm，要保證土地松、平、碎、凈，然后用挖機開挖排水溝，溝深60cm以上，然后開挖定植坑長寬80cm、深60cm，每坑放20kg有機肥于坑底，用表層的營養(yǎng)土回填，回土高出地面，結(jié)合整地的同時規(guī)劃好產(chǎn)業(yè)路，寬度3.5m以上，有利于果子的及時運輸，減少人工運輸成本。

3栽植密度、時間和方法

3.1栽植密度

坡地地塊株行距3m×4m，667m保持土壤濕潤;多雨季節(jié)做好清溝排漬排澇;天氣炎熱，雨水偏少的季節(jié)時，如遇久旱不雨，土壤表層發(fā)白，應在清晨輕澆，透澆至土壤表層潤濕即可，忌大水漫灌;在采收前20天不宜灌水，以利塊莖的貯藏。

7肥分管理

淮山藥屬于喜肥作物，增施磷鉀肥利于增強植株抗逆抗能力;氮肥要適量，避免因氮過量造成植株徒長，病蟲害多發(fā)。1：0，5：1，5是淮山藥所需氮、磷、鉀的最佳比例，其需鉀量大，因是忌氯作物，在生產(chǎn)中忌用氯化鉀。生產(chǎn)1000kg塊莖所需氮、磷、鉀分別為7kg、3.5kg和11kg;基肥和追肥的最佳比例1：2.5;基肥重施有機肥，結(jié)合中耕除草，重點施好前、中、后3次追肥，采用前輕、中重、后補的原則，最佳比例為1：3：0.5。具體方法如下：

7.1苗肥

在4月下旬，苗高約0.5m時，結(jié)合中耕除草，667m2用沼氣液或腐熟人糞尿400kg+尿素3kg，淋施。

7.2巧施壯苗肥

在6月底～7月初，結(jié)合中耕除草，溝施667m2硫酸鉀10kg和尿素12kg作壯苗肥，施后覆土。

7.3重施結(jié)薯肥

8月中旬，結(jié)薯數(shù)已定，為促薯塊迅速膨大，結(jié)合培土，重施1次壯薯肥，在距植株約O，lm外開溝，667m2施土雜肥600kg、混合復合肥55kg、硫酸鉀60kg。

7.4補施壯尾肥

為保證后期莖葉不早衰，9月下旬初進行葉面追肥，追肥次數(shù)和用量應據(jù)植株長勢而定，長勢旺的田塊葉面追肥1次，667m²用100kg水加0.2kg磷酸二氫鉀;長勢弱的田塊則葉面追肥3次，667m²用100kg水加0.2kg磷酸二氫鉀和0.5kg尿素。追肥間隔約15天。在10月初，結(jié)合除草松土，溝施1次壯尾肥，667m2用含硫復合肥20kg，并進行培土。

8防治病蟲害

淮山藥的病蟲害比較少，應堅持農(nóng)業(yè)防治為主、化學防治為輔的方針：一是選用抗病品種;二是做好搭架、修枝打頂及肥水管理，防止蔭蔽度過大，減少病蟲害的發(fā)生;三是及時人工鏟除田間雜草，摘除病葉病枝;四是在采收后，全面清理病莖葉、腐爛莖和雜草，減少次年病原物和蟲源。同時還要做到預防為主、防治結(jié)合，在不得已要采用化學防治時，一定要選用高效、低殘留、低毒安全的農(nóng)藥，在收獲前1個月，切忌用藥，以確保產(chǎn)品食用安全。

8.1病害

淮山藥病害主要有立枯病、炭疽病、葉斑病等，可用甲基托布津或代森鋅防治。

8.2蟲害

蟲害主要有蚜蟲和地老虎、金龜子、螻蛄等地下害蟲。防治方法地下害蟲，可結(jié)合開溝施肥，用鋅硫磷顆粒劑結(jié)合施肥一齊施下。防治蚜蟲可用抗蚜威可濕性粉劑或殺螟松乳劑。

9適時收獲

9.1采收期

搶早市可在11月底采收，此時市場價格較高，但產(chǎn)量較低，品質(zhì)差;大量采收在12月中旬后莖葉全部枯萎時為宜，此時采收產(chǎn)量高、品質(zhì)好;也可留一部分在土中，在春節(jié)期間或翌年開春按市場需求采收隨時上市。

9.2采收方法

要挖出1條完整的淮山藥薯，需要掌握方法：從畦的一端開始，先挖出長寬深均為O，6m的坑，人坐于坑沿，把薯根邊的泥土鏟出，一直鏟到底，見到薯的下突端為止，最后用鏟輕敲下端，見有松動時，一手抓住淮山藥薯的上端，一手沿塊莖向下鏟斷其后的側(cè)根。在采收時一定要做到輕刨、輕裝、輕運和輕放，并避免曝曬。

（收稿：2019—10—21）