大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

[摘 要] 很多地方在蔬菜種植方面往往會(huì)受到自然環(huán)境等因素的影響，導(dǎo)致蔬菜種植的質(zhì)量及產(chǎn)量難以得到有效的保證，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。而為了對(duì)這種情況加以改善，大棚蔬菜種植技術(shù)得到了快速的發(fā)展，且應(yīng)用范圍越來(lái)越廣，這不僅能滿足蔬菜市場(chǎng)的需求，還能讓農(nóng)戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，本文針對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行探討，為農(nóng)戶提供技術(shù)支持，以期進(jìn)一步提升大棚蔬菜種植效益。

[關(guān)鍵詞] 大棚;蔬菜種植;技術(shù)要點(diǎn)

[中圖分類號(hào)] S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）24-95-2

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人們的生活水平得到了進(jìn)一步提升，對(duì)于自身飲食的豐富性越來(lái)越重視，使得蔬菜的市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大。為了滿足這種市場(chǎng)需求，越來(lái)越多的農(nóng)戶開(kāi)始進(jìn)行蔬菜種植活動(dòng)。而大棚蔬菜種植是一項(xiàng)較為主要的種植方式，采用這種種植方式能有效降低外部環(huán)境及氣候條件對(duì)于蔬菜的影響，可以更好地保證蔬菜的質(zhì)量。但在具體種植的過(guò)程中，相關(guān)人員必須準(zhǔn)確把握各種種植技術(shù)要點(diǎn)，才能提升大棚蔬菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，使農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益得到相應(yīng)的保證，這對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有非常積極的作用。

1 蔬菜品種的選擇

對(duì)于蔬菜種植活動(dòng)而言，蔬菜品種的選擇會(huì)對(duì)后期的生產(chǎn)質(zhì)量及產(chǎn)量造成直接的影響，因此，保證所選品種的適宜性具有至關(guān)重要的作用。在品種選擇方面，應(yīng)將因地制宜作為基本原則，不同的蔬菜品種所適應(yīng)的環(huán)境及地域條件存在很大的差異，所以，必須要根據(jù)所在區(qū)域的氣候環(huán)境、水文地質(zhì)條件對(duì)蔬菜品種進(jìn)行合理的選擇。與此同時(shí)，要考慮所選品種的市場(chǎng)需求情況，根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行科學(xué)的調(diào)整，盡可能選擇具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值且季節(jié)性差異較大的品種進(jìn)行種植。通過(guò)種植反季節(jié)蔬菜，更好地滿足市場(chǎng)需求，提升蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，使農(nóng)戶能從中獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2 種子與土壤處理

在對(duì)蔬菜種子進(jìn)行播種以前，需要對(duì)種子及種植土壤進(jìn)行科學(xué)的處理，為蔬菜的健康生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

2.1 種子處理

播種前，所有種子都要做好消毒工作，這樣不僅可以保證種子質(zhì)量，還能對(duì)蔬菜生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的促進(jìn)作用。此外，消毒工作能對(duì)病菌的傳播源進(jìn)行防控，避免蔬菜在苗期出現(xiàn)病害問(wèn)題，具體可以采用溫湯浸種的方式來(lái)落實(shí)消毒工作，使蔬菜生長(zhǎng)能得到一定的保證[1]。

2.2 土壤處理

除了對(duì)種子進(jìn)行處理以外，土壤殺菌也是不容忽視的問(wèn)題，這是蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境保障，如果不進(jìn)行土壤殺毒，蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中非常容易受到地下病蟲(chóng)害的影響，從而降低蔬菜的質(zhì)量。所以，播種前，需要使用辛硫磷與細(xì)干土或者細(xì)沙進(jìn)行攪拌，對(duì)地下的細(xì)菌及蟲(chóng)害進(jìn)行滅殺，避免蔬菜的健康生長(zhǎng)受到影響。此外，在大棚完成起壟以后，要在土壤當(dāng)中施撒殺菌劑，如普力克、多菌靈等，達(dá)到防治苗期病害的目的。

