校企雙主體育人過程中存在的問題與對策研究

鄧 帆

(武漢商學院 工商管理學院(商業(yè)文化研究所)，湖北 武漢 430056)

0 引言

隨著科技發(fā)展和技術進步，現(xiàn)代企業(yè)對應用型人才的應用能力、適應能力以及素質結構提出了越來越高的要求，這也意味著，為了培養(yǎng)出符合現(xiàn)代企業(yè)要求的應用型人才，企業(yè)需要和高校進行深度合作以達到培養(yǎng)符合自己企業(yè)要求人才的目的。而校企雙主體人才培養(yǎng)模式就是這種合作的一種模式。

1 武漢商學院與百勝集團校企合作模式

響應國家對于高等教育大眾化背景下的精英人才培養(yǎng)號召，武漢商學院就校企雙主體人才培養(yǎng)模式進行了積極的探索和實踐，具體措施包括了整合政產(chǎn)學研資源，實施校企協(xié)同育人戰(zhàn)略，打造就業(yè)創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)平臺等。其目的就是以雙主體的模式培養(yǎng)出符合企業(yè)和學校共同要求的應用型人才。

百勝餐飲集團是全球大型的餐飲集團，在全球110多個國家和地區(qū)擁有超過35 000家連鎖餐廳和100多萬名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、小肥羊等，分別在烹雞、比薩、火鍋、中式快餐、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。百勝集團多年以來十分重視青年人才的招募和培養(yǎng)。其運營管理的模式多為內(nèi)部培養(yǎng)，即由基層逐級培養(yǎng)到中層和高層管理者，而非外部聘請。這一點體現(xiàn)出了百勝對人才培養(yǎng)的重視程度和殷切期望。

2018年5月，武漢商學院與百勝餐飲集團在蔡甸校區(qū)舉行了“百勝經(jīng)理人班”活動。在這為期4周的 “百勝經(jīng)理人” 公開招募活動中，共有11名學生通過了考核，正式成為了 “百勝經(jīng)理人班” 的一員。培養(yǎng)模式包含300小時的基層學習，20個小時考核，6個月后參加 “小師傅” 考核，之后積累400小時小師傅工作經(jīng)驗，最后在第12個月百分之百安排值班經(jīng)理面試，畢業(yè)前半年面試儲備經(jīng)理職位，畢業(yè)當月完成學習鑒定成為副經(jīng)理。

在這次雙主體合作中，學生通過學校和企業(yè)共同搭建的平臺得到了在國內(nèi)知名企業(yè)內(nèi)工作實踐的機會，鍛煉了包括人際交往、統(tǒng)籌安排、協(xié)調矛盾、解決問題的各方面能力。同時，學生也因此得到了畢業(yè)后的工作機會，為早日開始自己的職業(yè)生涯提前進行準備。在這次雙主體合作中也暴露出來了一些問題，本文通過對本次合作的分析探討來找到這些問題，然后借鑒國內(nèi)外成功的校企雙主體培育經(jīng)驗來提出解決策略。

1.1 共同打造培養(yǎng)模式

首先，整個合作過程更偏向脫產(chǎn)實習，未能形成完整的共同培養(yǎng)機制。學院需成功的參與到實習過程中來。所以學生在提高就業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的過程中，缺少了學校提供的相應理論性教育或特色課程體系，沒能將實踐和理論通過合作的方式結合起來。

1.2 形成學校和企業(yè)之間的有效交流和共同管理

本次合作學校提供的更多的是平臺和相應的支持，需與企業(yè)共同建立深度合作關系，由企業(yè)定期將新的工藝、技術、管理經(jīng)驗分享給在校學生，學校為企業(yè)提供定期的員工培訓或拓展培訓。

1.3 培養(yǎng)效果進行有效考核

無論是企業(yè)還是學校都需對培養(yǎng)的具體效果進行有效考核，因為參與人數(shù)較少，也無法進行大量的統(tǒng)計，使得整個合作的效果無法定性或定量進行分析對比。

1.4 政策層面支持

整個合作過程更多的是企業(yè)和高校通過自己的努力來建立聯(lián)系。政府層面在此類聯(lián)合培養(yǎng)中可以扮演引導者角色，如通過政策的優(yōu)惠來吸引更多的企業(yè)參與到這類的雙主體合作過程中來。

