淺談旅游管理教學(xué)中一體化實(shí)踐教學(xué)體系的運(yùn)用

許林

摘? 要：當(dāng)前，中國(guó)正處于飛速發(fā)展的階段，各行各業(yè)都在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新、升級(jí)，以便能夠緊跟時(shí)代的步伐，不至于被社會(huì)拋棄。為了適應(yīng)社會(huì)的需要，教育行業(yè)提出課程改革，通過(guò)革新教育方法，理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)出新型人才，為中國(guó)的快速崛起貢獻(xiàn)力量。旅游管理專(zhuān)業(yè)作為中國(guó)學(xué)科體系的一員，有其自身獨(dú)特的價(jià)值。當(dāng)前中國(guó)人民生活水平穩(wěn)步提高，走出去看看外面的世界成為很多人的選擇，但是中國(guó)的旅游行業(yè)仍然存在不少問(wèn)題，這些問(wèn)題急需旅游管理的人才進(jìn)行解決。

關(guān)鍵詞：旅游管理? 教學(xué)體系? 方法

中圖分類(lèi)號(hào)：G718? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1672-1578（2019）12-0247-01

1? ?引言

當(dāng)前中國(guó)的旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)與其它的學(xué)科類(lèi)似，都是偏重于理論知識(shí)的傳授，而忽略學(xué)生在現(xiàn)實(shí)中的鍛煉和成長(zhǎng)，導(dǎo)致學(xué)生與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)，走出校門(mén)后往往需要很長(zhǎng)一段時(shí)間來(lái)適應(yīng)社會(huì)，然后才能正式投入工作。旅游管理專(zhuān)業(yè)與其它學(xué)科不同，是一門(mén)更加偏向于實(shí)際運(yùn)用的一門(mén)學(xué)科，學(xué)生的實(shí)踐就顯得尤為重要。旅游管理的一體化教學(xué)正式基于這樣的教育理念發(fā)展而來(lái)的。但是由于這一教學(xué)方法出現(xiàn)的時(shí)間尚短，很多暴露出來(lái)的問(wèn)題還沒(méi)有很好的解決，這無(wú)疑會(huì)影響到教學(xué)效果。比如雖然在教學(xué)的過(guò)程中加入實(shí)踐的成分，但是占比較小，起不到鍛煉學(xué)生的作用;再比如訓(xùn)練目標(biāo)不清楚、后期沒(méi)有一系列的跟蹤強(qiáng)化的做補(bǔ)充，導(dǎo)致沒(méi)有體現(xiàn)應(yīng)有的作用。

2? ?一體化教學(xué)方法在旅游管理上簡(jiǎn)述

2.1 一體化的實(shí)踐教學(xué)方法

教師在上課前應(yīng)該仔細(xì)準(zhǔn)備上課內(nèi)容，備好功課，在上課過(guò)程中能夠保證所講解的內(nèi)容前后呼應(yīng)，能夠關(guān)聯(lián)起來(lái)，有助于學(xué)生的記憶和理解。能夠?qū)?shū)本上的知識(shí)和授課方法完美結(jié)合，制定每個(gè)環(huán)節(jié)要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。通過(guò)將知識(shí)內(nèi)容逐步分解，使復(fù)雜的知識(shí)簡(jiǎn)單化，提高了學(xué)習(xí)效率，同時(shí)要注意書(shū)本上的知識(shí)與現(xiàn)實(shí)結(jié)合，很能保證學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2.2 旅游管理一體化實(shí)踐教學(xué)體系

在正規(guī)大學(xué)的學(xué)科設(shè)計(jì)上，基本上都會(huì)將旅游管理專(zhuān)業(yè)納入到設(shè)計(jì)范圍內(nèi)，由此可以看出該學(xué)科的重要性。一邊是中國(guó)旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展，另一邊是中國(guó)旅游管理人才的巨大缺口，這其中，高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)成為相互之間的橋梁，能夠?yàn)樯鐣?huì)輸送緊缺的人才，同時(shí)也能夠?yàn)槁糜喂芾砣瞬盘峁┦┱贡ж?fù)的平臺(tái)。但是由于教學(xué)方法陳舊落后，導(dǎo)致學(xué)生空有理論知識(shí)，卻無(wú)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于今后的個(gè)人發(fā)展及規(guī)劃全無(wú)概念，不利于個(gè)人職業(yè)的發(fā)展。為此，高校開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的新授課方式，在理論知識(shí)的傳授的同時(shí)，安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐歷練，使學(xué)生了解該行業(yè)在現(xiàn)實(shí)中的實(shí)際狀況，學(xué)生根據(jù)自己所接觸的真實(shí)的旅游行業(yè)的情況，開(kāi)始構(gòu)思自己的管理之道，這樣一來(lái)，即加深了對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，也鋪開(kāi)了自己的職業(yè)發(fā)展之路，為自己今后的成功，打下來(lái)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3? ?一體化實(shí)踐教學(xué)體系在現(xiàn)實(shí)的應(yīng)用

