連云港地區(qū)球根經(jīng)作 “唐菖蒲—洋蔥”高效輪作模式研究

朱朋波 邵小斌 孫明偉 王江英 趙統(tǒng)利 湯雪燕

摘要?為適應(yīng)連云港地區(qū)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，并將連云港市主要園藝作物主栽品種進(jìn)行科學(xué)輪作，多年來(lái)進(jìn)行了 “唐菖蒲-洋蔥”高效栽培模式探索試驗(yàn)并加以推廣，強(qiáng)調(diào)進(jìn)行輪作種養(yǎng)，旨在為長(zhǎng)期從事蔬菜或切花種植農(nóng)民提供一種新的創(chuàng)業(yè)模式和發(fā)展思路。對(duì)該模式的茬口安排和栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以期為當(dāng)?shù)胤N植戶提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞?唐菖蒲;洋蔥;輪作;模式

中圖分類號(hào)?S?344.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號(hào)?0517-6611（2019）23-0052-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.23.018

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

High Efficient Rotation Model of “Gladiolus?onion” in Lianyungang

ZHU Peng?bo， SHAO Xiao?bin，SUN Ming?wei et al

（Lianyungang Academy of Agricultural Sciences， Lianyungang， Jiangsu 222006）

Abstract?In order to adapt to the adjustment of agricultural planting structure and torotate the main horticultural crops cultivated scientifically in Lianyungang， the exploratory experiment and popularization of the high?efficiency cultivation mode of gladiolus?onion in greenhouse were carried out for many years，andemphasized the rotation cultivation， aimed at providing a new entrepreneurship mode and development thinking for farmers who engaged in vegetable or cut flowers for a long time. This paper summarized the stubble arrangement and cultivation techniques of this model in order to provide technical and theoretical guidance for local growers.

Key words?Gladiolus;Onion;Rotation; Mode

連云港市處于暖溫帶與亞熱帶過(guò)渡地帶，由于受海洋的調(diào)節(jié)，氣候類型為濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候，常年平均氣溫14 ℃，歷年平均降水量超過(guò)930 mm，集中降雨期為夏季。常年無(wú)霜期為220 d。四季分明，溫度適宜，光照充足，雨量適中，日照和風(fēng)能資源為江蘇省全佳地區(qū)之一，因此為充分利用光熱資源，提高種植效益，增加農(nóng)民收入，筆者多年來(lái)進(jìn)行了 “唐菖蒲—洋蔥”高效栽培模式探索試驗(yàn)，將連云港市高效農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的重點(diǎn)專業(yè)切花、蔬菜等主栽品種進(jìn)行有效輪作，強(qiáng)調(diào)進(jìn)行輪作種養(yǎng)，為農(nóng)民生產(chǎn)提供一種新的創(chuàng)業(yè)模式和發(fā)展思路。

1?茬口安排

第一茬：唐菖蒲6月上、中旬定植，10月中、下旬收獲;第二茬：洋蔥9月上旬播種育苗，11月上旬定植，次年5月中、下旬收獲。

2?唐菖蒲栽培技術(shù)

唐菖蒲與切花月季、康乃馨和扶郎花被譽(yù)為“世界四大切花”，在全世界廣泛種植，我國(guó)唐菖蒲被應(yīng)用于園林和切花也在不同地區(qū)都有栽培[1-7]，連云港地區(qū)種植始于20世紀(jì)90年代，是當(dāng)?shù)刂髟缘娜笄蚋谢ㄖ?，并因其可周年供?yīng)且投入較百合、郁金香等其他球根切花少、風(fēng)險(xiǎn)低等因素而越發(fā)成為該地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)[8-10]。

2.1?品種選擇

以嫦娥粉、超級(jí)玫瑰、青骨紅燈等為主栽品種，這些品種具有花序多而大且美麗等顯著特點(diǎn)。

2.2?種球規(guī)格

選擇規(guī)格較大且無(wú)病蟲(chóng)害、完好無(wú)損的生產(chǎn)種球，一般以周徑10～12 cm為宜。

2.3?施肥作畦

應(yīng)選擇向陽(yáng)、排水性良好的砂質(zhì)壤土為宜;整地前應(yīng)施足基肥：腐熟有機(jī)肥60 000 kg/hm2以上，并加入二銨300 kg，基肥種類以富含磷、鉀肥為好;深翻30 cm，做成寬1.1～1.2 m、溝寬0.2～0.3 m的畦面;種植前7 d左右澆一次透水。

2.4?種球消毒

定植前唐菖蒲種球用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液浸泡30 min左右，取出后用清水沖凈種球上的殘留溶液，然后攤放在陰涼地方晾干即可種植。

