我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

[摘 要] 澳洲堅(jiān)果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，素來享有“干果之王”的譽(yù)稱。此外，澳洲堅(jiān)果還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值?，F(xiàn)如今，我國南方地區(qū)已經(jīng)開始廣泛種植澳洲堅(jiān)果，能帶給農(nóng)民較高的收益，有效帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，推動(dòng)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展?；诖耍疚姆治鑫覈闹迗?jiān)果的發(fā)展歷程和存在的問題，并提出發(fā)展對(duì)策，以期有助于擴(kuò)大我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模。

[關(guān)鍵詞] 澳洲堅(jiān)果;發(fā)展歷程;種植;深加工

[中圖分類號(hào)] F326.13 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）01-42-2

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展，國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)將面臨巨大的挑戰(zhàn)。澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新型產(chǎn)業(yè)，在應(yīng)對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)國際化形勢(shì)中，我國廣西、云南、廣東等省區(qū)進(jìn)行了生產(chǎn)性研究，取得了一些成效。認(rèn)真總結(jié)各地的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極其重要，不僅有助于農(nóng)民增收，而且有利于加快社會(huì)發(fā)展進(jìn)程，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定、和諧發(fā)展。

1 我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程

澳洲堅(jiān)果，又稱夏威夷果，原產(chǎn)于澳大利亞東南沿海地帶，屬于熱帶、亞熱帶果樹。德國探險(xiǎn)家于1843年最早發(fā)現(xiàn)澳洲堅(jiān)果，現(xiàn)如今澳洲堅(jiān)果品種已有20多種。我國于1910年開始引種堅(jiān)果，主要試種地區(qū)有廣東、海南、廣西等省區(qū)。2001年，廣西壯族自治區(qū)岑溪市引進(jìn)澳洲堅(jiān)果試種成果。自此以后，澳洲堅(jiān)果種植技術(shù)被廣泛推廣、應(yīng)用，帶動(dòng)了澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展[1]。隨著澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，現(xiàn)如今澳洲堅(jiān)果已然成為最為熱門的種植果樹之一，我國熱區(qū)丘陵山區(qū)面積約占土地總面積的90%，在荒山荒地種植澳洲堅(jiān)果，不僅能預(yù)防當(dāng)?shù)厮亮魇?，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，而且能為農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 澳洲堅(jiān)果種植與深加工技術(shù)水平不夠高，缺乏創(chuàng)新性

隨著我國社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)于澳洲堅(jiān)果的需求量在不斷擴(kuò)大。但是，我國的澳洲堅(jiān)果種植技術(shù)水平總體偏低，一直在效仿西方國家的種植技術(shù)手段，科技創(chuàng)新水平較低，導(dǎo)致澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，已經(jīng)無法滿足現(xiàn)階段社會(huì)發(fā)展的根本需求[2]。而且由于我國并沒有對(duì)澳洲堅(jiān)果遺傳多樣性、評(píng)價(jià)分析等營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行研究，使我國澳洲堅(jiān)果深加工技術(shù)能力稍顯薄弱，尤其體現(xiàn)在澳洲堅(jiān)果產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。澳洲堅(jiān)果產(chǎn)品在市場(chǎng)上以初制品為主，缺少深加工產(chǎn)品，進(jìn)一步影響澳洲堅(jiān)果產(chǎn)品附加值，阻礙澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 缺乏澳洲堅(jiān)果科研技術(shù)

由于我國生物技術(shù)相對(duì)落后，對(duì)于澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有引起高度重視，降低了澳洲堅(jiān)果利用價(jià)值研發(fā)力度。而西方發(fā)達(dá)國家生物研究技術(shù)水平相對(duì)較高，能研發(fā)出澳洲堅(jiān)果產(chǎn)品，增加澳洲堅(jiān)果產(chǎn)品附加值，并能依靠轉(zhuǎn)讓產(chǎn)權(quán)、專利技術(shù)從中獲取收益。而我國只能支付相關(guān)費(fèi)用，享受專利技術(shù)或相關(guān)產(chǎn)品。

2.3 缺少人才與資金支持

首先，在澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，由于我國缺少高素質(zhì)技能型人才，在一定程度上阻礙了我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甚至制約我國熱帶農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力的提升。其次，我國比較注重引種、育種和生產(chǎn)推廣，對(duì)澳洲堅(jiān)果生產(chǎn)技術(shù)研究不足，具體體現(xiàn)在澳洲堅(jiān)果的種植、管理及病蟲害防治方面，限制了澳洲堅(jiān)果生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展。最后，由于我國不夠重視澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺少資金支持。

3 我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 做好澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)研究工作

基于澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，相關(guān)部門應(yīng)加大對(duì)澳洲堅(jiān)果選育與產(chǎn)業(yè)研發(fā)力度。優(yōu)化澳洲堅(jiān)果的選育種植技術(shù)，擴(kuò)大澳洲堅(jiān)果種植面積[3]。與此同時(shí)，還要提高澳洲堅(jiān)果種苗培育技術(shù)與繁殖能力，不斷提升澳洲堅(jiān)果種苗質(zhì)量，并建立完善的澳洲堅(jiān)果良種苗木培養(yǎng)體系、推廣制度等，加大對(duì)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的宣傳力度，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民認(rèn)識(shí)到澳洲堅(jiān)果的發(fā)展前景，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一同參與到澳洲堅(jiān)果種植中，讓更多的農(nóng)民從中受益。