3.1 提高實(shí)踐課程在整個(gè)課程設(shè)計(jì)中的占比

傳統(tǒng)的教學(xué)，不注重實(shí)踐教學(xué)，而是單純的為教師將書(shū)本上的知識(shí)點(diǎn)搬出來(lái)，同學(xué)死記硬背，導(dǎo)致學(xué)生頭昏腦漲，而且根本記不牢，很容易忘記。這樣的教學(xué)一點(diǎn)用處也沒(méi)有，打擊了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，而且還會(huì)傳染到其他學(xué)科的學(xué)習(xí)上。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)習(xí)態(tài)度非常重要，如果因?yàn)榻處煹氖谡n方法不能夠吸引學(xué)生，那么學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)必定很糟糕。教師應(yīng)該設(shè)法將講課內(nèi)容變得很有趣，可以嘗試將典型案例或者社會(huì)熱點(diǎn)加入進(jìn)來(lái)，每講解到一處知識(shí)點(diǎn)時(shí)，舉出一個(gè)例子，例子最好選取時(shí)下熱點(diǎn)，緊緊抓住學(xué)生的注意力，這樣形成正向的反饋，學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真思考，積極回答課堂問(wèn)題，課堂氛圍熱烈，教師授課的積極性更高，學(xué)生更喜歡聽(tīng)課。就這樣不知不覺(jué)之中，學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)?nèi)〉昧撕艽蟮倪M(jìn)步，這種學(xué)習(xí)成績(jī)的進(jìn)步不是指某個(gè)學(xué)生，而是能夠帶動(dòng)全班學(xué)生的成績(jī)，這樣的教學(xué)成果，對(duì)于教師個(gè)人也是一種榮譽(yù)。

3.2 創(chuàng)建學(xué)生訓(xùn)練中心

學(xué)生的訓(xùn)練中心對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，隨著高校的改革不斷完善，越來(lái)越多的高校開(kāi)始籌建學(xué)生的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，里面的配套設(shè)施也越發(fā)完善。旅游是一門(mén)高度實(shí)踐化的學(xué)科，學(xué)生可以在實(shí)訓(xùn)基地創(chuàng)建各種小團(tuán)隊(duì)，模擬現(xiàn)實(shí)中的旅游管理，還可以通過(guò)實(shí)訓(xùn)基地里的電子設(shè)施，實(shí)時(shí)掌握當(dāng)前的旅游動(dòng)向，便于分析接下來(lái)的發(fā)展方向[1]。

3.3 高校與社會(huì)企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)

學(xué)?？梢院蜕鐣?huì)企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，定向向企業(yè)輸送人才，最終實(shí)現(xiàn)雙贏的局面。這種方式現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越普遍，各種學(xué)科都存在類(lèi)似的聯(lián)合辦學(xué)情況。這樣做有以下幾點(diǎn)好處：首先高校獲得企業(yè)的資助，可以引進(jìn)更好的教學(xué)設(shè)備，擁有更好的教學(xué)資源，對(duì)于提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)和學(xué)校知名度都有好處;其次企業(yè)可以對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行深入的調(diào)查，選擇適合自己的優(yōu)秀人才;最后學(xué)生學(xué)習(xí)期間可以到企業(yè)中實(shí)習(xí)，體驗(yàn)原汁原味的職場(chǎng)體驗(yàn)，這對(duì)于學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃至關(guān)重要，早接觸所要從事行業(yè)，有了自己的體驗(yàn)和感悟，并以此在學(xué)習(xí)上做出相應(yīng)的調(diào)整，是個(gè)人領(lǐng)先其他同學(xué)的法寶。學(xué)生就業(yè)后可以立即找到工作，緩解了就業(yè)壓力，更能夠?qū)⒆⒁饬Ψ旁趯?duì)于行業(yè)的理解上面，思索改善方法，提高自身的技能[2]。

3.4 注重對(duì)教師的培養(yǎng)工作

旅游管理專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)建時(shí)間不長(zhǎng)，導(dǎo)致該領(lǐng)域教師的實(shí)際授課經(jīng)驗(yàn)相比其他學(xué)科薄弱一些，學(xué)校要意識(shí)到這一點(diǎn)，注重教師的培養(yǎng)和引進(jìn)工作，使教師感到成就感和滿足感，借鑒該學(xué)科國(guó)外的成熟經(jīng)驗(yàn)，在根據(jù)國(guó)內(nèi)的實(shí)際環(huán)境，培養(yǎng)出既具有豐厚的知識(shí)儲(chǔ)備也具有豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的教師，使教師的團(tuán)隊(duì)逐漸發(fā)展壯大，對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

4? ?結(jié)語(yǔ)

旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)新興學(xué)科，各方面還不太完善，教師在講課的過(guò)程中，一定要注重學(xué)習(xí)方法及技巧的培養(yǎng)，這樣才能夠在最短的時(shí)間內(nèi)，把優(yōu)秀人才輸送到社會(huì)，緩解人才的缺口，對(duì)于規(guī)范旅游行業(yè)，整理整頓各種擾亂旅游行業(yè)的情況，使中國(guó)的旅游行業(yè)得到健康、穩(wěn)定的發(fā)展，為大家外出旅游創(chuàng)造出一片干凈的環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王輝.旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的建設(shè)與思考[J].農(nóng)家參謀，2017（16）.

[2] 靳淑清.淺談旅游管理教學(xué)中一體化實(shí)踐教學(xué)體系的運(yùn)用[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2018（26）.