2 國內(nèi)外校企雙主體培養(yǎng)模式

2.1 英國“三明治”模式

所謂“三明治”教育模式是對英國采取的半工半讀或者學習工作交互進行的教育模式的一個形象比喻，比如1年學習、2年工作、再加一年學習的“1+2+1”模式，或者中間工作3年的“1+3+1”模式。首先，在學校的課程體系中加入了隨著技術和科技進步而出現(xiàn)的應用學科以及針對職業(yè)技能而設置的技能內(nèi)容，因此，增強與所在區(qū)域的企業(yè)深度合作，給學生提供可以在學習的同時進行工作，在工作中將課堂所學的內(nèi)容運用到實際情景的技能[1]。

這種模式得以在英國高校中普遍存在，離不開政府的積極引導和推動。政府在校企雙主體培養(yǎng)中扮演者引導者和管理者的角色，在初期就明確了自己的職責，在不違反原則的情況下不主動干預，并在法律政策方面保證了“三明治”模式的順利進行，完善“三明治”模式的相關法律法規(guī)[2]。英國政府成立了多個以保障“三明治”教育順利進行的委員會，負責對該模式進行引導和見度。在經(jīng)費方面，多方面的?？顒潛芎蛢?yōu)惠給企業(yè)免除了后顧之憂[3]。

2.2 日本“產(chǎn)學合作”

所謂產(chǎn)學合作，就是指在企業(yè)和大學之間建立起一個橋梁，來促進以學術研究為基礎的振興產(chǎn)業(yè)的各種行為。這種模式有3個特點：①日本政府提供了政策和體制保障；②大學與企業(yè)之間會建立保障機制來保證學校、學生和企業(yè)三者的合法權力；③形成開放性合作網(wǎng)絡體制[4]。

從政府層面講，日本政府將這種校企合作視為國家科技創(chuàng)新的重要組成部分，所以無論是政策制度，還是人才后續(xù)培養(yǎng)，包括知識產(chǎn)權的保護，都會偏向于保護這種合作模式。從學校和企業(yè)的層面講，建立多層次靈活可變的合作模式，包括創(chuàng)立風險投資機構和專利轉讓等部門，來保障這一模式中各個參與方的合法權力[5]。在這種模式的影響下，高校和企業(yè)都積極尋求拓展更多的合作模式和合作資源，建立起了良好的開放性校企合作網(wǎng)絡[6]。

2.3 國內(nèi)校企雙主體育人模式案例

本案例以某?？谇会t(yī)學的校企 “雙主體” 培養(yǎng)模式為例進行分析，探索該模式的可借鑒之處。首先，校企雙方共同參與制定了具體的人才培養(yǎng)方案，并且一同參與編寫了相對應的教材和課程。同時，雙方合作在學校和企業(yè)都建立了實訓基地，將專業(yè)技能和職業(yè)能力共同放入自己教育和培養(yǎng)的目標中來。

從課程和教育方式上，校企通過多輪的研討和調研，確定了跟專業(yè)相對的主要就業(yè)崗位以及對應的工作任務，然后根據(jù)崗位和任務對學生進行相應的培養(yǎng)，采取前三個學期課程學習，后三個學期實訓的培養(yǎng)模式。但是實訓和日常教學并沒有分而治之，相反，校企雙方共同成立了管理小組，定期進行研究和效果考核和巡視，來確定合作的效果和工作情況[7]。

除了上述的安排，學校根據(jù)課堂內(nèi)容會定期要求企業(yè)指派相關技術人員來對新技術、新工藝和企業(yè)文化等方面進行分享，實訓部分也未完全脫離學校管理，企業(yè)會負責進行管理和指導，而校方會定期前往參與指導和考核工作。

3 完善校企合作對策建議

通過對國外校企“雙主體”模式的總結和對國內(nèi)較為系統(tǒng)的“雙主體”培育模式進行分析，結合對武漢商學院與百勝餐飲“雙主體”模式的問題分析提出相應的策略。

3.1 需要形成共同培養(yǎng)模式和課程體系

可以看出，無論是英國的“三明治”模式，日本的“產(chǎn)學合作模式”，或是國內(nèi)的相對成功經(jīng)驗，高校和企業(yè)之間都仍然保持著密切的聯(lián)系，無論是在培養(yǎng)模式上還是在課程體系的建立上，都需要高校和企業(yè)雙方的合作。

