中加合作課程“Landscape Horticulture”的教學(xué)分析與思考

艾葉　葉露瑩

摘要? “Landscape Horticulture”課程為福建農(nóng)林大學(xué)國際學(xué)院風(fēng)景園林專業(yè)開設(shè)的一門中加合作課程。該課程具備教學(xué)智能化和管理自動(dòng)化的特點(diǎn)，注重培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)意識(shí)，同時(shí)也重視學(xué)生和教師綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。然而，在實(shí)際教學(xué)過程中，存在雙語教學(xué)實(shí)施難度大、遠(yuǎn)程視頻教學(xué)效果不理想、無指定教材、移動(dòng)設(shè)備難以合理控制等問題。通過對該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核方式等方面進(jìn)行了闡述，并對該課程的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)進(jìn)行了分析，同時(shí)提出課程改革的方向?！癓andscape Horticulture”課程的教學(xué)分析與思考對我國園林、園藝及林學(xué)類專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置具有一定的參考和借鑒意義。

關(guān)鍵詞? 風(fēng)景園林;合作課程;教學(xué)分析

中圖分類號? S-01??? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? A

文章編號? 0517-6611（2019）24-0262-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.24.076

Teaching Analysis and Thinking on a Chinese and Canadian Cooperative Course “Landscape Horticulture”

AI Ye， YE Lu-ying

（College of Landscape Architecture， Fujian Agriculture and Forestry University， Fuzhou， Fujian 350002）

Abstract? “Landscape Horticulture” course is a Chinese and Canadian cooperative course in Department of Landscape Architecture， the International College of Fujian Agriculture and Forestry University. The course is characterized by the intelligent teaching process and automated management， focusing on cultivating the ecological awareness of students， and also paying attentions to improving the comprehensive quality of students and teachers. However， in the teaching process， there are some problems such as the difficulty of implementing bilingual teaching methods and controlling mobile devices， the unsatisfactory effect of remote video teaching， the lack of designated teaching materials， and so on. This paper expounded the teaching content， teaching methods and assessment methods of the course， and analyzed the advantages and disadvantages of the course， and proposed the direction of curriculum reform. The teaching analysis and thinking of “Landscape Horticulture” course has certain reference significance for the teaching content setting of professional courses in the majors of landscape architecture， horticulture and forestry in China.

Key words? Landscape architecture;Cooperative course;Teaching analysis

基金項(xiàng)目? 福建農(nóng)林大學(xué)本科教學(xué)改革項(xiàng)目（111416107）。

作者簡介? 艾葉（1987—），女，江西宜春人，講師，博士，從事園林教學(xué)與研究工作。

收稿日期? 2019-07-10

“Landscape Horticulture”課程為福建農(nóng)林大學(xué)國際學(xué)院與加拿大戴爾豪斯大學(xué)聯(lián)合開設(shè)的一門風(fēng)景園林專業(yè)的核心課程，開設(shè)于大一第二學(xué)期，共48理論學(xué)時(shí)和為期7 d的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，由中方教師和加方教師共同授課。該課程的設(shè)置積極響應(yīng)國家改革開放政策，落實(shí)教育國際化、人文化的教學(xué)目標(biāo)。該課程是以風(fēng)景園林學(xué)和園藝學(xué)為理論基礎(chǔ)，課程內(nèi)容重點(diǎn)關(guān)注園林植物生長環(huán)境、園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)、園林景觀的分析、景觀構(gòu)建及維護(hù)。在教學(xué)過程中，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)的能力和不斷鉆研的學(xué)習(xí)態(tài)度，全面提高學(xué)生知識(shí)理論水平和創(chuàng)新實(shí)踐能力。該課程在福建農(nóng)林大學(xué)已實(shí)踐4年，取得了良好的教學(xué)效果。筆者對“Landscape Horticulture”課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等方面進(jìn)行了闡述，并對該課程的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)及改革方向進(jìn)行了分析，旨在完善教學(xué)內(nèi)容和方法，提高教學(xué)效率。