3 栽培與耕作管理

在大棚蔬菜種植的過(guò)程中，栽培與耕作管理是最為關(guān)鍵的技術(shù)內(nèi)容，與蔬菜的健康生長(zhǎng)以及后期產(chǎn)量具有密切的關(guān)聯(lián)（見(jiàn)圖1）。

3.1 播種

進(jìn)行播種時(shí)，應(yīng)對(duì)種子的播種深度及播種量進(jìn)行合理的控制。在實(shí)際種植過(guò)程中，很多農(nóng)戶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)播種量過(guò)少的情況，而原本大棚種植面積較小，如果不能對(duì)種子的播種量加以保證，就會(huì)影響種子的頂土能力，降低最終的出苗數(shù)量，進(jìn)而出現(xiàn)苗木不齊甚至缺苗斷壟的情況，無(wú)法保證蔬菜的產(chǎn)量。因此，在種植期間，可以適當(dāng)增加播種量，使苗木能正常生長(zhǎng)，以保證蔬菜的產(chǎn)量[2]。

3.2 放苗

在種植期間，要對(duì)所在區(qū)域的土壤條件及氣候條件進(jìn)行全面的考慮，特別是在高溫天氣情況下，要及時(shí)進(jìn)行放苗，一般16：00—17：00進(jìn)行放苗效果最佳。在放苗過(guò)程中，可以將孔適當(dāng)擴(kuò)大，促進(jìn)膜內(nèi)散熱。而為了確保降溫效果，可以適當(dāng)在膜表面進(jìn)行噴水操作。如果在低溫天氣下進(jìn)行放苗，應(yīng)選擇晴天09：00—11：00進(jìn)行放苗，開(kāi)孔可以適當(dāng)小一些，保證蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境適宜[3]。

3.3 施肥

對(duì)于大棚蔬菜種植而言，施肥是一項(xiàng)非常關(guān)鍵的工作。部分農(nóng)戶在種植期間，為了減少肥料用量和施肥時(shí)間，經(jīng)常應(yīng)用隨水施肥的方式。雖然這種方式較為省時(shí)省力，但在施肥過(guò)程中容易造成肥料揮發(fā)，進(jìn)而影響肥效，不利于蔬菜種植質(zhì)量的提升。因此，建議在施肥過(guò)程中將肥料埋入土壤中。在早期階段，需要保證底肥充足;在蔬菜苗生長(zhǎng)階段，需要配合使用鉀肥、磷肥及氮肥，可以使用沼氣糞水進(jìn)行追肥，追肥次數(shù)為一兩次。具體施肥操作應(yīng)以蔬菜生長(zhǎng)需求為參考，避免盲目施肥，造成肥料浪費(fèi)。而且這樣用肥方式更加科學(xué)合理，不僅可以提升肥效，還能有效滿足蔬菜的生長(zhǎng)需求[4]。

3.4 灌溉

在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行灌溉時(shí)，需要根據(jù)所種蔬菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)對(duì)灌溉的方式及灌溉量進(jìn)行確定。一般蔬菜種子在發(fā)芽階段具有較大的需水量，需要保證充足的灌水量;而在蔬菜根系生長(zhǎng)階段，一般要保證適宜的溫度，可以少灌水或者不灌水;在花期也要做好灌溉工作，有效滿足蔬菜花期的水分需求。在落實(shí)灌溉操作的過(guò)程中，必須考慮土質(zhì)情況，可以將土壤墑情作為灌溉的標(biāo)準(zhǔn)，即在缺墑的時(shí)候要保證灌溉的及時(shí)性，合墑時(shí)應(yīng)進(jìn)行中耕保墑，而遇到黑墑情況時(shí)需要做好排水工作[5]。