2.5?播種定植

采用溝栽，將種球球芽向上擺入溝中，溝深10～12 cm，覆土厚度為5～10 cm，株行距15～25 cm，種植后立即灌透水。

2.6?田間管理

2.6.1?水肥管理。

在唐菖蒲生長(zhǎng)過(guò)程中，土壤要見(jiàn)干見(jiàn)濕，因本茬口主要生長(zhǎng)期在夏季，如遇干旱，應(yīng)充分灌溉，同時(shí)雨季注意排灌，原則上3～7葉期保持土壤相對(duì)濕度70%～80%;其他生長(zhǎng)期60%～70%。

唐菖蒲生長(zhǎng)期間需施5次追肥。第一次在2片葉展開(kāi)后，溝施尿素300 kg/hm2，以促芽、莖葉生長(zhǎng);第二次在4片葉莖伸長(zhǎng)孕蕾時(shí)溝施N∶P∶K為15∶15∶15的復(fù)合肥1次，用量750 kg/hm2，以促花枝粗壯，花朵大;以后每30 d施一次硝酸鈣，施60～90 kg/hm2，共3次。

2.6.2?中耕除草。

唐菖蒲生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)拔除雜草，原則上要除早、除了、除小，且應(yīng)于晴天進(jìn)行。拔草時(shí)要小心，防止拔出小苗。可人工拔除也可用除草劑防治，使用方法是在雜草萌芽初期使用濃度0.05%～0.10 %的 72% 2，4-D丁酯乳油除草劑進(jìn)行噴施。

2.6.3?病蟲(chóng)害防治。

2.6.3.1?蟲(chóng)害預(yù)防。

唐菖蒲主要蟲(chóng)害有蝸牛、螨類和蠐螬等。唐菖蒲展葉后，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液及10%吡蟲(chóng)啉1 000倍液進(jìn)行控制，7 d一次，共3次。噴藥時(shí)間應(yīng)選擇10：00左右，或雨過(guò)天晴的3 h內(nèi)，噴藥時(shí)將噴頭向上，重點(diǎn)噴葉背和莖稈。另在夏季茬口條件下要注意高濕或干旱情況下的蟲(chóng)害發(fā)生和防治，如在高濕多水條件下，蝸牛危害嚴(yán)重，可采取人工捕殺，或于傍晚在蝸?；顒?dòng)處撒生石灰進(jìn)行防治。 在干旱缺水條件下，螨類發(fā)生嚴(yán)重，噴灑15%達(dá)螨靈乳油3 000倍液防治。

2.6.3.2?灰霉病。

由Botrytis cinerea Pers病原引起;在潮濕陰冷的環(huán)境條件下密集種植及透風(fēng)條件差的溫室栽培極易發(fā)生，可感染球莖、葉片、花瓣等部位。

種植前要對(duì)種球及土壤進(jìn)行消毒;保持通風(fēng)透光;適當(dāng)減小密度;保持表土干燥;及時(shí)拔除病株，深埋或燒毀;采用70%甲基托布津1 000倍液或 75%百菌清可濕性粉劑800倍液交替使用。

2.6.3.3?干腐病。

由Stromantinia glodioli真菌感染引起;通常在低溫時(shí)期發(fā)病，此菌由感病植株在土壤中進(jìn)行傳播;此病在任何部位均可發(fā)生。

選用不帶病種球;種植在經(jīng)過(guò)處理的土壤中;播種前進(jìn)行球莖消毒;發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液交替使用。

2.6.3.4?莖、根腐病。

由腐霉菌、立枯菌、線蟲(chóng)等引起;在溫暖環(huán)境條件下極易發(fā)生;真菌孢子在球莖儲(chǔ)存期間由空氣傳播;主要感染球莖。

購(gòu)置的球莖應(yīng)立即打開(kāi)包裝，放置在通風(fēng)低溫地方;種植前對(duì)種球及土壤進(jìn)行消毒;及時(shí)拔除病株，深埋或燒毀;采用70%甲基托布津1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液交替使用。

2.6.4?采收、分級(jí)與包裝。

當(dāng)花序下部1～5朵小花透色時(shí)為采收適期，因該茬口待用，因此可至根部整株采收，采下的花枝，應(yīng)分級(jí)包裝，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)按GB/T 18247.1—2000執(zhí)行，包裝好后置于4 ℃左右的貯藏庫(kù)中，冷藏待售。