1? “Landscape Horticulture”課程概況

1.1? “Landscape Horticulture”理論課程教學(xué)內(nèi)容

“Landscape Horticulture”課程內(nèi)容涉及面廣、難度大、應(yīng)用性強(qiáng)。該課程理論教學(xué)內(nèi)容主要包括課程介紹、世界園林景觀、園林植物土壤、植物形態(tài)和生長、氣候?qū)@林植物的影響、自然和人工景觀中的園林植物、園林植物種植和生產(chǎn)、景觀中的綠色基礎(chǔ)設(shè)施、景觀維護(hù)等方面。綜合來看，課程分為4個(gè)階段：第一階段，以專業(yè)導(dǎo)論的形式介紹了風(fēng)景園林的相關(guān)概念及發(fā)展歷史，使學(xué)生深度了解園林在人們生活中所起的重要作用;第二階段，介紹世界各地具有地方特色的園林景觀及園林要素，例如英國風(fēng)景式園林、意大利臺(tái)地園林及日本園林，并對其不同的園林景觀特色進(jìn)行分析討論，使學(xué)生對世界園林景觀構(gòu)建產(chǎn)生初步的認(rèn)識(shí);第三階段，介紹與園林景觀構(gòu)成相關(guān)的環(huán)境因子（如土壤、空氣、水分、光照等），使學(xué)生了解不同環(huán)境因子對園林植物的影響，揭示環(huán)境因子對園林景觀構(gòu)成的重要性;第四階段，講授場地分析、植物種植設(shè)計(jì)、土壤改良、植物栽培與養(yǎng)護(hù)、景觀維護(hù)等方面的專業(yè)知識(shí)，以專題授課的形式對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整理歸類，并結(jié)合實(shí)踐課程將理論與實(shí)踐相結(jié)合?！癓andscape Horticulture”課程內(nèi)容涵蓋范圍廣、發(fā)散性強(qiáng)、教學(xué)體系完整，在一定程度上加強(qiáng)了學(xué)生對風(fēng)景園林專業(yè)知識(shí)的理解與掌握。

1.2? “Landscape Horticulture”實(shí)踐課程教學(xué)內(nèi)容

“Landscape Horticulture”課程教學(xué)實(shí)踐時(shí)間設(shè)置為7 d，課程內(nèi)容包括植物種植、場地分析、比例尺繪圖等。主要包括以下4個(gè)方面：首先是植物的種植設(shè)計(jì)，包括土壤分析與改良、樹木栽培與養(yǎng)護(hù)，要求學(xué)生根據(jù)植物的生態(tài)習(xí)性對土壤進(jìn)行分析和改良，依照規(guī)范合理種植植物，并做好養(yǎng)護(hù)工作;其次是場地和景觀要素分析，要求學(xué)生對實(shí)地景觀中場地的空間構(gòu)成、設(shè)計(jì)理念和景觀組成元素等方面進(jìn)行分析，為后期的風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)課程打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ);再次是空間感和尺度感的培養(yǎng)，要求學(xué)生對現(xiàn)有景觀進(jìn)行比例尺繪圖，并進(jìn)行自主放樣、放線，其目的是為了培養(yǎng)學(xué)生的空間感和尺度感;最后是景觀的管理與維護(hù)，教師帶領(lǐng)學(xué)生到實(shí)地景觀中進(jìn)行考察，并對不同景觀的邊緣進(jìn)行優(yōu)化處理，有助于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作和解決實(shí)際問題的能力。實(shí)踐教學(xué)部分所學(xué)的知識(shí)實(shí)踐性強(qiáng)、實(shí)用性高，學(xué)生通過實(shí)踐學(xué)習(xí)其專業(yè)技能得到較大提高。

1.3? “Landscape Horticulture”課程教學(xué)方法

“Landscape Horticulture”課程為雙語教學(xué)，以全英文授課的形式進(jìn)行，注重學(xué)生思維方式的培養(yǎng)，課程內(nèi)容以專題的形式進(jìn)行授課。在每次課程開始之前，教師會(huì)給學(xué)生相應(yīng)的參考書目和參考文獻(xiàn)，以便學(xué)生對課程內(nèi)容進(jìn)行有效預(yù)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成獨(dú)立思考和自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。同時(shí)，注重課后復(fù)習(xí)效率，每堂課后均有相應(yīng)的課后練習(xí)題，鞏固課堂所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，將預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)相結(jié)合，充分提高學(xué)習(xí)效率。

