甘薯豐產(chǎn)增效精準(zhǔn)肥技術(shù)

敖禮林 陳兆虎 饒衛(wèi)垡 余增鋼

甘薯適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、用途廣泛，在我國(guó)南北各地廣為栽培，深受栽培者和消費(fèi)者喜愛(ài)。甘薯不同生育期對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求有所不同，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)和高效，應(yīng)重視肥料的科學(xué)施用。

一、需肥特點(diǎn)

甘薯對(duì)氮、磷、鉀的需求，前期相對(duì)較少，中期最多，后期最少，整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)鉀的需求最多、氮其次、磷最少。根據(jù)江西省奉新縣多年送檢土壤檢測(cè)結(jié)果分析，每生產(chǎn)1 000千克甘薯，植株會(huì)從土壤中吸收氮4.75千克、磷（P205） 1.44千克、鉀（K20）8.8千克，氮、磷、鉀三者之比大約為1：0.30：1.85。

甘薯植株對(duì)氮的需求以生長(zhǎng)前期最多，塊莖膨大期較少;對(duì)磷的需求植株生長(zhǎng)前期較少，塊莖膨大期較多;對(duì)鉀的需求整個(gè)生長(zhǎng)期都比氮、磷多，以塊莖膨大期最多。

廄肥等有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)豐富全面，有改良土壤和增加土壤有機(jī)質(zhì)的效果，又能增強(qiáng)土壤的保肥、保水和供肥、供水能力，對(duì)提高甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)有重要作用，應(yīng)適量多施用。

栽培甘薯時(shí)應(yīng)做到有機(jī)肥為主、化肥為輔，適當(dāng)多施基肥，適時(shí)早施追肥，氮、磷、鉀肥靈活結(jié)合施用，以實(shí)現(xiàn)植株生長(zhǎng)前期莖蔓快速生長(zhǎng)和早結(jié)薯、中期莖蔓生長(zhǎng)適度和不徒長(zhǎng)、后期塊莖膨大快和莖蔓不早衰的目標(biāo)。

農(nóng)家肥要充分腐熟后施用。為提高肥效和防止養(yǎng)分流失，所有肥料都應(yīng)施于土壤中。甘薯生長(zhǎng)后期若不脫肥，就不需要追肥，以利于提升品質(zhì)和口感。

氮肥施用過(guò)多或偏施氮肥，會(huì)引起甘薯植株徒長(zhǎng)或瘋長(zhǎng)、不結(jié)薯或少結(jié)薯以及降低品質(zhì)、口感等。

甘薯對(duì)氯元素敏感，屬于忌氯植物，因此不要施用氯化鉀等含氯元素高的肥料。

二、基肥

可以使用的有機(jī)肥包括豬牛糞、土雜肥、綠肥和塘泥等，還有商品有機(jī)肥。缺磷地塊將磷肥與豬牛糞等混合作基肥施用，能提高肥效，有很好的增產(chǎn)效果。部分鉀肥和氮肥可作基肥施用，以促進(jìn)植株前期生長(zhǎng)和補(bǔ)充土壤養(yǎng)分含量不足。土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的地塊，基肥可適當(dāng)少施;紅壤或黃壤等薄瘦地，基肥要適當(dāng)多施。

甘薯基肥施用量一般占總施肥量的60% -70%。鮮薯每畝目標(biāo)產(chǎn)量為2000千克、3000～4 000千克、4500 ～5000千克時(shí)，分別施用腐熟豬牛糞等1500～2000千克、2500-3000千克、3500 -4000千克，或腐熟雞糞700千克、1000千克、1500 -2000千克。若選用商品有機(jī)肥，每畝施用量可參閱產(chǎn)品說(shuō)明書。為有效補(bǔ)充土壤中磷、鉀的不足，基肥每畝施過(guò)磷酸鈣30 - 40千克、硫酸鉀12 - 14千克或草木灰100 - 150千克、尿素5-6千克或碳酸氫銨10千克。基肥于翻耕前幾小時(shí)或半天撒施，后再翻耙于土壤中。

三、追肥

1.促長(zhǎng)肥

①提苗肥。幼苗促長(zhǎng)肥以施尿素等速效性氮肥為好，目的是加快幼株生長(zhǎng)，促使其盡快形成高產(chǎn)架形，為早結(jié)薯、多結(jié)薯打下基礎(chǔ)。選陰天或雨前施肥較好，先在幼苗旁開(kāi)好淺溝或穴，每畝施尿素5-6千克或碳酸氫銨10千克，也可澆施對(duì)水腐熟糞尿500 - 600千克，后覆土填平溝或穴。施肥時(shí)所開(kāi)溝或穴不要離苗太近，以防發(fā)生肥害。苗弱、苗小的，追肥量適當(dāng)增加;苗旺、苗大的，追肥量稍減少。

②健株肥。此次追肥在植株剛進(jìn)入旺長(zhǎng)期施用，以加快莖蔓生長(zhǎng)和封行，實(shí)現(xiàn)早結(jié)薯和多結(jié)薯。施肥量根據(jù)苗情而定，長(zhǎng)勢(shì)弱的適量增加，反之稍減少。基肥施用較多和肥沃地塊，若苗情較好，此次可不追肥。此次施肥不可過(guò)多，以免引發(fā)徒長(zhǎng)，影響結(jié)薯。植株長(zhǎng)勢(shì)較弱的，每畝開(kāi)溝或穴施尿素4-5千克或硫酸銨8 - 10千克、硫酸鉀10千克或草木灰100 - 150千克。

2.膨薯肥

①壟邊肥。植株快封行時(shí)，在壟的兩側(cè)各開(kāi)一溝，一側(cè)溝施有機(jī)肥，另一側(cè)溝施鉀肥等;每畝施腐熟豬牛糞1000千克或?qū)λ旒S尿1600 -2000千克或腐熟雞糞500千克，硫酸鉀10 - 12千克或草木灰150千克，后用土覆溝并對(duì)壟培土。

②土壤裂縫肥。甘薯塊莖膨大到一定時(shí)期，會(huì)將表土頂裂，田面形成一條條縫隙?；适┯米?、追肥較多和植株長(zhǎng)勢(shì)較旺時(shí)，不要追施裂縫肥，以防徒長(zhǎng)，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥不足和長(zhǎng)勢(shì)較差的植株，可視情況適量追施裂縫肥。每畝從縫隙處施對(duì)水腐熟糞尿500 - 600千克加硫酸鉀2-3千克;或尿素1.5 -2千克、硫酸鉀2-3千克，對(duì)水400 - 500千克。

四、根外追肥

甘薯塊莖膨大后期，可根據(jù)情況適量根外追肥1-2次，能增產(chǎn)15% - 20%。根外追肥多用磷、鉀肥，不要施尿素等氮肥?？扇~面噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液，或6%-7%草木灰過(guò)濾液，或1%磷酸二氫鉀溶液，或2%-3%過(guò)磷酸鈣浸出液等，選陰天或早晨露水干后或下午5時(shí)后噴灑，每次每畝噴60千克，每次間隔12 - 15天。

（作者聯(lián)系地址：敖禮林 陳兆虎 江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 郵編：330700;饒衛(wèi)華 余增鋼江西省奉新縣農(nóng)業(yè)局 郵編：330700）