2.6.5?鱗莖球采挖、處理。

待田間唐菖蒲采收結(jié)束后可采挖地下鱗莖球，具體方法是用采挖工具深挖，挖球時(shí)盡可能避免機(jī)械損傷，并及時(shí)清理泥土，按品種運(yùn)至陰涼處，用清水沖掉唐菖蒲鱗莖附著的泥土并去除雜質(zhì)，使其表面潔凈，再用40%福爾馬林800倍液或1 000倍高錳酸鉀液浸泡30 min進(jìn)行消毒，處理好后攤于陰涼處晾干。

晾干后的鱗莖球需分級(jí)包裝，按GB/T 18247.6—2000要求進(jìn)行分級(jí)。分級(jí)后分品種裝入尼龍袋，具體為直徑大于4.0 cm的每袋裝1 000粒，直徑3.0～4.0 cm每袋裝2 000粒，直徑2.5～3.0 cm每袋裝3 000粒，直徑2.0～2.5 cm每袋裝5 000粒，小于2.0 cm每袋裝8 000粒，采用雙標(biāo)簽管理。裝入網(wǎng)兜后放入具有透氣孔的塑料箱或紙箱，規(guī)格為60 cm×40 cm×20 cm，并放于溫度 1.5～ 10.0 ℃、空氣相對(duì)濕度70%～95%的條件下貯藏待作唐菖蒲種球繁育材料。

鱗莖球采挖結(jié)束后，將土壤深翻30 cm曬茬，待種植下茬。

3?洋蔥栽培技術(shù)

相較于切花唐菖蒲，洋蔥更是一個(gè)具有悠久歷史被廣泛栽培的傳統(tǒng)蔬菜，在我國(guó)南北各地均有栽培 [11-14]。在連云港地區(qū)，洋蔥也是主要出口創(chuàng)匯蔬菜之一，且經(jīng)多年的研究與生產(chǎn)已培育出配套的系列新品種和高效栽培技術(shù)[15-18]，為當(dāng)?shù)氐难笫[產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了保障。

3.1?品種選擇

建議以連蔥系列為主栽品種，該類品種具中熟、辛辣味淡、有甜味、分球率低、耐儲(chǔ)藏、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

3.2?播種育苗

3.2.1?播種時(shí)期。

確定播種期視當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件最終確定。連蔥系列品種播種時(shí)間連云港地區(qū)一般為9月5—15日，具體視品種特性而定。

3.2.2?苗床準(zhǔn)備。

在本模式中該段時(shí)間唐菖蒲茬口一般還未結(jié)束，因此應(yīng)另選育苗田塊。育苗床應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排灌方便、土壤肥沃（壤土或砂壤土），2～3年內(nèi)未種過(guò)蔥蒜類作物的田塊。一般在播種前7～10 d開(kāi)始做床：施腐熟有機(jī)肥900～1 125 t/hm2，磷酸二銨4 500 kg/hm2，耕耙2～3次，苗床作成高畦，畦寬1.0～1.2 m，畦面要求平整，并用50%多菌靈可濕性粉劑對(duì)育苗床進(jìn)行徹底消毒。

3.2.3?播種。

播種前，苗床要澆足底水;選擇當(dāng)年且發(fā)芽率高的種子為宜，播種量為45～75 kg/hm2，可供15～20 hm2大田用苗，均勻撒施，播種后用營(yíng)養(yǎng)細(xì)土覆蓋1 cm厚，蓋土要均勻;復(fù)土后要用遮陽(yáng)網(wǎng)、稻草等覆蓋物遮陰，防陽(yáng)光曝曬和雨水沖刷，同時(shí)可以保持土壤墑情。

3.2.4?苗期管理。

出苗后需加強(qiáng)田間管理，主要包括防旱、防澇、防草害。在洋蔥出苗70%左右時(shí)在傍晚揭掉復(fù)蓋物;土壤要求干干濕濕，見(jiàn)干見(jiàn)濕，在齊苗后5～7 d用70%甲基托布津800倍液或50%多菌靈500倍液噴施，隔7 d后再噴一次;秧苗黃瘦時(shí)可結(jié)合灌水施尿素75 kg/hm2;在2葉后視田間實(shí)際情況適時(shí)拔草2～3次，同時(shí)在密度過(guò)大的地方進(jìn)行間苗、定苗。

3.3?大田管理

3.3.1?定植前準(zhǔn)備。

在洋蔥苗移栽大田前主要進(jìn)行下面準(zhǔn)備工作。

整畦施肥：將上茬結(jié)束后翻曬的土壤耕松耙細(xì)后，做成1.2 m寬的南北向定植高畦，畦溝寬0.2～0.3 m，溝深0.2 m，整畦時(shí)要施足基肥，一般施腐熟有機(jī)肥60 000 kg/hm2以上，并加入復(fù)合肥300 kg。