1.4? “Landscape Horticulture”課程考核方式

“Landscape Horticulture”課程的考核分值分配如下：期中考試占總成績的20%，期末考試成績占總成績的25%，平時(shí)作業(yè)、課堂小測、課后習(xí)題、論文寫作共占總成績的55%。良好的教育應(yīng)落實(shí)于日常教學(xué)，評價(jià)一位學(xué)生的學(xué)科綜合成績應(yīng)更注重于平時(shí)表現(xiàn)、學(xué)習(xí)態(tài)度及課程知識(shí)掌握情況。“Landscape Horticulture”課程考核制度調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，提高了課堂知識(shí)傳授效率?？己巳^程客觀公平，多元化評價(jià)和多主體評價(jià)相結(jié)合，過程性考核與形成性考核相結(jié)合，以確保課程考核能比較全面、客觀地評價(jià)學(xué)生的知識(shí)與技能掌握情況，考核結(jié)果真實(shí)有效，有效地促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

2? “Landscape Horticulture”課程的優(yōu)點(diǎn)

2.1? 智能化教學(xué)過程和自動(dòng)化管理

創(chuàng)建信息化學(xué)習(xí)平臺(tái)，將信息技術(shù)作為工具，是推進(jìn)教育信息化過程中的重要環(huán)節(jié)[1-2]?！癓andscape Horticulture”課程全程采用加拿大戴爾豪斯大學(xué)開發(fā)的Brightspace系統(tǒng)，課程PPT的下載、相關(guān)參考資料的發(fā)布、作業(yè)的提交、課后習(xí)題訓(xùn)練及考試都在此系統(tǒng)上進(jìn)行，教師可通過該系統(tǒng)及時(shí)了解學(xué)生在線學(xué)習(xí)的時(shí)間、課后復(fù)習(xí)情況及考試成績。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改變了教學(xué)對話方式及教學(xué)模式，真正實(shí)現(xiàn)了教學(xué)過程智能化和自動(dòng)化管理，減輕了教師的工作量，提高了教學(xué)的實(shí)際效果。

2.2? 注重培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)意識(shí)

近年來，生態(tài)環(huán)境成為社會(huì)最關(guān)注的話題之一，社會(huì)的發(fā)展和人們的生活都離不開生態(tài)環(huán)境[3-4]。園林景觀營造的目的是為了給人們提供一個(gè)良好的居住環(huán)境[5-6]，因此在園林景觀的構(gòu)建中注重環(huán)保性及生態(tài)性，更加符合人們對美好生活的向往?！癓andscape Horticulture”課程教學(xué)注重培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)意識(shí)，強(qiáng)調(diào)人與自然是生命共同體，人類必須尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然[7-9]。同時(shí)，還注重場地分析在園林景觀設(shè)計(jì)中的作用，教會(huì)學(xué)生分析土壤性質(zhì)和微生物環(huán)境，掌握氣候分布特點(diǎn)，從自然環(huán)境和植物本身特性出發(fā)，配置適合的植物并構(gòu)建相應(yīng)的園林景觀，營造出人與自然和諧共生的環(huán)境。通過學(xué)習(xí)該課程培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)意識(shí)，對于推進(jìn)生態(tài)文明的建設(shè)具有重要的作用。

2.3? 注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力

在“Landscape Horticulture”課程教學(xué)過程中，穿插了課堂討論、學(xué)生匯報(bào)、交流分享等教學(xué)方法，讓學(xué)生們充分參與到教學(xué)過程中，調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生的積極性和主觀能動(dòng)性，鼓勵(lì)學(xué)生自主思考、勤于思考、積極主動(dòng)的展示自我，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。教師在教學(xué)過程中應(yīng)給予學(xué)生及時(shí)的反饋，增添學(xué)生學(xué)習(xí)的信心和動(dòng)力。課程還指定主題要求學(xué)生寫一篇研究性論文，強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，主動(dòng)參與、探究和質(zhì)疑的精神，培養(yǎng)獲取信息能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