3.5 溫度管理

通過(guò)大棚蔬菜種植，能有效降低四季變化對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響，確保大棚中溫度的合理性，能對(duì)蔬菜的光合作用產(chǎn)生一定的促進(jìn)作用。而光合作用的正常進(jìn)行有利于蔬菜的有氧呼吸，可以提升其生長(zhǎng)質(zhì)量。因此，對(duì)大棚中的溫度加強(qiáng)管理，是保證蔬菜生長(zhǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。首先，要對(duì)大棚當(dāng)中的溫度變化規(guī)律加以把握，在每天的溫度變化方面，大棚與露地基本相同，但晝夜溫差相對(duì)較大，由于日間具有充足的光照，在薄膜密閉的情況下，大棚中的溫度會(huì)快速提升，最高能達(dá)到40～50 ℃，而在陰雨天氣，其增溫效果會(huì)有所減少。進(jìn)入夜間以后，大棚中溫度最低的時(shí)候只能比外界高出1～3 ℃。而相比于氣溫，大棚中的地溫則較為穩(wěn)定，一般在10～20 ℃。在溫度控制過(guò)程中，主要的控制手段是密閉加溫和通風(fēng)換氣，通過(guò)揭膜可以有效降低棚內(nèi)溫度，這也是避免日間棚內(nèi)溫度過(guò)高的主要方法。此外，使用遮陽(yáng)材料，有效減少大棚受光量，也可以避免棚內(nèi)出現(xiàn)氣溫過(guò)高的情況[6]。

4 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

雖然在大棚當(dāng)中進(jìn)行蔬菜種植，能有效降低外部環(huán)境的影響，從而減少病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。但受到大棚當(dāng)中溫濕度的影響，也會(huì)為一些病蟲(chóng)害提供繁衍和發(fā)展的環(huán)境，因此，要想保證大棚蔬菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，病蟲(chóng)害防治工作也是不容忽視的。

4.1 菜青蟲(chóng)防治

對(duì)于大棚蔬菜種植而言，菜青蟲(chóng)較為常見(jiàn)，這種蟲(chóng)害在幼蟲(chóng)期會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)生較大的危害，其幼蟲(chóng)會(huì)大量食用蔬菜葉子，嚴(yán)重時(shí)能將整顆菜的菜葉吃光。在對(duì)這種蟲(chóng)害進(jìn)行控制時(shí)，需要從幼蟲(chóng)階段就落實(shí)相關(guān)措施，使用撲蟲(chóng)精、滅殺燈進(jìn)行處理，能獲得良好的防治效果。

4.2 霜毒病防治

霜毒病在白菜類蔬菜中較為常見(jiàn)，一旦蔬菜出現(xiàn)這種病害，其葉片就產(chǎn)生各種斑點(diǎn)，若不能保證防治的及時(shí)性，斑點(diǎn)會(huì)逐漸擴(kuò)大，導(dǎo)致蔬菜葉片枯死。對(duì)于這種病害的防治，除了在發(fā)病初期使用百菌清可濕粉劑外，還要做好田間管理工作，通過(guò)適量施肥使蔬菜獲得更高的抗病能力[7]。

5 結(jié)語(yǔ)

大棚蔬菜種植能有效克服溫度對(duì)蔬菜的影響，在滿足蔬菜市場(chǎng)需求的同時(shí)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，農(nóng)戶在對(duì)該項(xiàng)種植方式進(jìn)行應(yīng)用的過(guò)程中，應(yīng)對(duì)種植技術(shù)進(jìn)行深入的研究，明確掌握其中的種植要點(diǎn)，以提升種植活動(dòng)的科學(xué)性，確保大棚蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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[2]周建坤，周淑芳.淺析大棚蔬菜種植中應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018（16）：91.

[3]王芳，侯恩民.大棚蔬菜種植中應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)探究[J].農(nóng)民致富之友，2015（10）：194.

[4]胡剛領(lǐng).試論大棚蔬菜種植中應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2014（16）：79-80.

[5]王芳，侯恩民.大棚蔬菜種植中應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)探究[J].農(nóng)民致富之友，2015（10）：194.

[6]宋連喜.在大棚蔬菜種植中應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)[J].民營(yíng)科技，2014（1）：224.

[7]胡剛領(lǐng).試論大棚蔬菜種植中應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2014（16）：79-79，80.