覆膜：定植前10 d左右澆透水，待畦內(nèi)水全部滲完后，噴施除草劑，覆膜壓實(shí)。

3.3.2?移栽。

連云港地區(qū)移栽日期一般在11月上、中旬。一般按行距20 cm、株距15 cm、2～3 cm深進(jìn)行定植，注意起苗后，應(yīng)立即移栽，且移栽時(shí)使根露在地表。移栽后，每穴澆水或在畦間灌水，促其成活。

3.3.3?水分管理。

洋蔥對(duì)水分的要求隨著不同生育期要求不同，因此水分管理應(yīng)根據(jù)洋蔥的需要進(jìn)行。一般要求是定植結(jié)束后立即灌緩苗水，其后適當(dāng)控水，促發(fā)新根;在越冬前要適時(shí)灌防凍水，且在整個(gè)冬季要保持土壤濕潤(rùn)，防止洋蔥苗被風(fēng)干，發(fā)生凍害，以保秧苗安全越冬;第二年3月后及時(shí)灌返青水，促秧苗返青早發(fā);鱗莖膨大前控水“蹲苗”7 d，當(dāng)葉色深綠，蠟質(zhì)增多，葉肉變厚時(shí)結(jié)束“蹲苗”，開(kāi)始灌水;鱗莖膨大后，勤灌水，促鱗莖生長(zhǎng)，一般7～10 d 1次，直到收獲前7 d，停止灌水，促鱗莖成熟，并有利貯藏。

3.3.4?養(yǎng)分管理。

洋蔥根系的吸肥能力較弱，高產(chǎn)栽培需要充足的營(yíng)養(yǎng)條件。具體要求是在3月初施返青肥，用尿素150 kg/hm2;4月中下旬重施鱗莖膨大肥，每6 hm2用磷酸二銨225 kg、尿素150 kg;另在鱗莖膨大中前期，可葉面噴施磷酸二氫鉀0.2% 2次，時(shí)間間隔7～10 d。

3.3.5?病蟲(chóng)害防治。

連云港地區(qū)4月底到5月初是病蟲(chóng)多發(fā)期，當(dāng)?shù)刂髟云贩N黃皮洋蔥系列主要蟲(chóng)害是蔥薊馬，可用25%溴氰菊酯或20%速滅殺丁2 000倍液噴施防治;主要病害有紫斑病和霜霉病2種，前者可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液+70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施防治;后者用50%撲海因1 000倍液噴施防治。

3.4?采收

連云港地區(qū)洋蔥采收一般在5月中下旬至6月上旬。當(dāng)洋蔥葉片由下而上逐漸開(kāi)始變黃，假莖變軟并開(kāi)始倒?fàn)顣r(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。洋蔥采收后在田間晾曬2～3 d后削去根部并剪斷假莖，即可裝筐待售。收獲后，田塊及時(shí)翻曬晾茬待用。

4?討論

（1）唐菖蒲雖為主要球根切花品種，但因其冬季效益低于百合、郁金香等切花，在連云港地區(qū)的年宵花品種結(jié)構(gòu)中種植規(guī)模相對(duì)較小，又因該地區(qū)切花生產(chǎn)季節(jié)主要為冬季設(shè)施栽培，因此安排在該地區(qū)主栽蔬菜品種洋蔥茬口后進(jìn)行唐菖蒲露地種植不僅可補(bǔ)缺本地區(qū)夏季切花產(chǎn)量較少，改善本地區(qū)切花品種結(jié)構(gòu)等現(xiàn)狀，而且還提供了低于設(shè)施生產(chǎn)切花高投入的另一種生產(chǎn)方式，從而為連云港地區(qū)唐菖蒲及切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供發(fā)展思路。

（2）該地區(qū)種植蔬菜或生產(chǎn)切花的專業(yè)戶可借鑒該模式。近年來(lái)隨著菜籃子工程及設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，連云港地區(qū)高效園藝產(chǎn)業(yè)也逐步壯大，形成了目前如東海雙店、崗埠農(nóng)場(chǎng)切花生產(chǎn)和贛榆沙河、東海石榴蔬菜生產(chǎn)等專業(yè)性較強(qiáng)的基地，蔬菜、切花各自發(fā)展，也因此形成了目前日光溫室單一的“花-花”“菜-菜”或“菜-糧”等簡(jiǎn)單的種植模式[19]，農(nóng)民單純憑自己的習(xí)慣、市場(chǎng)等盲目安排茬口，不講究輪作與土壤的改良，這不同程度地加重了土壤連作障礙和退化等狀況，因此示范推廣該輪作模式，可為農(nóng)民生產(chǎn)提供一種新的創(chuàng)業(yè)模式和發(fā)展思路。

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