2.4? 注重提高教師的綜合素質(zhì)

在教學(xué)中，教師的整體素質(zhì)對課堂教學(xué)的效率和學(xué)生能力的提升都有著重要的影響[10-11]，提高教師的綜合素質(zhì)不僅是教學(xué)的需要，而且是強(qiáng)化學(xué)校教學(xué)實(shí)效的重要保證。“Landscape Horticulture”課程的內(nèi)容設(shè)置要求教師擁有扎實(shí)的基本知識(shí)且有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。此外，該課程采用英文教學(xué)，且無相關(guān)教材，對于師資隊(duì)伍的建設(shè)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。因此，該課程自開設(shè)以來，學(xué)校經(jīng)常組織教師參加各種專業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)及教學(xué)技能培訓(xùn)，并開設(shè)教師國際交流項(xiàng)目，注重教師專業(yè)知識(shí)的提升、教學(xué)方法的充實(shí)及教師英語水平的提高，對于提高教師的綜合素質(zhì)具有良好的推動(dòng)作用。

3? “Landscape Horticulture”課程存在的不足及改革方向

3.1? “Landscape Horticulture”課程存在的不足

“Landscape Horticulture”課程在福建農(nóng)林大學(xué)已授課4年，存在的不足之處主要有以下4點(diǎn)：第一，雙語教學(xué)實(shí)施難度大。由于學(xué)生還處于大一階段，英語口語和聽力水平有限，部分英語基礎(chǔ)差的學(xué)生跟不上課程教學(xué)的節(jié)奏，產(chǎn)生消極情緒。課程調(diào)查問卷結(jié)果表明，30%以上的學(xué)生希望中方教師在該課程中加入中文注解。第二，遠(yuǎn)程視頻課程教學(xué)效果不理想。該課程有50%的理論課程由加方教師遠(yuǎn)程視頻教學(xué)，以課堂講述為主，中方教師輔助講解。學(xué)生因英語水平有限不愿意開口提問，與加方教師互動(dòng)較少，教師無法根據(jù)學(xué)生反饋及時(shí)做出調(diào)整，導(dǎo)致課堂教學(xué)質(zhì)量不理想。第三，課程無指定教材。該課程內(nèi)容較多，涉及面廣，缺乏相應(yīng)的中文教材和英文教材相匹配。再加上大一學(xué)生自主思考問題和解決問題的能力較弱，導(dǎo)致部分學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中會(huì)感到迷茫。第四，移動(dòng)設(shè)備難以控制。因?yàn)樵撜n程許多課堂活動(dòng)必須在Brightspace系統(tǒng)上操作，所以允許學(xué)生在課堂上使用電腦、手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備。在此過程中有部分同學(xué)會(huì)瀏覽與教學(xué)無關(guān)的內(nèi)容，目前尚缺乏相應(yīng)監(jiān)管機(jī)制，使得移動(dòng)設(shè)備難以規(guī)范使用。

3.2? “Landscape Horticulture”課程的改革方向

針對“Landscape Horticulture”課程存在的諸多問題，提出以下改革方向：第一，教師應(yīng)豐富課堂教學(xué)形式，以講授為主，同時(shí)加入問答、小組討論等多種教學(xué)形式，以吸引學(xué)生的注意力，提高課堂教學(xué)質(zhì)量;第二，加強(qiáng)教師綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，充分發(fā)揮中方教師的輔助作用，結(jié)合課后答疑、課后輔導(dǎo)等形式，幫助英語基礎(chǔ)差的同學(xué)理解教學(xué)內(nèi)容，跟上教學(xué)進(jìn)度;第三，鼓勵(lì)中方教師和加方教師共同編寫雙語教材，規(guī)范、強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容;第四，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，控制移動(dòng)設(shè)備的使用，杜絕不合理使用。

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