3.2 提高澳洲堅(jiān)果種植技術(shù)水平

面對(duì)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的技術(shù)問題，我國應(yīng)加強(qiáng)開展澳洲堅(jiān)果高產(chǎn)、高質(zhì)、高效的生產(chǎn)技術(shù)研究工作。例如，在澳洲堅(jiān)果種植方面優(yōu)化農(nóng)藥、灌溉、施肥技術(shù)等;針對(duì)澳洲堅(jiān)果種植園的土地質(zhì)量進(jìn)行深入研究，優(yōu)化澳洲堅(jiān)果種植土壤環(huán)境，積極建立高效益、無污染的澳洲堅(jiān)果種植園，擴(kuò)大澳洲堅(jiān)果種植面積;對(duì)澳洲堅(jiān)果病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行研究，提高澳洲堅(jiān)果的抵抗能力，研發(fā)綠色、高效、低投入的防治技術(shù)，進(jìn)而提高澳洲堅(jiān)果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.3 與資源豐富的國家建立合作關(guān)系

在澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我國應(yīng)積極與遺傳資源相對(duì)豐富的東南亞區(qū)域、中南美洲區(qū)域等地建立合作關(guān)系，明確合作目的，合理運(yùn)用有效資源，并與各個(gè)國家澳洲堅(jiān)果種植專家進(jìn)行有效溝通交流，吸取當(dāng)?shù)胤N植經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，提高我國澳洲堅(jiān)果種植水平[4]。與此同時(shí)，我國政府應(yīng)加大扶持力度，投入人力、物力、財(cái)力等進(jìn)行資源研究與開發(fā)，不斷完善遺傳資源體系，創(chuàng)建信息資源數(shù)據(jù)庫，并做好澳洲堅(jiān)果科研技術(shù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的維護(hù)與保護(hù)工作，才能推動(dòng)我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

3.4 建立完善的澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)懲機(jī)制

為了推動(dòng)我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，擴(kuò)大澳洲堅(jiān)果的種植面積，我國相關(guān)部門應(yīng)建立完善的澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)懲機(jī)制，進(jìn)一步制定健全的澳洲堅(jiān)果發(fā)展考核目標(biāo)，針對(duì)達(dá)到澳洲堅(jiān)果發(fā)展目標(biāo)或?yàn)榘闹迗?jiān)果帶來科技創(chuàng)新的種植戶、企業(yè)單位等予以表彰，并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神獎(jiǎng)勵(lì)，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶的發(fā)展積極性。

3.5 做好人才培養(yǎng)工作，加大政府支持力度

為了促進(jìn)我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，離不開人才的支持。因此，在我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，應(yīng)積極建立一支高素養(yǎng)應(yīng)用型人才隊(duì)伍，并與澳洲堅(jiān)果種植專家建立合作交流關(guān)系，以提高澳洲堅(jiān)果種植技術(shù)水平，擴(kuò)大澳洲堅(jiān)果種植面積[5]。與此同時(shí)，政府部門應(yīng)加大對(duì)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的扶持力度，頒布相關(guān)的法律法規(guī)給予政策支持，有利于促進(jìn)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。同時(shí)，加強(qiáng)澳洲堅(jiān)果種植的宣傳力度，讓更多的農(nóng)民認(rèn)識(shí)與了解澳洲堅(jiān)果的發(fā)展前景，為廣大農(nóng)民謀取更多福利，帶動(dòng)廣大農(nóng)民增收致富。

3.6 建立澳洲堅(jiān)果生態(tài)園

當(dāng)?shù)芈糜尾块T與農(nóng)業(yè)部門合作共同建立澳洲堅(jiān)果生態(tài)園。在澳洲堅(jiān)果成熟期，積極舉辦探索澳洲堅(jiān)果奧秘、澳洲堅(jiān)果的中華之旅等活動(dòng)，讓越來越多的人了解堅(jiān)果、認(rèn)識(shí)堅(jiān)果、熟知堅(jiān)果，讓前來參加文化節(jié)活動(dòng)的人們品嘗新鮮有營(yíng)養(yǎng)的澳洲堅(jiān)果，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在探索澳洲堅(jiān)果奧秘活動(dòng)中，還可以開展評(píng)選澳洲堅(jiān)果王、澳洲堅(jiān)果采摘能人、迷你澳洲堅(jiān)果等的趣味活動(dòng)，使活動(dòng)內(nèi)容更具特色。在澳洲堅(jiān)果推廣會(huì)中，讓前來參加的人們了解澳洲堅(jiān)果的種植特點(diǎn)與種植價(jià)值，讓大家發(fā)現(xiàn)種植澳洲堅(jiān)果的商機(jī)，擴(kuò)大澳洲堅(jiān)果種植覆蓋率，增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.7 實(shí)現(xiàn)澳洲堅(jiān)果營(yíng)銷信息化

隨著我國信息化水平的不斷提高，傳統(tǒng)的澳洲堅(jiān)果市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略已經(jīng)無法適應(yīng)新時(shí)期市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，我國應(yīng)合理運(yùn)用現(xiàn)代化信息技術(shù)，開拓中國市場(chǎng)與國際市場(chǎng)，不僅能降低運(yùn)營(yíng)成本，還能打響我國澳洲堅(jiān)果品牌，提高澳洲堅(jiān)果品牌知名度，提高澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)整體營(yíng)銷效果，推動(dòng)我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)語

澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新型產(chǎn)業(yè)，我國相關(guān)部門應(yīng)提高重視與加大扶持力度，做好宣傳工作，才能帶動(dòng)農(nóng)民種植，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。與此同時(shí)，我國相關(guān)部門也應(yīng)做好相關(guān)的科研研究工作，積極創(chuàng)新澳洲堅(jiān)果種植技術(shù)，提高我國澳洲堅(jiān)果種植能力，才能帶動(dòng)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓廣大農(nóng)民從中受益。

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