從學制上來說，傳統(tǒng)的最后一學期實習的模式并不適用于校企“雙主體”育人模式，其原因有如下3點：①校企 “雙主體” 育人的主要目的就是能讓企業(yè)能參與到學生的日常學習中來，在學校學習期間就具備一定的職業(yè)技能，而對于即將畢業(yè)的學生來說，已經(jīng)失去了這種“定向學習”的機會；②學生往往完成實習后就進入職業(yè)生涯，沒有對實習中遇到的理論性問題進行理解和消化，也無法將自己學到的職業(yè)技能與自己的專業(yè)知識很好的融合起來?？煽紤]采用英國的“三明治”模式，在給予學生足夠的實訓學時的同時給學生實訓后回到學校再次消化新知識和新技能的時間，學校也可根據(jù)學生實訓后的反饋對最后一學年的課程設置進行相應調整，企業(yè)可以根據(jù)學生的情況與學校一起進行這方面的努力[8]。

從課程設置和培養(yǎng)模式來講，學校和企業(yè)需要共同參與到學生的在校教育和實訓中。企業(yè)可根據(jù)自己的需求來幫助學校完善自己的課程體系，增強學生在職業(yè)技能和實際動手能力方面的培養(yǎng)，而學?？梢酝ㄟ^企業(yè)來了解最新的行業(yè)、信息、技術變革，并將這些內(nèi)容融合在學生的教育之中。這項策略的重點，就是“雙主體”的雙方需要共同來制定學生在校的學習內(nèi)容，才能實現(xiàn)“雙主體”定向培養(yǎng)的目的。

從保障和監(jiān)管的角度來講，校企雙方需要共同成立專門的管理和監(jiān)督機構，特別是對于還在初步嘗試“雙主體”教育模式的武漢商學院，需要有專門部門與企業(yè)合作來對該模式進行管理，明確彼此的責任和義務，協(xié)同運作，才能達到良好的合作效果。監(jiān)督機構，是在相應的政策法規(guī)成熟前，對高校、學生、企業(yè)三者的合法權益進行保護。

從對結果的考核分析來講，當上述幾點都順利完成后，需要管理小組定期和不定期的對不同階段的學生進行考核和分析。這類考核一方面是對學生的督促和管理，另一方面是給學校和企業(yè)提供資料和信息，可以根據(jù)考核分析的具體情況對教學和實訓方式、內(nèi)容進行調整，同時也為進一步促進合作和改革提供了很好的經(jīng)驗。

3.2 提供多個方面的支持

從政策方面來看，可以通過對“雙主體”育人模式的宣傳和強調來吸引更多的企業(yè)和學校對這種模式進行嘗試，為該模式提供法律和政策支持，掃除高校和企業(yè)合作的障礙，同時，對于愿意付出精力和時間來與高校共同培養(yǎng)人才的企業(yè)，給予一定的優(yōu)惠和支持。從組織角度講，需要成立相關的部門或組織來對“雙主體”模式進行規(guī)范化和流程化的管理，雖然合作模式可以靈活多變，但是需要一個組織來保護參與各方的合法權益。從經(jīng)濟方面，正如前文所說，各國政府都有專項經(jīng)費來支持這項活動，除了在稅費上給予企業(yè)減免，也可以劃撥經(jīng)費給高校進行相關設施、基地建設等的投入[9]。

4 結語

本文通過對武漢商學院與百勝餐飲“雙主體”共育人才模式與國內(nèi)外校企合作“雙主體”育人模式的對比，找出了武漢商學院與百勝餐飲合作的問題，并根據(jù)文獻分析，提出了相關問題的解決對策，主要是從高校與企業(yè)自身的解決對策和政府層面的解決對策。

我國“雙主體”教育或校企聯(lián)合教育起步較晚，各行業(yè)各地區(qū)的企業(yè)類型高校類型有關，不能一概而論，各高校需結合自己的優(yōu)勢專業(yè)和區(qū)域內(nèi)的相關優(yōu)質企業(yè)，借鑒和參考先進案例的同時，進行多種方式的合作嘗試，與企業(yè)共同培養(yǎng)出既具備專業(yè)知識又具備實踐經(jīng)驗和動手能力的人才。